DB2224T 10-2024朝醫(yī)飲食護(hù)理指南

ICSCCS11.020C552224IDB2224/T10-2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由延邊朝鮮族自治州衛(wèi)生健康委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：延邊朝鮮族自治州朝醫(yī)醫(yī)院（延邊朝鮮族自治州第二人民醫(yī)院、延邊朝鮮族自治州腫瘤醫(yī)院）、延邊大學(xué)、龍井市中醫(yī)醫(yī)院。本文件主要起草人：樸銀花、韓吉淑、樸昭衍、全基浩、安鳳英、玄銀河、李文英、李春玉、權(quán)海善、金賢華。2DB2224/T10-2024朝醫(yī)飲食護(hù)理指南本文件提供了朝醫(yī)飲食護(hù)理干預(yù)原則，給出了常見四象人體質(zhì)飲食護(hù)理方面的建議。本文件適用于朝醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)及朝醫(yī)體質(zhì)飲食護(hù)理干預(yù)與健康教育的提供方，包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、康養(yǎng)機(jī)構(gòu)等。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB22/T2747.1朝醫(yī)常用名詞術(shù)語第1部分：基礎(chǔ)理論DB22/T2942朝醫(yī)辨象規(guī)范DB22/T3149朝醫(yī)四象體質(zhì)量表規(guī)范3術(shù)語和定義DB22/T2747.1界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1朝醫(yī)飲食護(hù)理chaoyidietarycare在疾病護(hù)理過程中，根據(jù)辨象施護(hù)的原則，對(duì)患者進(jìn)行營養(yǎng)和膳食方面的護(hù)理和指導(dǎo)。3.2四象人體質(zhì)fourxiangpersonconstitution在先天稟賦及遺傳因素的基礎(chǔ)上所形成的四象人形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上穩(wěn)定的特性。[來源：DB22/T2747.1—2017，7.1]3.3太陽人personoftaiyang四象人之一，過偏于陽之人。臟局肺大肝小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.1]3.4太陰人personoftaiyin四象人之一，過偏于陰之人。臟局肝大肺小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.3]3.5少陽人personofshaoyang四象人之一，少偏于陽之人。臟局脾大腎小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.2]3DB2224/T10-20243.6少陰人personofshaoyin四象人之一，少偏于陰之人。臟局腎大脾小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.4]4朝醫(yī)體質(zhì)辨象方法宜按照DB22/T2942和DB22/T3149的方法進(jìn)行朝醫(yī)體質(zhì)辨象。5護(hù)理原則5.1總體原則宜按照辨象施食原則進(jìn)行飲食護(hù)理：a)根據(jù)不同體質(zhì)、年齡等方面的差異，因時(shí)因地的原則，分別給予不同的調(diào)攝。b)根據(jù)不同的病證選配不同性味的食物，遵循“寒者熱之、熱者寒之；大者瀉之、小者補(bǔ)之”的調(diào)護(hù)原則。5.2干預(yù)原則5.2.1太陽人因肺大肝小，其臟局“過陽少陰，肝虛過直”，飲食調(diào)護(hù)原則宜清淡生冷的食物，不宜辛熱及肥甘厚膩的食物。5.2.2太陰人因肝大肺小，其臟局“肺虛過燥，血濁氣澀”，飲食調(diào)護(hù)原則宜少食多餐，不宜過膩過熱過冷的食物。5.2.3少陽人因脾大腎小，其臟局“過陽損陰，腎虛過熱”，飲食調(diào)護(hù)原則宜清涼的食物，不宜辛熱及刺激性、芳香性較強(qiáng)的食物。5.2.4少陰人因腎大脾小，其臟局“脾虛過冷，血奪氣敗”，飲食調(diào)護(hù)原則宜溫?zé)峒耙紫氖澄?不宜生冷及難于消化的食物。6食物參考6.1適合與不適合的食物四象人適合與不適合的食物參見表A.1。6.2藥食同源的食物四象人適合的藥食同源食物參見表B.1。7飲食護(hù)理7.1合理搭配，平衡膳食飲食多樣，不可偏嗜；葷素搭配，粗細(xì)相宜；比例適當(dāng)，寒熱相適。7.2飲食有節(jié)，注意衛(wèi)生4DB2224/T10-20247.2.1飲食適時(shí)適量，不可過饑過飽，食物新鮮衛(wèi)生。7.2.2進(jìn)食宜緩宜專，宜樂宜潔。7.3服藥期間飲食禁忌7.3.1忌食生冷、油膩、辛辣的食物。7.3.2忌食與藥性相反的食物。7.3.3忌食與病情不符的食物。7.4食物烹調(diào)建議宜采用蒸、煮、燉或煲湯等烹調(diào)方法，不宜采用爆炒、燒烤、煎炸等烹調(diào)方法。5DB2224/T10-2024四象人食物參考表A.1給出了四象人適合與不適合的食物。表A.1四象人食物參考表—其他類—蜂蜜、人參、胡椒—6DB2224/T10-2024藥食同源的食物分類及功效表B.1給出了四象人