變色花正式課件

變色花2021/6/271魔術(shù)2021/6/272★你有什么發(fā)現(xiàn)？★花為什么變色？2021/6/273你發(fā)現(xiàn)變色花變色的秘密了嗎？花瓣變紅是因?yàn)椋喝~子變綠是因?yàn)椋簤A水遇到紫甘藍(lán)汁變綠。白醋遇到紫甘藍(lán)汁變紅。

像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，我們叫酸性物質(zhì)；像堿水這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，我們叫堿性物質(zhì)。像紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。2021/6/274★像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)?！锵癜状走@樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。紫紅紫綠2021/6/2752021/6/276★像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)?！锵褡细仕{(lán)水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。2021/6/277★將紫甘藍(lán)撕碎放入塑料袋中★往塑料袋中加半杯溫水★一手握住袋口，另一手反復(fù)擠壓菜葉，直到水變紫為止★用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔將汁倒入燒杯中自制指示劑的方法2021/6/278選擇紫甘藍(lán)的薄葉少用梗紫甘藍(lán)撕塊要小一點(diǎn)反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)注意事項(xiàng)2021/6/279酸堿指示劑、PH試紙2021/6/2710PH值色別表2021/6/2711酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)：英國(guó)著名化學(xué)家、近代化學(xué)的奠基人羅伯特.波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將濃鹽濺到一束紫羅蘭上，為了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，不一會(huì)兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)紫羅蘭變成紅色。他請(qǐng)助手把紫羅蘭花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，結(jié)果花瓣都變成了紅色。波義耳從各種花的一些植物中提取汁液，并用它制成了試紙。波義耳用試紙對(duì)酸性溶液和堿性溶液進(jìn)行多次試驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了我們今天還在使用的酸堿指示劑。2021/6/2712你還知道哪些東西是酸性物質(zhì)？哪些東西是堿性物質(zhì)？2021/6/2713

你有過(guò)嘔吐的經(jīng)歷嗎？是不是感覺(jué)胃里有酸水？

你劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，是否會(huì)感到肌肉酸痛呢？

你吃未熟透的柿子是不是會(huì)感到澀味呢？

你用香皂洗手時(shí)，是否會(huì)有滑膩的感覺(jué)？2021/6/2714

橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。2021/6/2715人體內(nèi)的酸:酸在人體中有非常重要的作用，同時(shí)它也是細(xì)胞代謝的廢棄物。胃中的酸性很大，甚至比檸檬汁的酸性還大，胃液中的酸能幫助消化蛋白質(zhì)。鍛煉時(shí)，經(jīng)過(guò)激烈運(yùn)動(dòng)的肌肉會(huì)產(chǎn)生乳酸。2021/6/2716

農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。2021/6/2717

做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。2021/6/2718

家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。2021/6/2719家庭中的酸：人們常用酸的稀溶液清洗瓷磚和墻面，五金店出售的鹽酸可以用來(lái)清洗瓷磚和金屬。酸看起來(lái)像水，但一滴濃酸往往能夠把金屬、織物、皮膚、木頭和其他物品燒出一個(gè)洞。2021/6/2720人體胃酸過(guò)多癥，可以吃一些堿性的蘇打餅干來(lái)中和。2021/6/2721動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類(lèi)在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸、和乳酸等酸性物質(zhì)，稱(chēng)為酸性食品。2021/6/2722大多數(shù)蔬菜水果、海帶、豆類(lèi)、乳制品等，在人體內(nèi)代謝后變成堿性物質(zhì)，稱(chēng)為堿性食品。2021/6/2723正常人的血液PH為7.35，呈弱堿性。2021/6/2724竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會(huì)大面積死亡。2021/6/2725作業(yè)布置：用自制的紫甘藍(lán)水檢測(cè)家鄉(xiāng)