DB4503T 0034-2022 龍脊辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB054503IDB4503/T0034—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心、龍勝各族自治縣經(jīng)濟(jì)作物站。本文件主要起草人：李剛、蔣愛(ài)軍、潘玲華、吳永瓊、李玉洪、蒙朝億、覃柳蘭、譚海文、滕獻(xiàn)有。1DB4503/T0034—2022龍脊辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件確立了龍脊辣椒生產(chǎn)的程序，界定了龍脊辣椒的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境的要求，以及育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等階段的操作指示，給出了生產(chǎn)檔案記錄的相關(guān)信息。本文件適用于桂林市龍勝各族自治縣行政區(qū)域內(nèi)龍脊辣椒的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1龍脊辣椒LongjiChili原產(chǎn)于龍勝各族自治縣龍脊梯田一帶，適合于桂北海撥500m以上地區(qū)種植的辣椒地方品種。通過(guò)提純復(fù)壯選育出的“脊椒香1號(hào)”“脊椒香2號(hào)”獲得品種登記。4品種特性椒形呈牛角形，椒長(zhǎng)5.5cm～7.5cm，肉厚籽多、辣味濃，鮮椒果皮顏色濃綠色，干椒顏色鮮紅、油亮光潔、皺縮性好。5產(chǎn)地環(huán)境宜選擇海拔不低于500m，背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、pH6.2～7.5的壤土，且3年內(nèi)未種茄果類(lèi)蔬菜、花生等作物的地塊。灌溉水、土壤環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。2DB4503/T0034—20226.1育苗前準(zhǔn)備6.1.1苗床準(zhǔn)備整平起畦，畦面寬1.0m～1.2m，高0.25m～0.3m，溝寬0.4m～0.6m。苗床地上鋪設(shè)薄膜，并搭建大棚或小拱棚。6.1.2營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)制備選擇三年內(nèi)未種植茄果類(lèi)蔬菜、無(wú)病蟲(chóng)源的菜園土和腐熟農(nóng)家肥按3:2比例配制，每1m3營(yíng)養(yǎng)土加入過(guò)磷酸鈣1kg、復(fù)合肥（15-15-15）0.25kg、尿素0.25kg和50％多菌靈可濕性粉劑100g，混合均勻后用薄膜覆蓋7d待用?；虿捎们压?lèi)蔬菜專(zhuān)用的全營(yíng)養(yǎng)育苗基質(zhì)?；|(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2118的要求。6.1.3穴盤(pán)選擇宜用70孔育苗穴盤(pán)。新購(gòu)的穴盤(pán)可直接使用，使用過(guò)的穴盤(pán)應(yīng)用高錳酸鉀1000倍液浸泡20min~30min后，用清水洗凈晾干備用。6.2播種6.2.1播種時(shí)間3月下旬～4月上旬。6.2.2種子消毒將種子放入55℃熱水中保持水溫浸泡15min，期間不斷攪拌。再用清水浸種4h～5h，浸種后用65%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡30min。6.2.3催芽用清水沖洗干凈種子，撈起種子攤開(kāi)瀝干后，用厚0.1mm～0.2mm的透明薄膜包好，放置25℃~32℃的環(huán)境中催芽。定期檢查翻動(dòng)，保持種子濕潤(rùn)。60％種子露白時(shí)即可播種。6.2.4播種方法將濕潤(rùn)的營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)裝滿(mǎn)穴盤(pán)孔穴，每穴播一粒種子，播種深度0.5cm～1.0cm。播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)。并將穴盤(pán)整齊地?cái)[放到苗床上，澆透水，覆蓋地膜。6.3苗期管理6.3.1溫度管理幼苗出土前，保持大棚內(nèi)溫度25℃~28℃。齊苗后通風(fēng)降溫至20℃~25℃。6.3.2水分管理穴盤(pán)營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)保持濕潤(rùn)。3DB4503/T0034—20226.3.3揭膜70％幼苗頂土?xí)r揭開(kāi)地膜。6.3.4病害管理真葉2～3片時(shí)用25％多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施1次。6.3.5煉苗定植前10d適當(dāng)通風(fēng)、降溫和控水進(jìn)行煉苗。6.4壯苗質(zhì)量苗高15cm～18cm、5～6片真葉、葉色濃綠、根坨成型、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害。7定植7.1整地、起畦、施基肥7.1.1定植前10d～20d深耕。結(jié)合整地每667m2施生石灰100kg，腐熟農(nóng)家肥2000kg～3000kg或生物有機(jī)肥300kg～400kg。7.1.2整地后起畦，畦面寬110cm～120cm，溝寬40cm～50cm，畦高20cm～25cm。在畦面中央開(kāi)深度10cm的施肥溝，每667m2溝施復(fù)合肥（15-15-15）40kg～50kg后覆土，蓋地膜。7.1.3肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。7.2定植時(shí)間5月上旬～6月上旬。7.3定植密度行距75cm，株距50cm，每667m2定植1700株。7.4定植方法選擇晴天定植，采用雙排單株“品”字形種植法，挖6cm～7cm深的定植穴，每穴定植1株，定植深度以子葉節(jié)露出地面為宜，用細(xì)土將定植穴填實(shí)，澆透定根水。8田間管理8.1整枝株高達(dá)20cm～25cm，在離植株根莖部8cm～10cm處，垂直于地面插一根80cm～100cm長(zhǎng)的竹桿或木棍，用塑料繩將辣椒主莖與竹竿或木棍綁牢。并剪除門(mén)椒以下的所有側(cè)枝，摘除黃葉、老葉和病蟲(chóng)葉。8.2水分管理緩苗發(fā)根時(shí)適當(dāng)控制水分；在盛果期要保證水分充足。多雨高濕天氣應(yīng)及時(shí)排水防澇。高溫干旱天氣應(yīng)及時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，采用溝灌時(shí)，宜淺灌。4DB4503/T0034—20228.3施肥管理8.3.1提苗肥定植后7d～10d施提苗肥，淋施0.2％尿素溶液和0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液。8.3.2壯果肥盛果期每隔10d～15d追肥1次，每667m2施復(fù)合肥（15-15-15）10kg～15kg。8.3.3葉面追肥8月～9月，可用0.01％的蕓薹素內(nèi)酯2000倍液噴施葉面。9病蟲(chóng)害防治9.1主要病蟲(chóng)害主要病害有立枯病、炭疽病、疫病、瘡痂病、青枯病、病毒病等，主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、煙青蟲(chóng)、薊馬、茶黃螨等。9.2防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，輔以安全合理的化學(xué)防控措施。9.3農(nóng)業(yè)防治培育適齡壯苗，與除茄科植物、花生外的其他作物進(jìn)行輪作；及時(shí)摘除病蟲(chóng)枝、葉、果；清潔田園，深翻土壤；合理密植，科學(xué)施肥和灌水，培育健壯植株。9.4物理防治田間懸掛黃色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)、煙粉虱等，藍(lán)色粘蟲(chóng)板誘殺薊馬；利用糖醋液誘殺小地老虎；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條趨避蚜蟲(chóng)。9.5生物防治保護(hù)或釋放天敵，如蚜蟲(chóng)可用瓢蟲(chóng)、蚜繭蜂、草蛉、食蚜蠅等天敵防治，棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等可用赤眼蜂等天敵防治。提倡使用植物源農(nóng)藥,如苦參堿、印楝素等防治害蟲(chóng)；使用生物源農(nóng)藥，如枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、多粘類(lèi)芽孢桿菌等防治病害。9.6化學(xué)防治化學(xué)防治方法見(jiàn)附錄A?；瘜W(xué)農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。10采收以鮮食為目的，在果皮顏色變濃綠色或全紅時(shí)采收；以制干椒為目的，待果實(shí)全紅時(shí)采收。宜選擇晴天早晨、下午或陰天采收。采收時(shí)果柄一起采收，輕拿輕放，減少機(jī)械損傷。5DB4503/T0034—202211生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄生產(chǎn)過(guò)程中主要投入品使用、農(nóng)事活動(dòng)等情況，生產(chǎn)檔案見(jiàn)附錄B。6DB4503/T0034—2022龍脊辣椒主要病蟲(chóng)害化學(xué)防