2024年幼兒園湯圓教案

2024年幼兒園湯圓教案一、教學內(nèi)容本節(jié)課選自幼兒手工制作教材第四章《傳統(tǒng)節(jié)日食品制作》，詳細內(nèi)容為“2024年幼兒園湯圓制作”。通過本節(jié)課的學習，孩子們將了解湯圓的制作過程，掌握基本的搓圓技巧，并體驗中華傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。二、教學目標1.讓幼兒了解湯圓的來歷和寓意，培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化的認識。2.培養(yǎng)幼兒動手操作能力，提高搓圓技巧。3.增進幼兒之間的合作交流，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神。三、教學難點與重點教學難點：湯圓的搓圓技巧。教學重點：了解湯圓的寓意，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。四、教具與學具準備教具：湯圓制作演示視頻、湯圓模具、糯米粉、豆沙餡、電磁爐、鍋、勺子等。學具：小桌椅、圍裙、手套、糯米粉、豆沙餡、模具等。五、教學過程1.實踐情景引入（5分鐘）教師身著傳統(tǒng)服飾，向孩子們講述湯圓的來歷和寓意，激發(fā)幼兒興趣。2.觀看演示視頻（3分鐘）播放湯圓制作的演示視頻，讓孩子們初步了解湯圓的制作過程。3.制作前準備（5分鐘）教師分發(fā)材料，指導幼兒穿戴圍裙、手套，做好制作準備。4.親自動手制作（10分鐘）a.教師示范搓圓技巧，講解注意事項。b.孩子們按照示范，獨立完成湯圓的制作。c.教師巡回指導，糾正搓圓技巧。5.烹飪湯圓（5分鐘）a.教師示范如何將湯圓煮熟。b.孩子們協(xié)助教師，將湯圓煮熟。6.品嘗湯圓（5分鐘）a.孩子們品嘗自己制作的湯圓，分享制作心得。b.教師點評孩子們的作品，給予鼓勵和表揚。六、板書設計1.板書2024年幼兒園湯圓制作2.內(nèi)容：湯圓的來歷、寓意、制作過程、注意事項七、作業(yè)設計1.作業(yè)題目：回家后，向家人介紹湯圓的來歷和寓意，并教他們制作湯圓。2.答案：略。八、課后反思及拓展延伸2.拓展延伸：鼓勵孩子們在家庭中嘗試制作其他傳統(tǒng)節(jié)日食品，如月餅、粽子等，培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化的熱愛。重點和難點解析：1.教學難點：湯圓的搓圓技巧。2.實踐情景引入：激發(fā)幼兒興趣，建立與傳統(tǒng)文化之間的聯(lián)系。3.制作前準備：確保孩子們的安全與衛(wèi)生。4.親自動手制作：教師的示范與巡回指導。5.作業(yè)設計：將學習內(nèi)容延伸至家庭，強化實踐操作。詳細補充和說明：一、教學難點解析——湯圓的搓圓技巧1.搓圓前，先將糯米粉搓成小球，放在手心，用食指輕輕按出一個坑，放入適量的豆沙餡。2.用拇指和食指輕輕捏合面皮，使餡料被完全包裹。3.雙手輕輕搓動湯圓，使其表面光滑，注意力度要均勻，避免湯圓破裂。4.教師在巡回指導時，應重點關注幼兒搓圓的姿勢和力度，及時糾正錯誤，鼓勵幼兒多嘗試。二、實踐情景引入1.教師可以通過故事、圖片或實物展示，向幼兒介紹湯圓的來歷和寓意，如團圓、幸福等。2.使用生動的語言和表情，讓幼兒感受到傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。3.邀請幼兒分享自己家庭的節(jié)日習俗，增加互動性。三、制作前準備確保幼兒的安全與衛(wèi)生是制作前準備的關鍵：1.教師應提前檢查教具和學具的安全性，如剪刀、模具等，避免尖銳部分傷害幼兒。3.在制作過程中，教師應時刻關注幼兒的操作安全，防止意外發(fā)生。四、親自動手制作1.教師示范時，動作要慢、清晰，確保幼兒能看懂。2.示范過程中，講解每個步驟的注意事項，如搓圓的力度、包裹餡料的方法等。3.巡回指導時，注意觀察每個幼兒的操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。4.鼓勵幼兒相互學習、交流，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神。五、作業(yè)設計將學習內(nèi)容延伸至家庭，強化實踐操作：1.作業(yè)題目應簡單易懂，讓幼兒能夠向家人清楚描述制作過程。2.鼓勵家長參與，與幼兒一起完成作業(yè)，增進親子關系。3.教師可以提供一份簡單的作業(yè)指南，幫助家長了解教學內(nèi)容和目標。本節(jié)課程教學技巧和竅門：一、語言語調(diào)1.使用親切、生動的語言，以吸引幼兒的注意力。2.語調(diào)要抑揚頓挫，富有感染力，讓幼兒感受到節(jié)日的氛圍。二、時間分配1.實踐情景引入環(huán)節(jié)控制在5分鐘內(nèi)，避免過長導致幼兒注意力分散。2.觀看演示視頻時，時間控制在3分鐘，確保幼兒能看懂制作過程。3.制作環(huán)節(jié)分配10分鐘，保證幼兒有足夠的時間動手操作。4.煮飪和品嘗環(huán)節(jié)共5分鐘，讓幼兒及時體驗成果。三、課堂提問1.提問要具有啟發(fā)性，引導幼兒思考和交流。2.針對不同難度的提問，給予幼兒適當?shù)乃伎紩r間。3.對幼兒的回答給予積極評價，鼓勵他們大膽表達。四、情景導入1.利用故事、圖片等手段，生動形象地展示湯圓的寓意和來歷。2.結合幼兒的生活經(jīng)驗，讓他們分享家庭過節(jié)的趣事，增加互動性。教案反思：一、教學內(nèi)容的適宜性本節(jié)課的內(nèi)容適合幼兒動手操作，但在教學過程中，要注意難易程度的把握，確保幼兒能夠掌握基本的搓圓技巧。二、教學方法的多樣性在教學中，應嘗試運用多種教學方法，如示范、指導、提問等，激發(fā)幼兒的學習興趣，提高教學效果。三、課堂氛圍的營造注重營造輕松、愉快的課堂氛圍，讓幼兒在愉悅的情感中學習。在實踐操作環(huán)節(jié)，鼓勵幼兒相互交流、合作，培養(yǎng)團隊精神。四、關注