DB2327T 104-2024 地理標志產(chǎn)品 呼中偃松籽

ICS67.080.10DB2327/T104—DB2327/T104—2024黑龍江省大興安嶺地方標準DB2327/T104—2024地標志品 呼偃松籽2024-12-17發(fā)布 2025-01-16實施大興嶺地區(qū)政公署場監(jiān)督管局 發(fā)布DB2327/T104DB2327/T104—2024DB2327/T104DB2327/T104—2024ⅠⅠ11前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則 第1部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由呼中區(qū)人民政府提出。本文件由大興安嶺地區(qū)行政公署市場監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：呼中區(qū)人民政府、大興安嶺地區(qū)檢驗檢測中心、大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院。本文件主要起草人姜懿凇楊欣藝張慶森陳延明林紹朋舒會娟王欣欣邱慶燕李 可張柏秋、曲 悅、李鵬宇。地理標志產(chǎn)品 呼中偃松籽范圍本文件界定了地理標志產(chǎn)品呼中偃松籽的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、自然環(huán)境、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、標簽標志、運輸與貯存。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲運圖示標志GB5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定GB5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測GB5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定GB7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則GB/T17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB19300 食品安全國家標準 堅果與籽類食品GB28050 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通JJF1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則LY/T1921 紅松松籽DBS23/024-2023 食品安全地方標準偃松籽術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。地理標志產(chǎn)品 呼中偃松籽松科松屬，本文件第4章規(guī)定的范圍內(nèi)、在第5章自然環(huán)境條件下的偃松的生干種子。呼中偃松籽仁呼中偃松籽仁為呼中偃松籽去掉種殼和種皮，經(jīng)一定的工藝加工而形成的籽仁。地理標志產(chǎn)品保護范圍DB2327/T104DB2327/T104—2024DB2327/T104DB2327/T104—2024PAGEPAGE2PAGEPAGE3（呼（A。自然環(huán)境地理位置呼中偃松籽保護范圍地處黑龍江省西北部、大興安嶺伊勒呼里山北麓。地理坐標東經(jīng)122°36′58″—12°1′45°1′5″—522528810m，1528m。氣溫呼中區(qū)屬寒溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫-4.3℃，最低溫度-53.2℃，無霜期85d。日照呼中區(qū)年平均日照時數(shù)為2365.1h。土壤海拔高度下限不低于800m，坡度不超過20%；土壤pH值為4.0～6.5的暗棕色針葉林土。要求種源呼中區(qū)分布的天然偃松林。撫育管理衛(wèi)生撫育伐出天然偃松林內(nèi)的病腐和機械損傷的樹木和枝杈。透光撫育伐出影響偃松生長的上層林木建議改成伐出影響偃松生長中有礙偃松林生長的枯立木，半截樁。建立通風道對于分布面積較大、集中連片的偃松林分每隔50m伐開6m寬的通風道，通風道坡向與等高線平行。偃松籽的采收適時采收，適宜采收期為每年8月末松籽完全成熟后方可采收，采收后應盡快晾曬脫籽。感官指標呼中偃松籽的感官指標應符合表1規(guī)定。表1 感官指標項目指標偃松籽偃松籽仁形狀三角狀倒卵圓形，微扁，無翅，無蟲蛀氣味具有偃松籽特有淡淡的松香味，無酸敗，無異味色澤暗褐色，種皮光澤完整，表面潔凈呈乳白色至乳黃色均勻性長6mm～10mm，徑5mm～7mm，均勻整齊長5mm～8.5mm，徑3.5mm～5mm，均勻整齊霉變粒，%≤2.0≤2.0雜質(zhì)，%≤2.0≤2.0百粒重，g≥10≥5.0出仁率，%≥45——理化指標呼中偃松籽的理化指標應符合表2規(guī)定。表2 理化指標項目指標含水率，%≤7.0蛋白質(zhì)，%≥14.5粗脂肪，%≥45酸價（以脂肪計（KH，m/g≤3.0過氧化值（以脂肪計，g10g≤0.08污染物限量應符合DBS23/024-2023的規(guī)定。微生物限量應符合DBS23/024-2023的規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量應符合DBS23/024-2023的規(guī)定。試驗方法感官指標形狀按DBS23/024-2023中4.2的檢驗方法執(zhí)行。氣味按DBS23/024-2023中4.2的檢驗方法執(zhí)行。色澤按DBS23/024-2023中4.2的檢驗方法執(zhí)行。均勻性在檢測樣品中隨機取不少于50粒松籽，用卡尺測量其長和寬，計算其長和寬平均值。松籽一般長6mm～10mm、寬5mm～7mm，超過平均值±20%的松籽≤10%，為均勻整齊。霉變粒按GB19300的規(guī)定執(zhí)行。雜質(zhì)按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。百粒重在種子中隨機取100粒為組，共取8組，即8次重復。用百分之一的天平稱重，計算其平均重量，4.0162出仁率按LY/T1921的規(guī)定執(zhí)行。理化指標檢驗含水率按GB5009.3中的直接干燥法執(zhí)行。蛋白質(zhì)按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。粗脂肪按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。酸價按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。過氧化值按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則組批和抽樣同一天、同班次用相同原料生產(chǎn)的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一批。每批按千分之一抽樣，每批不少于10袋。出廠檢驗每批產(chǎn)品出廠前，應按本標準進行檢驗，合格后方可出廠。型式檢驗正常生產(chǎn)時，每年進行一次。有下列情況之一時，應進行型式檢驗：a）b）原料、工藝、設備等有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c）出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差別時；停產(chǎn)半年以上，恢復生產(chǎn)時；國家市場監(jiān)督管理部門提出型式檢驗要求時。判定規(guī)則檢驗結(jié)果全部符合規(guī)定的，則判定該批產(chǎn)品為合格品。有一項指標不符合，允許從同批次產(chǎn)品中加倍抽樣復檢，復檢結(jié)果仍不合格的，則判定該批產(chǎn)品為不合格品。微生物限量有一項不合格，不應復驗，判定該批產(chǎn)品為不合格品。包裝、標簽標志、運輸與貯存包裝包裝材料應符合國家食品包裝安全規(guī)定，并不會對松籽質(zhì)量造成危害的包裝材料進行包裝。標簽標志應符合GB7718、GB28050、GB/T17924的規(guī)定?！兜乩順酥緦Ｓ脴酥臼褂霉芾磙k法（試行）》。GB/T191運輸與貯存松籽在存放和運輸過程中，嚴禁與有毒、有異味、發(fā)霉以及其他易于傳播病、蟲的物品混合