食品檢驗檢測技能競賽試題【附答案】

食品檢驗檢測技能競賽試題【附答案】

（試卷總分：100分，共100道試題）

一、單選題（每題1分，共40分）（40道試題，共40.00分）

1、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，以下

不屬于食品安全風險監(jiān)測內(nèi)容的是（）。

A.食源性疾病

B.遺傳性疾病

C.食品污染

D.食品中的有害因素

2、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品

種，應(yīng)當向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行

政部門應(yīng)當自收到申請之日起（）日內(nèi)組織審查；對符合食品安全要求的，準

予許可并公布；對不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。

A.十五

B.三十

C.四十五

D.六十

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員的（）管理制度。

A.保險

B.健康

C.安全

D.衛(wèi)生

1

4、貯存、運輸對溫度、濕度等有特殊要求的食品，應(yīng)當具備保溫、冷藏或者冷凍

等（），并保持有效運行。

A.管理制度

B.專職人員

C.生產(chǎn)能力

D.設(shè)備設(shè)施

5、餐飲服務(wù)提供者委托餐具飲具集中消毒服務(wù)單位提供清洗消毒服務(wù)的，應(yīng)當查

驗、留存餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和消毒合格證明。保存期

限不得少于消毒餐具飲具使用期限到期后（）個月。

A.3

B.6

C.9

D.12

6、下列哪一項不屬于《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》

中提出的2035年的總體目標？（）

A.食品安全監(jiān)管水平進入世界前列

B.食品安全風險管控能力達到國際先進水平

C.從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運行有效

D.經(jīng)濟利益驅(qū)動型食品安全違法犯罪明顯減少

7、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》中：食品質(zhì)量安全

管理崗位人員的法規(guī)知識抽查考核合格率要達到（）以上。

A.80%

B.85%

C.90%

2

D.95%

8、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患未及時采取措施消除的，縣級以上人民

政府食品安全監(jiān)督管理部門進行責任約談的對象包括（）。

A.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或技術(shù)人員

B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的投資人或主要負責人

C.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主要負責人或技術(shù)人員

D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或主要負責人

9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢檢驗結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日起7個工

作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門或者其上一級市場監(jiān)督管理部門提

出書面復(fù)檢申請。以下哪種情形，不予復(fù)檢。（）

A.食品添加劑指標不合格

B.微生物指標不合格

C.農(nóng)藥殘留指標不合格

D.重金屬指標不合格

10、抽樣人員應(yīng)當使用規(guī)范的抽樣文書，詳細記錄抽樣信息。記錄保存期限不得

少于（）年。

A.1

B.2

C.3

D.5

11、檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定證書的有效期及證書期滿前延續(xù)申請的時間是（）。

A.有效期為6年，有效期屆滿前3個月

B.有效期為6年，有效期屆滿前6個月

3

C.有效期為5年，有效期屆滿前3個月

D.有效期為5年，有效期屆滿前6個月

12、檢驗檢測機構(gòu)與（）可以對不涉及國家有關(guān)強制性規(guī)定的檢驗檢測規(guī)程

或者方法等作出約定。

A.授權(quán)人

B.代理人

C.合作人

D.委托人

13、檢驗檢測授權(quán)簽字人具有（）技術(shù)能力要求。

A.初級以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力

B.中級以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力

C.高級以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力

D.無要求

14、檢驗檢測機構(gòu)每年至少應(yīng)進行（）次涵蓋全部要素的內(nèi)部審核。

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

15、以欺騙、賄賂等不正當手段取得資質(zhì)認定的，資質(zhì)認定部門應(yīng)當依法撤銷資

質(zhì)認定。被撤銷資質(zhì)認定的檢驗檢測機構(gòu)，（）年內(nèi)不得再次申請資質(zhì)認定。

A.1

B.2

4

C.3

D.4

16、技術(shù)評審中發(fā)現(xiàn)有不符合要求的，機構(gòu)應(yīng)按要求及時整改，整改期限不得超

過（）。

A.1個月

B.2個月

C.30個工作日

D.45個工作日

17、離子色譜法測定食品中亞硝酸鹽或硝酸鹽時，采用（）溶液作為淋洗液。

A.氫氧化鈉

B.氫氧化鉀

C.碳酸鈉

D.碳酸氫鈉

18、依據(jù)《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》（GB5009.33-2016）

中規(guī)定，適用于食品中亞硝酸鹽的含量測定的方法（）。

A.離子色譜法和紫外分光光度法

B.紫外分光光度法和鹽酸蔡乙二胺-分光光度法

C.紫外分光光度法和鎘柱還原法-分光光度法

D.離子色譜法和鹽酸蔡乙二胺-分光光度法

19、下列不屬于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中甜

味劑的是（）。

A.環(huán)已基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）

5

B.三氯蔗糖（又名蔗糖素）

C.糖精鈉

D.苯甲酸及其鈉鹽

20、依據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）,鹵小排

不允許使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），若餐飲店抽檢鹵小排檢出苯甲酸及

其鈉鹽（以苯甲酸計），該如何判定？（）

A.直接判定為不合格

B.考慮本底

C.考慮可能醬油、醋等帶入情況

D.直接判定為合格

21、某機構(gòu)于2022年8月5日抽到玉米渣樣品，其生產(chǎn)日期為2022年7月2日，

苯并［a］荏限量應(yīng)符合以下食品安全國家標準：（）。

A.《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）

B.《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2019）

C.《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2017）

D.《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2022）

22、在《食品安全國家標準食品中污染物限量》中，下面樣品中不屬于蔬菜類的

是（）。

A.土豆

B.金針菇

C.胡蘿卜

D.白菜

23、某次實驗苯甲酸測定結(jié)果為L125g/kg,檢測方法要求測定結(jié)果應(yīng)保留3位

有效數(shù)字，則修約后為（）。

6

A.1.125g/kg

B.1.126g/kg

C.1.12g/kg

D.1.13g/kg

24、根據(jù)GB/T8170-2008《數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定》，在11.252、

11.250、11.150修約到小數(shù)點后1位為（）。

A.11.3、11.2、11.2

B.11.2、11,2、11.2

C.11.3、11.2、11.1

D.11.2、11.2、11.1

25、當利用有關(guān)信息或經(jīng)驗估計出測量可能值區(qū)間的上限和下限，其值在區(qū)間外

的可能幾乎為零時，若被測量值落在該區(qū)間中心的可能性最大，則（）。

A.正態(tài)分布

B.均勻分布

C.梯形分布

D.三角分布

26、正態(tài)分布情況下，包含因子k為2時，所得到的擴展不確定度U,其所確定

的區(qū)間具有的包含概率約為（）。

A.99%

B.95%

C.90%

D.68%

7

27、放置液質(zhì)聯(lián)用儀實驗室應(yīng)配置（）。

A.二氧化碳滅火器

B.干粉滅火器

C.清水滅火器

D.泡沫滅火器

28、為了防止在開啟或關(guān)閉玻璃容器時發(fā)生危險，下列（）不適宜作為盛放具

有爆炸危險性物質(zhì)的瓶塞。

A.軟木塞

B.磨口玻璃塞

C.膠皮塞

D.橡膠塞

29、按誤差的來源，誤差可分為隨機誤差和系統(tǒng)誤差。隨機誤差是（）消除

的，系統(tǒng)誤差（）消除的。

A.不能、也不能

B.不能、可以

C.可以、不能

D.可以、也可以

30、下列措施可以減小隨機誤差的是（）。

A.校準祛碼

B.進行空白試驗

C.增加平行測定次數(shù)

D.進行對照試驗

8

31、散裝樣品采樣時一式三份，供檢驗、復(fù)驗、備查或仲裁，一般每份采樣量應(yīng)

不少于（）kgo

A.0.4kg

B.0.5kg

C.0.6kg

D.0.7kg

32、某承檢機構(gòu)在采集250g以下小包裝山楂條樣品時，采集包裝數(shù)量應(yīng)不少于

（）個。

A.5

B.6

C.8

D.10

33、配制碘標準滴定溶液時，應(yīng)稱取13.0g碘和35g碘化鉀，溶于100mL水中，

置于棕色瓶中放置（）天，稀釋至1000mL,搖勻后方可進行標定。

A.1

B.2

C.3

D.7

34、某機構(gòu)檢測人員在室溫為20C的標準品配制間內(nèi)，配制0.5mol/L的鹽酸標

準滴定溶液，當完成該溶液標定過程后，對0.5niol/L的鹽酸標準滴定溶液進行標

準值計算時，其體積補正值應(yīng)為（）。

A.+0.2

B.-0.2

C.0.0

9

D.0.00

35、某機構(gòu)檢測人員以氯化鈉工作基準配制1000mg/L氯化物標準溶液，稱取0.165

g于（）。。灼燒至恒重的氯化鈉，溶于水，移入1000mL容量瓶中，稀釋至刻度。

A.400~480

B.500^600

C.650~700

D.700^750

36、依據(jù)GB/T602-2016《化學試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備》，稱取0.163g

于120℃~130℃干燥至恒重的（）工作基準溶于水，移入1000mL容量瓶中，

稀釋至刻度，可得到1000mg/L硝酸鹽標準溶液。

A.硝酸鈉

B.硝酸鉀

C.硝酸銀

D.硝酸銹

37、下列（）溶液不需要儲存于棕色瓶中。

A.硝酸銀

B.淀粉-碘化鋅

C.硫酸銀

D.乙酸

38、下列（）溶液的使用期為兩周。

A.乙二胺四乙酸二鈉鎂

B.鈉氏試劑

10

c.2,4-二硝基苯腫

D.費林

39、依據(jù)GB/T6682-2008《分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》,新容器在使用

前需用鹽酸溶液（質(zhì)量分數(shù)為20%）浸泡2d~3d,再用待測水反復(fù)沖洗，并注滿待

測水浸泡（）h以上。

A.2

B.4

C.6

D.12

40、某檢測機構(gòu)對實驗室一級水進行驗收時，至少應(yīng)?。ǎ㎜代表性水樣進

行一級水驗收實驗。

A.1

B.2

C.3

D.4

二、多選題（每題2分，共40分）（20道試題，共40.00分）

41、復(fù)檢機構(gòu)名錄由（）等部門共同公布。

A.國務(wù)院認證認可監(jiān)督管理

B.食品安全監(jiān)督管理

C.衛(wèi)生行政

D.農(nóng)業(yè)行政

42、檢驗人應(yīng)當依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，井按照（）對食品進行檢

驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出

具虛假檢驗報告。

11

A.食品安全標準

B.技術(shù)要求

C.檢驗規(guī)范

D.抽檢實施細則

43、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對（）的食品進行顯著標示或者單獨存放在有

明確標志的場所，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄。

A.變質(zhì)

B.超過保質(zhì)期

C.回收

44、食品安全監(jiān)管〃四個最嚴〃指的是（）。

A.最嚴謹?shù)臉藴?/p>

B.最嚴格的監(jiān)管

C.最嚴格的執(zhí)法

D.最嚴厲的處罰

E.最嚴肅的問責

F.最嚴密的追溯

45、下列食品應(yīng)當作為食品安全抽樣檢驗工作計劃的重點：（）。

A.風險程度高以及污染水平呈上升趨勢的食品

B.偏僻村鎮(zhèn)小賣店價格低廉的食品

C.風險監(jiān)測、監(jiān)督檢查等表明存在較大隱患的食品

D.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

12

E.有關(guān)部門公布的可能違法添加非食用物質(zhì)的食品

46、檢驗檢測機構(gòu)出具的檢驗檢測報告存在以下（）情況，并且數(shù)據(jù)、

結(jié)果存在錯誤或者無法復(fù)核的，屬于不實檢驗檢測報告。

A.樣品的采集、標識、制備、處置不符合標準等規(guī)定，存在樣品污染、混淆、損

毀等情形的

B.使用未經(jīng)檢定或者校準的儀器、設(shè)備、設(shè)施的

C.減少、遺漏或者變更標準等規(guī)定的應(yīng)當檢驗檢測的項目

D.未按照標準等規(guī)定傳輸、保存原始數(shù)據(jù)和報告的

47、檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)對（）進行資格確認并授權(quán)上崗。

A.抽樣人員

B.檢驗人員

C.簽發(fā)檢驗檢測報告人員

D.提出意見和解釋人員

48、下列屬于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中防腐

劑的是（）。

A.苯甲酸及其鈉鹽

B.丙酸及其鈉鹽、鈣鹽

C.亞硝酸鈉、亞硝酸鉀

D.糖精鈉

49、下列哪種產(chǎn)品不屬于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB

2760-2014）中的生濕面制品（）。

A.年糕

B.河粉

13

C.餛飩皮

D.雞蛋掛面

50、依據(jù)《食品安全國家標準食品中污染物限量》的規(guī)定含量按照豆類制品的有

（）。

A.腐乳

B.豆豉

C.豆類罐頭

D.綠豆粉

51、依據(jù)《食品安全國家標準食品中污染物限量》，以下（）產(chǎn)品苯

并［a］荏限量有要求。

A.烤鴨

B.鹽水鴨

C.烤羊肉串

D.燒鵝

52、下列說法正確的是（）。

A.檢測標準中有修約規(guī)定的，一般按照檢測標準修約

B.檢測標準中無修約規(guī)定的，一般按照限量多一位小數(shù)修約

C.檢測標準中無修約規(guī)定的，如該參數(shù)限量是“不得使用”、“不得檢出”，可

以與定量限或檢出限同樣幾位小數(shù)保留

D.對于臨界值數(shù)據(jù)，建議多保留一位有效數(shù)字

53、當出現(xiàn)以下（）情況時，應(yīng)在檢驗檢測報告中報告測量結(jié)果的不確

定度：

A.當不確定度與檢驗檢測結(jié)果的有效性或應(yīng)用有關(guān)時

14

B.用戶要求時

C.當測量不確定度影響到與規(guī)范限量的符合性時

D.所有對外出具證明報告時

54、劇毒化學品管理應(yīng)做到（）。

A.雙人、雙鎖

B.專人審批

C.雙人監(jiān)督配置

D.限量發(fā)放

55、下列情況不屬于系統(tǒng)誤差（）。

A.稱量用的祛碼沒有檢定

B.滴定前用未用標準滴定溶液洗滌滴定管

C.稱量時未等稱量物冷卻至室溫就進行稱量

D.樣品未充分均勻

56、食品檢驗過程中所使用的控溫設(shè)備（），均應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)程

進行測試和檢定校正。

A.電子天平

B.恒溫干燥箱

C.馬弗爐

D.恒溫水浴鍋

57、以下（）標準滴定溶液密封保存時間為2個月。

A.高氯酸

15

B.氫氧化鉀-乙醇

C硫酸鐵（III）錢

D.碘

58、下列（）標準溶液配制時是將工作基準試劑于105℃~110℃干燥至

恒重后稱量配制的。

A.銘酸鹽（Cr04）

B.錢（NHJ

C硫酸鹽（SOJ）

D.鈣（Ca）

59、下列（）溶液是需要臨用前制備。

A.鹽酸苯脫

B.氯化亞錫-抗壞血酸

C.紫尿酸鏤

D.碳酸核

60、依據(jù)GB/T6682-2008《分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》，對實驗室用水

進行驗收，其中（）需要對電導(dǎo)率進行驗收。

A.一級水

B,二級水

C.三級水

三、判斷題（每題0.5分，共20分）（40道試題，共20.00分）

61、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，企業(yè)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)包裝

16

食品，必須取得許可，并報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門

備案。

A.正確

B.錯誤

62、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊，可以

分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒

配方乳粉。

A.正確

B.錯誤

63、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計三次因違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)

定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監(jiān)督管理部門吊銷許

可證。

A.正確

B.錯誤

64、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬于地方

特色食品，不得對其制定食品安全地方標準。

A.正確

B.錯誤

65、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的有效期為6年。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變

化，不再符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當立即采取整改措施；需

要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當依法辦理。

A.正確

B.錯誤

66、特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當按照食品安全國家標準規(guī)定的檢驗項目

對出廠產(chǎn)品實施隨機抽樣檢驗。

A.正確

17

B.錯誤

67、圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，

用6年左右時間，以點帶面治理“餐桌污染”，力爭取得明顯成效。

A.正確

B.錯誤

68、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體和食品生產(chǎn)企業(yè)對其產(chǎn)品追溯負責，依法建立食品

安全追溯體系，確保記錄真實完整，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追。

A.正確

B.錯誤

69、食品安全抽樣檢驗實行承檢機構(gòu)負責制。

A.正確

B.錯誤

70、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，應(yīng)當依法配合市場監(jiān)督管理部門組

織實施的食品安全抽樣檢驗工作。

A.正確

B.錯誤

71、風險監(jiān)測、應(yīng)急處置中的抽樣，不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否

具備合法資質(zhì)等限制。

A.正確

B.錯誤

72、檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)當對檢驗檢測原始記錄和報告歸檔留存，保證其有可追溯性。

原始記錄和報告的保存期限不少于5年。

A.正確

B.錯誤

18

73、小王是杭州某某機構(gòu)從事檢驗檢測活動的人員，同時可以在嘉興某檢驗檢測

機構(gòu)兼任技術(shù)負責人工作。

A.正確

B.錯誤

74、機構(gòu)如有資質(zhì)認定檢驗檢測項目需取消，無須向資質(zhì)認定部門申請辦理變更

手續(xù)。

A.正確

B.錯誤

75、資質(zhì)認定證書內(nèi)容包括：發(fā)證機關(guān)、獲證機構(gòu)名稱和地址、檢驗檢測能力范圍、

有效期限、證書編號、資質(zhì)認定標志。

A.正確

B.錯誤

76、檢驗檢測機構(gòu)向社會出具具有證明作用的檢驗檢測數(shù)據(jù)、結(jié)果的，可以不在

其檢驗檢測報告上標注資質(zhì)認定標志。

A.正確

B.錯誤

77、測定食品中亞硝酸鹽時，只能采用亞硝酸鈉基準試劑配制標準儲備溶液。

A.正確

B.錯誤

78、亞硝酸鹽的測定原理：試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸性條件下，亞

硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸蔡乙二胺絡(luò)合形成紫紅色染料，外標

法測得亞硝酸鹽含量。

A.正確

B.錯誤

19

79、根據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，二氧化硅

作為抗結(jié)劑在大豆蛋白粉中是不允許被添加的。

A.正確

B.錯誤

80、紅曲紅作為著色劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB

2760-2014）,允許用于乳、糕點、餅干、熟肉制品等食品類別。

A.正確

B.錯誤

81、在《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）分類系統(tǒng)中，韭菜屬

于葉菜類蔬菜。

A.正確

B.錯誤

82、依據(jù)《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）,大米和糙米鎘

限值判定相同。

A.正確

B.錯誤

83、某參數(shù)限量為10.0±0.lmg/kg,檢測方法要求測定結(jié)果保留一位小數(shù)，檢驗

員測定結(jié)果為9.86mg/kg,修約后為9.9mg/kg則判定為符合要求。

A.正確

B.錯誤

84、在平行測定時，單次測試結(jié)果應(yīng)先將獲得的數(shù)值按指定的修約位數(shù)多一位記

錄，求得平均值后按指定的修約位數(shù)報出。

A.正確

B.錯誤

20

85、測量中的失誤或突發(fā)因素是測量不確定度的一個重要來源。

A.正確

B.錯誤

86、標準不確定度評定分A類評定和B類評定，其中，A類評定方法是通過對被

測量進行獨立重復(fù)觀測得到的一系列測得值進行統(tǒng)計分析計算獲得的，盡可能考

慮隨機效應(yīng)的來源。

A.正確

B.錯誤

87、為保證實驗室的安全運行，實驗室應(yīng)制定詳細的、可操作的安全管理制度，

責任落實到人，做到防火、防爆、防毒和防盜。

A.正確

B.錯誤

88、火焰原子吸收分光光度計使用過程中需要使用乙烘氣，測試結(jié)束后，實驗室

應(yīng)該先熄火再關(guān)閉乙煥鋼瓶閥門。

A.正確

B.錯誤

89、因為真值無法確切知曉，所以誤差也無法準確獲得。

A.正確

B.錯誤

90、當某一個參數(shù)檢測中存在系統(tǒng)誤差，其精密度一定不高。

A.正確

B.錯誤

91、某檢測機構(gòu)檢測人員在進行大米中鎘檢測時填寫結(jié)果，其兩次測定結(jié)果的均

值為0.0425mg/kg,按照標準要求保留兩位有效數(shù)字上報結(jié)果應(yīng)為0.043mg/kg?

21

A.正確

B.錯誤

92、感官不合格產(chǎn)品不必進行理化檢驗，直接判為不合格產(chǎn)品。（判斷題，0.50分）

A.正確

B.錯誤

93、當標準滴定溶液出現(xiàn)渾濁、沉淀、顏色變化等現(xiàn)象時，應(yīng)重新制備。

A.正確

B.錯誤

94、采用高鎰酸鉀標準滴定溶液標定草酸鈉標準滴定溶液時，滴加酚儆指示劑，

用高鋸酸鉀滴定至溶液呈粉紅色，并保持30s即為終點。

A.正確

B.錯誤

95、可以稱取氯化鈉來配制氯酸鹽標準溶液。

A.正確

B.錯誤

96、依據(jù)GB/T602-2016《化學試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備》，配制1000mg/L

碳酸鹽標準溶液應(yīng)稱取0.177g于270C℃~300℃灼燒至恒重的無水碳酸鈉，溶

于水中，移入1000mL容量瓶中，稀釋至刻度。

A.正確

B.錯誤

97、0.5g/L玫紅三竣酸鐵溶液使用期為一個月。

A.正確

22

B.錯誤

98、2.5g/L偏伏酸鏤溶液配制完成后應(yīng)貯存于聚乙烯瓶中。

A.正確

B.錯誤

99、由于在一級水、二級水的純度下，難于測定其真實的pH值，因此，對一級

水、二級水的