DB2101T 0018-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 康平地瓜

地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜沈陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件與DB2101/T0018—2020相比，主要修改如下：——增加了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、種植環(huán)境、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝和貯運(yùn)章——修訂了品種選擇的表述；——增加了相關(guān)內(nèi)容的引用文件。本文件由沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口，同時(shí)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、監(jiān)督實(shí)施等工作。本文件起草單位：沈陽康奉堡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、康平縣憨馥土特產(chǎn)品有限公司、康平縣薯鮮生蔬菜種植專業(yè)合作社、康平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、康平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管事務(wù)服務(wù)中心。本文件主要起草人：王志龍、唐秀芝、王磊、張蓓、張顯來、李忠元、李學(xué)君、李紅麗、齊艷慧、趙海洋、張國(guó)成。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電、來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)施情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。本文件歸口部門通訊地址：沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(沈陽市和平區(qū)十一緯路36號(hào));聯(lián)系電話：本文件起草單位通訊地址：沈陽康奉堡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(沈陽市康平縣含光街3-4號(hào));聯(lián)系電話工1地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜的保護(hù)范圍、種植環(huán)境、品種選擇、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝和貯運(yùn)。本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2013年第99號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的康平地瓜的生產(chǎn)和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2763.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GB/T17109糧食銷售包裝GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)NY/T1200甘薯脫毒種薯NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測(cè)定銅還原碘量法NY/T2642甘薯等級(jí)規(guī)格NY/T3339甘薯貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程DB21/T3679甘薯綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4保護(hù)范圍康平地瓜產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍為：康平縣的勝利街道、方家屯鎮(zhèn)、西關(guān)屯鄉(xiāng)、東升鄉(xiāng)、張強(qiáng)鎮(zhèn)、柳樹屯鄉(xiāng)、沙金臺(tái)鄉(xiāng)、二牛所口鎮(zhèn)、小城子鎮(zhèn)、郝官屯鎮(zhèn)、北四家子鄉(xiāng)、兩家子鄉(xiāng)、北三家子街道、東關(guān)屯街道、康平開發(fā)區(qū)、新2城區(qū)、海洲窩堡鄉(xiāng)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)倒地全域，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°45"至123°37",北緯42°31"至43°02"。見附錄A。5種植環(huán)境5.1自然環(huán)境5.1.1日照年平均日照時(shí)數(shù)2934.2h,地瓜生長(zhǎng)季節(jié)平均日照1600h。5.1.2氣溫與有效積溫年平均氣溫8.3℃,無霜期147d,大于或等于10℃年積溫為3244.4℃。5.1.3降水年平均降水量633.8mm,地瓜生長(zhǎng)季節(jié)平均降水量490mm。5.1.4土壤土質(zhì)以沙壤土、棕壤土為主，通透性強(qiáng)，土壤pH值為6.5~7.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%。5.2產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095、農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084、土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。6品種選擇選用抗逆性強(qiáng)、商品性好、產(chǎn)量高、適宜本地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)品種。種薯宜選用脫毒種薯，質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1200要求。7生產(chǎn)技術(shù)地瓜生產(chǎn)應(yīng)按DB21/T3679規(guī)定執(zhí)行。8質(zhì)量要求8.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)見表1。薯型其外形長(zhǎng)圓，中間粗兩端細(xì)，個(gè)頭均勻肉色口感38.2理化指標(biāo)與分級(jí)理化指標(biāo)與地瓜重量分級(jí)指標(biāo)見表2,分級(jí)其他要求應(yīng)符合NY/T2642規(guī)定。等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)水分含量/%≤淀粉含量/%≥可溶性糖/%≥蛋白質(zhì)/%≥8.3食品安全溴氰菊酯最大殘留限量應(yīng)符合表3要求，食品安全其他要求應(yīng)符合GB2762、GB2763、GB2763.1及國(guó)家相關(guān)規(guī)定。溴氰菊酯(異構(gòu)體之和)/(mg/kg)≤9檢驗(yàn)方法9.1抽樣一個(gè)檢驗(yàn)組批內(nèi)抽樣基數(shù)不低于100個(gè)最小包裝，采取隨機(jī)抽樣的方式，每個(gè)包裝抽取樣品數(shù)不多于1個(gè)地瓜。抽取樣品總數(shù)不少于10個(gè)地瓜。9.2指標(biāo)檢驗(yàn)9.2.1感官：將地瓜置于潔凈的容器中，在自然光下用肉眼觀察樣品的薯型、皮色及肉色；口感采用品嘗法鑒定。9.2.2地瓜重量和其他等級(jí)指標(biāo)：按NY/T2642執(zhí)行。9.2.3水分含量：按GB5009.3執(zhí)行。9.2.4淀粉含量：按GB5009.9執(zhí)行。9.2.5可溶性糖：按NY/T1278執(zhí)行。9.2.6蛋白質(zhì)：按GB5009.5執(zhí)行。9.3檢驗(yàn)規(guī)則9.3.1產(chǎn)品組批同品種、同產(chǎn)地、同栽培方式、同季節(jié)采收的產(chǎn)品為一批。9.3.2出廠檢驗(yàn)4產(chǎn)品須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門按本文件8.1和8.2中地瓜質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定檢驗(yàn)合格后方可出廠。9.3.3型式檢驗(yàn)9.3.3.1型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目為本文件規(guī)定的全部項(xiàng)目。9.3.3.2正常生產(chǎn)時(shí)型式檢驗(yàn)每年進(jìn)行一次。有下列情況之一時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；b)土壤、栽培技術(shù)等發(fā)生變化可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)差異較大時(shí)；d)監(jiān)督管理部門提出要求時(shí)。9.4判定規(guī)則9.4.1檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本文件規(guī)定時(shí)，判定該批產(chǎn)品為合格品。9.4.2檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)及以上不符合本文件規(guī)定時(shí)，可以從原批次產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)結(jié)果合格時(shí)，則判定該批次產(chǎn)品為合格品；復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍有一項(xiàng)及以上不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格品。10標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝和貯運(yùn)標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T32950的相關(guān)規(guī)定。地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法(試行)》的要求，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者獲得批準(zhǔn)的，可在其生產(chǎn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。10.2包裝包裝應(yīng)符合GB/T17109的規(guī)定。貯運(yùn)應(yīng)符合NY/T-3339規(guī)定。5(規(guī)范性)地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜保護(hù)范圍A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜保護(hù)范圍見表A.1。表A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品康平地瓜保護(hù)范圍序號(hào)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道范圍123西關(guān)屯鄉(xiāng)4東升鄉(xiāng)5張強(qiáng)鎮(zhèn)6柳樹屯鄉(xiāng)7沙金臺(tái)鄉(xiāng)89小城子鎮(zhèn)北四家子鄉(xiāng)兩家子鄉(xiāng)北三家子街道東關(guān)屯街道康平開發(fā)區(qū)新城區(qū)海