中考生物復習第五單元第四章細菌和真菌知識點課件

第五單元生物圈中的其他生物第四章細菌和真菌1.菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。2.細菌和真菌菌落的不同：考點1細菌和真菌的分布菌落大小形態(tài)顏色細菌菌落小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥白或黃真菌菌落大呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀紅、褐、綠、黑、黃等3.培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基；②高溫滅菌并冷卻；③接種；④恒溫培養(yǎng)。4.細菌和真菌的生存需要的基本條件：水分、適宜的溫度、有機物。另外，有些需氧，而有些則厭氧(即有氧時生命活動受抑制)。酵母菌能有氧呼吸，也能無氧呼吸，乳酸菌制酸奶不需要氧氣。1.細菌的發(fā)現(xiàn)者是荷蘭人列文虎克。2.法國科學家巴斯德被稱為“微生物學之父”，提出了巴氏消毒法和防止手術感染的方法。3.觀察細菌的儀器：高倍顯微鏡或電子顯微鏡。4.細菌的形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀。考點2細菌5.細菌的結構（如圖5-3）：單細胞生物，有細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA集中的區(qū)域，有的有鞭毛和莢膜。細菌和動、植物細胞的主要區(qū)別是沒有成形的細胞核，屬于原核生物。6.營養(yǎng)方式：大部分異養(yǎng)。7.生殖方式：分裂生殖。8.細菌分布廣泛的原因：快速繁殖和能形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。芽孢不是生殖細胞。1.真菌的種類：（1）大型真菌：木耳、牛肝菌、香菇、靈芝（多細胞真菌）等。（2）霉菌（多細胞真菌）：青霉、曲霉等。（3）酵母菌（單細胞真菌）。2.真菌的基本結構：每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質（無葉綠體）、細胞核，屬于真核生物?？键c3真菌3.生殖：孢子繁殖，酵母菌主要是出芽生殖。4.營養(yǎng)方式：異養(yǎng)。5.蘑菇的結構（如圖5-4）：（1）地上部分：稱為子實體，包括菌蓋和菌柄。（2）地下部分：菌絲，吸收外界的水分和有機物。6.青霉的結構（如圖5-5）：（1）直立菌絲：頂端孢子囊呈掃帚狀，其上生有成串的青綠色孢子。（2）營養(yǎng)菌絲：吸收水分和有機物。7.酵母菌（單細胞真菌）（如圖5-6）：(1)結構：有細胞膜、細胞質、細胞核、細胞壁、液泡、無葉綠體。

細菌、真菌在自然界中的作用：（1）作為分解者參與物質循環(huán)。大多數(shù)細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，營養(yǎng)方式為腐生，能把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，被植物重新吸收利用，制造有機物。考點4細菌和真菌在自然界中的作用（2）引起動植物和人患病。有些細菌和真菌是寄生生活的，能從活的動植物體和人體內吸收營養(yǎng)物質，導致動植物和人患不同的疾病。如鏈球菌引起扁桃體炎、猩紅熱等，真菌引起癬、小麥葉銹病等。（3）與動植物共生。如：真菌與藻類共生形成地衣，根瘤菌與豆科植物共生形成根瘤。1.食品制作：釀酒、制作饅頭和面包——酵母菌；酸奶、泡菜——乳酸菌；制醋——醋酸菌；制醬——多種霉菌。2.食品保存：（1）腐敗原因——細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導致?？键c5人類對細菌和真菌的利用（2）保存原理——將食品中的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。（3）保存方法——低溫（如巴氏消毒法）或高溫滅菌、真空包裝、脫水、腌制等。3.疾病防治：抗生素是真菌產生的可殺死或抑制某些致病細菌的物質(如青霉菌能產生青霉素)；利用轉基因的大腸桿菌生產胰島素治療糖尿病。4.環(huán)境保護：無氧時甲烷菌可將引發(fā)污染的有機物發(fā)酵