中考化學(xué)復(fù)習(xí)第一部分教材知識梳理第十二單元化學(xué)與生活

第一部分教材知識梳理第十二單元化學(xué)與生活第1頁命題點(diǎn)1食物富含營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康命題點(diǎn)3有損人體健康物質(zhì)命題點(diǎn)4有機(jī)合成材料及白色污染目錄第2頁命題點(diǎn)1食物富含營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡(年11考，年9考，年12考，年12考)知識梳理營養(yǎng)素營養(yǎng)素主要食物起源供能________麥、米、玉米、薯類等________蛋、奶、豆類、瘦肉類等________肥肉、油不供能維生素水果、蔬菜水和無機(jī)鹽油脂糖類蛋白質(zhì)第3頁【尤其提醒】①營養(yǎng)均衡：我們天天需要確保各種營養(yǎng)素均衡攝入，天天需要營養(yǎng)素量關(guān)系為：水>糖類>維生素>蛋白質(zhì)>油脂>無機(jī)鹽。②維生素對人體作用：缺乏維生素C易引發(fā)壞血癥，缺乏維生素A易引發(fā)夜盲癥。③多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物(如水果、蔬菜)中攝取。第4頁湖南五年中考1.(常德19題2分)以下物質(zhì)不能為人體提供能量是()A.無機(jī)鹽B.蛋白質(zhì)C.糖類D.油脂【答案】A第5頁2.(湘潭2題2分)健康飲食、均衡營養(yǎng)是青少年健康成長主要確保。以下物質(zhì)中富含維生素是()A.大豆油和花生B.瘦肉和雞蛋C.蔬菜和水果D.米飯和饅頭【答案】C第6頁3.(衡陽6題2分)“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍飲食追求。以下說法不正確是()A.我們天天都應(yīng)攝入一定量蛋白質(zhì)B.過量食用油脂會(huì)使人發(fā)胖，故應(yīng)禁止攝入油脂C.糖類是提供人體能量主要物質(zhì)D.我們天天應(yīng)攝入一定量蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素【答案】B第7頁命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康(年10考，年10考，年10考，年4考)知識梳理元素種類對人體作用缺乏時(shí)對人體健康影響常量元素鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體必需常量元素幼兒及青少年缺鈣會(huì)患①________、老年人缺鈣會(huì)發(fā)生②__________佝僂病骨質(zhì)疏松第8頁元素種類對人體作用缺乏時(shí)對人體健康影響微量元素鐵血紅蛋白成份，能幫助氧氣運(yùn)輸會(huì)引發(fā)③_____碘甲狀腺激素主要成份會(huì)引發(fā)④___________，幼兒缺碘會(huì)影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍鋅影響人體發(fā)育會(huì)引發(fā)食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用可能引發(fā)表皮角質(zhì)化和癌癥氟能防治齲齒缺乏時(shí)易引發(fā)齲齒貧血甲狀腺腫大【尤其提醒】必需元素?cái)z入量不足或過多均不利于人體健康。第9頁湖南五年中考1.(永州5題2分)以下不屬于人體必需微量元素是()A.鈣B.鐵C.鋅D.氟【答案】A第10頁2.(株洲9題2分)某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺乏元素是()A.FeB.IC.CaD.Zn

【答案】D第11頁3.(邵陽14題2分)人體缺乏必需元素易患疾病，以下說法正確是(

)A.缺鐵易引發(fā)貧血B.缺氟會(huì)引發(fā)甲狀腺腫大C.青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鋅D.碘元素?cái)z入量不足易患骨質(zhì)疏松癥第12頁A√鐵是合成血紅蛋白主要元素，缺乏會(huì)患貧血B×氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過量會(huì)引發(fā)氟斑牙和氟骨病C×缺鋅會(huì)引發(fā)食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良；鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒含有堅(jiān)硬結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺乏會(huì)患佝僂病，青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鈣D×碘是合成甲狀腺激素主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大【解析】【答案】A第13頁命題點(diǎn)3有損人體健康物質(zhì)(年7考，年8考，年7考，年8考)知識梳理物質(zhì)危害生活中常見實(shí)例CO與血紅蛋白結(jié)合使機(jī)體缺氧煤氣中毒(碳不完全燃燒)香煙煙氣黃曲霉毒素?fù)p害人體肝臟，誘發(fā)致癌霉變大米、花生等食物、地溝油甲醛使蛋白質(zhì)變性用甲醛浸泡水產(chǎn)品第14頁物質(zhì)危害生活中常見實(shí)例亞硝酸鈉有毒，致癌物質(zhì)代替食鹽腌制肉制品甲醇使人雙目失明用工業(yè)酒精配制飲用酒瘦肉精引發(fā)心率加速、代謝紊亂、血壓降低含瘦肉精飼料喂養(yǎng)生豬重金屬鹽造成蛋白質(zhì)變性含鎘大米【尤其提醒】其它有損人體健康物質(zhì)：地溝油、塑化劑、明膠、染發(fā)劑、二氧化硫等。第15頁湖南五年中考1.(長沙11題3分)食品安全關(guān)系到人民健康，以下食品屬于安全食品是()A.用甲醛浸泡韭菜B.用氫氧化鈉溶液漂洗雞爪C.用生霉大米制米粉D.不施用農(nóng)藥和化肥蔬菜第16頁【解析】甲醛有毒且能使蛋白質(zhì)變性，用來浸泡韭菜危害人體健康，A錯(cuò)誤；氫氧化鈉含有腐蝕性，用它漂洗雞爪食用后對人體健康有害，B錯(cuò)誤；霉變大米含有黃曲霉毒素是一個(gè)有毒物質(zhì)，C錯(cuò)誤；不施用農(nóng)藥和化肥蔬菜屬于綠色食品，是一個(gè)安全食品，D正確?！敬鸢浮緿第17頁2.(張家界11題3分)關(guān)于“舌尖上化學(xué)”，以下說法不科學(xué)是()A.為了身體健康，必須均衡膳食B.為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶C.為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑D.為使饅頭、面包等發(fā)面食品松軟可口，制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉第18頁A√均衡膳食才能身體健康B√海帶富含碘元素，食用適量海帶可預(yù)防缺碘性疾病C×食用過量防腐劑對身體有害，所以食品中要按要求添加防腐劑D√碳酸氫鈉是發(fā)酵粉主要成份，蒸饅頭或制作面包時(shí)，添加適量碳酸氫鈉可使饅頭、面包松軟可口【解析】【答案】C第19頁3.(衡陽30題3分)食品安全問題越來越引發(fā)人們重視，怎樣杜絕以下食品安全問題產(chǎn)生，談?wù)勀阋粋€(gè)看法或應(yīng)采取一個(gè)辦法。(1)“毒蔬菜”：______________________________________________________________________。(2)“地溝油進(jìn)入餐桌”：_______________________________________。(3)“有害元素嚴(yán)重超標(biāo)大米”：_____________________________________________________________________。農(nóng)業(yè)上，提倡使用農(nóng)家肥，合理使用農(nóng)藥化肥，從源頭上杜絕“毒蔬菜”產(chǎn)生相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督，對非法生產(chǎn)嚴(yán)厲懲處工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活廢水要處理達(dá)標(biāo)后排放，杜絕用有害元素超標(biāo)水澆灌農(nóng)田第20頁命題點(diǎn)4有機(jī)合成材料及白色污染(年7考，年11考，年11考，年11考)知識梳理1.有機(jī)化合物(簡稱有機(jī)物)(年3考，年2考)含有____元素化合物(除少數(shù)如____________、_____、________等)。常見有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。有機(jī)化合物有機(jī)小分子(相對分子質(zhì)量較小)如：_____等有機(jī)高分子(相對分子質(zhì)量較大)如：_____等淀粉碳碳氧化物碳酸碳酸鹽乙醇第21頁2.有機(jī)高分子材料分類(年6考，年3考，年4考，年3考)塑料：聚乙烯、聚氯乙烯合成纖維：腈綸、滌綸、錦綸（尼龍）合成橡膠有機(jī)高分子材料天然有機(jī)高分子材料毛、絲（主要成份是蛋白質(zhì)）棉、麻（主要成份是天然纖維）天然橡膠有機(jī)合成材料（三大合成材料）第22頁3.有機(jī)合成材料和天然有機(jī)高分子材料判別(年6考，年7考，年2考)判別方法主要成份是蛋白質(zhì)毛、絲等主要成份是天然纖維棉、麻等有機(jī)合成材料點(diǎn)燃有燒焦羽毛氣味燒紙氣味，燃燒后變成灰有特殊氣味，燃燒熔化結(jié)球第23頁4.白色污染(年2考，岳陽30B，年4考，年5考)(1)定義：白色污染是指________隨意丟棄造成環(huán)境問題。(2)防治辦法：①降低使用無須要塑料制品②重復(fù)使用一些塑料制品③使用一些新型、可降解塑料④回收各種廢棄塑料，塑料包裝制品回收標(biāo)志為：廢棄塑料第24頁湖南五年中考1.(邵陽10題2分)廢棄塑料會(huì)帶來白色污染。以下圖標(biāo)中，屬于我國制訂塑料包裝制品回收標(biāo)志是()【答案】B第25頁2.(常德17題2分)以下物品由天然纖維制成是()A.塑料薄膜B.純棉襯衫C.汽車輪胎D.尼龍襪子【答案】B第26頁3.(郴州6題2分)以下做法符合環(huán)境保護(hù)要求是()A.回收廢舊金屬B.大量使用一次性塑料制品C.隨意排放工業(yè)廢水和生活污水D.試驗(yàn)室廢物不經(jīng)處理隨意丟棄【答案】A第27頁4.(株洲6題2分)材料在人類生產(chǎn)、生活中有著主要作用。以下相關(guān)材料說法中正確是()A.塑料是最常見有機(jī)合成材料，含有密度小、耐腐蝕、易加工等優(yōu)點(diǎn)B.棉花和羊毛主要成份都是蛋白