乳制品企業(yè)低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范編制說(shuō)明

/乳制品企業(yè)低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范編制說(shuō)明基本信息標(biāo)準(zhǔn)草案名稱(chēng)中文乳制品企業(yè)低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范英文Technicalspecificationforthelowcarbonassessmentofdairyenterprises項(xiàng)目類(lèi)型?制定□修訂（被修訂標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及編號(hào)：）計(jì)劃編號(hào)起止時(shí)間2024年11月2025年05月標(biāo)準(zhǔn)起草單位起草組成員項(xiàng)目調(diào)整情況標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)調(diào)整為乳制品企業(yè)低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范背景、目的和意義在第28屆聯(lián)合國(guó)氣候大會(huì)（COP28）上，134個(gè)國(guó)家聯(lián)合簽署了《關(guān)于可持續(xù)農(nóng)業(yè)、韌性食物系統(tǒng)與氣候行動(dòng)的阿聯(lián)酋宣言》，呼吁各國(guó)在2025年前將農(nóng)食系統(tǒng)納入自主減排目標(biāo)（NDCs）和適應(yīng)計(jì)劃（NAPs），并強(qiáng)調(diào)其對(duì)實(shí)現(xiàn)《巴黎協(xié)定》目標(biāo)的重要性。同時(shí)，COP28成立了食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型聯(lián)盟（ACF）等國(guó)際聯(lián)盟，反映了全球?qū)r(nóng)食系統(tǒng)納入氣候行動(dòng)的重視。在我國(guó)，畜牧業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。近年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升,乳品消費(fèi)仍在快速增長(zhǎng)，乳制品生產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。2023年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量3055萬(wàn)噸，主營(yíng)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售總額4621億元，在食品制造業(yè)7大行業(yè)中處第2位。與此同時(shí)，乳制品生產(chǎn)企業(yè)也是農(nóng)食系統(tǒng)碳排放的主要來(lái)源之一，乳制品生產(chǎn)企業(yè)的碳足跡評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)于推動(dòng)行業(yè)的低碳轉(zhuǎn)型至關(guān)重要。本項(xiàng)目研究旨在根據(jù)《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念做好碳達(dá)峰碳中和工作的意見(jiàn)》《2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案》以及《農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳實(shí)施方案》要求，通過(guò)分析乳制品生產(chǎn)企業(yè)的碳排放特點(diǎn)，詳細(xì)測(cè)算工廠在生產(chǎn)、能源使用、廢棄物管理等環(huán)節(jié)的碳排放量，借鑒國(guó)內(nèi)外已有的科學(xué)研究、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等，研究建立我國(guó)乳制品生產(chǎn)工廠的低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范，明確標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，規(guī)范性引用文件，術(shù)語(yǔ)和定義，評(píng)價(jià)原則，評(píng)價(jià)要求，評(píng)價(jià)流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，編制科學(xué)性、適用性、引領(lǐng)性強(qiáng)的低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范，為推動(dòng)奶業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。工作簡(jiǎn)況主要工作過(guò)程1.調(diào)研與數(shù)據(jù)收集：進(jìn)行乳制品企業(yè)碳排放情況的調(diào)研，與乳制品企業(yè)、環(huán)保部門(mén)及行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行深度訪談，收集關(guān)鍵數(shù)據(jù)。了解各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要碳排放源，識(shí)別高排放區(qū)域，為制定碳足跡評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)奠定基礎(chǔ)。2.實(shí)地考察與監(jiān)測(cè)：考察乳制品企業(yè)的生產(chǎn)和管理流程，包括奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的甲烷排放、乳制品生產(chǎn)工廠的能源使用以及廢棄物處理方式等。在不同季節(jié)、生產(chǎn)高峰期及日常運(yùn)作時(shí)進(jìn)行碳排放監(jiān)測(cè)，確保數(shù)據(jù)的代表性和準(zhǔn)確性。3.專(zhuān)題研究：重點(diǎn)研究乳制品企業(yè)在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放強(qiáng)度，分析全球和中國(guó)乳制品行業(yè)的碳足跡評(píng)價(jià)現(xiàn)狀。探索如何通過(guò)優(yōu)化能源使用、改進(jìn)養(yǎng)殖模式等手段實(shí)現(xiàn)碳減排，同時(shí)借鑒國(guó)際最佳實(shí)踐，制定符合中國(guó)國(guó)情的碳足跡評(píng)價(jià)方法。4.技術(shù)交流會(huì)：組織乳制品企業(yè)、環(huán)保組織、政府機(jī)構(gòu)及碳足跡測(cè)算技術(shù)專(zhuān)家參加技術(shù)交流會(huì)，分享數(shù)據(jù)收集、碳足跡核算工具的使用以及行業(yè)最佳實(shí)踐。通過(guò)多方合作，進(jìn)一步完善乳制品企業(yè)碳足跡評(píng)價(jià)體系的框架，確保評(píng)價(jià)方法的科學(xué)性和可操作性。5.試點(diǎn)示范：選擇幾家代表性乳制品企業(yè)進(jìn)行碳足跡評(píng)價(jià)體系的試點(diǎn)應(yīng)用。試點(diǎn)將涵蓋乳制品企業(yè)的不同生產(chǎn)模式和地區(qū)條件，測(cè)試評(píng)價(jià)體系的適用性與效果。根據(jù)試點(diǎn)反饋，調(diào)整和完善評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，最終形成可在全行業(yè)推廣的碳足跡評(píng)價(jià)體系。標(biāo)準(zhǔn)編制原則、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制原則本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。1.統(tǒng)一性本文件的編制參照了GB/T24040—2008《環(huán)境管理生命周期評(píng)價(jià)原則與框架》、GB/T24044—2008《環(huán)境管理生命周期評(píng)價(jià)要求與指南》、GB/T32150—2015《工業(yè)企業(yè)溫室氣體排放核算和報(bào)告通則》、ISO14067-2018《溫室氣體產(chǎn)品碳足跡量化要求和指南》、RB/T127-2022《奶牛養(yǎng)殖企業(yè)溫室氣體排放核算方法與報(bào)告指南》、NY/T4243-2022《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)溫室氣體排放核算方法》、T/CECA-G0171-2022《零碳工廠評(píng)價(jià)規(guī)范》相關(guān)要求，針對(duì)規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)低碳發(fā)展情況進(jìn)行編寫(xiě)。2.適用性本文件的編制綜合了乳品加工、低碳減排技術(shù)應(yīng)用、評(píng)價(jià)原則和規(guī)范等對(duì)乳品加工企業(yè)的低碳化發(fā)展情況進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，通過(guò)文件調(diào)查、文獻(xiàn)檢索、實(shí)地調(diào)研、組織研討等方式，制訂出符合我國(guó)乳品加工企業(yè)的低碳評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范，旨在推動(dòng)和引領(lǐng)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展。3.可操作性本文件的編制吸納了具有理論基礎(chǔ)雄厚、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的相關(guān)方共同參與，使標(biāo)準(zhǔn)具有更強(qiáng)的可操作性。4.持續(xù)改進(jìn)該文件將持續(xù)考慮乳品加工企業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，根據(jù)相應(yīng)結(jié)果進(jìn)行持續(xù)檢驗(yàn)和發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及其相關(guān)說(shuō)明本文件的主要內(nèi)容包括范圍，規(guī)范性引用文件，術(shù)語(yǔ)和定義，評(píng)價(jià)原則，評(píng)價(jià)程序，評(píng)價(jià)方法，評(píng)價(jià)報(bào)告。1.規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。2.術(shù)語(yǔ)和定義列出了溫室氣體，報(bào)告主體，排放因子，碳抵消等重點(diǎn)術(shù)語(yǔ)。3.報(bào)告主體的基本要求列出了合規(guī)性要求、管理要求以及信息報(bào)告原則等內(nèi)容。4.評(píng)價(jià)原則包括了客觀獨(dú)立、誠(chéng)實(shí)守信、公平公正、專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)。5.評(píng)價(jià)程序包括了評(píng)價(jià)流程、評(píng)價(jià)申請(qǐng)、評(píng)價(jià)準(zhǔn)備等。6.評(píng)價(jià)方法包括了指標(biāo)體系構(gòu)建、評(píng)分方法等。7.評(píng)價(jià)報(bào)告包括了評(píng)價(jià)報(bào)告的主要內(nèi)容。與現(xiàn)行法律法規(guī)、