《生產(chǎn)與運(yùn)作管理 第4版》課件 第12、13章 精益生產(chǎn)、供應(yīng)鏈及其管理

生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理1第12章精益生產(chǎn)

12.1豐田生產(chǎn)方式12.2

精益生產(chǎn)概述12.3精益生產(chǎn)的體系結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)條件

12.4價(jià)值流圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理2豐田生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景豐田生產(chǎn)方式：以準(zhǔn)時(shí)化和自働化為支柱，杜絕浪費(fèi)，以取得顯著經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)方式。豐田生產(chǎn)方式產(chǎn)生的前因后果二戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)百?gòu)U待興美國(guó)的大量生產(chǎn)模式并不適用于日本唯有顛覆性的管理創(chuàng)新才能讓日本汽車在三年內(nèi)趕上美國(guó)：豐田生產(chǎn)方式就是顛覆性創(chuàng)新的結(jié)果12.1豐田生產(chǎn)方式

生產(chǎn)與運(yùn)作管理3豐田生產(chǎn)方式的兩大支柱準(zhǔn)時(shí)化多少何時(shí)自働化一重境界：自動(dòng)化二重境界：自動(dòng)化+停機(jī)三重境界：自動(dòng)化+停機(jī)+責(zé)任心生產(chǎn)與運(yùn)作管理4豐田生產(chǎn)方式的基本思想重新定義浪費(fèi)——七種浪費(fèi)：四無(wú)二多一不合多余的產(chǎn)品無(wú)為的等待無(wú)用的搬運(yùn)無(wú)效的加工多余的庫(kù)存無(wú)謂的動(dòng)作合格產(chǎn)品生產(chǎn)與運(yùn)作管理5豐田生產(chǎn)方式的實(shí)現(xiàn)條件基于看板管理的拉式生產(chǎn)方式拉式生產(chǎn)方式與推式生產(chǎn)方式看板及其運(yùn)轉(zhuǎn)原理生產(chǎn)與運(yùn)作管理6豐田生產(chǎn)方式的實(shí)現(xiàn)條件（續(xù)）均衡化涵義：負(fù)荷的均衡化實(shí)現(xiàn)條件：足夠的柔性與穩(wěn)健性可視化管理SOP、看板、安燈系統(tǒng)、防差錯(cuò)設(shè)施團(tuán)隊(duì)協(xié)作一專多能團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效測(cè)評(píng)為主，個(gè)人績(jī)效測(cè)評(píng)為輔生產(chǎn)與運(yùn)作管理7第12章精益生產(chǎn)

12.1豐田生產(chǎn)方式12.2

精益生產(chǎn)概述12.3精益生產(chǎn)的體系結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)條件

12.4價(jià)值流圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理8精益生產(chǎn)產(chǎn)生的背景先有TPS，后有精益生產(chǎn)精益生產(chǎn)三部曲改變世界的機(jī)器精益思想精益解決方案12.2精益生產(chǎn)概述

生產(chǎn)與運(yùn)作管理9精益生產(chǎn)的概念概念：以豐田生產(chǎn)方式為核心，以并行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和穩(wěn)定快捷供應(yīng)鏈為支撐，依據(jù)顧客需求準(zhǔn)確定位價(jià)值，使產(chǎn)品從最初的設(shè)計(jì)到配送至顧客的過(guò)程中流動(dòng)起來(lái)，最終實(shí)現(xiàn)卓越績(jī)效的生產(chǎn)模式。五項(xiàng)原則重新定義價(jià)值識(shí)別價(jià)值流使價(jià)值流動(dòng)起來(lái)拉動(dòng)價(jià)值流持續(xù)改善生產(chǎn)與運(yùn)作管理10精益生產(chǎn)的特征

精益生產(chǎn)大批量生產(chǎn)價(jià)值定位從客戶需求出發(fā)從公司利潤(rùn)出發(fā)對(duì)浪費(fèi)的理解未創(chuàng)造價(jià)值的事與物，具體表現(xiàn)在為七種浪費(fèi)：四多二無(wú)一不合直接造成的損失分工與協(xié)作多面手在分工基礎(chǔ)上協(xié)作強(qiáng)調(diào)專業(yè)化，協(xié)作不夠工人的權(quán)限可以停下整個(gè)生產(chǎn)線，但很少出現(xiàn)這種情況無(wú)權(quán)停下整個(gè)生產(chǎn)線，但經(jīng)常出現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)線停下現(xiàn)象問(wèn)題的解決鼓勵(lì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行5WHY分析回避甚至掩蓋問(wèn)題，分析不深入，改正不及時(shí)、不徹底與供應(yīng)商的關(guān)系合作伙伴關(guān)系：市場(chǎng)→目標(biāo)價(jià)格→利潤(rùn)分配→VAVE基礎(chǔ)上降本增效純粹買賣關(guān)系：在價(jià)格上討價(jià)還價(jià)生產(chǎn)組織拉式生產(chǎn)方式推式生產(chǎn)方式生產(chǎn)與運(yùn)作管理11第12章精益生產(chǎn)

12.1豐田生產(chǎn)方式12.2

精益生產(chǎn)概述12.3精益生產(chǎn)的體系結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)條件

12.4價(jià)值流圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理12精益生產(chǎn)的體系結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：持續(xù)改善核心：豐田生產(chǎn)方式支撐：并行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；穩(wěn)定快捷的供應(yīng)鏈12.3精益生產(chǎn)的體系結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)條件生產(chǎn)與運(yùn)作管理13精益生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)條件流程要素單件流流程設(shè)計(jì)與改善生產(chǎn)計(jì)劃與控制人員要素：八個(gè)方面生產(chǎn)與運(yùn)作管理14第12章精益生產(chǎn)

12.1豐田生產(chǎn)方式12.2

精益生產(chǎn)概述12.3精益生產(chǎn)的體系結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)條件

12.4價(jià)值流圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理15常用圖標(biāo)12.4價(jià)值流圖

生產(chǎn)與運(yùn)作管理16三步法現(xiàn)狀圖爆發(fā)點(diǎn)未來(lái)圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理17價(jià)值流圖實(shí)例——現(xiàn)狀圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理18價(jià)值流圖實(shí)例——改善爆發(fā)點(diǎn)生產(chǎn)與運(yùn)作管理19價(jià)值流圖實(shí)例——未來(lái)圖生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理21第13章供應(yīng)鏈及其管理13.1供應(yīng)鏈13.2供應(yīng)鏈管理13.3供應(yīng)鏈管理的發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理22從過(guò)程角度看供應(yīng)鏈發(fā)生在客戶和零售商之間的訂貨過(guò)程發(fā)生在零售商和分銷商之間的供貨過(guò)程發(fā)生在分銷商和制造商之間的制造過(guò)程發(fā)生在制造商和供應(yīng)商之間的采購(gòu)過(guò)程13.1供應(yīng)鏈生產(chǎn)與運(yùn)作管理23從價(jià)值角度看供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，形成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。生產(chǎn)與運(yùn)作管理24從流角度看供應(yīng)鏈物流資金流信息流生產(chǎn)與運(yùn)作管理25供應(yīng)鏈的主要特征復(fù)雜性：跨度、層次復(fù)雜動(dòng)態(tài)性：節(jié)點(diǎn)企業(yè)需求的動(dòng)態(tài)性面向用戶需求：用戶需求拉動(dòng)交叉性：節(jié)點(diǎn)企業(yè)可能是不同供應(yīng)鏈的成員生產(chǎn)與運(yùn)作管理26供應(yīng)鏈的核心內(nèi)容供應(yīng)鏈的過(guò)程價(jià)值鏈三種“流”生產(chǎn)與運(yùn)作管理27供應(yīng)鏈的過(guò)程訂貨過(guò)程客戶到達(dá)客戶訂單產(chǎn)生客戶訂單完成客戶驗(yàn)收訂單生產(chǎn)與運(yùn)作管理28供應(yīng)鏈的過(guò)程（續(xù)）供貨過(guò)程零售商訂單觸發(fā)零售商訂單產(chǎn)生零售商訂單完成零售商驗(yàn)收訂單基于制造商生產(chǎn)調(diào)度或供應(yīng)商存貨需要的訂單供應(yīng)商生產(chǎn)調(diào)度原料制造和發(fā)運(yùn)驗(yàn)收貨物生產(chǎn)與運(yùn)作管理29供應(yīng)鏈的過(guò)程（續(xù)）制造過(guò)程訂單到達(dá)生產(chǎn)調(diào)試制造和發(fā)運(yùn)產(chǎn)品驗(yàn)收生產(chǎn)與運(yùn)作管理30供應(yīng)鏈的主要過(guò)程（續(xù)）采購(gòu)過(guò)程生產(chǎn)與運(yùn)作管理31價(jià)值鏈企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開(kāi)發(fā)采購(gòu)內(nèi)部物流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)外部物流市場(chǎng)營(yíng)銷利潤(rùn)利潤(rùn)售后服務(wù)基本活動(dòng)輔助活動(dòng)生產(chǎn)與運(yùn)作管理32供應(yīng)鏈中的三種流信息流：需求信息從需方向供方流動(dòng)；供應(yīng)信息從供方向需方流動(dòng)物流：總體是從供方開(kāi)始，沿著各個(gè)環(huán)節(jié)向需方移動(dòng)資金流：利潤(rùn)與成本的考核都是從供應(yīng)鏈上下游各個(gè)環(huán)節(jié)的總體運(yùn)營(yíng)來(lái)考慮的生產(chǎn)與運(yùn)作管理33第13章供應(yīng)鏈及其管理13.1供應(yīng)鏈13.2供應(yīng)鏈管理13.3供應(yīng)鏈管理的發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理3413.2供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理：對(duì)供應(yīng)鏈中的信息流、物流和資金流實(shí)行計(jì)劃、組織與控制。生產(chǎn)與運(yùn)作管理35供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生和發(fā)展的背景經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)跨國(guó)公司的發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟的出現(xiàn)信息技術(shù)的運(yùn)用市場(chǎng)環(huán)境的變化生產(chǎn)與運(yùn)作管理36供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供應(yīng)鏈管理把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個(gè)整體供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵在于采用集成的思想和方法供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo)生產(chǎn)與運(yùn)作管理37供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的信息管理供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的協(xié)作關(guān)系管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理38供應(yīng)鏈管理的幾個(gè)常用策略JITQR（Quick-Response）PT（PostponementTechnology）APS（AdvancedPlanningandScheduling）生產(chǎn)與運(yùn)作管理39對(duì)供應(yīng)鏈中不確定性的管理供應(yīng)鏈的不確定性需求信息偏差逐級(jí)放大引起的供應(yīng)商庫(kù)存的不確定性物流供應(yīng)時(shí)間延遲累計(jì)效應(yīng)導(dǎo)致的交貨期不確定性生產(chǎn)與運(yùn)作管理40對(duì)供應(yīng)鏈中不確定性的管理（續(xù)）不確定性對(duì)供應(yīng)鏈管理的影響信息偏差：直接影響供應(yīng)鏈上的各級(jí)供應(yīng)商的庫(kù)存量和庫(kù)存時(shí)間交貨期的不確定性：直接影響產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和交付時(shí)間，最終影響顧客滿意度生產(chǎn)與運(yùn)作管理41對(duì)供應(yīng)鏈中不確定性的管理（續(xù)）降低供應(yīng)供應(yīng)鏈不確定性影響的措施信息共享穩(wěn)定需求縮短提前期戰(zhàn)略伙伴關(guān)系生產(chǎn)與運(yùn)作管理42當(dāng)今供應(yīng)鏈管理的熱門問(wèn)題VMI：可降低供應(yīng)鏈的庫(kù)存水平，降低成本，為用戶提供高水平的服務(wù)，還可改進(jìn)資金流，與供應(yīng)商共享需求變化的透明性，獲得更好的用戶信任TPL：使企業(yè)把時(shí)間和精力放在自己的核心業(yè)務(wù)上，提高供應(yīng)鏈管理和運(yùn)作的效率ASC：是支持動(dòng)態(tài)企業(yè)聯(lián)盟、敏捷制造、制造與流通企業(yè)的動(dòng)態(tài)集成的重要技術(shù)之一生產(chǎn)與運(yùn)作管理43第13章供應(yīng)鏈及其管理13.1供應(yīng)鏈13.2供應(yīng)鏈管理13.3供應(yīng)鏈管理的發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理44傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的局限性局限于企業(yè)內(nèi)部，缺乏合作伙伴之間的在線電子連接手段信息孤島難以體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的整體戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)13.3供應(yīng)鏈管理的發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理45電子手段對(duì)企業(yè)的影響信息的網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化交流的互動(dòng)化生產(chǎn)與運(yùn)作管理46電子商務(wù)的發(fā)展以交易為中心的電子商務(wù)的主要形式為在線產(chǎn)品交易和在線提供產(chǎn)品信息以供需為中心的電子商務(wù)的主要形式為由制造商與供應(yīng)商組成的供應(yīng)和采購(gòu)市場(chǎng)以協(xié)作為中心的電子商務(wù)的主