2024年度企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2承包方代表信息1.3運(yùn)營方信息1.4運(yùn)營方代表信息2.合同標(biāo)的及范圍2.1合同標(biāo)的概述2.2運(yùn)營范圍及服務(wù)內(nèi)容2.3運(yùn)營區(qū)域及場所3.運(yùn)營期限及費(fèi)用3.1運(yùn)營期限3.2運(yùn)營費(fèi)用構(gòu)成3.3運(yùn)營費(fèi)用支付方式4.運(yùn)營管理要求4.1運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范4.2運(yùn)營安全管理4.3食品安全及衛(wèi)生管理4.4設(shè)施設(shè)備維護(hù)與管理5.運(yùn)營指標(biāo)及考核5.1運(yùn)營指標(biāo)體系5.2運(yùn)營考核方式5.3運(yùn)營考核結(jié)果應(yīng)用6.合同雙方的權(quán)利與義務(wù)6.1承包方權(quán)利與義務(wù)6.2運(yùn)營方權(quán)利與義務(wù)7.運(yùn)營過程中的變更及調(diào)整7.1運(yùn)營變更條件7.2運(yùn)營調(diào)整方式7.3運(yùn)營變更及調(diào)整的審批程序8.運(yùn)營過程中的爭議解決8.1爭議解決方式8.2爭議解決程序8.3爭議解決期限9.運(yùn)營合同的終止及解除9.1合同終止條件9.2合同解除條件9.3合同終止及解除的程序10.運(yùn)營合同的違約責(zé)任10.1違約行為及認(rèn)定10.2違約責(zé)任承擔(dān)方式10.3違約責(zé)任追究程序11.運(yùn)營合同的保密條款11.1保密信息范圍11.2保密責(zé)任及義務(wù)11.3保密期限12.運(yùn)營合同的補(bǔ)充條款12.1補(bǔ)充條款的制定及生效12.2補(bǔ)充條款的修改及補(bǔ)充13.合同的生效及終止13.1合同生效條件13.2合同終止條件14.其他約定事項第一部分：合同如下：第一條合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：___________1.1.2承包方注冊地址：___________1.1.3承包方法定代表人：___________1.1.4承包方聯(lián)系電話：___________1.1.5承包方電子郵箱：___________1.2承包方代表信息1.2.1承包方代表姓名：___________1.2.2承包方代表職務(wù)：___________1.2.3承包方代表聯(lián)系電話：___________1.2.4承包方代表電子郵箱：___________1.3運(yùn)營方信息1.3.1運(yùn)營方名稱：___________1.3.2運(yùn)營方注冊地址：___________1.3.3運(yùn)營方法定代表人：___________1.3.4運(yùn)營方聯(lián)系電話：___________1.3.5運(yùn)營方電子郵箱：___________1.4運(yùn)營方代表信息1.4.1運(yùn)營方代表姓名：___________1.4.2運(yùn)營方代表職務(wù)：___________1.4.3運(yùn)營方代表聯(lián)系電話：___________1.4.4運(yùn)營方代表電子郵箱：___________第二條合同標(biāo)的及范圍2.1合同標(biāo)的概述本合同標(biāo)的為2024年度企業(yè)餐廳的運(yùn)營管理。2.2運(yùn)營范圍及服務(wù)內(nèi)容2.2.1運(yùn)營范圍：包括餐廳的日常運(yùn)營、管理、維護(hù)及服務(wù)。2.2.2服務(wù)內(nèi)容：（1）提供早餐、午餐、晚餐等餐飲服務(wù)；（2）確保食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量；（3）負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)及保養(yǎng)；（4）管理餐廳的衛(wèi)生環(huán)境；（5）處理顧客投訴及建議。2.3運(yùn)營區(qū)域及場所餐廳位于___________，具體地址：___________。第三條運(yùn)營期限及費(fèi)用3.1運(yùn)營期限本合同自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止，共計___________個月。3.2運(yùn)營費(fèi)用構(gòu)成（1）人員工資；（2）食材采購及加工成本；（3）設(shè)施設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)費(fèi)用；（4）水、電、燃?xì)獾裙檬聵I(yè)費(fèi)用；（5）其他合理支出。3.3運(yùn)營費(fèi)用支付方式3.3.1運(yùn)營費(fèi)用按月結(jié)算，每月___________日前支付；3.3.2運(yùn)營方應(yīng)向承包方提供詳細(xì)的費(fèi)用明細(xì)及發(fā)票。第四條運(yùn)營管理要求4.1運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范4.1.1遵守國家及地方有關(guān)餐飲服務(wù)行業(yè)的法律法規(guī)；4.1.2嚴(yán)格按照食品安全及衛(wèi)生規(guī)范操作；4.1.3確保餐飲服務(wù)質(zhì)量，滿足顧客需求。4.2運(yùn)營安全管理4.2.1制定并執(zhí)行餐廳安全管理制度；4.2.2定期進(jìn)行安全檢查，確保餐廳設(shè)施設(shè)備安全；4.2.3對員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高安全意識。4.3食品安全及衛(wèi)生管理4.3.1嚴(yán)格把控食材采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)；4.3.2定期對廚房、餐廳進(jìn)行衛(wèi)生消毒；4.3.3員工需持有有效健康證明。第五條運(yùn)營指標(biāo)及考核5.1運(yùn)營指標(biāo)體系5.1.1餐飲收入指標(biāo)；5.1.2服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)；5.1.3安全衛(wèi)生指標(biāo)；5.2運(yùn)營考核方式5.2.1每月對運(yùn)營方進(jìn)行考核；5.2.2考核結(jié)果作為費(fèi)用結(jié)算的依據(jù)之一；5.3運(yùn)營考核結(jié)果應(yīng)用5.3.1考核結(jié)果不合格的，運(yùn)營方需按照合同約定進(jìn)行整改；5.3.2連續(xù)兩次考核不合格的，承包方有權(quán)解除合同。第六條合同雙方的權(quán)利與義務(wù)6.1承包方權(quán)利與義務(wù)6.1.1提供餐廳運(yùn)營所需的相關(guān)資料；6.1.2按時支付運(yùn)營費(fèi)用；6.1.3對運(yùn)營方進(jìn)行監(jiān)督，確保合同履行。6.2運(yùn)營方權(quán)利與義務(wù)6.2.1按照合同約定提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；6.2.2按時提交運(yùn)營報告；6.2.3配合承包方進(jìn)行考核。第七條運(yùn)營過程中的變更及調(diào)整7.1運(yùn)營變更條件7.1.1運(yùn)營方因不可抗力因素導(dǎo)致無法履行合同；7.1.2雙方協(xié)商一致，對合同內(nèi)容進(jìn)行變更。7.2運(yùn)營調(diào)整方式7.2.1雙方協(xié)商一致，對運(yùn)營方式進(jìn)行調(diào)整；7.2.2按照合同約定進(jìn)行調(diào)整。7.3運(yùn)營變更及調(diào)整的審批程序7.3.1雙方應(yīng)就變更及調(diào)整事項達(dá)成書面協(xié)議；7.3.2經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。第八條運(yùn)營過程中的爭議解決8.1爭議解決方式8.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過程中產(chǎn)生的爭議；8.1.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。8.2爭議解決程序8.2.1雙方應(yīng)自爭議發(fā)生之日起三十日內(nèi)協(xié)商解決；8.2.2如協(xié)商不成，任何一方可書面通知對方，要求進(jìn)入訴訟程序；8.2.3訴訟過程中，雙方應(yīng)積極配合法院調(diào)查取證，并提供必要的證據(jù)材料。8.3爭議解決期限8.3.1爭議解決期限自訴訟之日起不超過六個月；8.3.2如因特殊情況導(dǎo)致爭議解決期限延長，雙方應(yīng)協(xié)商一致。第九條運(yùn)營合同的終止及解除9.1合同終止條件9.1.1本合同期限屆滿；9.1.2雙方協(xié)商一致解除合同；9.1.3因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；9.2合同解除條件9.2.1運(yùn)營方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)承包方書面通知后仍不改正；9.2.2承包方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)運(yùn)營方書面通知后仍不改正；9.3合同終止及解除的程序9.3.1雙方協(xié)商一致解除合同的，應(yīng)簽訂書面解除協(xié)議；9.3.2因違約解除合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償守約方因此遭受的損失；9.3.3因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行的，雙方應(yīng)協(xié)商確定合同終止的具體事宜。第十條運(yùn)營合同的違約責(zé)任10.1違約行為及認(rèn)定10.1.1運(yùn)營方未按時提供運(yùn)營報告；10.1.2運(yùn)營方未按時支付運(yùn)營費(fèi)用；10.1.3運(yùn)營方未達(dá)到合同約定的運(yùn)營指標(biāo)；10.2違約責(zé)任承擔(dān)方式10.2.1運(yùn)營方應(yīng)承擔(dān)違約金，違約金金額為______；10.2.2運(yùn)營方應(yīng)賠償因違約給承包方造成的損失；10.3違約責(zé)任追究程序10.3.1承包方應(yīng)在發(fā)現(xiàn)違約行為之日起三十日內(nèi)書面通知運(yùn)營方；10.3.2運(yùn)營方應(yīng)在接到通知之日起三十日內(nèi)采取補(bǔ)救措施；10.3.3如違約行為未得到改正，承包方有權(quán)解除合同。第十一條運(yùn)營合同的保密條款11.1保密信息范圍11.1.1雙方在本合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密；11.1.2與本合同相關(guān)的技術(shù)資料、經(jīng)營信息、財務(wù)數(shù)據(jù)等；11.2保密責(zé)任及義務(wù)11.2.1雙方對本合同保密信息負(fù)有保密義務(wù)；11.2.2未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露保密信息；11.3保密期限11.3.1本合同保密期限自合同簽訂之日起至合同終止后______年。第十二條運(yùn)營合同的補(bǔ)充條款12.1補(bǔ)充條款的制定及生效12.1.1雙方可根據(jù)實際情況對本合同進(jìn)行補(bǔ)充；12.1.2補(bǔ)充條款與本合同具有同等法律效力；12.2補(bǔ)充條款的修改及補(bǔ)充12.2.1修改及補(bǔ)充條款應(yīng)經(jīng)雙方書面同意；12.2.2修改及補(bǔ)充條款自雙方簽字蓋章之日起生效。第十三條合同的生效及終止13.1合同生效條件13.1.1雙方簽字蓋章；13.1.2合同經(jīng)公證或鑒證；13.2合同終止條件13.2.1本合同期限屆滿；13.2.2雙方協(xié)商一致解除合同；13.2.3因違約、不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o法履行。第十四條其他約定事項14.1本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商解決；14.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力；14.3本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正第十五條第三方介入的概念及范圍15.1第三方介入的概念本合同所稱第三方，是指除合同雙方（甲乙方）之外的任何個人、企業(yè)或其他組織，其介入目的包括但不限于提供中介服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、咨詢服務(wù)、監(jiān)理服務(wù)、評估服務(wù)、融資服務(wù)等。15.2第三方介入的范圍15.2.1第三方作為中介方，協(xié)助甲乙雙方進(jìn)行合同簽訂、履行過程中的溝通與協(xié)調(diào)；15.2.2第三方提供專業(yè)技術(shù)支持，如餐飲管理、食品安全、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等；15.2.3第三方提供咨詢服務(wù)，如市場分析、財務(wù)咨詢等；15.2.4第三方進(jìn)行項目監(jiān)理，確保合同履行質(zhì)量；15.2.5第三方提供評估服務(wù)，對項目進(jìn)行評估、審計等。第十六條甲乙方與第三方的合作方式16.1合作方式甲乙雙方與第三方合作采取書面協(xié)議形式，明確合作內(nèi)容、期限、費(fèi)用、責(zé)任等。16.2合作協(xié)議的簽訂16.2.1合作協(xié)議應(yīng)由甲乙雙方與第三方共同簽訂；（1）合作雙方的名稱、地址、聯(lián)系方式；（2）合作目的、內(nèi)容、方式；（3）合作期限；（4）費(fèi)用及支付方式；（5）雙方的權(quán)利與義務(wù)；（6）違約責(zé)任；（7）爭議解決方式。第十七條第三方的責(zé)任限額17.1責(zé)任限額的定義本合同所指責(zé)任限額，是指第三方在履行合同過程中，因自身原因造成甲乙方損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)的最高賠償金額。17.2責(zé)任限額的確定17.2.1第三方責(zé)任限額由甲乙雙方與第三方在合作協(xié)議中約定；（1）第三方提供服務(wù)的內(nèi)容及重要性；（2）第三方可能造成的潛在損失；（3）第三方自身財務(wù)狀況。17.3責(zé)任限額的調(diào)整17.3.1在合作期間，如需調(diào)整責(zé)任限額，經(jīng)甲乙雙方與第三方協(xié)商一致后，可簽訂補(bǔ)充協(xié)議進(jìn)行修改。第十八條第三方的責(zé)權(quán)利18.1第三方的權(quán)利18.1.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的信息和資料，以便履行合同；18.1.2第三方有權(quán)按照合同約定收取服務(wù)費(fèi)用；18.1.3第三方有權(quán)要求甲乙雙方履行合同約定的義務(wù)。18.2第三方的義務(wù)18.2.1第三方應(yīng)按照合同約定提供專業(yè)、高質(zhì)量的服務(wù)；18.2.2第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密；18.2.3第三方應(yīng)按照合同約定承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第十九條第三方與其他各方的劃分說明19.1第三方與甲乙雙方的關(guān)系第三方與甲乙雙方為合作關(guān)系，第三方應(yīng)獨(dú)立履行合同義務(wù)，對甲乙方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。19.2第三方與其他第三方的關(guān)系如合同中涉及多個第三方，各方應(yīng)相互尊重，獨(dú)立履行合同義務(wù)，對各自承擔(dān)的責(zé)任負(fù)責(zé)。19.3第三方與甲乙雙方的爭議解決第三方與甲乙雙方在履行合同過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可按合同約定的爭議解決方式處理。第二十條本合同的修改與補(bǔ)充如本合同涉及第三方介入的條款需要修改或補(bǔ)充，經(jīng)甲乙雙方與第三方協(xié)商一致后，可簽訂補(bǔ)充協(xié)議進(jìn)行修改。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.《2024年度企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同》附件說明：本合同及所有修正、補(bǔ)充條款的正式文本。2.《甲乙雙方基本信息表》附件說明：詳細(xì)列出甲乙雙方的法定名稱、注冊地址、法定代表人、聯(lián)系方式等基本信息。3.《運(yùn)營范圍及服務(wù)內(nèi)容明細(xì)表》附件說明：詳細(xì)列出餐廳運(yùn)營的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)時間等。4.《運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)表》附件說明：詳細(xì)列出運(yùn)營費(fèi)用的構(gòu)成項目、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)、支付時間等。5.《運(yùn)營安全管理手冊》附件說明：詳細(xì)列出餐廳的安全管理制度、安全操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等。6.《食品安全及衛(wèi)生管理制度》附件說明：詳細(xì)列出餐廳的食品安全管理規(guī)范、衛(wèi)生操作規(guī)程、檢驗檢測標(biāo)準(zhǔn)等。7.《運(yùn)營指標(biāo)考核表》附件說明：詳細(xì)列出運(yùn)營指標(biāo)體系、考核方式、考核結(jié)果等。8.《合作雙方權(quán)利義務(wù)說明書》附件說明：詳細(xì)列出甲乙雙方的權(quán)利與義務(wù)，包括但不限于費(fèi)用支付、服務(wù)提供、合同變更等。9.《第三方介入合作協(xié)議》附件說明：詳細(xì)列出第三方介入的具體內(nèi)容、費(fèi)用、責(zé)任等。10.《爭議解決記錄表》附件說明：記錄雙方在爭議解決過程中的溝通、協(xié)商、調(diào)解等過程。11.《違約行為及責(zé)任認(rèn)定記錄表》附件說明：記錄雙方在合同履行過程中發(fā)生的違約行為、違約責(zé)任認(rèn)定及處理結(jié)果。12.《合同履行情況報告》附件說明：定期報告合同履行情況，包括運(yùn)營數(shù)據(jù)、費(fèi)用支出、服務(wù)質(zhì)量等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.運(yùn)營方未按時提供運(yùn)營報告責(zé)任認(rèn)定：運(yùn)營方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向承包方支付違約金，金額為合同總金額的1%。示例：運(yùn)營方未在每月5日前提供運(yùn)營報告，則應(yīng)向承包方支付違約金。2.運(yùn)營方未按時支付運(yùn)營費(fèi)用責(zé)任認(rèn)定：運(yùn)營方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向承包方支付違約金，金額為未支付費(fèi)用金額的1%。示例：運(yùn)營方未在每月15日前支付當(dāng)月運(yùn)營費(fèi)用，則應(yīng)向承包方支付違約金。3.運(yùn)營方未達(dá)到合同約定的運(yùn)營指標(biāo)責(zé)任認(rèn)定：運(yùn)營方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向承包方支付違約金，金額為未達(dá)標(biāo)指標(biāo)金額的1%。示例：運(yùn)營方未達(dá)到約定的餐飲收入指標(biāo)，則應(yīng)向承包方支付違約金。4.承包方未按時支付運(yùn)營費(fèi)用責(zé)任認(rèn)定：承包方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向運(yùn)營方支付違約金，金額為未支付費(fèi)用金額的1%。示例：承包方未在每月25日前支付當(dāng)月運(yùn)營費(fèi)用，則應(yīng)向運(yùn)營方支付違約金。5.第三方違反合作協(xié)議責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲乙雙方支付違約金，金額根據(jù)合作協(xié)議約定。示例：第三方未按合作協(xié)議提供服務(wù)質(zhì)量，則應(yīng)向甲乙雙方支付違約金。全文完。2024年度企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同標(biāo)的及范圍2.1經(jīng)營項目及范圍2.2經(jīng)營期限2.3服務(wù)內(nèi)容3.合同價格及支付方式3.1經(jīng)營費(fèi)用構(gòu)成3.2合同價格3.3付款方式及時間4.經(jīng)營管理要求4.1質(zhì)量要求4.2安全要求4.3環(huán)保要求4.4食品安全要求5.合同履行及監(jiān)督5.1經(jīng)營管理權(quán)責(zé)5.2質(zhì)量監(jiān)控5.3環(huán)保監(jiān)控5.4食品安全監(jiān)控6.合同變更及解除6.1合同變更6.2合同解除7.違約責(zé)任7.1違約情形7.2違約責(zé)任承擔(dān)8.爭議解決方式8.1爭議解決途徑8.2爭議解決機(jī)構(gòu)9.合同生效及其他9.1合同生效條件9.2合同附件9.3合同解除后的處理9.4合同生效日期10.合同附件10.1合同附件一：企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同附件10.2合同附件二：企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同補(bǔ)充協(xié)議11.合同簽署11.1合同簽署地點11.2合同簽署日期12.合同附件簽署12.1合同附件簽署地點12.2合同附件簽署日期13.合同履行及監(jiān)督記錄13.1運(yùn)營管理情況記錄13.2質(zhì)量監(jiān)控記錄13.3環(huán)保監(jiān)控記錄13.4食品安全監(jiān)控記錄14.合同解除及終止記錄14.1合同解除原因14.2合同終止日期14.3合同終止后的處理第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方：[企業(yè)名稱]乙方：[承包方名稱]1.2合同雙方法定代表人甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]1.3合同雙方聯(lián)系方式甲方聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話、地址、郵箱等]乙方聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話、地址、郵箱等]2.合同標(biāo)的及范圍2.1經(jīng)營項目及范圍乙方承包甲方餐廳的運(yùn)營管理，包括但不限于餐廳的日常經(jīng)營、菜品供應(yīng)、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生等。2.2經(jīng)營期限本合同經(jīng)營期限自[開始日期]起至[結(jié)束日期]止，共計[年數(shù)]年。2.3服務(wù)內(nèi)容（1）確保餐廳的衛(wèi)生、安全、整潔；（2）提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的菜品；（3）負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、管理和工資支付；（4）確保餐廳設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行和維護(hù)；（5）負(fù)責(zé)餐廳的營銷推廣活動。3.合同價格及支付方式3.1經(jīng)營費(fèi)用構(gòu)成本合同經(jīng)營費(fèi)用包括但不限于租金、人員工資、食材采購、水電費(fèi)、設(shè)備折舊等。3.2合同價格本合同總價為人民幣[合同總價]元，分[付款次數(shù)]期支付。3.3付款方式及時間乙方應(yīng)在每月[付款時間]前向甲方支付當(dāng)月應(yīng)付款項，具體付款方式為[付款方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金等]。4.經(jīng)營管理要求4.1質(zhì)量要求乙方應(yīng)確保餐廳提供的菜品質(zhì)量符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，口感、營養(yǎng)、衛(wèi)生等方面達(dá)到甲方要求。4.2安全要求乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全、消防安全、勞動安全等方面的法律法規(guī)，確保餐廳安全運(yùn)營。4.3環(huán)保要求乙方應(yīng)采取有效措施，確保餐廳在運(yùn)營過程中符合國家環(huán)保要求，減少污染。4.4食品安全要求乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保食品來源合法、加工過程規(guī)范、儲存條件適宜。5.合同履行及監(jiān)督5.1經(jīng)營管理權(quán)責(zé)甲方負(fù)責(zé)提供餐廳的產(chǎn)權(quán)、使用權(quán)等相關(guān)證件，乙方負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理。5.2質(zhì)量監(jiān)控甲方有權(quán)對乙方提供的菜品和服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，乙方應(yīng)積極配合。5.3環(huán)保監(jiān)控甲方有權(quán)對乙方在餐廳運(yùn)營過程中的環(huán)保行為進(jìn)行監(jiān)控，乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)。5.4食品安全監(jiān)控甲方有權(quán)對乙方在餐廳運(yùn)營過程中的食品安全行為進(jìn)行監(jiān)控，乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度。6.合同變更及解除6.1合同變更本合同如有變更，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補(bǔ)充協(xié)議。6.2合同解除（1）如一方違反合同約定，另一方有權(quán)解除合同；（2）如因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，雙方可協(xié)商解除合同。8.爭議解決方式8.1爭議解決途徑雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同履行地的人民法院提起訴訟。8.2爭議解決機(jī)構(gòu)除非雙方另有約定，所有爭議解決活動應(yīng)在中華人民共和國境內(nèi)進(jìn)行。9.合同生效及其他9.1合同生效條件本合同自雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字蓋章之日起生效，并自生效之日起具有法律約束力。9.2合同附件（1）餐廳運(yùn)營管理承包合同附件；（2）餐廳運(yùn)營管理承包合同補(bǔ)充協(xié)議；（3）其他與本合同相關(guān)的文件和資料。9.3合同解除后的處理合同解除后，雙方應(yīng)立即停止履行各自的合同義務(wù)，并按照合同約定或法律規(guī)定處理合同解除后的善后事宜，包括但不限于財務(wù)結(jié)算、人員安置、設(shè)備移交等。10.合同附件10.1合同附件一：企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同附件包括但不限于餐廳設(shè)備清單、人員配置方案、菜品菜單、食品安全管理制度等。10.2合同附件二：企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同補(bǔ)充協(xié)議包括但不限于雙方就合同履行過程中出現(xiàn)的問題所達(dá)成的補(bǔ)充協(xié)議。11.合同簽署11.1合同簽署地點本合同簽署地為[合同簽署地點]。11.2合同簽署日期本合同自[合同簽署日期]起生效。12.合同附件簽署12.1合同附件簽署地點合同附件簽署地點與合同簽署地點相同。12.2合同附件簽署日期合同附件簽署日期與合同簽署日期相同。13.合同履行及監(jiān)督記錄13.1運(yùn)營管理情況記錄乙方應(yīng)定期向甲方提供餐廳運(yùn)營管理情況記錄，包括但不限于財務(wù)報表、人員考勤、菜品銷售數(shù)據(jù)等。13.2質(zhì)量監(jiān)控記錄乙方應(yīng)定期向甲方提供質(zhì)量監(jiān)控記錄，包括但不限于食品安全檢查報告、衛(wèi)生狀況評估等。13.3環(huán)保監(jiān)控記錄乙方應(yīng)定期向甲方提供環(huán)保監(jiān)控記錄，包括但不限于污染物排放數(shù)據(jù)、節(jié)能減排措施等。13.4食品安全監(jiān)控記錄乙方應(yīng)定期向甲方提供食品安全監(jiān)控記錄，包括但不限于食品原料采購記錄、加工過程監(jiān)控等。14.合同解除及終止記錄14.1合同解除原因如發(fā)生合同解除，乙方應(yīng)在[解除通知期限]內(nèi)向甲方提供書面解除通知，并說明解除原因。14.2合同終止日期合同終止日期為合同解除通知送達(dá)之日起[終止通知期限]。14.3合同終止后的處理合同終止后，雙方應(yīng)立即停止履行各自的合同義務(wù)，并按照合同約定或法律規(guī)定處理合同終止后的善后事宜，包括但不限于財務(wù)結(jié)算、人員安置、設(shè)備移交等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中，第三方指除甲乙雙方以外的任何個人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、咨詢方、監(jiān)理方、審計方等。15.2第三方介入范圍（1）協(xié)助甲乙雙方進(jìn)行合同履行過程中的協(xié)調(diào)、監(jiān)督和評估；（2）提供專業(yè)咨詢、技術(shù)支持或服務(wù)；（3）對甲乙雙方的履約情況進(jìn)行審計和評估；（4）處理合同履行過程中發(fā)生的爭議。15.3第三方介入程序（1）甲乙雙方協(xié)商一致，確定需要第三方介入的事項和范圍；（2）甲方或乙方與第三方簽訂合作協(xié)議，明確第三方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任；（3）第三方根據(jù)合作協(xié)議開展相關(guān)工作，并向甲乙雙方提供報告或建議。16.第三方權(quán)利16.1第三方有權(quán)根據(jù)合作協(xié)議要求甲乙雙方提供必要的信息和資料；16.2第三方有權(quán)對甲乙雙方的履約情況進(jìn)行監(jiān)督和評估；16.3第三方有權(quán)根據(jù)評估結(jié)果提出改進(jìn)建議。17.第三方義務(wù)17.1第三方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和合同約定，確保其工作的合法性和合規(guī)性；17.2第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密和隱私；17.3第三方應(yīng)按照合作協(xié)議約定的時間和質(zhì)量要求完成工作。18.第三方責(zé)任18.1第三方因自身原因造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；18.2第三方在履行協(xié)議過程中，如因不可抗力導(dǎo)致無法履行義務(wù)，不承擔(dān)賠償責(zé)任；18.3第三方的責(zé)任限額根據(jù)合作協(xié)議約定，如無約定，以人民幣[責(zé)任限額]為限。19.第三方與其他各方的劃分19.1第三方與甲方、乙方之間的關(guān)系由合作協(xié)議約定；19.2第三方在執(zhí)行任務(wù)時，應(yīng)尊重甲乙雙方的意見和決定；19.3第三方不得利用其在合同中的地位損害甲乙雙方的合法權(quán)益。20.第三方介入后的額外條款20.1甲乙雙方應(yīng)在合作協(xié)議中明確第三方的介入方式、時間、費(fèi)用等；20.2第三方介入的費(fèi)用由甲乙雙方按照合作協(xié)議約定承擔(dān)；20.3第三方介入的成果由甲乙雙方共享，如需對成果進(jìn)行分割，由甲乙雙方協(xié)商確定；20.4第三方介入期間，如發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可按照合作協(xié)議約定或法律規(guī)定解決。21.第三方介入后的合同變更21.1如第三方介入導(dǎo)致合同內(nèi)容發(fā)生變化，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，簽訂補(bǔ)充協(xié)議；21.2補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.合同附件一：企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同附件詳細(xì)要求：包括餐廳設(shè)備清單、人員配置方案、菜品菜單、食品安全管理制度、環(huán)保措施等。說明：此附件為合同的重要組成部分，用于明確餐廳運(yùn)營的具體細(xì)節(jié)和管理要求。2.合同附件二：企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同補(bǔ)充協(xié)議詳細(xì)要求：針對合同履行過程中出現(xiàn)的問題，雙方協(xié)商一致后達(dá)成的補(bǔ)充條款。說明：此附件用于調(diào)整或補(bǔ)充合同中未詳細(xì)規(guī)定的條款，確保合同的完整性。3.合同附件三：餐廳運(yùn)營管理細(xì)則詳細(xì)要求：包括日常運(yùn)營流程、員工手冊、衛(wèi)生管理制度、食品安全操作規(guī)范等。說明：此附件為餐廳運(yùn)營的具體指導(dǎo)文件，確保日常運(yùn)營的規(guī)范性和一致性。4.合同附件四：財務(wù)報表及審計報告詳細(xì)要求：包括月度、季度、年度的財務(wù)報表和第三方審計報告。說明：此附件用于監(jiān)控餐廳的財務(wù)狀況，確保財務(wù)透明度和合規(guī)性。5.合同附件五：人員招聘及培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：包括員工招聘記錄、培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)記錄等。說明：此附件用于記錄員工招聘和培訓(xùn)情況，確保員工素質(zhì)和餐廳服務(wù)質(zhì)量。6.合同附件六：食品安全檢查記錄詳細(xì)要求：包括食品安全檢查報告、衛(wèi)生許可證、食品檢驗報告等。說明：此附件用于證明餐廳在食品安全方面的合規(guī)性。7.合同附件七：環(huán)保監(jiān)控記錄詳細(xì)要求：包括環(huán)保檢查報告、污染物排放數(shù)據(jù)、節(jié)能減排措施等。說明：此附件用于證明餐廳在環(huán)保方面的合規(guī)性。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：乙方未按合同約定提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的菜品。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方需承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，包括但不限于賠償因食品安全問題導(dǎo)致的損失。示例說明：若因乙方提供的菜品導(dǎo)致消費(fèi)者食物中毒，乙方需賠償醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)等。2.違約行為：乙方未按合同約定提供符合衛(wèi)生要求的餐廳環(huán)境。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方需承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，包括但不限于清洗費(fèi)用、恢復(fù)費(fèi)用等。示例說明：若因乙方未能保持餐廳衛(wèi)生，導(dǎo)致餐廳被衛(wèi)生部門處罰，乙方需承擔(dān)罰款。3.違約行為：甲方未按合同約定支付乙方費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：甲方需按合同約定支付乙方費(fèi)用，并承擔(dān)相應(yīng)的違約金。示例說明：若甲方未按時支付乙方費(fèi)用，乙方有權(quán)要求甲方支付逾期付款的違約金。4.違約行為：第三方違反合作協(xié)議，導(dǎo)致甲乙雙方損失。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：第三方需根據(jù)合作協(xié)議承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。示例說明：若第三方在執(zhí)行協(xié)議過程中造成損失，乙方有權(quán)要求第三方賠償。全文完。2024年度企業(yè)餐廳運(yùn)營管理承包合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2甲方基本信息2.合同標(biāo)的2.1餐廳名稱及地址2.2運(yùn)營管理范圍2.3運(yùn)營管理期限3.運(yùn)營管理目標(biāo)3.1食品安全目標(biāo)3.2服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)3.3成本控制目標(biāo)4.運(yùn)營管理費(fèi)用及支付4.1運(yùn)營管理費(fèi)用構(gòu)成4.2費(fèi)用支付方式4.3費(fèi)用支付時間5.食品采購與供應(yīng)5.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)5.2供應(yīng)商選擇與資質(zhì)5.3采購合同簽訂6.食品安全與衛(wèi)生6.1食品安全管理制度6.2食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6.3食品安全培訓(xùn)7.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)7.1服務(wù)內(nèi)容7.2服務(wù)流程7.3服務(wù)評價8.人員管理8.1人員配置8.2培訓(xùn)與考核8.3獎勵與懲罰9.設(shè)施設(shè)備管理9.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)9.2設(shè)施設(shè)備更新9.3設(shè)施設(shè)備使用10.財務(wù)管理10.1財務(wù)核算10.2財務(wù)報表10.3財務(wù)審計11.違約責(zé)任11.1違約情形11.2違約責(zé)任承擔(dān)11.3違約賠償12.爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決程序12.3爭議解決地點13.合同解除13.1合同解除情形13.2合同解除程序13.3合同解除后果14.其他約定14.1合同生效14.2合同變更14.3合同解除14.4合同終止14.5合同附件14.6通知與送達(dá)14.7爭議管轄14.8合同份數(shù)14.9合同生效日期第一部分：合同如下：第一條合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1承包方名稱：_____________________1.1.2承包方法定代表人：_____________________1.1.3承包方住所：_____________________1.1.4承包方聯(lián)系電話：_____________________1.1.5承包方開戶銀行：_____________________1.1.6承包方銀行賬號：_____________________1.2甲方基本信息1.2.1甲方名稱：_____________________1.2.2甲方法定代表人：_____________________1.2.3甲方住所：_____________________1.2.4甲方聯(lián)系電話：_____________________1.2.5甲方開戶銀行：_____________________1.2.6甲方銀行賬號：_____________________第二條合同標(biāo)的2.1餐廳名稱及地址2.1.1餐廳名稱：_____________________2.1.2餐廳地址：_____________________2.2運(yùn)營管理范圍2.2.1營業(yè)時間：_____________________2.2.2服務(wù)項目：_____________________2.2.3菜品提供：_____________________2.3運(yùn)營管理期限2.3.1合同起始日期：_____________________2.3.2合同終止日期：_____________________第三條運(yùn)營管理目標(biāo)3.1食品安全目標(biāo)3.1.1食品采購來源：_____________________3.1.2食品加工制作：_____________________3.1.3食品儲存運(yùn)輸：_____________________3.2服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)3.2.1服務(wù)態(tài)度：_____________________3.2.2服務(wù)效率：_____________________3.2.3客戶滿意度：_____________________3.3成本控制目標(biāo)3.3.1食材成本：_____________________3.3.2人工成本：_____________________3.3.3運(yùn)營成本：_____________________第四條運(yùn)營管理費(fèi)用及支付4.1運(yùn)營管理費(fèi)用構(gòu)成4.1.1食材采購費(fèi)用：_____________________4.1.2人工工資及福利：_____________________4.1.3設(shè)施設(shè)備維護(hù)費(fèi)用：_____________________4.2費(fèi)用支付方式4.2.1預(yù)付款：_____________________4.2.2按月支付：_____________________4.2.3按季支付：_____________________4.3費(fèi)用支付時間4.3.1預(yù)付款支付時間：_____________________4.3.2按月支付時間：_____________________4.3.3按季支付時間：_____________________第五條食品采購與供應(yīng)5.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)5.1.1食材新鮮度：_____________________5.1.2食材質(zhì)量：_____________________5.1.3食材價格：_____________________5.2供應(yīng)商選擇與資質(zhì)5.2.1供應(yīng)商資質(zhì)要求：_____________________5.2.2供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)：_____________________5.3采購合同簽訂5.3.1采購合同內(nèi)容：_____________________5.3.2采購合同簽訂程序：_____________________第六條食品安全與衛(wèi)生6.1食品安全管理制度6.1.1食品安全管理制度內(nèi)容：_____________________6.1.2食品安全管理制度執(zhí)行：_____________________6.2食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6.2.1食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求：_____________________6.2.2食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：_____________________6.3食品安全培訓(xùn)6.3.1食品安全培訓(xùn)內(nèi)容：_____________________6.3.2食品安全培訓(xùn)對象：_____________________6.3.3食品安全培訓(xùn)頻率：_____________________第七條服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)7.1服務(wù)內(nèi)容7.1.1服務(wù)項目：_____________________7.1.2服務(wù)要求：_____________________7.2服務(wù)流程7.2.1服務(wù)流程步驟：_____________________7.2.2服務(wù)流程時間：_____________________7.3服務(wù)評價7.3.1服務(wù)評價方式：_____________________7.3.2服務(wù)評價結(jié)果：_____________________7.3.3服務(wù)評價改進(jìn)措施：_____________________第八條人員管理8.1人員配置8.1.1人員總數(shù)：_____________________8.1.2人員崗位：_____________________8.1.3人員資質(zhì)要求：_____________________8.2培訓(xùn)與考核8.2.1培訓(xùn)內(nèi)容：_____________________8.2.2培訓(xùn)時間：_____________________8.2.3考核方式：_____________________8.2.4考核結(jié)果應(yīng)用：_____________________8.3獎勵與懲罰8.3.1獎勵條件：_____________________8.3.2懲罰措施：_____________________8.3.3獎勵與懲罰程序：_____________________第九條設(shè)施設(shè)備管理9.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)9.1.1設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)周期：_____________________9.1.2設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)內(nèi)容：_____________________9.1.3設(shè)施設(shè)備維修：_____________________9.2設(shè)施設(shè)備更新9.2.1設(shè)施設(shè)備更新標(biāo)準(zhǔn)：_____________________9.2.2設(shè)施設(shè)備更新流程：_____________________9.3設(shè)施設(shè)備使用9.3.1設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范：_____________________9.3.2設(shè)施設(shè)備使用記錄：_____________________第十條財務(wù)管理10.1財務(wù)核算10.1.1財務(wù)核算方法：_____________________10.1.2財務(wù)核算周期：_____________________10.1.3財務(wù)核算責(zé)任：_____________________10.2財務(wù)報表10.2.1財務(wù)報表種類：_____________________10.2.2財務(wù)報表提交時間：_____________________10.2.3財務(wù)報表審核：_____________________10.3財務(wù)審計10.3.1財務(wù)審計頻率：_____________________10.3.2財務(wù)審計內(nèi)容：_____________________10.3.3財務(wù)審計報告：_____________________第十一條違約責(zé)任11.1違約情形11.1.1甲方違約情形：_____________________11.1.2承包方違約情形：_____________________11.2違約責(zé)任承擔(dān)11.2.1違約責(zé)任認(rèn)定：_____________________11.2.2違約責(zé)任承擔(dān)方式：_____________________11.3違約賠償11.3.1賠償金額計算方法：_____________________11.3.2賠償支付方式：_____________________第十二條爭議解決12.1爭議解決方式12.1.1爭議解決途徑：_____________________12.1.2爭議解決期限：_____________________12.2爭議解決程序12.2.1爭議解決流程：_____________________12.2.2爭議解決參與方：_____________________12.3爭議解決地點12.3.1爭議解決地點：_____________________第十三條合同解除13.1合同解除情形13.1.1甲方解除合同情形：_____________________13.1.2承包方解除合同情形：_____________________13.2合同解除程序13.2.1合同解除通知：_____________________13.2.2合同解除確認(rèn)：_____________________13.3合同解除后果13.3.1費(fèi)用結(jié)算：_____________________13.3.2設(shè)施設(shè)備歸還：_____________________第十四條其他約定14.1合同生效14.1.1合同生效條件：_____________________14.1.2合同生效日期：_____________________14.2合同變更14.2.1合同變更程序：_____________________14.2.2合同變更內(nèi)容：_____________________14.3合同解除14.3.1合同解除程序：_____________________14.3.2合同解除后果：_____________________14.4合同終止14.4.1合同終止情形：_____________________14.4.2合同終止程序：_____________________14.5合同附件14.5.1合同附件內(nèi)容：_____________________14.5.2合同附件效力：_____________________14.6通知與送達(dá)14.6.1通知方式：_____________________14.6.2送達(dá)地址：_____________________14.7爭議管轄14.7.1爭議管轄法院：_____________________14.8合同份數(shù)14.8.1合同份數(shù)：_____________________14.9合同生效日期14.9.1合同生效日期：_____________________第二部分：第三方介入后的修正第十五條第三方介入的定義及范圍15.1第三方定義15.1.1第三方是指在合同履行過程中，非合同雙方當(dāng)事人，為提供專業(yè)服務(wù)、咨詢、監(jiān)督或其他協(xié)助而介入合同關(guān)系的獨(dú)立第三方。15.1.2第三方范圍包括但不限于中介方、監(jiān)理方、評估機(jī)構(gòu)、審計機(jī)構(gòu)、法律顧問等。15.2第三方介入的范圍15.2.1第三方介入范圍包括但不限于合同執(zhí)行過程中的監(jiān)督、評估、咨詢、調(diào)解、仲裁等。第十六條第三方介入的條件及程序16.1第三方介入條件16.1.1合同雙方協(xié)商一致，認(rèn)為需要第三方介入以保障合同履行或解決合同爭議。16.1.2第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，能夠獨(dú)立、客觀、公正地履行其職責(zé)。16.2第三方介入程序16.2.1合同雙方共同選定第三方，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。16.2.2第三方在協(xié)議中明確其權(quán)利、義務(wù)、責(zé)