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課題1化學(xué)與人體健康第十一單元化學(xué)與社會(huì)課前準(zhǔn)備1、查閱資料,完成下列表格:元素人體中含量對(duì)人體作用攝入過(guò)多對(duì)健康影響攝入過(guò)少對(duì)健康影響主要食物來(lái)源碘鐵鈣硒鋅2、調(diào)查市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅等的保健品,拍下它們的標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū),了解其主要成分。復(fù)習(xí)引入世界上所有物質(zhì)都由元素組成。說(shuō)說(shuō)人體中含有哪些元素?組成人體的元素有多少種?人體中含量較多的元素有多少種?1人體中含量最多的元素是什么?含量最多的金屬元素?3常量元素與微量元素的區(qū)別?4人體中以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素的形式存在的元素是哪幾種?其余元素主要以什么形式存在?2微量元素可以分為哪三類?每類例舉三種元素。5一、自學(xué)教材P97-99二、人體中化學(xué)元素OCHNCa、P、Fe、Zn、I等二、人體中化學(xué)元素常量元素:大于0.01%二、重要的幾種常量元素人體含量最多的金屬元素?二、重要的幾種常量元素-鈣食物中的鈣保健藥品中的鈣二、重要的幾種常量元素KClNaCl元素存在形式作用攝入過(guò)多或不足鈉元素鉀元素以Na+存在于細(xì)胞外液中以K+存在于細(xì)胞內(nèi)液中維持體內(nèi)水分和恒定的pH過(guò)多患高血壓過(guò)少患低鉀血癥三、重要的幾種微量元素含氟化鈉的防蛀牙膏三、重要的幾種微量元素三、重要的幾種微量元素生活指導(dǎo):幾種元素的主要食物來(lái)源元素主要食物來(lái)源碘I海帶、紫菜、加碘鹽氟F鱈魚(yú)、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)等海鮮類食物鐵Fe肝臟、瘦肉、蛋、魚(yú)、豆類、芹菜硒Se芝麻、動(dòng)物內(nèi)臟、大蒜、海鮮、菌類鋅Zn海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米四、課堂活動(dòng)將下列元素與癥狀連線。五、目標(biāo)練習(xí)2、人體缺少必需的微量元素會(huì)得病,因此有人認(rèn)為盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑,你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎?為什么?1、運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后,常要飲用含無(wú)機(jī)鹽的飲料,為什么?不對(duì),因?yàn)檫^(guò)量攝入微量元素也會(huì)使人生病。人體大量出汗后排出了許多無(wú)機(jī)鹽,需要及時(shí)補(bǔ)充。五、溫馨提示THANKS寫(xiě)出符合下列描述的元素的符號(hào)。1.人體中最多的元素是_______2.空氣中最多的元素是_______3.海洋中最多的元素是_______4.地殼中
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