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2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃(35篇)
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃(通用35篇)
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇1
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員
工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水
平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),只有通過培訓(xùn)才能讓
員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客
人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識(shí),控制好成本
開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,開展節(jié)約、節(jié)
支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,比如,每次退房客人的卡套
我們都統(tǒng)一回收;過期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水
電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控
制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺(tái)的售
價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部計(jì)劃出臺(tái)了新的政策,高價(jià)房政策,接
待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況
靈活掌握房?jī)r(jià),強(qiáng)調(diào)接待員:只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡
辦法讓客人住下來的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生
磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒
店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作
關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避
免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處
理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并
輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境
管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴
重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),
對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
酒店所存在的不足:
1、酒店系統(tǒng)的局限性
酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,導(dǎo)致許多記帳,掛賬都
通過手工完成,通過每個(gè)模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致,導(dǎo)致數(shù)字
量化的準(zhǔn)確度不高,這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,加大
管理上的難度。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,消費(fèi)
手工賬單再錄入,這些都會(huì)影響酒店員工的工作效率,也影響客
人對(duì)酒店的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是
否有專業(yè)人士定期維護(hù)。
2、薪酬制度過于固定
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員
工從入職后,要經(jīng)過一到三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗
位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便i1于薪
酬提出離職,造成了人員的流失。個(gè)人覺得酒店的薪酬體制不能
激勵(lì)員工的積極性,
員工每個(gè)月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,酒
店的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表
現(xiàn)優(yōu)秀升一級(jí)工資又多少錢,工作一年后又多少錢,酒店要讓員
工看到希望,充滿激情去工作,從而為酒店創(chuàng)造更多的營(yíng)業(yè)收
入。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇2
面對(duì)1月份酒店前臺(tái)工作中的各項(xiàng)挑戰(zhàn)自然需要好好斟酌一
番,至少回顧以往的工作可以很好地明白自己與酒店其他同事相
比存在著哪些不足,這樣的話就能夠提前找準(zhǔn)自己酒店前臺(tái)工作
中的目標(biāo)并為了將其實(shí)現(xiàn)而努力奮斗著,畢竟對(duì)待當(dāng)前的酒店前
臺(tái)工作慎重一些總不會(huì)存在什么問題,因此我根據(jù)當(dāng)前酒店業(yè)績(jī)
的數(shù)據(jù)分析制定了酒店前臺(tái)一月份工作計(jì)劃。
_月初的國(guó)慶假期對(duì)我們酒店的發(fā)展而言是不容錯(cuò)過的,所
以作為酒店前臺(tái)的自己應(yīng)該要提前咨詢那些老客戶是否有著度假
的意向,這樣的話便可以根據(jù)酒店推出的新活動(dòng)來吸引這部分客
戶前往酒店進(jìn)行住宿,如果對(duì)方對(duì)價(jià)格方面有什么疑惑的話自己
也可以講述清楚酒店活動(dòng)的具體優(yōu)惠有哪些,只不過針對(duì)國(guó)慶設(shè)
立的酒店優(yōu)惠活動(dòng)還需要其他部門的配合才能夠有效地起到宣傳
作用,若是不能夠提前進(jìn)行準(zhǔn)備的話則很有可能會(huì)坐視這個(gè)時(shí)機(jī)
白白流失,所以自己在酒店前臺(tái)工作中需要在客戶咨詢完畢以后
借機(jī)詢問對(duì)方在國(guó)慶期間的打算并進(jìn)行宣傳。
到了月中以后自己也應(yīng)該要打起精神做好為客戶排憂解難的
準(zhǔn)備工作,為了做到這點(diǎn)則需要自己多學(xué)習(xí)一些酒店的信息才能
夠?qū)⑵浣榻B給客戶,而且若有需要用到外語的地方則意味著自己
這個(gè)月的準(zhǔn)備工作還是存在著不足的地方,因此我還是需要通過
長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)才能夠在酒店從容面對(duì)任何類型的客戶,其中需要
謹(jǐn)記的便是遇到難以做主的問題需要及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理才能夠做出相
應(yīng)的打算,否則若是做出的承諾無法實(shí)現(xiàn)的話將會(huì)使酒店的形象
受到一定的損失。
月底到來以后便需要針對(duì)酒店在—月份的營(yíng)業(yè)額做出相應(yīng)的
分析,這樣做也是為了根據(jù)數(shù)據(jù)的分析找出酒店?duì)I業(yè)額上升或者
下降的原因,然后通過相應(yīng)的總結(jié)便可以找到影響酒店?duì)I業(yè)額的
重要因素并想辦法將其改進(jìn),對(duì)于酒店前臺(tái)來說做好這方面的工
作可以對(duì)今后的工作計(jì)劃起到很好的參考作用,所以在_月份的
月底自己應(yīng)該做好這方面數(shù)據(jù)的整理與分析工作并上報(bào)給酒店經(jīng)
理進(jìn)行匯總,實(shí)際上我也相信自己在一月份的酒店前臺(tái)工作中不
會(huì)做得比當(dāng)前階段差。
對(duì)下個(gè)月的工作展開相應(yīng)的計(jì)劃以后便可以發(fā)現(xiàn)其中的可操
作性還是很大的,只不過作為酒店前臺(tái)的自己還是要在工作計(jì)劃
的大致范圍內(nèi)行動(dòng)才能獲得預(yù)計(jì)的效果,而且我也相信在之前工
作經(jīng)驗(yàn)的積累下可以將一月份的酒店前臺(tái)工作任務(wù)完成得很好。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇3
20_年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松
懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加
飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們
有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,酒
店的明天更加輝煌。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌
用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),
要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,
共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求
合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮
貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人
員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)
支援忙檔的區(qū)域-其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)
行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)
行為客人服務(wù)。
5、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損
壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨
督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必
須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、
無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的
現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待
高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,
確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客
人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服
務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自
助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收制度,減少顧客投訴幾率,收餐廳顧客
對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管及服務(wù)提供重
要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出
解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入
團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員
工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn)員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,
認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解
了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)
的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好
的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,
檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改
進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況
從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使
管更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的,形式進(jìn)行剖析,
使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成
了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合,工作較多
的情況下,主次不是很分明C
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存
在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
四、20—年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明
確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,提升研討
的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝
通,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓
服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員
的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造
服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)
行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳體管經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等
級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支°培
訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及
時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,
增加會(huì)員率。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇4
作為酒店的前臺(tái)接待,我也是要對(duì)工作去提前做好計(jì)劃來讓
自己更好的去面對(duì)工作,去更從容的處理好每日的事情,讓自己
也是能得到進(jìn)步和提升,去有更多收獲。
有計(jì)劃的工作是可以讓自己有所規(guī)劃,而不是有什么事情就
做什么事情,那樣其實(shí)也是比較的盲目,沒有一個(gè)目的,雖然也
是可以積累經(jīng)驗(yàn),去做好事情,但是對(duì)于自己的提升是不夠的,
也是無法去提高效率,而做好了計(jì)劃,也是能讓自己更好的做事
情,更有針對(duì)性的去面對(duì)問題的處理,作為酒店前臺(tái),我的日常
工作是要去做好的,同時(shí)每天下班之后也是要多去做反思,以前
雖然有,但是也是沒有很形成一個(gè)習(xí)慣,今后也是要刻意,要讓
自己更加的主動(dòng)到做好每日工作的一個(gè)總結(jié)反思,讓自己不斷的
改進(jìn)自己工作的方法,去讓自己進(jìn)步才行,如果每天都是抱著做
完工作的心思,其實(shí)也是不夠的,必須要去做一個(gè)調(diào)整,來讓自
己的收獲更多才行。而日常的工作自己也是要做好,同時(shí)也是多
一些思考,如何的改進(jìn),能讓事情做得更有效率一些,不要停止
思考,而不是以前怎么做就如何,只要達(dá)到了目的而自己能提升
效率,那么也是多去嘗試才行的。
除了工作,自己也是要積極的學(xué)習(xí),酒店的培訓(xùn),我也是要
去參與到,同時(shí)自己也是要多了解其他的一些工作,以及自己可
以去晉升,今后競(jìng)聘的崗位有哪些要求要做到的,而自己又是有
哪些方面是還達(dá)不到要求,要去努力才能做到的。多一些學(xué)習(xí),
雖然目前我是在前臺(tái)的崗位上,除了做好自己本職的工作,同時(shí)
也是要有學(xué)習(xí)的態(tài)度,去向上走的狀杰,積極的去面對(duì),去讓自
己有更好的發(fā)展才行,而不可能是一直呆在這個(gè)基礎(chǔ)的崗位上
的,自己也是有必要去做更多的努力才行的。這樣才能讓自己的
職業(yè)道路走的更寬闊,以后有機(jī)會(huì)了,自己也是能把握住,以后
的每個(gè)月自己其實(shí)也是要作出更詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,來讓自己持續(xù)
的進(jìn)步。
酒店前臺(tái)的工作也是我重點(diǎn)要去做好的,無論將來如何,而
現(xiàn)在既然自己在這個(gè)崗位上,那我就要努力的去完善,去讓自己
把日常工作去做好。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇5
一直在北京一有限公司做前廳總經(jīng)理一職,在新的一年里,
我將酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn):
(1)協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合
理的安排,安排好店員工的住宿問題;
(2)每天能按時(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的
不足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總
結(jié),做好記錄;
(3)制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行
工作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能
更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作
進(jìn)度;
(4)掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流
量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之
間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)
措施;
(5)做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一
檢查,每周一培訓(xùn),每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄;
(6)督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿足客人的合理
要求;
(7)參加前廳的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行
記錄,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;
(8)制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),對(duì)
工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員
工樹立正確的'價(jià)值觀和酒店道德;
(9)與前臺(tái)收銀的緊密配合,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記
錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢,保證收銀員的正常
結(jié)賬;
(10)對(duì)客人投訴的處理??屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投
訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當(dāng)面投訴較
多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得
好感和信任,對(duì)于客人提出的要求,如果能當(dāng)面解決的就立即解
決。如果解決不了,要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并與領(lǐng)導(dǎo)做出相
應(yīng)的解決方案,在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴
的話,首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,如果在自己的權(quán)限能解決
的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應(yīng)立即請(qǐng)
示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),如實(shí)匯報(bào)情況,與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,并提出自己
的想法,在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,尹告知客人對(duì)指定投訴人員
的處理意見,然后給客人進(jìn)行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情
緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處
理。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇6
1、根據(jù)員工的興趣愛好,本職計(jì)劃在—月中旬舉行一個(gè)
“野外拓展”的活動(dòng),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。
加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)
體,多組織一些有意義的部門活動(dòng),來提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)
為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。
2、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)
五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動(dòng)的推銷及接待工作,將合理安
排人員上崗,爭(zhēng)取圓滿完成接待任務(wù)。
3、如果工作檔期允許,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防
知識(shí)培訓(xùn),主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí),并對(duì)“預(yù)防為主,
防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。
4、計(jì)劃在—月中旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店女客人
的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),由于前廳部員工處在第一線,
都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物,有時(shí)很容易
因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,如果在接待過程中讓客
人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部
份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象,面對(duì)這一現(xiàn)象,
很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個(gè)工作需要,所以將會(huì)對(duì)前
廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“板店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培
訓(xùn),主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷售
員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會(huì),做好部門之間
的溝通,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見,同時(shí)研究客人
的需求及消費(fèi)心理,提高前臺(tái)銷售技巧能力。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇7
1、來館參觀人員
對(duì)于來館參觀人員,必須主動(dòng)站立問好,“您好,歡迎光
臨。請(qǐng)問有什么需要幫助的”。第一次來訪客人,必須填寫《國(guó)
奧俱樂部來訪客人登記表》并及時(shí)聯(lián)系會(huì)籍顧問接待。會(huì)籍顧問
出來后,要先向客人介紹會(huì)籍顧問,“這是我們俱樂部的會(huì)籍顧
問”或“這是我們俱樂部銷售經(jīng)理”,再向會(huì)籍介紹客人“這位
是單位先生/女士”。客人參觀完要走時(shí),陪同會(huì)籍一起把客
人送出門外并歡迎下次光臨。后及時(shí)把客戶資料反饋給會(huì)籍顧問
以繼續(xù)跟進(jìn)。
2、體驗(yàn)卡客戶
持體驗(yàn)卡來館的顧客第一次來館時(shí)先填寫《國(guó)奧俱樂部來訪
客人登記表》,后由會(huì)籍顧問帶入場(chǎng)地,前臺(tái)人員要記住經(jīng)常持
卡來運(yùn)動(dòng)的顧客的姓名及聯(lián)系方式,及時(shí)反饋給會(huì)籍,這樣的顧
客很大程度上屬于潛在客戶,加強(qiáng)跟進(jìn)服務(wù)。
3、單次消費(fèi)的顧客
對(duì)于此類顧客,讓其先交押金(羽毛球200元,臺(tái)球、乒乓
球、
沙狐球、健身100元),給對(duì)方辦張臨時(shí)儲(chǔ)值卡,進(jìn)入場(chǎng)地
刷卡。當(dāng)顧客運(yùn)動(dòng)完結(jié)帳時(shí),可以向顧客介紹其他卡類別,若其
感興趣,可以讓會(huì)籍顧問為其做詳細(xì)介紹;若不感興趣,可以跟
顧客說明臨時(shí)卡可以帶走以便下次繼續(xù)消費(fèi),盡量不辦理退卡。
若不同意,就找其余額,辦理退卡。然后把把卡帶走的顧客的信
息傳達(dá)給會(huì)籍顧問,并經(jīng)常邀請(qǐng)其來運(yùn)動(dòng)。
4、年卡會(huì)員及儲(chǔ)值卡客戶
會(huì)員進(jìn)館時(shí),要主動(dòng)熱情地問候,適當(dāng)?shù)睾雅c贊美,與會(huì)
員建立并保持良好的關(guān)系。在刷卡消費(fèi)時(shí),告訴會(huì)員此次消費(fèi)的
金額和卡內(nèi)余額,并給其小票。在儲(chǔ)值卡客戶余額不多時(shí),盡早
提示會(huì)員進(jìn)行充值并告知會(huì)籍顧問繼續(xù)跟進(jìn)。顧客走時(shí),盡量送
顧客出門,并歡迎下次光臨。
5、電話來訪客戶
電話要在響三聲內(nèi)接聽,用標(biāo)準(zhǔn)普通話問候“您好,俱樂
部。請(qǐng)問有什么需要幫助的“。聲音盡量輕柔甜美。對(duì)于一般性
的咨詢,前臺(tái)人員予以答復(fù);而對(duì)于涉及價(jià)格、卡別方面的業(yè)務(wù)
問題,應(yīng)及時(shí)把電話轉(zhuǎn)接給會(huì)籍顧問。如果會(huì)籍顧問不在場(chǎng)館
時(shí),把客人的.姓名及聯(lián)系方式留下來,讓會(huì)籍顧問盡快地給客
人回電答復(fù)。
6、辦卡流程
a.儲(chǔ)值卡
辦卡時(shí)輸入顧客卡號(hào)、姓名、性別、卡類別、金額、生日、
聯(lián)系方式、公司單位、會(huì)籍顧問等信息,并做好《卡別明細(xì)
表》。
b.年卡
年卡由于屬于專人專用卡,除填寫上述信息外,還要給顧客
輸入照片,以便日后確認(rèn),并做好《卡別明細(xì)表》。
c.金卡
金卡的辦理需有公司領(lǐng)導(dǎo)的簽字。金卡顧客來館時(shí),先向顧
客說明金卡的意義與用途,并告知此卡為專人專用卡,在電腦里
輸入顧客信息并拍入大頭照。
出特殊卡別及贈(zèng)卡
特殊折扣卡及贈(zèng)卡的辦理,必須由銷售經(jīng)理同意并簽字后方
可辦理。
7、承辦活動(dòng)及賽事
若場(chǎng)館承辦活動(dòng)或舉行賽事,使場(chǎng)館不能正常使用時(shí),前臺(tái)
及會(huì)籍顧問需提前打電話通知會(huì)員。
8、發(fā)票機(jī)的使用
對(duì)于來消費(fèi)的顧客有提出開發(fā)票要求的,為其開發(fā)票并蓋上
財(cái)務(wù)專用章,在《消費(fèi)明細(xì)表》“備注”欄注明“已開發(fā)票”,
以便財(cái)務(wù)核對(duì)。開發(fā)票時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照消費(fèi)金額輸入,不可多開。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇8
一、人員團(tuán)隊(duì)的組建
酒店在籌備期間,除了硬件的準(zhǔn)備,最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)
的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平,
所以要從實(shí)際出發(fā),機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn),分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰,給
優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn),并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主,定
期評(píng)估測(cè)試考核,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)
務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。
二、注重培訓(xùn)工作
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員
工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)
員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對(duì)前尸部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)
計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識(shí),才能提供優(yōu)質(zhì)高
效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過硬的本領(lǐng)去為
客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、加強(qiáng)員工的推銷意識(shí)和技巧
前廳部員工,特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷藝術(shù)與技
巧。把握客人的特點(diǎn),根據(jù)客人不同的要求,進(jìn)行有針對(duì)性的銷
售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效
果。努力提高入住率的同時(shí),爭(zhēng)取利益化。
四、開源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,開源節(jié)流、增收節(jié)支是
每個(gè)酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng),控制
成本,開展節(jié)約、節(jié)支的活動(dòng),既迎合顧客的綠色需求,也可以
為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得。可以從平時(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)
滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),將用
過一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。
五、關(guān)注和采納客人的意見,倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)
經(jīng)常征詢客人的意見,重視客人的投訴??腿说囊庖娛侨〉?/p>
質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。廣泛聽取和征
求客人的意見,并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告,并采取積極的態(tài)度,
妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個(gè)性化服
務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭(zhēng)取更多的回頭
客。
六、注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門,
它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,如出現(xiàn)問
題,我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡
化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒
店帶來一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝
通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。
前臺(tái)的主要工作是接待客人,轉(zhuǎn)接電話,收發(fā)傳真、復(fù)印做
好登記。人員出入也要做個(gè)大概了解。
一、上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否完
好,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)
大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報(bào)紙要整理好。飲用水桶數(shù)
發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí),都要及
時(shí)申請(qǐng)購買如:紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣
傳冊(cè)不夠時(shí)也要及時(shí)添加。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒有墨時(shí),
要電話通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如:窗簾壞了就要
叫維修工維修;如是電話線路有問題就要求助電信局。有什么問
題都要想辦法解決。
二、接收傳真,要注意對(duì)方傳給誰,問清傳真內(nèi)容,以免接
收到垃圾信息,接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,要查收傳真
有無缺漏。如果對(duì)方是自動(dòng)傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意
對(duì)方有無收到,是否完整清晰。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整
否,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記c如有信
件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。
三、前臺(tái)接待客人,做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和
服務(wù)效率??吹接衼碓L客人,要立即起身主動(dòng)問好。對(duì)第一次來
訪客人要問清楚對(duì)方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后
通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)
客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相
迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通
知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開空調(diào),冬天開窗,同時(shí)
要讓會(huì)客室無異味,空氣流暢。
四、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語,使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語:您
好!—公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對(duì)方找哪位,貴
姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員的
辦公電話短號(hào)。如果來電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公
司無關(guān)的來電就要拒絕。如果有人找李總,要注意對(duì)方是不是真
的有關(guān)公司的事情找李總;如果無法判斷可轉(zhuǎn)給祝瑩。找李助
理、余經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話也要問清楚;領(lǐng)導(dǎo)們的電話號(hào)碼也要記
清楚,看到領(lǐng)導(dǎo)來電也可親切問候。
做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了,工作范圍較?。还ぷ鲀?nèi)容也比
較少。但自己也有不足的地方,工作時(shí)集中力不夠,會(huì)犯迷糊;
我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
在下半年里要不斷提高自身形象,工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)
任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯(cuò)。服
務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印
象。接電話時(shí),也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量
讓每一個(gè)客戶滿意。
(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公
共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐
姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提
問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識(shí)都是很實(shí)用的,
上了課后會(huì)讓人更自信,令一個(gè)人有氣質(zhì)。
(3加強(qiáng)與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部
門的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客
戶的問題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒人,會(huì)提醒來
電方,并簡(jiǎn)要說明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍
內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶的問題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣
傳。
(4)努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境。要保持好公司的門面形象,
不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種
賞心悅目的感覺。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇9
今年酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年,前廳部將
認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求,結(jié)合我部工作特點(diǎn),制
定本年度工作要點(diǎn)如下:
一、指導(dǎo)思想
積極開展實(shí)際、實(shí)用、有效的工作,堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服
務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo),走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路,挖掘潛
力,開源節(jié)流,努力增加營(yíng)業(yè)收入,做好內(nèi)部管理,全面提升工
作效能,逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、
健康向上的工作環(huán)境,實(shí)現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。
二、內(nèi)部管理
1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施辦法》,通過明
確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度,達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。
2、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場(chǎng)控制、事后控制,
著眼于細(xì)節(jié)服務(wù),關(guān)注客人需求,重視客人感受,確保向客人提
供“主動(dòng)、熱情、準(zhǔn)確、迅速”的服務(wù)。
3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工
逐步試行輪崗工作,達(dá)到豐富員工工作經(jīng)驗(yàn),增加員工工作技
能,提高員工工作興趣的目的,打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人
才C
4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作,做到
有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。
5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個(gè)性
化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。6、在節(jié)能降耗方面。加
強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù),延長(zhǎng)使用壽命;前臺(tái)節(jié)省訂單、登
記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯(cuò)了用涂改液涂改后再使
用,減少因個(gè)人原因而導(dǎo)致浪費(fèi);總機(jī)在晚0:00過后,將話務(wù)
臺(tái)關(guān)掉一臺(tái)節(jié)約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙
不用復(fù)印紙等。
7、重視安全防范意識(shí),貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全規(guī)章制度及
公安部門的有關(guān)規(guī)定。
三、對(duì)外銷售
1、今年上門客銷售任務(wù),根據(jù)去年的實(shí)際完成情況、酒店
內(nèi)部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行研究制定。
2、以17-19樓新區(qū)為賣點(diǎn)增加酒店散客出租率,并充分利
用酒店銷售政策加大賣房力度,做到行權(quán)而不越權(quán),到位而不越
位。
3、加強(qiáng)對(duì)鐵路客運(yùn)處、長(zhǎng)途汽車站、出租車公司等單位的
外聯(lián)工作,力爭(zhēng)達(dá)到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務(wù)時(shí),培養(yǎng)前臺(tái)員工留意客人的言行舉
止,辨別客人身份及住店性質(zhì),選準(zhǔn)推銷目標(biāo),靈活運(yùn)用親近
法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧,達(dá)到推
銷目的。
5、定期召開前臺(tái)管區(qū)上門客經(jīng)驗(yàn)交流分析會(huì),研究客人的
消費(fèi)心理定位和銷售技巧。同時(shí),建立健全的考核機(jī)制,每月根
據(jù)業(yè)績(jī)情況進(jìn)行排名,分析原因,以便提高。
6、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游、酒店及其相應(yīng)
行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店提供全
面、真實(shí)、及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷策略和靈活的推銷方案。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇10
來到溫泉假日酒店后,接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年,在
這多半年的工作時(shí)間中,我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接
待、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí),以及很多為人處事的方法和技巧。
總結(jié)一年工作,從剛來酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期
待和憧憬,到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí),接著是酒店盛大開業(yè)
時(shí)的喜悅,一路走來,我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)
網(wǎng)公司會(huì)議,從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。
酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下,一天
天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是,我是這個(gè)過程的見證
者。像楊總說的,我也要在酒店日益強(qiáng)大的過程中,完善自己,
完善工作。現(xiàn)在,針對(duì)—年的實(shí)際工作問題,對(duì)一年工作計(jì)劃匯報(bào)
如下:
一、關(guān)于前廳
1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度,做到有問必
答。酒店是我們大家的,每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。
而前廳是打開酒店大門的工作計(jì)劃第一扇窗,我們的前臺(tái)接待人
員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)
系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌,細(xì)到別墅
區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線
電話是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人
數(shù),針對(duì)這個(gè)問題,對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試,對(duì)
于不過關(guān)的人員,我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶,可利用不忙的時(shí)候去酒
店的各個(gè)部門了解這些情況,并要求記錄、然后記憶,最后達(dá)到
一問一答,脫口而出的標(biāo)準(zhǔn)。
2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面
妝、服飾。這方面的培訓(xùn),可以采用互幫互學(xué)的方式。根據(jù)酒店
的基本情況,著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此
培訓(xùn)。
3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中,包括基本的
服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教
育。由于總臺(tái)人員較少,請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。
4、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn),工作中存在的問題及時(shí)指出
和糾正。
5、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑,_一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí),在前臺(tái)
的電視上循環(huán)播放,耳濡目染中灌輸知識(shí)。
6、根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn),總結(jié)一部分自己覺得用得著
的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)
一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
二、關(guān)于商場(chǎng)。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月,物品回收做的不
錯(cuò),但是,仍有一些漏洞存在,通過班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽
查等方式來規(guī)范工作。避免浪費(fèi)。
2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督、互
相學(xué)習(xí)。
3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面,商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總
臺(tái)所收的金額,必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,不允許員工私
自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未
出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí),不忘叮
囑,要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo)。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇n
一、常識(shí)及概括培訓(xùn)
(一)培訓(xùn)目的:讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)
具備的基本素質(zhì)及知識(shí),為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識(shí)做必要鋪墊。
(二)培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容:1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗
位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀(jì)處罰
規(guī)定。4、如何正確出入酒店。
月日1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要領(lǐng)
導(dǎo)者簡(jiǎn)介,酒店行政構(gòu)簡(jiǎn)介;了解本部門概況,包括:本部門
構(gòu),各部門功能,認(rèn)識(shí)各部門負(fù)責(zé)人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系
電話。3、了解酒店各類營(yíng)業(yè)部門及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)
推廣。4、了解本部門經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房構(gòu)、房型、并
參觀各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類房間。
月日1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對(duì)客服務(wù)方式。2、辨認(rèn)各部
門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。3、由部門管
理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳
述以上三天所了解情況。
(三)培訓(xùn)考核:三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進(jìn)行書面考核,合格者進(jìn)入
崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。
一、前臺(tái)崗位培訓(xùn)程序
(一)培訓(xùn)目的:讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí),
盡快進(jìn)入崗位操作。
(二)培訓(xùn)班期安排:試用期3個(gè)月,分3假:30天、60
天、90天,部門分段培訓(xùn),逐段考核,前30天安排正常班,由
主管帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn),中間30天安排跟輪班員工,邊培訓(xùn)邊實(shí)
踐;后30天獨(dú)立上崗,安排與老員工合班實(shí)際操作。
(三)前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容:培訓(xùn)計(jì)劃需時(shí)30天,分三個(gè)階段完
成。培訓(xùn)日期培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)講師備注前10天
1、了解前臺(tái)工作職責(zé),前臺(tái)接待員工作職責(zé)。
2、了解熟記房間價(jià)格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺(tái)各類通知、報(bào)告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。
5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。
2、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處
理方法。
3、培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。
4、培訓(xùn)vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預(yù)定
等。后10天1、培訓(xùn)更改房租程序。
2、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn)。
3、入住登記程序培訓(xùn)。
4、帳退房程序培訓(xùn)。
5、團(tuán)體入住及帳程序培訓(xùn)。
6、培訓(xùn)查ed房的程序。
7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險(xiǎn)箱的使用程序培訓(xùn)。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。
11、培訓(xùn)接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。
12、各類信用卡算方法的培訓(xùn)。
13、以上培訓(xùn)均合相關(guān)上機(jī)操作。
14、受訓(xùn)員總培訓(xùn)內(nèi)容。
15、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,分為書面、上機(jī)、實(shí)際操
作。
后60天
1、前臺(tái)培訓(xùn)集中與前30天,后10、60天著重于實(shí)際操
作。
2、培訓(xùn)為半封閉式,可進(jìn)入前臺(tái)對(duì)相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟
悉,上機(jī)操作部分與后臺(tái)電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行,由培訓(xùn)員進(jìn)行演
練,受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。
(四)考核:試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核,按30天需達(dá)到的要
求,60天應(yīng)具備的技能,90天應(yīng)達(dá)到的水平,分段考核。通過
后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過,則視個(gè)人情況延長(zhǎng)
試用期或勸退
前臺(tái)接待工作計(jì)劃
一、崗前工作(2-3天)
1.休閑場(chǎng)館以及部門的應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)。
1)將休閑場(chǎng)館、部門的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容發(fā)放到員工手中,員工
記憶,如:企業(yè)概況、內(nèi)部電話、服務(wù)價(jià)位等。
2)由主管帶領(lǐng)新員工了解各個(gè)崗位的具體位置營(yíng)業(yè)時(shí)間等,
熟悉各區(qū)域的分布情況及特點(diǎn),重點(diǎn)了解客房各種房型的排列規(guī)
律以及房間內(nèi)各種物品的擺放。
2,熟悉前臺(tái)工作的崗位職責(zé),主管詳細(xì)講解崗位工作流程及
各項(xiàng)工作程序,使新員工有一個(gè)初步的印象和思路。
3.復(fù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容并進(jìn)行上崗前考試。針對(duì)前兩天培訓(xùn)的崗位
職責(zé)、各種工作流程、應(yīng)知應(yīng)會(huì)進(jìn)行書面測(cè)試,并對(duì)測(cè)試成績(jī)不
合格者予以補(bǔ)考,將測(cè)試試卷存檔。
二、上崗工作(8-9天)
上崗培訓(xùn)分為兩個(gè)部分:白班工作培訓(xùn)和夜班工作培訓(xùn)。分
為4個(gè)步驟:
L先由接待班組主管帶新員工3個(gè)白班,1個(gè)夜班;
2.由老員工帶3個(gè)白班,個(gè)夜班。(這期間的白班、夜班交
叉進(jìn)行)
3.最后進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)技能考核,合格后單獨(dú)上崗。
4.單獨(dú)盯崗初期,由當(dāng)班主管加強(qiáng)指導(dǎo)監(jiān)督。
白班業(yè)務(wù)培訓(xùn):
前三天,熟悉前臺(tái)所用的各類表格、各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和物品擺
放;熟悉實(shí)踐白班各項(xiàng)工作流程及各項(xiàng)工作程序,加深印象;熟悉
本店協(xié)議單位及電腦中應(yīng)做各種格;跟隨主管進(jìn)一步熟悉各項(xiàng)工
作流程并且親自辦理各項(xiàng)工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住、
調(diào)房、延住等各項(xiàng)手續(xù);由主管及時(shí)強(qiáng)調(diào)缺點(diǎn)所在,及時(shí)跟蹤督
導(dǎo)。(注意:在培訓(xùn)中要特別加強(qiáng)調(diào)對(duì)新入職接待員的對(duì)客服務(wù)意
識(shí),態(tài)度和服務(wù)技巧的培訓(xùn)對(duì)每一項(xiàng)程序的講解要做到有理有
據(jù)。)
后三天,由老員工代班三天掌握對(duì)客服務(wù)、工作技巧等各方
面的業(yè)務(wù)技能。
夜班業(yè)務(wù)培訓(xùn):
第一:熟悉實(shí)踐夜班工作流程C由主管帶領(lǐng)完成工作進(jìn)程,
細(xì)致到每一項(xiàng)表格的填寫正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序。
第二:由老員工帶班2天。親自實(shí)踐各項(xiàng)工作程序,由老員
工監(jiān)督,強(qiáng)調(diào)夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇12
20_年時(shí)間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,
新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的
工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌
用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),
要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,
共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求
合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮
貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人
員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合。的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨
時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作為容,
進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)
行為客人服務(wù)。
5、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損
壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨
督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必
須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、
無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的
現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待
高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,
確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客
人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服
務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自
助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收制度,減少顧客投訴幾率,收。餐廳顧
客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管及服務(wù)提供
重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收。的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題
拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾
率0
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入
團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員
工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行
業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心。上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色
轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好
的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,
檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改
進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況
從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使
管更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使
員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和。解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成
了一致。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇13
在做這個(gè)關(guān)于明年的工作計(jì)劃前,感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)給予
我工作上的支持和生活上的關(guān)心。你們?cè)谖襾淼竭@個(gè)陌生的環(huán)境
時(shí)給予我的鼓勵(lì)和支持,是我人生職場(chǎng)中寶貴的財(cái)富。
來到溫泉假日酒店后,接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年,在
這多半年的工作時(shí)間中,我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接
待、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí),以及很多為人處事的方法和技巧。
總結(jié)—年工作,從剛來酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期
待和憧憬,到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí),接著是酒店盛大開業(yè)
時(shí)的喜悅,一路走來,我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)
網(wǎng)公司會(huì)議,從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。
酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下,一天
天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是,我是這個(gè)過程的見證
者。像楊總說的,我也要在酒店日益強(qiáng)大的過程中,完善自己,
完善工作?,F(xiàn)在,針對(duì)—年的實(shí)際工作問題,對(duì)一年工作計(jì)劃匯報(bào)
如下:
一、關(guān)于前廳
1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度,做到有問必
答。酒店是我們大家的,每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。
而前廳是打開酒店大門的第一扇窗,我們的前臺(tái)接待人員就像這
扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前
臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌,細(xì)到別墅區(qū)哪座幾樓
是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少
或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù),針對(duì)這
個(gè)問題,對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試,對(duì)于不過關(guān)的
人員,我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶,可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部
門了解這些情況,并要求記錄、然后記憶,最后達(dá)到一問一答,
脫口而出的標(biāo)準(zhǔn)。
2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面
妝、服飾。這方面的培訓(xùn),可以采用互幫互學(xué)的方式。根據(jù)酒店
的基本情況,著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此
培訓(xùn)。
3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中,包括基本的
服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教
育。由于總臺(tái)人員較少,請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。1、針對(duì)
現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn),工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。2、
通過網(wǎng)絡(luò)等途徑,——部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí),在前臺(tái)的電視
上循環(huán)播放,耳濡目染中灌輸知識(shí)。3、根據(jù)我之前參加過的培
訓(xùn),總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料
的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的
前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
二、關(guān)于商場(chǎng)。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月,物品回收做的不
錯(cuò),但是,仍有一些漏洞存在,通過班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽
查等方式來規(guī)范工作°避免浪費(fèi)。
2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督、互
相學(xué)習(xí)。
3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面,商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總
臺(tái)所收的金額,必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,不允許員工私
自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未
出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí),不忘叮
囑,要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo)。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇14
一直在北京—有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前
廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn):
(1)協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合
理的安排,安排好店員工的住宿問題;
(2)每天能按時(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的
不足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總
結(jié),做好記錄;
(3)制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行
工作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能
更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作
進(jìn)度;
(4)掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流
量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之
間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)
措施;
(5)做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一
檢查,每周一培訓(xùn),每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄;
(6)督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿足客人的合理
要求;
(7)參加前廳的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行
記錄,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;
(8)制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),對(duì)
工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員
工樹立正確的價(jià)值觀和和酒店道德;
(9)與前臺(tái)收銀的緊密配合,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記
錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢,保證收銀員的正常
結(jié)賬;
(10)對(duì)客人投訴的處理??屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投
訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當(dāng)面投訴較
多。
無論哪種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得
好感和信任,對(duì)于客人提出的要求,如果能當(dāng)面解決的就立即解
決。如果解決不了,要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并與領(lǐng)導(dǎo)做出相
應(yīng)的解決方案,在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴
的話,首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,如果在自己的權(quán)限能解決
的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應(yīng)立即請(qǐng)
示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),如實(shí)匯報(bào)情況,與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,并提出自己
的想法,在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,尹告知客人對(duì)指定投訴人員
的處理意見,然后給客人進(jìn)行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情
緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處
理。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇15
在很多人的心目中,前臺(tái)工作就是單純的接下電話,制定一
些表格等簡(jiǎn)單的工作而已,從我一年多的前臺(tái)文員工作中得知,
前臺(tái)工作也是一項(xiàng)極為鍛煉人,使人快速成長(zhǎng)的工作,20—上半
年已經(jīng)過去了,就下半年做如下工作計(jì)劃:
一、在日常事物工作中
(1)協(xié)助各部門做好各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,
并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件
夾內(nèi)。
(2)做好各類信件的收發(fā)工作。
(3)做好低值易耗品的分類整理工作。
(4)配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按
需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿
足大家工作的需要。
(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期
間公司的安全保衛(wèi)工作。
(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
在日常事物工作中,我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)
備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照辦公
室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
二、在行政工作中
(1)做好各部門服務(wù):加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝
通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的
傳遞到位。
(2)做好員工服務(wù):及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反
饋,做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。
(3)協(xié)助公司二級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
三、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面
(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn),提升自身的專業(yè)
工作技能。
(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素
質(zhì)。
(3)通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。
我深知,一個(gè)人的能力是有限的,但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是
無限的?,F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如果我們不能很快地提升自已
的個(gè)人能力,提高自已的業(yè)務(wù)水平,那么我們就會(huì)被這個(gè)社會(huì)淘
汰。當(dāng)然要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為公司就是
我最好的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使工作水平和自身修養(yǎng)
同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。
四、其他工作
⑴協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作
(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。
公司前臺(tái)這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況
進(jìn)行合理分工、合理安排,認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,確保工作井然
有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新
經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),我一定注意辦事到位而不越
位,提供服務(wù)而不干涉決策,真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,成為
上、下溝通的橋梁。
在公司工作了已經(jīng)有三個(gè)多年頭了,雖然我還是一個(gè)公司最
普通的前臺(tái)文員,但是我已經(jīng)完全的掌握了我的工作方向。相信
只要我再接再厲,在接下來的下半年中,我會(huì)做的更加的出色!
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇16
一、領(lǐng)班計(jì)劃的含義與特點(diǎn)
1、領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求,結(jié)
合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題,計(jì)劃日常的活動(dòng)。
它包括制定活動(dòng)的目標(biāo),選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、具體措施、工作
步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預(yù)防和處理方法等,以
及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。
領(lǐng)班計(jì)劃是酒店戰(zhàn)略計(jì)劃、目標(biāo)計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃以及規(guī)章制
度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計(jì)劃。
例如:班組宴會(huì)接待計(jì)劃就是根據(jù)酒店宴會(huì)部或餐飲部下達(dá)
的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)計(jì)劃。
2、酒店領(lǐng)班計(jì)劃的種類:
短期計(jì)劃或即時(shí)計(jì)劃,一般不超過一年。
以作業(yè)計(jì)劃為主,是部門計(jì)劃、具體任務(wù)的一個(gè)部分。
二、領(lǐng)班計(jì)劃管理的主要任務(wù):
1、把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)納入到部門統(tǒng)一的
計(jì)劃中去。
例如宴會(huì)接待是整個(gè)餐飲或宴會(huì)部門的基礎(chǔ)工作與基本計(jì)劃
的一個(gè)部分,每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。
2、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)紐織接待服務(wù)中的各種平衡,如時(shí)間、人員、
設(shè)施設(shè)備等各種資源,各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的平衡等。
3、充分利用基礎(chǔ)組織的人、財(cái)、物,以取得的經(jīng)濟(jì)效益。
三、領(lǐng)班計(jì)劃的編制
計(jì)劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)管理法來組織和
講解,同時(shí)以宴會(huì)接待任務(wù)計(jì)劃為例。
1、編制領(lǐng)班計(jì)劃必須遵循的原則
(1)全局統(tǒng)一的原則,以總計(jì)劃為指導(dǎo),以餐飲部門或宴會(huì)
部,乃至酒店的整體銷售目標(biāo)、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。
(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則,做到各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)、各
個(gè)人員、各種資源等等平衡,綜合考慮,全面認(rèn)識(shí),優(yōu)化配置。
(3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原則。
(4)成員參與原則。
(5)靈活性原則。
這一原則包括確定計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)
與平衡、對(duì)突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案筆。
2、領(lǐng)班計(jì)劃編制的依據(jù)
(1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等。
(2)本班組的實(shí)際情況。
(3)以前班組的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇17
為更好的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù),全面做好各項(xiàng)接待任
務(wù),完善部?jī)?nèi)的工作責(zé)任制,提高我店的知名度和影響力,我部
結(jié)合實(shí)際況特制定計(jì)劃如下:
一、協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合理
的安排,安排好店員工的住宿問題;
二、每天能按時(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的不
足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總
結(jié),做好記錄;
三、制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工
作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更
好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)
度;
四、掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流量
進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間
的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措
施;
五、做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢
杳,每周一培訓(xùn),每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄;
六、督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿足客人的合理要
求;
七、參加前廳的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記
錄,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;
八、制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),對(duì)工
作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工
樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;
九、與前臺(tái)收銀的緊密配合,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。
掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結(jié)
賬;
十、對(duì)客人投訴的處理??屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電
話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪
種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得好感和信
任,對(duì)于客人提出的要求,如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果
解決不了,要通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,在
給客人解決。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇18
(一)培訓(xùn)目的:讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本省位應(yīng)
具備的基本素質(zhì)及知識(shí),為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識(shí)做必要鋪墊。
(二)培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容:
1、酒店職業(yè)道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。
4、如何正確出入酒店。
—月—日:
1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要簡(jiǎn)介,
酒店行政構(gòu)簡(jiǎn)介;了解本部門概況,包括:本部門構(gòu),各部門功
能,認(rèn)識(shí)各部門負(fù)責(zé)人。
2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。
3、了解酒店各類營(yíng)業(yè)部門及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推
廣。
4、了解本部門經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房構(gòu)、房型、并參
觀各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類房間。
—月—日:
1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對(duì)客服務(wù)方式。
2、辨認(rèn)各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)
限。
3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。
(三)培訓(xùn)考核:三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進(jìn)行書面考核,合格者進(jìn)入
崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、
在服務(wù)中對(duì)客語言方面等。
2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)起來這樣才有
利于酒店的利益。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺(tái)的日
常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人
住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,最后是
為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土
方言,為什么呢?1、是對(duì)客人不尊重,2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和
酒店帶來了不好的影響,所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的'基本
要求。
5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來酒店
住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國(guó)外的,這就要求我們不僅
要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)
的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是
我們更好的為客人服務(wù)的前提。
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇19
總結(jié)過去,展望未來,在追求更專業(yè)化酒店服務(wù)的道路上,
前廳部還有很多路要走,還有很多知識(shí)需要學(xué)習(xí),還有許多經(jīng)驗(yàn)
需要積累。前廳部旨在提升部門服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)創(chuàng)新、梯隊(duì)培
養(yǎng)、為指導(dǎo)思想;以下為20_年整體工作計(jì)劃匯報(bào)內(nèi)容:
一、部門團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)工作
部門管理核心就是讓團(tuán)隊(duì)不斷成長(zhǎng),團(tuán)隊(duì)建設(shè)在于績(jī)效管理
運(yùn)用,確保能激發(fā)員工的工作潛能、維護(hù)部門順暢運(yùn)行。以下是
團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)實(shí)施計(jì)劃:
1.給團(tuán)隊(duì)思想及工作目標(biāo)
不斷給團(tuán)隊(duì)灌輸“正思想”、“正能量”,時(shí)刻把大家攥在
一起,團(tuán)結(jié)到一起,向目標(biāo)前進(jìn)。工作中時(shí)刻給團(tuán)隊(duì)信心和勇
氣。保持在任何情況下不被下屬負(fù)面的情緒和思想所左右。
2.傳教于團(tuán)隊(duì)工作方法
結(jié)合部門員工經(jīng)歷、學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)環(huán)境,針對(duì)性看待每一個(gè)員
工的素質(zhì)。作為部門負(fù)責(zé)人,在工作中不但要提出問題,還要啟
發(fā)下屬有思考問題的能力和解決問題的方法。做一個(gè)有良好思考
能力和解決問題方法督導(dǎo)者。
3.給團(tuán)隊(duì)壓力、幫助、鼓舞
工作中給團(tuán)隊(duì)一定的工作壓力是十分必要的。做好自己的角
色定位。優(yōu)秀的管理者一定是一個(gè)優(yōu)秀的鼓舞者,管理一半是鼓
舞°鼓舞的目的就是為了更好地推動(dòng)工作。學(xué)會(huì)使用鼓勵(lì)與激
勵(lì)。
二、部門精益化管理及績(jī)效考核改進(jìn)計(jì)劃
一、標(biāo)準(zhǔn)化、量化管理的建立與宣貫
1)奉行“寫我所做、做我所寫、持續(xù)改進(jìn)“,完善適合部門
運(yùn)作的管理模式。
2)擬制部門標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)要有簽到、評(píng)估、記錄,
可查詢、可追朔。
3)對(duì)部門全員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化考核,有試卷、有成績(jī)單,圻有記
錄可查閱。
二、部門各類分析數(shù)據(jù)的建立
1)部門月度分析對(duì)數(shù)據(jù)、增銷、賓客滿意度、投訴內(nèi)容等數(shù)
據(jù)進(jìn)行同比、環(huán)比分析,找出
差距,適時(shí)改進(jìn)。
2)服務(wù)質(zhì)量月度分析:達(dá)標(biāo)率與部門績(jī)效工資掛鉤、分析存
在的典型問題,及時(shí)改進(jìn),不
斷提升服務(wù)品質(zhì)。
3)人員狀況月度分析:?jiǎn)T工流動(dòng)率、員工動(dòng)態(tài)、員工溝通進(jìn)
行分析,確保做好人才梯隊(duì)培
訓(xùn)計(jì)劃。
三、部門檢查機(jī)制的建立與完善
成立內(nèi)部培訓(xùn)小組,推進(jìn)日檢機(jī)制,由各督導(dǎo)級(jí)負(fù)責(zé)日常巡
查、糾正、改進(jìn);進(jìn)行定制合理的檢查機(jī)制與計(jì)劃,避免E久走
形式。
四、部門常態(tài)會(huì)議的建立與完善
1)召開每日例會(huì),時(shí)間10-20分鐘內(nèi),有事匯報(bào),內(nèi)部溝通
問題嚴(yán)禁發(fā)言,私下溝通完成;
2)月度會(huì)議對(duì)上月現(xiàn)狀同比、環(huán)比分析等,針對(duì)問題進(jìn)行修
正建議探討,優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)及
督導(dǎo)重點(diǎn)。
3)部門員工大會(huì)每季度或者半年召開一次,宣貫酒店文化、
解讀酒店各項(xiàng)新政策、制度等
內(nèi)容,了解員工訴求。
四、工作計(jì)劃與總結(jié)機(jī)制的建立
1)各關(guān)鍵崗位每周、每月、每半年、每年均應(yīng)有工作計(jì)劃與
總結(jié)。
2)建立工作計(jì)劃?rùn)z查機(jī)制,與績(jī)效掛鉤達(dá)到有計(jì)劃、有條理
的工作狀態(tài)。
五、績(jī)效管理、獎(jiǎng)罰機(jī)制的建立
通過總結(jié)20一年績(jī)效考核成效及不足,完善部門相關(guān)考評(píng)
細(xì)則,通過獎(jiǎng)、罰分明原則,落實(shí)圍繞全員績(jī)效考核,確保提升
整體員工工作效率及激勵(lì)成效。
三、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃及部門培訓(xùn)
L部門培訓(xùn)制度的建立與完善
分類部門培訓(xùn)制度,細(xì)化各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容,著重以新人系統(tǒng)化
培訓(xùn),逐級(jí)設(shè)定崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化
與規(guī)范。
1)崗前培訓(xùn),部門培訓(xùn)課件的制作,形成最基本的培訓(xùn)教
材。
2)在崗培訓(xùn),也稱為繼續(xù)教育,全面熟悉并掌握本崗位應(yīng)知
應(yīng)會(huì)。
3)晉升培訓(xùn),要建立優(yōu)秀員工的晉升平臺(tái),完善督導(dǎo)晉升培
訓(xùn)課件,學(xué)習(xí)基本的管理技巧
及知識(shí),切實(shí)留住員工、留住人才,并構(gòu)建一個(gè)讓人才充分
發(fā)揮自己的平臺(tái)。
4)確保培訓(xùn)必須有計(jì)劃、有評(píng)估、有考核、有總結(jié),所有記
錄全部存檔可查。
2.前廳部系統(tǒng)培訓(xùn)法則
首先培養(yǎng)員工敬業(yè)樂業(yè)的職業(yè)意識(shí)。利用各種場(chǎng)合各種機(jī)
會(huì),采取各種形式,對(duì)員工進(jìn)行思想培養(yǎng)。
第一步”說要培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行分解,并逐一講解給員
工,講清楚、講透徹、講到位。第二步“看”:即觀察員工自己
動(dòng)手實(shí)操的能力和實(shí)效,讓員工動(dòng)手是非常重要。
第三步“評(píng)”:即對(duì)員工的實(shí)操進(jìn)行評(píng)述,對(duì)不足之處進(jìn)行
指導(dǎo)和糾正?!霸u(píng)”就是總結(jié)。
要讓受訓(xùn)者清楚地知道自己哪些地方不足,哪些地方是缺
陷,并幫助找到提升和改進(jìn)的方向。善于發(fā)現(xiàn)員工的亮點(diǎn),給以
鼓舞,這幫助員工樹立信心。
第四步“量化和固化“:將培訓(xùn)要點(diǎn)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)節(jié)、
要求等進(jìn)行量化、規(guī)范和固
化,使培訓(xùn)的內(nèi)容不走樣。量化主要是指把培訓(xùn)內(nèi)容所要求
的時(shí)間、效率、度量單位等等一一進(jìn)行量化,以保證培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)
統(tǒng)一、快速高效。
四、結(jié)束語
回顧過去,部門以及個(gè)的進(jìn)步還微不足道,不足之處才是進(jìn)
步的阻礙,在20_年,將對(duì)20_年取得進(jìn)步加以鞏固,讓自己
更加專業(yè),對(duì)不足之處進(jìn)行針對(duì)性改進(jìn),期望在20—年年終,
能突破現(xiàn)有瓶頸,實(shí)現(xiàn)新跨越。發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、改進(jìn)不足,把部門建
設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),也使自己成為一個(gè)更
具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
最后衷心祝愿酒店管理公司及新都酒店在新的一年興旺發(fā)
達(dá),明天一定會(huì)更加美好!
2024年酒店前臺(tái)工作計(jì)劃篇20
一、經(jīng)營(yíng)情況
年計(jì)劃任務(wù)—萬元,實(shí)際完成一萬元,超額一萬元,(其中
散客門市收入一萬元,平均房?jī)r(jià)—元/間),占客房收入%,完成
計(jì)劃的%,收入與同期相比增長(zhǎng)—萬元。
二、主要工作
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
一年來,我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)
計(jì)劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加
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