《大球蓋菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（編制說(shuō)明編寫(xiě)要求）

1《大球蓋菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》物供給體系的意見(jiàn)（國(guó)辦發(fā)〔2024〕46號(hào)）辦〔2020〕51號(hào)）、《河南省推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案（2023-2025豫農(nóng)文〔2023〕466號(hào)）》等一系列支持食和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。大球蓋菇，學(xué)名皺環(huán)球蓋菇，拉丁名：StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill。商品名赤松茸，是國(guó)際菇類(lèi)交易菇類(lèi)之一，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）向發(fā)展中國(guó)家2污染問(wèn)題，使其成為生態(tài)農(nóng)業(yè)的主力軍，在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)低，生產(chǎn)設(shè)備不完善、生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范等問(wèn)題，菌種生產(chǎn)周期老化、污染率高、長(zhǎng)速不均勻、攜帶雜菌，導(dǎo)致栽培產(chǎn)量不穩(wěn)河南金隆菇業(yè)有限公司合作，對(duì)農(nóng)戶(hù)和大球蓋菇栽培基地制裝，形成了一套完整的《大球蓋菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。3整個(gè)生產(chǎn)周期為6～7天，相比固體菌種培養(yǎng)周期需40～60天而菇規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展增添新的動(dòng)是非常必要的、迫切的。4義。金隆菇業(yè)有限公司。52.科學(xué)性原則該規(guī)程中的有關(guān)技術(shù)是在進(jìn)行多方面術(shù)進(jìn)行推廣應(yīng)用，試驗(yàn)手段嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)。一、文體的統(tǒng)一，以及術(shù)語(yǔ)的統(tǒng)一。4.通用性原則本規(guī)程引用了同產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有5.先進(jìn)性原則規(guī)范的制定，既立足現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)需要，又融入分體現(xiàn)了可操作性強(qiáng)的原則。6件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》及《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理方法》的要求進(jìn)研生產(chǎn)示范基地的基礎(chǔ)上制定。遵循國(guó)家現(xiàn)有的農(nóng)出發(fā)，達(dá)到技術(shù)先進(jìn)，生產(chǎn)可行，宜于操作，力求取生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。準(zhǔn)草稿。7形成了標(biāo)準(zhǔn)討論稿。球蓋菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》征求意見(jiàn)稿。起草規(guī)則》的規(guī)定起草。編制小組通過(guò)反復(fù)認(rèn)真討論，確定了范編寫(xiě)提綱、技術(shù)要求和指標(biāo)。同時(shí)還參考了相關(guān)的行業(yè)標(biāo)主要為本規(guī)范規(guī)定的內(nèi)容和適用范圍。產(chǎn)需求。9正交試驗(yàn)研究培養(yǎng)溫度（20℃、25℃、28℃)、轉(zhuǎn)速（120r/min、140r/min、160r/min）和培養(yǎng)時(shí)間（5（r/min）162738475866788697Rr/min、培養(yǎng)時(shí)間7d時(shí)大球蓋菇菌絲生物量最大2.為確定液體菌種培養(yǎng)中的最佳pH值，響。由圖2結(jié)果所示，大球蓋菇最適生長(zhǎng)pH值為6.0，可以看出1284012840>>lliIi進(jìn)行篩選，得到最適碳源、氮源。理，蔗糖最不利于大球蓋菇菌絲的生長(zhǎng)。>6420>6420對(duì)照，對(duì)比相同培養(yǎng)條件下菌絲重量及菌球數(shù)量。圖4結(jié)果顯示：為氮源。>6420>6420胨為主要氮源混合復(fù)配培養(yǎng)基配方。瓶液體菌種的培養(yǎng)條件，追蹤25℃下不同培養(yǎng)時(shí)間菌絲量的變12841284生物量（mg/mL)0 0本