《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》標準編制說明

I 1 1 1 1 2 3 4 4 4 5 5 5 7 8 9 12 12 1一、工作簡況（一）任務來源根據(jù)《陜西省市場監(jiān)督管理局關于下達2024年第二批地方標準制修訂計劃的函》（陜市監(jiān)函〔2024〕590號），《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》被列入2024年第二批省級編號：SDBXM191-2024；項目名稱：《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》；承擔單位：洛川縣蘋果產業(yè)研發(fā)中心；參與單位：西北農林科技大學、洛川縣蘋果研究院；項目負責人：李前進，主管部門：省農業(yè)農村廳。（二）標準制定的背景及意義1、陜西省蘋果產業(yè)現(xiàn)狀陜西地處世界公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，是蘋果生產大省，全省蘋果質量好、覆蓋廣，總產量超過1300萬噸，占全國的四分之一、全球的七分之一，規(guī)模居全國首位，已發(fā)展成為千萬噸產量、千億級產值、千萬人從業(yè)的優(yōu)勢特色產居全國第一，第二第三分別是山東（面積364.9萬畝、產量了渭北南部、渭北北部和陜北山地三大產業(yè)帶。蘋果產業(yè)成已成為延安、寶雞、咸陽、銅川、渭南等果區(qū)農民提高家庭收入、致富奔小康的經濟收入來源，是陜西蘋果產區(qū)脫貧攻堅帶領農民致富的支柱產業(yè)之一，因此蘋果產業(yè)是我省農業(yè)產業(yè)的重要組成部分，是美麗鄉(xiāng)村建設的著力點，是果區(qū)農民安居樂業(yè)的重要保障。22、蘋果生產基地存在的品種問題由于上世紀80年代開始大面積發(fā)展蘋果產業(yè)，以咸陽市禮泉縣、長武縣等，延安市洛川縣、富縣、黃陵縣、宜川縣等，寶雞市鳳翔縣等，銅川市印臺區(qū)、耀州區(qū)等蘋果產區(qū)已經有40年左右的發(fā)展史，25年生以上果園占據(jù)很高比例，蘋果主產區(qū)已經進入老齡化時代。近年來隨著蘋果產業(yè)持續(xù)發(fā)展，部分果園逐漸進入衰老期，亟待改造更新，加之品種衰退，結構不合理，晚熟品種比例偏高，品種（品系）種植混雜，造成商品一致性差，影響著陜西蘋果產業(yè)的經濟效益和可持續(xù)發(fā)展。3、制定《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》的意義根據(jù)陜西蘋果產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題可以看出，產業(yè)的高質高效發(fā)展必須通過發(fā)揮新質生產力來撬動科技成果轉化為生產力，這也是我省蘋果持續(xù)高質量發(fā)展的必然之路。蘋果產業(yè)的根基在種質、種子質量的好壞，是育種者發(fā)現(xiàn)新品和培育新品種的嚴謹程度。目前全國育種機構相對較集中，陜西在蘋果新優(yōu)品種選育中已經有了新突破，但就目前新優(yōu)品種的品質和內在質量看，可以預見近10-20年內還沒有一個新品種能夠完全替代我省栽植面積70%以上的紅富士品種，而以紅富士為核心主栽品種退化現(xiàn)象嚴重、品系內良莠不齊、品質下滑等現(xiàn)象導致高質高效發(fā)展困難。要破解這個瓶頸，解決目前生產中存在的這個問題就必須通過品種提純篩選出同品種的優(yōu)系進行推廣來穩(wěn)定產業(yè)發(fā)展。調查3發(fā)現(xiàn)，全國在蘋果品種優(yōu)化提純方面技術標準和規(guī)程很少，指導規(guī)范的進行優(yōu)化提純技術不足，《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》項目是在蘋果品種優(yōu)化提純瓶頸階段急需要彌補的技術空白，《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》的制定能夠規(guī)范芽變選優(yōu)技術要點、節(jié)省芽變選優(yōu)周期、提高科技成果轉化為生產力的應用能力。因此，制定《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》加以推廣應用，可以起到穩(wěn)定蘋果特色蘋果品種面積、增強果農務果信心，發(fā)揮新質生產力持續(xù)推進蘋果產業(yè)高質量發(fā)展中的獨特作用。（三）標準制定的過程從2019年洛川縣蘋果產業(yè)研發(fā)中心主持延安市《洛川蘋果芽變品種篩選項目》科技項目開始，在陜西省果業(yè)研究發(fā)展中心的協(xié)助下，截止目前從全省搜集芽變材料270多個蘋果芽變單體，在洛川蘋果示范基地建設了40余畝的品種篩選區(qū)，收集建立觀察資源圃為制定《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》奠定了資源基礎；洛川縣蘋果產業(yè)研發(fā)中心聯(lián)合國家蘋果產業(yè)體系組建了束懷瑞院士（洛川）工作站，項目立項前通過院士工作站，從中國農業(yè)大學、山東農業(yè)大學、山東省果樹研究所、鄭州果樹研究所、河北農業(yè)大學、山西省果樹研究所和西北農林科技大學以及省內相關單位搜集有關芽變選優(yōu)知識和國內開展該項工作信息，掌握國內現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，為編寫《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》奠定了理論基礎，為編寫《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》確立了目標和方向。4為了做好《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》的制定，2024年3月成立了以洛川縣蘋果產業(yè)研發(fā)中心主任李前進為組長的項目組，項目組聯(lián)合西北農林科技大學、洛川縣蘋果研究院相關專家共同制定《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》工作實施方案，安排部署了項目各階段性工作和常態(tài)化工作，保障規(guī)程起草和申報任務和技術落實到位。編制組成員前期收集大量國內外相關標準及文獻資料。2024年4月經過多次會議討論，形成《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程（草案）》及立項申請書。2024年7月25日陜西省市場監(jiān)督管理局組織相關專家進行項目立項評審。2024年9月10日陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《陜西省市場監(jiān)督管理局關于下達2024年第二批地方標準制修訂計劃的函》，將本標準列入制修訂計劃。2024年8月~10月，項目組組織進行了多次實地調研，綜合考慮本省實際情況，對標準文本進行修改完善，形成《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程（征求意見稿）》。二、標準制定的原則及主要內容（一）標準制定的原則編制本標準遵循的原則是：1、標準的結構和編制規(guī)則嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》。2、標準中所引用的國家標準、行業(yè)標準及其他文件應為現(xiàn)行有效的版本。標準中所有內容與現(xiàn)行法律、法規(guī)以及上級強制性標準的規(guī)定相一致。（二）標準制定的主要內容5本標準基于陜西蘋果品種結構現(xiàn)狀以及蘋果發(fā)展更新存在的問題和技術需求，制定適合我省實際的蘋果芽變現(xiàn)有技術規(guī)程及技術參數(shù)。1、范圍本標準規(guī)定了在果園搜集田間確定性狀變異的芽變體、標記標識、芽變體的采集、貯藏、芽變體嫁接、芽變嫁接區(qū)管護、觀察芽變體的生長性狀、生物習性、結果習性，并跟蹤調查和測定各項指標、確定芽變優(yōu)系、品種審定、大田繁育和推廣等技術要求。本標準適用于洛川蘋果芽變選優(yōu)技術。2、術語和定義標準中規(guī)定了“芽變”、“芽變體”、“芽變選優(yōu)”、“母體”、“接穗”、“愈合程度”的術語和定義。3、收集及采集步驟以10年以上果園為目標對象，同樹不同枝或者同品種不同樹的枝條或果實進行對比觀察，與母體有較大差異的確定為芽變單體。與母體對比，果實成熟期提前或推后7天以上、或者果型差異性較大、或者著色差異性較大（條紅變片紅或片紅變條紅）、或者著色快、色澤美觀等特征差異性顯著，可判定是芽變果實。6與母體對比，枝條節(jié)間有明顯縮短、變長等特性、或者枝條顏色有差異、或者皮孔粗糙程度和大小有差異，可判定是芽變枝（樹）體。在特殊氣候條件下，如發(fā)生花期凍害，單枝或整樹座果與同環(huán)境下母體差異性較大；或者果實采后蘋果香氣、抗氧化能力等變化差異性較大，可判定是異質性芽變。在果實成熟期前后，以10年生以上果園為基礎進行對比觀察，搜集判定為芽變果實單體，對芽變單體進行標識。在果樹生長周期內，搜集判定為芽變枝（樹）單體，對芽變單體進行標識。對芽變單體進行標識。對標識的芽變單體登記其信息并建立原始檔案，詳細記載材料名稱、基本特征特性、采集地點和時間、采集數(shù)量、采集人等。結合冬季修剪，在蘋果樹完全進入休眠期，將標記株（枝）一年生芽體飽滿枝條采集，采集后掛牌、登記并放入7冷庫貯藏或沙藏備用。4嫁接春季蘋果樹皮分離期，一般以蘋果樹盛花期為最佳時選擇園貌相對整齊、腐爛病較輕的果園，果樹生長健壯將準備嫁接的芽變單體枝條從貯藏處提前兩天取岀接穗，整理清洗干凈，剪掉接穗基部5cm后插入清水中，充分吸水24小時，嫁接前把充分吸水的芽體枝條從中部飽滿芽處剪成15-20cm左右接穗段。提前準備好扎條，嫁接刀、剪、鋸，并對刀、剪、鋸消根據(jù)采集接穗的多少及質量選擇嫁接方法。對預留主枝從距基部15-20cm處鋸除，并在最高的預留主枝上部約20cm處對中央領導干進行鋸除，保證鋸口平滑，其余枝全部疏除。8距地面10~15cm處鋸斷，鋸斷面處樹皮要光滑、無腐爛病疤，鋸斷面要平整，不能有毛茬，否則影響成活率。先將刀橫切入木質部約1/2處，而后向接穗基部斜削，削出一個5-6厘米長的舌狀大削面，輕輕削去削面背部的表皮層，末端削一個長0.5cm左右的小斜面。在嫁接砧光滑部位切一個長約1-2cm的切口，將接穗大削面切著接砧木質部沿切口插入，接穗露白0.3-0.5厘米。多頭高接每個枝條插入一個接穗；三供一主每株樹插入3-5個接穗。用塑料扎條將嫁接砧及接穗所有切面?zhèn)诎鼑?、扎緊。三供一主用一片大于樹干斷面的塑料紙，穿透接穗平展鋪在樹干的斷面上，多余部分向下拉，將樹皮接穗包嚴。三主一供嫁接成活后進入7月份及時并接。選樹干粗壯端直的一棵樹為中心樹保留下來，其余的每個接穗上選留一個較細小的枝條，在新枝半木質化時采用腹接方法插接到中心樹干上，這樣就可以形成一個三供一中心的樹干。5嫁接后的管理接后20-30天檢查成活率，并及時補接，隨時抹除主干、9主枝和接口萌蘗，抹除萌蘗時需在頂端選留長勢、位置、角度最佳一個。新梢長至30cm以上，及時用竹竿設立柱引綁，防止被風劈折。7月份進行解綁，同時對傷口涂抹愈合劑；8月份適度疏除過密枝、細弱枝，對合理方位主枝輕揉枝、拿枝軟化，然后拉枝至90°,促使盡快恢復擴大樹冠成花結果。9月份之前追肥以尿素為主，7月初加施磷鉀肥，以促進苗木木質化。結合追肥根據(jù)土壤墑情及時灌溉，保持土壤相對含水量在60%～80%。接穗嫩芽抽出后視蟲情，噴10%吡蟲晽防治蘋果黃蚜；全年注意加強對腐爛病、金龜子、卷葉蛾及蚜蟲等病蟲害的防治。生長期應及時松土除草。篩選嫁接的芽變單體，主要從生物學性狀、植株的生長表現(xiàn)、果實性狀進行對比，篩選出表現(xiàn)較好的品種。按照附表A做好性狀描述登記。按照附表B做好萌芽期、初花期、開花期、開花天數(shù)、成熟期、果實生育期、落葉期等。按照附表C做好樹高、冠徑、小主枝數(shù)、新發(fā)枝平均長、中、短枝比例、畝產量、果個、顏色、味道、豐產性及性味綜合抗性評價等。按照附表D測定單果重、果形指數(shù)、果實硬度、可溶性固形物含量、總酸含量、總糖等內容。依據(jù)6.1鑒定結果，對比芽變單體與母體的綜合性狀，確定為蘋果優(yōu)系。并標記植株的位置、變異特點、性狀、初評結論等。復選就是對初選優(yōu)良芽變單體進行全面系統(tǒng)的比較鑒將初選出的蘋果優(yōu)系按照《苗木質量和繁育技術規(guī)程》進行擴繁，并在3個以上不同試驗園小區(qū)栽植，進行復選對比試驗。按照6.1流程重新記錄鑒定圃和試驗小區(qū)各項生產環(huán)節(jié)中植物學特征、生物學性狀、果實性狀和果樹結果習性；記錄該品種對自然環(huán)境災害性，如抗旱、抗寒、抗凍、抗病等根據(jù)跟蹤記錄，與初選進行對比，判斷芽變優(yōu)系的優(yōu)良性、穩(wěn)定性、一致性、特異性等性狀。主要內容包括：遺傳性測定和品種比較試驗、區(qū)域性試驗、中間試驗。遺傳性測定是最主要的環(huán)節(jié)，鑒定變異穩(wěn)定建立采集區(qū)、資源區(qū)、試驗區(qū)等的數(shù)字檔案資料；記錄管理環(huán)節(jié)的生產流程、物化投入、病蟲害防治用藥情況。記錄生產過程中的主要問題以及解決方法。結合綜合調查評審，確定出在產量、品質等方面優(yōu)于母體的芽變單體為蘋果優(yōu)系。決選是在復選基礎上，對入選單株（品種）進行全面系統(tǒng)的審查，做出有無推廣價值，可否成為新品種的最后鑒定。8.1經過評審，確認在生產上有前途的品系，可由選種單位予以命名，新品種予以推薦公布。8.2決選時，要求資料完整，包括不少于3年的連續(xù)觀察數(shù)據(jù)，不同區(qū)域的生產試驗結果，選種歷史、實物影像材組織專家對優(yōu)選出的芽變品種進行實地核查、綜合評審，并對評選出的新品種適時安排開展區(qū)域示范。按照植物學新品種登記規(guī)定，上報省級蘋果新品種審定委員會，進行登記、評審及命名。11新品種繁育按照《蘋果苗木繁育技術規(guī)程》進行苗木繁育。三、與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標準的關系采用國際標準、國外標準先進程度有關情況說明標準化文件的結構和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。本文件的制定在國家、行業(yè)這方面的標準少，僅查閱到山東省地方標準，“蘋果芽變鑒定規(guī)范”，DB21/T3043-2018，2019-2-19發(fā)布和遼寧省地方標準“蘋果芽變鑒定規(guī)范”DB21兩項。新制定陜西省標準《洛川蘋果芽變選優(yōu)技術規(guī)程》，操作技術更加規(guī)范，流程更加合理。做到了田間果樹枝條芽變標注、芽變體收集、園田嫁接、生長管理、觀察記錄等要素，開展初選、復選、區(qū)試、品種初審、品種審定、新品種繁育等方面，系統(tǒng)翔實地介紹了蘋果芽變選育規(guī)程，實用性、操作性明顯，本文件符合相關國家標準、國家推薦標準的要求，本文件與國家相關標準無抵觸。四、知識產權說明本標準不涉及知識產權。五、重大意見分歧處理無重大意見分歧。六、規(guī)范性引用文件GB/T19557.1-2004植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定NY/T2424-2013植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南蘋果蘋果苗木繁