學(xué)校食堂安全管理手冊

學(xué)校食堂安全管理手冊合同編號：__________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________鑒于甲方為學(xué)校食堂的運(yùn)營方，乙方為學(xué)校食堂的安全管理服務(wù)提供商，雙方為共同確保學(xué)校食堂的食品安全與安全管理，維護(hù)廣大師生的生命健康，現(xiàn)經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、乙方的義務(wù)1.1乙方應(yīng)按照我國相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方提供食堂安全管理的咨詢、培訓(xùn)、監(jiān)督和指導(dǎo)等服務(wù)。1.2乙方應(yīng)制定并執(zhí)行詳細(xì)的食堂安全管理制度，包括但不限于食品安全管理、消防安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面。1.3乙方應(yīng)對食堂全體員工進(jìn)行食品安全、消防安全、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)，確保員工具備相應(yīng)的知識和技能。1.4乙方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行安全檢查，對存在的問題及時(shí)整改，確保食堂的安全與衛(wèi)生。1.5乙方應(yīng)在緊急情況下立即采取措施，保護(hù)甲方和師生的合法權(quán)益，并及時(shí)報(bào)告甲方。二、甲方的義務(wù)2.1甲方應(yīng)按照我國相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，履行食堂安全管理的職責(zé)，為乙方提供必要的工作條件和配合。2.2甲方應(yīng)保證食堂的設(shè)施、設(shè)備和場所符合食品安全和消防安全的要求。2.3甲方應(yīng)配合乙方進(jìn)行食堂安全管理的培訓(xùn)和檢查，對乙方提出的問題及時(shí)整改。2.4甲方應(yīng)在緊急情況下配合乙方采取措施，保護(hù)師生和自身的合法權(quán)益，并及時(shí)報(bào)告上級部門。三、合同的期限3.1本合同自雙方簽字之日起生效，有效期為____年。3.2合同期滿前，雙方如需續(xù)約，應(yīng)提前____個(gè)月書面協(xié)商一致。四、違約責(zé)任4.1雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同的約定，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向守約方支付違約金，并賠償因此給對方造成的損失。五、爭議解決5.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：____________________乙方（蓋章）：____________________甲方代表（簽字）：______________乙方代表（簽字）：______________簽訂日期：____________________一、附件列表：1.食堂安全管理制度2.食堂安全管理人員培訓(xùn)資料3.食堂安全檢查記錄表4.食堂食品安全檢測報(bào)告5.食堂消防安全設(shè)施檢查報(bào)告6.食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查報(bào)告7.食堂應(yīng)急預(yù)案8.食堂安全管理人員名單二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照約定提供食堂安全管理的咨詢、培訓(xùn)、監(jiān)督和指導(dǎo)等服務(wù)，視為違約。2.乙方未制定并執(zhí)行詳細(xì)的食堂安全管理制度，視為違約。3.乙方未對食堂進(jìn)行全面的安全檢查，或?qū)Υ嬖诘膯栴}未及時(shí)整改，視為違約。4.乙方未在緊急情況下采取措施保護(hù)甲方和師生的合法權(quán)益，視為違約。5.甲方未按照約定履行食堂安全管理的職責(zé)，提供必要的工作條件和配合，視為違約。6.甲方未保證食堂的設(shè)施、設(shè)備和場所符合食品安全和消防安全的要求，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食堂安全管理：指為保障食堂食品安全、消防安全和環(huán)境衛(wèi)生，采取的一系列管理措施。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.消防安全：指為預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，采取的一系列安全措施。4.環(huán)境衛(wèi)生：指為保持食堂環(huán)境清潔、衛(wèi)生，采取的一系列衛(wèi)生措施。5.應(yīng)急預(yù)案：指為應(yīng)對突發(fā)事件，采取的一系列緊急措施和處理辦法。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方提供的食品安全檢測報(bào)告不符合實(shí)際。解決辦法：要求乙方重新進(jìn)行檢測，并追究其法律責(zé)任。2.問題：食堂發(fā)生食品安全事故。解決辦法：立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大。3.問題：食堂設(shè)施設(shè)備不符合食品安全要求。解決辦法：要求甲方及時(shí)整改，確保設(shè)施設(shè)備符合食品安全要求。4.問題：乙方未按照約定進(jìn)行安全檢查。解決辦法：要求乙方立即進(jìn)行安全檢查，并對其違約行為進(jìn)行處理。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為學(xué)校食堂的運(yùn)營方，需要對食