百合栽培技術(shù)課件

百合栽培技術(shù)2021/3/241授課：XXX主講內(nèi)容百合簡介用途分類主要繁殖方法主要栽培技術(shù)常見病蟲害2021/3/242授課：XXX一、百合簡介中文學(xué)名：百合拉丁學(xué)名：Lily別稱：強(qiáng)瞿、番韭、山丹、倒仙界：植物界門：被子植物門綱：單子葉植物綱目：百合目科：百合科屬：百合屬2021/3/243授課：XXX中國是百合屬植物的故鄉(xiāng)，全世界百合屬植物約90個種，其中起源于中國的有46個種和18個變種。資源豐富，歷史悠久，花型花色多樣，有極高的食用及藥用價值，被譽(yù)為“球根花卉之王”。2021/3/244授課：XXX以百合為國花的國家:梵帝岡、智利、尼加拉瓜、古巴等。法國國徽的圖案為百合花，象征王室權(quán)利。2021/3/245授課：XXX二、百合的用途文化寓意藥用價值食用價值2021/3/246授課：XXX1、文化寓意【不同品種百合的花語】：百合（所有的百合）：百年好合

順利、心想事成、祝福、高貴香水百合：純潔、婚禮的祝福、高貴白百合：純潔、莊嚴(yán)、心心相印粉百合：純潔、可愛紅百合：永遠(yuǎn)愛你黃百合：早日康復(fù)水仙百合：喜悅、期待相逢2021/3/247授課：XXX2021/3/248授課：XXX2、藥用價值

百合具有較高的營養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認(rèn)為：百合有潤肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥。臨床常用的方劑有：百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。

2021/3/249授課：XXX2、藥用價值根：

[氣味]甘，平，無毒

【主治】邪氣心痛腹脹，利大小便，補(bǔ)中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難，止涕淚。除膈部脹痛，治腳氣熱咳。安心、安神，益志，養(yǎng)五臟，治癲邪狂叫驚悸，產(chǎn)后大出血引起的血暈，殺血吸蟲，協(xié)癰、乳癰發(fā)背的各種瘡腫。也可治百合病，溫肺止嗽?；ǎ?/p>

【主治】將百合花曬干研末，和入菜油，可治療小兒濕瘡，效果很好。子：

【主治】加酒炒至微紅，研末湯服，可治腸風(fēng)下血。功效：養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血。適應(yīng)癥：適用于肺結(jié)核低熱、盜汗、消瘦等癥。2021/3/2410授課：XXX3、食用價值

百合有較高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)21.29％、脂肪12.43％、還原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳肴，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴。唐代每當(dāng)清明時節(jié)，山西、江蘇、陜西等地的“東山百合”傳統(tǒng)小吃迷住了多少食客，當(dāng)?shù)貦?quán)貴還將其作為高級禮品進(jìn)奉朝廷。蘇州百合產(chǎn)區(qū)至今還流傳著這首歌謠：“百合花開喇叭形，結(jié)成果實(shí)白瑩瑩，瓣瓣包成蓮花身，滋補(bǔ)身體營養(yǎng)品?！眹?yán)冬季節(jié)黃州菜市場上最吸引買主目光的是果實(shí)肥厚、色雅形秀、養(yǎng)分尤豐的百合。2021/3/2411授課：XXX2021/3/2412授課：XXX三、百合的分類有兩種分類方式：1、根據(jù)產(chǎn)地和親緣關(guān)系劃分2、按花期劃分2021/3/2413授課：XXX(一)根據(jù)產(chǎn)地和親緣關(guān)系劃分1.亞洲百合雜種系2.星葉百合雜種系3.白花百合雜種系4.美洲百合雜種系5.麝香百合雜種系6.喇叭百合雜種系7.東方百合雜種系2021/3/2414授課：XXX本系列百合的雜種或栽培品種系由卷丹、垂花百合、川百合、大花卷丹、山丹與鱗莖百合的種和雜種群中選育出來的，多數(shù)供切花促成栽培用，也可成片栽植，花期6月下旬至7月下旬。布置在林緣、草坪或百合園。其中主要品種有：“莎麗娜”(cv.Salina)，花鮮黃色;“精粹”

(cv.Elite)，花橙色;“伊甸園”

(cv.GreaParadiso)，花深紅色;“羅馬諾”(cv.Romano)，花黃色;“新中心”(cv.NoveCeato)，花黃色。

亞洲百合雜種系，花多為杯狀向上直立，花瓣淡黃、橘紅至暗紅有紅褐斑點(diǎn)，花形較小，品種多，色彩變化豐富，性喜冷涼，不耐高溫。1.亞洲百合雜種系(Asiatichybrids)2021/3/2415授課：XXX2.麝香百合雜種系（鐵炮百合）特點(diǎn):花白色為主，花香清淡，花頭側(cè)向開放，略低垂，花喇叭形，是提前芳香劑的主要品種。種植—開花：90—100天2021/3/2416授課：XXX3.東方百合雜種系

特點(diǎn)：香水百合

花大20-25cm，色艷，多粉色，少復(fù)色，花形美，花瓣邊緣波狀，花冠側(cè)向開放，生育期100-120天，長勢旺盛，產(chǎn)量高，1.2-1.5萬枝/畝2021/3/2417授課：XXX(二)按花期劃分1.早花類：從種植到開花需60-80天。亞洲百合2.中花類：從種植到開花需85-100天。麝香百合3.晚花類：從種植到開花需105-120天。東方百合4.極晚花類：從種植到開花需120-140天。2021/3/2418授課：XXX1.地下莖：系變態(tài)器官為無皮鱗莖。形狀、鱗片排列的松緊程度均與品種有關(guān)。四、植物學(xué)特性2021/3/2419授課：XXX2.地上莖：直立，不分枝或少數(shù)上部有分枝。植株高度通常在50-150cm之間。正常莖通常是圓柱形，表面無毛。但也有少數(shù)種類莖上有毛或具棱。3.葉片：線形、披針形、卵形，一般不太寬，極少有寬于5cm的種類。葉片具平行葉脈，葉無葉柄或具短柄，全緣。2021/3/2420授課：XXX4.根莖生根（上根、上盤根）基生根（下根、下盤根）2021/3/2421授課：XXX珠芽木子2021/3/2422授課：XXX5.花單生于莖頂，多花種為總狀花序，有明顯的花梗?；ù笮停┒窢?、喇叭狀或杯狀，下垂、平直或向上著生?；ū黄?枚，內(nèi)外兩輪，平伸或反卷，基部有蜜腺。花色豐富，有白、粉、淡綠、橙、橘紅、洋紅及紫色等各種顏色。2021/3/2423授課：XXX6.雄蕊6枚，花絲長、花藥大，花藥呈“丁”字形著生，不同品種花藥顏色不同?；ńz基部與花被片相連，隨被片的脫落而脫落。雌蕊位于花中央，花柱較長，柱頭膨大，3裂，通常分泌粘液。2021/3/2424授課：XXX五、生物學(xué)特性2021/3/2425授課：XXX1.溫度：耐寒性強(qiáng)，耐熱性差，喜冷涼氣候。生長適溫：白天20-25℃，夜間10-15℃。5℃以下或28℃以上生長受到影響。亞洲雜種系（A）：

生長前期,18/10℃，土溫12-15℃。中后期，23-25/12℃東方雜種系（Ｏ）：前期，20/15℃，土溫15℃,中后期，25/15℃麝香雜種系（Ｌ）：25-28/18-20℃，低于12℃生長變差。2021/3/2426授課：XXX2.光照：百合喜光照充足，但略有遮蔭的環(huán)境對大多數(shù)百合更為合適。在夏季全光照下，亞洲百合和麝香百合雜種系需遮光50％，東方百合雜種系需遮光70％。百合為長日照植物，長日處理可以增加花朵數(shù)目并加速生長。2021/3/2427授課：XXX3.水分土壤缺水或水分過量不利于百合的生長發(fā)育。前期需水較多，花期應(yīng)適當(dāng)減少澆水，防止鱗莖腐爛或落花落蕾。濕度的突然變化，極易引起葉燒。2021/3/2428授課：XXX5.土壤：喜肥沃的沙質(zhì)壤土。Ａ、Ｌ——適宜pH:6-7Ｏ——適宜pH:5.5-6.56.肥料：百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農(nóng)家堆肥和氮、磷、鉀復(fù)合肥為最好2021/3/2429授課：XXX六、百合的繁殖方法種子播種分（球）小鱗莖鱗片扦插分株芽地上莖扦插組織培養(yǎng)2021/3/2430授課：XXX1、種子播種種子發(fā)芽適溫:15-25℃2021/3/2431授課：XXX2、分（球）小鱗莖

10-16cm(周徑):→

切花生產(chǎn)≥5cm→栽培一年→開花種球1-3cm→栽培二年→開花種球小鱗莖數(shù)量增多,是百合種球退化的顯著標(biāo)志2021/3/2432授課：XXX3、鱗片扦插

選取外層健壯肥大的鱗片基質(zhì)厚度8-10cm鱗片→消毒→陰干→斜插→澆水→溫度20-25℃,基質(zhì)含水量30-50%→40-60天,生出小鱗莖→栽種2021/3/2433授課：XXX4、分株芽法分珠芽法繁殖，僅適用于少數(shù)種類。如卷丹、黃鐵炮等百合，多用此法。做法是：將地上莖葉腋處形成的小鱗莖（又稱“珠芽”，在夏季珠芽已充分長大，但尚未脫落時）取下來培養(yǎng)。從長成大鱗莖至開花，通常需要2～4年的時間。2021/3/2434授課：XXX七、主要栽培技術(shù)確定品種選好地塊播種前準(zhǔn)備確定播種期播種（密度與深度）田間管理2021/3/2435授課：XXX宜興百合也稱“藥百合”或“苦百合”，該品種屬卷丹類百合。鱗莖扁圓形，肥大，橫莖４～８厘米，高３．５厘米，單個重３５０克左右，色白或微黃，一般有３～５個側(cè)生鱗莖，鱗片近三角形，寬厚，排列緊密，品質(zhì)軟糯，稍有苦味，有網(wǎng)狀白色茸毛。株高１２０厘米左右，葉深綠色，有蠟質(zhì)層。葉長圓披針形，長１０～１５厘米，無柄，四面向上，排列緊密。中上部葉腋間有紫黑色珠芽（氣生鱗莖）?；ǎ场玻岸?，下垂，橙紅色，內(nèi)有紫色斑點(diǎn)，形似虎皮，因此，也稱“虎皮百合”。

我國華中、華北、東北、西北、西南及青藏高原海拔400-2500米均有野生種或栽培種。是湖南龍山和江蘇太湖流域的主栽品種。2021/3/2436授課：XXX2021/3/2437授課：XXX龍牙百合

鱗莖球形，橫徑2-4.5厘米，鱗片披針形、白色、無節(jié)，味淡不苦。葉散生，倒披針形，花乳白色有香氣，一般稱白花百合，分布于湖南、湖北、浙江、河南、河北、陜西等省海拔300-920米處。如湖南邵陽主栽的龍牙百合。2021/3/2438授課：XXX觀賞型亞洲百合:特來比亞、晚安、荸薺東方百合：索邦、憧憬、仙女寧芙麝香百合：白天堂2021/3/2439授課：XXX2、選好地塊百合：性喜陰濕，既怕干旱，又怕漬水。選擇地塊：地勢較高、排水與抗旱方便、土壤呈中性或微酸性、近2-3年內(nèi)未種過茄科作物和百合的砂質(zhì)土壤。2021/3/2440授課：XXX3、播前準(zhǔn)備3.1深耕、整地、作畦：百合地下鱗莖作物，需要土層深厚、疏松肥沃、水分適宜的土壤。因此：百合地翻耕深度：要達(dá)到25cm以上整地：土壤要整平整細(xì)，清除雜草和前作殘?bào)w，畝撒生石灰50-75公斤和噴施溴氰菊酯(進(jìn)口)，進(jìn)行殺蟲滅菌消毒處理。作畦：旱地畦寬以1.8－2m為宜，溝寬30cm，深25cm，水田畦l.2—1.4m，畦溝寬30cm，深25cm，水田、旱地腰溝、圍溝分別寬為40cm、45cm、30cm、40cm。2021/3/2441授課：XXX3、播前準(zhǔn)備3.2施足基肥。

基肥占總施肥量的60％，以有機(jī)肥為主(充分腐熟的豬、牛欄糞、土雜肥、餅肥)。有機(jī)肥充足的地方將肥料撒施于上面．然后進(jìn)行深耕，達(dá)到全層施肥的效果；有機(jī)肥不足的地方，則采取集中施，基肥還應(yīng)配合磷鉀肥。一般結(jié)合整地畝施腐熟農(nóng)家肥2500公斤，草木灰150公斤．過磷酸鈣50公斤，農(nóng)家肥深翻前撒施，草木灰、磷肥作畦時施于土中2021/3/2442授課：XXX3、播前準(zhǔn)備3.3精選種球及處理。選擇生長飽滿、無病無蟲、頂平而圓、鱗片抱合緊湊、根系健壯、單個鱗莖重25－30克左右的種球。將選好的種球可以用以下藥劑進(jìn)行處理：①用800－1000倍液的多菌靈或托布津浸種；②用500倍液的百菌清浸種20分鐘；③用200倍液的福爾馬林浸種30分鐘。晾干后即可播種。2021/3/2443授課：XXX4、確定播期百合播期彈性較大，但描種過早年內(nèi)發(fā)芽而遭凍害、過遲不利于根系的生長和出苗、可根據(jù)地域不同而定。一般以9月上旬—10月下旬播種比較適宜，其中以9月上、中旬為最佳播種時期。2021/3/2444授課：XXX5、播種（密度、深度）根據(jù)種球大小來確定株行距，從而進(jìn)行合理密植。一般畝植1.5萬株，按行距25cm開種植溝，株距20cm，溝深l0cm左右，下種時底部朝下擺正種球，株間可施基肥，避免與種球直接接觸肥料，蓋土厚度為種球高度的3倍．畝用種量250－300公斤。

2021/3/2445授課：XXX6、田間管理清溝排水疏苗、打頂、除株芽、摘花蕾中耕，除草、培土科學(xué)施肥病蟲害防治2021/3/2446授課：XXX6.1清溝排水。百合生長期田間漬水，極易導(dǎo)致發(fā)病死苗，后期減半，甚至絕收。但百合生育中后期正處于高溫多雨季節(jié)，須認(rèn)真做好清溝排漬工作，做到溝溝暢通，溝缺相對，雨停溝干。2021/3/2447授課：XXX6.2疏苗、打頂、除株芽、摘花蕾

疏苗：3月下旬百合出苗后，當(dāng)一株百合發(fā)出二根地上莖時，應(yīng)選留一根健壯的地上莖，其它一律疏除；

打頂：5月下旬，當(dāng)百合現(xiàn)蕾時及時打頂，控制頂端優(yōu)勢，減少養(yǎng)分無效消耗；

除株芽：6月上旬，葉腋間產(chǎn)生的株芽已成熟，應(yīng)選擇晴天上午露水干后摘除．2021/3/2448授課：XXX6.3中耕，除草、培土中耕：百合生長期一般中耕3次，在百合未出土前中耕一次，可結(jié)合施冬肥進(jìn)行淺中耕，以破除土層，鏟除雜草，促進(jìn)出苗；出土后再中耕—次，行間深、株間淺；5月上旬，結(jié)合培土，進(jìn)行一次中耕，深度2寸左右，促進(jìn)扎根，防止倒伏。除草：在百合未出苗前(1月下旬)用除草劑一次進(jìn)行田間除草。培土：4月下旬至5月上旬(現(xiàn)蕾前)分次完成，培上做到深裁淺培，淺栽深培，培土?xí)r不要損傷和壓埋植株2021/3/2449授課：XXX6.4科學(xué)施肥百合追肥原則：早施苗肥、重施壯莖肥、后期看苗補(bǔ)肥。苗肥分兩次施：第一次12月份(越冬肥)，畝施腐熟人豬糞1500公斤；第二次出苗后，苗高2寸時一般畝施腐熟的餅肥100公斤或畜糞2000公斤。壯莖肥：4月中旬，畝施尿素20公斤、復(fù)合肥50公斤，促進(jìn)植株生長，鱗莖分化。5月中旬，畝施人畜糞1000公斤，促進(jìn)鱗莖膨大。根外追肥：6月上中旬，對葉色褪淡，長勢較差的百合噴施0.2％磷酸二氫鉀＋10％尿素一次。對于缺鋅的百合，5月上旬噴施o.1-0.2％硫酸鋅液一次。硼肥：百合是而硼較多的作物，因此，除了基肥施用1斤外，防病治蟲時，同時噴施0.2%的硼肥液。2021/3/2450授課：XXX百合溫室切花栽培一、選地整地

百合喜疏松肥沃、排水良好并富含有機(jī)質(zhì)、pH6.5左右的壤土，應(yīng)選擇符合這些要求且前季未種過百合、劍蘭、鳶尾的土地。整地時先在地表撒施充分腐熟的有機(jī)肥和泥炭土或煤渣，深翻30--35cm2021/3/2451授課：XXX2021/3/2452授課：XXX二、土壤施肥

有機(jī)肥2500—3000kg/畝

適當(dāng)增施:花生麩、骨粉、草木灰、硫酸亞鐵等2021/3/2453授課：XXX三、作畦

作畦面寬80cm，高20—25cm

畦面開3—4條溝，挖穴種植種球2021/3/2454授課：XXX2021/3/2455授課：XXX四、土壤消毒40%福爾馬林100倍液2.5kg/㎡五、種球處理低濕處理種球應(yīng)在0℃—4℃下處理30天—35天，目的是打破休眠。消毒與催芽選用大而健康的種球（直徑3.5厘米以上，無病蟲和損傷），剝?nèi)ネ鈱永匣⑺劳龌蛉静〉镊[片，用800倍多菌靈、甲基托布津混合液浸種30分鐘，撈出后用清潔水稍加沖洗，在地上鋪開1層—2層，蓋草簾保濕催芽，待發(fā)芽或出現(xiàn)白根后可下種。2021/3/2456授課：XXX2021/3/2457授課：XXX2021/3/2458授課：XXX2021/3/2459授課：XXX六、播種

在寬80cm，高20—25cm的畦面上開溝3—4條，挖穴種植，穴深10—12cm，種植深度一般為種球高度的2—3倍，覆土8-10cm，畦面耙平。2021/3/2460授課：XXX2021/3/2461授課：XXX2021/3/2462授課：XXX2021/3/2463授課：XXX七、種植后管理1、施肥

薄肥勤施7—10天追肥一次

噴施、撒施

常用肥料：尿素、硝酸銨、硝酸鉀、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵注意：不能用含氯肥料

2021/3/2464授課：XXX2、澆水

播后立即澆透水，此后經(jīng)常澆水或排水，保持土壤見干見濕狀態(tài)。空氣相對濕度80—85%，追肥苗出土5厘米左右追一次稀餅肥水或稀糞水，15天—20天后再施一次稀糞水（可加0.5％—1.0％尿素，或每100平方米撒復(fù)合肥4公斤—6公斤）。每次施肥后立即空中灑水，以防葉燒病。盛蕾期每隔7天—10天噴施0.2％磷酸二氫鉀或多元微肥液，切忌濃度過高。

2021/3/2465授課：XXX3、溫度

百合對溫度較為敏感，管理上有三個時期較為關(guān)鍵，第一個時期為種植后20—30天內(nèi)，溫度不可超過30℃，第二個時期為現(xiàn)蕾后至切花采收前，溫度若持續(xù)低于5℃或高于30℃會引起裂萼，第三個時期為花卉低溫處理階段，白天最高溫應(yīng)在15—18℃以下，低溫0℃以上。2021/3/2466授課：XXX

病蟲防治

百合的主要病害立枯病疫病灰霉病病毒病百合的主要蟲害蚜蟲地老虎螨蟲2021/3/2467授課：XXX立枯病苗期病害。防治方法：播前種球藥劑處理。發(fā)病后及時拔除病株，病區(qū)用50％石灰水消毒處理，發(fā)病初期用10％雙效磷400倍液或95％敵克松粉劑200克兌水50公斤，多菌靈500倍、甲基托布津1000倍，隔7天噴霧一次，連續(xù)2－3次，在噴霧同時進(jìn)行灌根，用10％雙效磷500倍液或綠乳銅400倍液灌根。2021/3/2468授課：XXX疫病生長期病害防治方法：選擇排水好的地塊；發(fā)病初期及時拔除病株，噴灑40％乙磷鋁300倍液或25％甲霜靈2000倍液或70％敵克松原粉1000倍液防治。葉片癥狀鱗莖癥狀2021/3/2469授課：XXX灰霉病生長期病害。防治方法：被害植株及早拔除燒毀；在花蕾形成期選用50％多菌靈