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文檔簡介
DB45百香果質量安全追溯操作規(guī)程廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布I II 1 1 1 2 3 5 5 5 5II1百香果質量安全追溯操作規(guī)程百香果質量安全可根據追溯碼追溯到各個流通環(huán)節(jié)的信息及導致產生質量安全問題的生產加工企3.2機構和人員3.3設備和軟件3.4管理制度23.5操作程序3.5.1質量檢測3.5.2資料收集與記錄3.5.3標簽生成與打印3.5.4溯源查詢4.1種植編碼4.1.1產地編碼4.1.2種植者編碼4.2采收編碼4.2.1采摘批次編碼4.2.2采后處理地點編碼4.2.3采后處理批次編碼4.2.4采后處理人員編碼34.3采后加工編碼4.3.1加工企業(yè)編碼4.3.2包裝批次代碼4.4貯藏運輸銷售編碼4.4.1貯藏批次編碼4.4.2運輸批次編碼4.4.3銷售批次編碼5.1果園管理5.1.1果園基本信息5.1.1.1采集園址信息包括地理位置、地形坡度、土質、周邊植被等。5.1.1.2采集種植信息包括種植年份、種植品種、架式、種植密度、授粉方式、面積、產量。5.1.2果園環(huán)境檢測信息5.1.3果園人員信息45.2種植采收信息5.2.1種植管理信息5.2.2病蟲害的防治5.2.3自然災害信息5.2.4采摘信息5.3采后加工5.3.1加工企業(yè)信息5.3.1.1采集加工企業(yè)情況包括名稱、組織機構代碼、負責人、電話、郵編、地址、企業(yè)人數、加工5.3.1.2采集包裝材料情況包括名稱、生產廠商、生產地址及其他信息。5.3.2預冷信息5.3.3分級包裝信息5.3.4檢驗信息5.4貯藏運輸銷售管理5.4.1貯藏信息5.4.2運輸信息55.4.3
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