DB37T 1614-2010 膠東刺參苗種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS備案號：DB37山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB37/T1614—2010本標準由山東省海洋與漁業(yè)廳提出。本標準由山東省漁業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：山東省海洋水產(chǎn)研究所。本標準主要起草人：劉相全、王忠全、孫春曉、宋向軍、周全利、張錫佳、楊建敏。1DB37/T1614—2010膠東刺參苗種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了膠東刺參Apostichopusjaponicus（Selenka）苗種生產(chǎn)過程中水質(zhì)條件、親參、苗種培育、苗種運輸?shù)燃夹g(shù)要求。本標準適用于膠東地區(qū)刺參的苗種生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T2003.1刺參增養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范親參DB37/T442無公害食品刺參養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3人工育苗3.1育苗設(shè)施主要包括沉淀濾水設(shè)施、升溫設(shè)施、增氧設(shè)施、育苗室和餌料室。3.1.1沉淀濾水設(shè)施在沒有污染和淡水注入的育苗室旁建一自然海水沉淀池。沉淀池的總?cè)萘俊萑沼盟康?倍～3倍。沉淀后的海水經(jīng)過砂濾（或其它過濾設(shè)施過濾）后使用。3.1.2升溫設(shè)施育苗用水低于19℃時需要升溫。有地熱資源或發(fā)電廠余熱水的可用熱交換器進行升溫，無上述資源的可用海水鍋爐或蒸汽鍋爐升溫。3.1.3增氧設(shè)施一般充氣泵增氧。3.1.4育苗室育苗室通風條件好，室內(nèi)光線控制在1000lx～2000lx，避免直射光入室。培育池以長方形為宜，單池水體容積10m3～50m3,池深80cm～120cm。排水管道以半小時之內(nèi)將滿池水排干為宜。育苗室主要用于親參蓄養(yǎng)和幼體培育。3.1.5餌料培養(yǎng)室餌料室應(yīng)具備單獨的保種室（一級保種）、中間培養(yǎng)池（二級擴大）和生產(chǎn)池（三級培養(yǎng)）。幼體遮光設(shè)施，防止光線過強。1.2親參采捕與蓄養(yǎng)1.1.1親參采捕親參符合SC/T2003.1的要求。以自然海區(qū)采捕的刺參為好。采捕時間：海水底層水溫達到15℃~16℃時，親參產(chǎn)卵前5d～8d，集中采捕。選擇自然體長20cm以上、體重250g（軀體重130g）以上、性腺指數(shù)10%以上、無損傷的個體作親參。采捕時防止親參排臟和身體受損傷。1.1.2親參運輸2DB××/T××××—××××運輸時間在2h以內(nèi)，可直接用塑料袋運輸，干運濕運皆可；2h～4h，要加冰降溫運輸；4h以上要充氧同時加冰降溫運輸。1.1.3親參蓄養(yǎng)1.1.1.1水質(zhì)水源符合GB11607的規(guī)定，培育用水符合NY5052的規(guī)定。主要要求見表1。表1親參培育的基本水質(zhì)要求項目要求水溫(℃)15～18鹽度27～33溶氧（mg/L）1.1.1.2密度蓄養(yǎng)密度以15只/m3～30只/m3為宜。1.1.1.3日常管理每天早上倒池和換水，清除糞便和污物；晚上再換水一次，每次換水1/3～1/2，換水溫差＜1℃。餌料為鼠尾藻粉或人工配合餌料加海泥，日投餌量為刺參體重的5%～8%。1.2產(chǎn)卵、孵化1.2.1雌雄比例1.2.2產(chǎn)卵1.2.2.1自然產(chǎn)卵升溫促熟的親參性腺發(fā)育成熟后或在繁殖季節(jié)自然捕獲的親參蓄養(yǎng)3d～7d后，親參在蓄養(yǎng)池中自然排精產(chǎn)卵。1.2.2.2誘導(dǎo)產(chǎn)卵誘導(dǎo)產(chǎn)卵一般采用陰干流水刺激法，通常在傍晚進行，將池內(nèi)海水放干，使親參在池內(nèi)陰干40min~60min，然后用海水流水沖擊30min～45min，同時洗刷蓄養(yǎng)池，再注入沙濾的新鮮海水，親參一般在當日或翌日凌晨前產(chǎn)卵。1.2.3受精1.2.3.1自然產(chǎn)卵受精在蓄養(yǎng)池中自然產(chǎn)卵并受精。注意及時將雄參撈出，防止精液過多，污染水質(zhì)。1.2.3.2人工采卵受精在雌參產(chǎn)卵前將其移入產(chǎn)卵箱（透明的玻璃、有機玻璃水族箱或塑料水槽）進行采卵，可人工添加精液（每個卵周圍1個～3個精子為宜）并不斷攪動水體。一般100L的產(chǎn)卵箱可放8只～14只親參；采卵密度80粒/mL左右。1.2.4孵化1.2.4.1孵化要求受精卵直接在蓄養(yǎng)池孵化或移入孵化槽、培育池中孵化。在產(chǎn)卵箱產(chǎn)卵受精的，計數(shù)后立即將受精卵移入孵化槽內(nèi)或培育池內(nèi)孵化。1.2.4.2直接在產(chǎn)卵的蓄養(yǎng)池內(nèi)孵化密度為10粒/mL以下為宜，微量充氣，0.5h攪動一次，防止受精卵堆積池底，影響孵化率。1.2.4.3孵化槽孵化密度為30粒/mL～60粒/mL,孵化過程中要經(jīng)常充氣和攪動水體。1.2.4.4培育池孵化密度為30萬粒/m3～100萬粒/m3。1.3幼體培育3DB37/T1614—2010初期耳狀幼體形成后，稀疏、分池進行幼體培育。1.3.1水質(zhì)符合NY5052的要求。幼體培育期間全部使用二級砂濾水。日換水1次～2次，每次換水量1/3~1/2，換水溫差小于2℃?；舅|(zhì)要求見表2表2幼體培育的基本水質(zhì)要求項目要求水溫(℃)19～25鹽度27～33溶氧（mg/L）pH值7.8～8.3氨氮（mg/L）≤0.51.3.2光照500lx以下。要求車間內(nèi)無直射光，防止浮游幼體局部聚集。1.3.3幼體培育密度0.1個/mL～0.4個/mL為宜。1.3.4餌料1.3.4.1開口投喂時間孵化36h～48h，初耳幼體消化道形成后，即可投餌。1.3.4.2餌料種類餌料主要為培養(yǎng)的單細胞藻類，可投喂鹽藻、牟氏角毛藻、三角褐指藻、小新月菱形藻、骨條藻等。大型藻類的鮮藻粉碎濾液也有較好的餌料效果。替代餌料主要有海洋紅酵母、干酵母、冰凍鮮酵母、螺旋藻粉、食母生片等。1.3.4.3單細胞藻類投喂方法藻類的日投餌量在初耳幼體期為1×104cell/mL，中耳幼體期為1.5×104cell/mL～2×104cell/mL，大耳幼體期為2×104cell/mL～3×104cell/mL。每日投喂2次～4次，每次投餌量的標準以投餌1h后大多數(shù)幼體滿胃即可，下次投餌要接近半胃為準。1.3.4.4大型藻類投喂方法用孔徑70μm左右的篩絹過濾磨碎的大葉藻或鼠尾藻等，用其濾液投喂，日投喂量10mL/m3～25mL/m3，每日2次～4次。根據(jù)培養(yǎng)幼體的大小，可調(diào)整投喂量。1.3.4.5酵母等替代餌料的投喂方法干酵母的日投餌量在初耳幼體期為1g/m3,中耳幼體期為2g/m3～3g/m3,大耳幼體期為3g/m3～5g/m3。冰凍鮮酵母的投喂量為干酵母的1.5倍到2倍。海洋紅酵母的投喂量為1g/m3～3g/m3。在投喂酵母的同時可添加螺旋藻和食母生片，螺旋藻的投喂量為0.5g/m3～1g/m3,食母生片的投喂量為0.1g/m3～0.5g/m3。1.3.5日常管理一般用100#或120#散氣石連續(xù)微量充氣,以水面剛泛起水花為宜，每天換水1次～2次，每次換水量為1/5～1/3;早期可少換水，或每次少量添加池水，中耳后期每天換水，每天吸底一次，將池底的殘餌、排泄物、原生動物等徹底清除干凈；清除的污物先倒入大桶，若桶內(nèi)有上浮的幼體應(yīng)移入池內(nèi)繼續(xù)培養(yǎng)。1.4采苗1.4.1采苗時間樽形幼體出現(xiàn)的比例占整個幼體數(shù)量的10%～20%時開始采苗。1.4.2水質(zhì)符合NY5052的要求。用水應(yīng)經(jīng)沉淀、過濾等處理后使用。基本要求見表2。1.4.3采苗器4DB××/T××××—××××1.4.3.1材料聚乙烯波紋板、聚乙烯薄膜或孔徑120μm的篩絹網(wǎng)。要求透明、無毒和無害。1.4.3.1.1聚乙烯波紋板規(guī)格一般為42cm×33cm×0.1cm，波高1cm～2cm。20片插在同一采苗架上。1.4.3.1.2聚乙烯薄膜長40cm～50cm，寬30cm～40cm，間距5cm～7cm，20片左右以60°斜度固定在一個采苗架上。1.4.3.1.3篩絹網(wǎng)固定方法同聚乙烯薄膜，每8到10片為一組，中間用尼龍繩固定，底層綁墜石。1.4.3.2處理1.1.1.1.1消毒0.5g/L～1.0g/L的氫氧化鈉溶液浸泡1d，再用10mg/L～20mg/L的高錳酸鉀溶液洗刷，最后用過濾海水沖洗干凈。1.1.1.1.2接種底棲硅藻將上述洗刷干凈的采苗器放入餌料池中接種底棲硅藻，以小型舟型藻、卵型藻、菱形藻等為主，經(jīng)過10d～20d,直至在采苗器的附著基上附著一層底棲硅藻。1.1.1.1.3投放量每平方米投放已接種底棲硅藻的聚乙烯波紋板或聚乙烯薄膜60片～100片，投放前要用干凈的海水沖去污物并與池底呈60°角或45°角斜放。篩絹網(wǎng)每平方米投放60片～100片，或者長80cm～120cm，寬30cm～40cm，每8到10片為一組，投3組～5組。2稚參培育2.1培育密度稚參培育密度在0.1只/cm2～0.6只/cm2的范圍內(nèi)增減。體長2mm～3mm的稚參為0.5只/cm2；5mm~6mm的稚參為0.2只/cm2為宜。2.2培育管理2.2.1水質(zhì)符合NY5052的要求。流水培育，一般日流水3次～4次，日循環(huán)量控制在總水體的2倍～3倍，保持充氣增氧，及時清池或倒池?；舅|(zhì)要求見表3表3稚參培育的基本水質(zhì)要求項目要求水溫(℃)20～27鹽度27～33溶氧（mg/L）PH值7.5～8.5氨氮（mg/L）≤0.52.2.2光照2000lx以下。2.2.3投餌所用飼料應(yīng)符合NY5072的要求。人工配合飼料日投放量0.01g/只～0.04g/只，每天1次～2次。鼠尾藻或馬尾藻磨碎液日投餌量：2mm以下稚參，20mL/m3～40mL/m3；2mm～5mm稚參，80mL/m3~120mL/m3；每日投喂2次～4次。隨著稚參不斷長大，增加投喂量。2.2.4日常管理DB37/T1614—2010流水培育（每天流水量為培育水體的2倍～3倍）或連續(xù)微量充氣培育；7d～10d倒池一次。2.2.5病害防治對培養(yǎng)用水進行二級沙濾，防止橈足類進入培育池。5d～7d用藥物對池水進行處理一次。藥物使用符合NY5071的要求。2.3培育方式2.3.1終一培育法稚參培育一直在原來的幼體培育池中培育，當投放采苗器2d～5d，幼體全部變態(tài)發(fā)育成稚參后，需要倒池并進行流水培育。投喂方法見4.2.3。2.3.2分段培育法2.3.2.1前期培育稚參由0.4mm左右培育至3mm。餌料以附著基上