《包裝飲用天然水》

ICS67.160.20

CCSX50

JTAIT

吉林省檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/JTAIT17—2023

包裝飲用天然水

Packagednaturaldrinkingwater

（征求意見稿）

2023-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實(shí)施

吉林省檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)發(fā)布

T/JTAIT17—2023

包裝飲用天然水

1范圍

本文件規(guī)定了包裝飲用天然水的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)工藝要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。

本文件適用于直接飲用的包裝飲用天然水。

本文件不適用于飲用天然礦泉水。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5750.4生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第4部分：感官性狀和物理指標(biāo)

GB/T5750.8生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第8部分：有機(jī)物指標(biāo)

GB/T5750.11生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第11部分：消毒劑指標(biāo)

GB/T5750.13生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第13部分：放射性指標(biāo)

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB8538食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法

GB/T14848地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB19298食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水

GB19304食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

HJ338飲用水水源保護(hù)區(qū)劃分技術(shù)規(guī)范

《吉林省城鎮(zhèn)飲用水水源保護(hù)條例》

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令[2023]第70號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

包裝飲用天然水（packagednaturaldrinkingwater）

以泉水、山澗水、山泉水、井水、水庫(kù)水、湖水等為原料，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、

臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學(xué)特征，密封于符合食品

安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的自然來(lái)源飲用水。

4技術(shù)要求

水源要求

1

T/JTAIT17—2023

水源地應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，并在防護(hù)區(qū)界設(shè)置固定標(biāo)志和衛(wèi)生防護(hù)區(qū)圖。

4.1.1水源為地下水的按照GB19304中的規(guī)定執(zhí)行。

4.1.2水源為地表水的按照HJ338和《吉林省城鎮(zhèn)飲用水水源保護(hù)條例》中的規(guī)定執(zhí)行。

原料要求

4.2.1采用地下水為源水，其水質(zhì)應(yīng)符合GB/T14848中Ⅲ類水的規(guī)定。

4.2.2采用地表水為源水，其水質(zhì)應(yīng)符合GB3838中Ⅲ類水的規(guī)定。

4.2.3源水經(jīng)處理后，加工用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。

4.2.4水源不得經(jīng)過公共供水系統(tǒng)，不得經(jīng)過任何化學(xué)處理（如添加氯氣、漂白粉等）。

質(zhì)量指標(biāo)

4.3.1感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

序號(hào)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

1色度/(度)≤10（不得呈現(xiàn)其他異色）

2渾濁度/(NTU)≤1

GB8538

3狀態(tài)允許有極少量的礦物質(zhì)沉淀，無(wú)正常視力可見外來(lái)異物

4滋味、氣味無(wú)異味、無(wú)異嗅

4.3.2特征指標(biāo)

必須有兩項(xiàng)或兩項(xiàng)以上的指標(biāo)符合表2的規(guī)定。

表2特征指標(biāo)

序號(hào)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

1偏硅酸/(mg/L)≥8.0

2鍶/(mg/L)≥0.10

3鉀（K+）/(mg/L)≥0.35

GB8538

4鈉（Na+）/(mg/L)0.80～50.0

5鈣（Ca2+）/(mg/L)≥4.0

6鎂（Mg2+）/(mg/L)≥1.0

7電導(dǎo)率/(μS/cm)≥30～300GB/T5750.4

4.3.3理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

2

T/JTAIT17—2023

表3理化指標(biāo)

序號(hào)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

1余氯（游離氯）/(mg/L)≤0.05GB/T5750.11

2四氯化碳/(mg/L)≤0.002

GB/T5750.8

3三氯甲烷/(mg/L)≤0.02

4耗氧量（以O(shè)2計(jì)）/(mg/L)≤2.0

GB8538

5溴酸鹽/(mg/L)≤0.01

6陰離子合成洗滌劑/(mg/L)≤0.3GB8538

7總α放射性/(Bq/L)≤0.5

GB/T5750.13

8總β放射性/(Bq/L)≤1

4.3.4污染物限量

污染物限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4污染物限量

序號(hào)項(xiàng)目限值檢驗(yàn)方法

1鉛(以Pb計(jì))/(mg/L)≤0.01

2鎘(以Cd計(jì))/(mg/L)≤0.005

GB8538

3總砷(以As計(jì))/(mg/L)≤0.01

-

4亞硝酸鹽（以NO2計(jì)）/(mg/L)≤0.005

4.3.5微生物限量

微生物限量應(yīng)符合表5的規(guī)定。

表5微生物限量

采樣方案a及限量

序號(hào)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法

ncm

1大腸菌群/（CFU/100mL）500

GB8538

2銅綠假單胞菌/（CFU/250mL）500

a樣品的采樣及處理按GB4789.1執(zhí)行。

4.3.6凈含量

應(yīng)符合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令[2023]第70號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。按照

JJF1070進(jìn)行檢驗(yàn)。

3

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5生產(chǎn)工藝要求

應(yīng)符合GB19304的規(guī)定。

6檢驗(yàn)規(guī)則

水源檢驗(yàn)

在投產(chǎn)前，連續(xù)半年，對(duì)水源進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)次數(shù)不少于3次，符合要求，方可生產(chǎn)。每?jī)?/p>

周對(duì)水源進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，每年豐水期和枯水期各至少進(jìn)行一次水源水質(zhì)項(xiàng)目檢驗(yàn)。如出現(xiàn)可能影響水

源水質(zhì)的情況，應(yīng)增加監(jiān)測(cè)次數(shù)并根據(jù)需要選取合適的項(xiàng)目檢驗(yàn)。如水源水質(zhì)不符合要求，不得生產(chǎn)，

針對(duì)水質(zhì)變化采取措施，連續(xù)3次取樣檢驗(yàn)合格后方可重新生產(chǎn)。

組批與抽樣

6.2.1組批

同一生產(chǎn)線、同一班次生產(chǎn)的同一生產(chǎn)日期、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。

6.2.2抽樣

每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取滿足檢驗(yàn)需求的樣本，出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)樣本量分別見表6、表7。

表6出廠檢驗(yàn)樣本量

產(chǎn)品規(guī)格樣本量（最小獨(dú)立包裝量）

凈含量250mL以下19

凈含量250mL～500mL14

凈含量500mL以上9

注：凈含量項(xiàng)目按檢測(cè)3個(gè)樣本計(jì)算，當(dāng)需要增減樣本量時(shí)，可相應(yīng)按需增減抽樣量。

表7型式檢驗(yàn)樣本量

產(chǎn)品規(guī)格樣本量

凈含量250mL以下18個(gè)最小獨(dú)立包裝加5L樣本

凈含量250mL～500mL13個(gè)最小獨(dú)立包裝加5L樣本

凈含量500mL以上8個(gè)最小獨(dú)立包裝加5L樣本

注：凈含量項(xiàng)目按檢測(cè)3個(gè)樣本計(jì)算，當(dāng)需要增減樣本量時(shí)，可相應(yīng)按需增減抽樣量。

出廠檢驗(yàn)

6.3.1每批產(chǎn)品出廠前，由企業(yè)質(zhì)檢部門按本文件檢驗(yàn)合格后，方可出廠。

6.3.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官、包裝、標(biāo)簽、凈含量、大腸菌群、銅綠假單胞菌。

型式檢驗(yàn)

6.4.1正常生產(chǎn)時(shí)每半年至少進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

4

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a)新產(chǎn)品試制鑒定時(shí)；

b)更換設(shè)備或長(zhǎng)期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；

c)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；

d)水源水質(zhì)發(fā)生明顯變化時(shí)。

6.4.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目：本文件4.3中的全部項(xiàng)目。

判定規(guī)則

6.5.1水源檢驗(yàn)

水源水質(zhì)應(yīng)符合本文件中4.2的要求。

6.5.2出廠檢驗(yàn)

6.5.2.1大腸菌群、銅綠假單胞菌指標(biāo)有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品為不合格。

6.5.2.2感官、包裝、標(biāo)簽、凈含量指標(biāo)如有不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行

復(fù)檢，如復(fù)檢仍不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格。

6.5.3型式檢驗(yàn)

6.5.3.1感官、包裝、標(biāo)簽、凈含量、大腸菌群、銅綠假單胞菌指標(biāo)的判定同出廠檢驗(yàn)。

6.5.3.2其他指標(biāo)如有不合格，應(yīng)重新在同批產(chǎn)品中加倍抽樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果

為準(zhǔn)。若仍有不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。

7標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

標(biāo)志

7.1.1包裝箱上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者的名稱和地址、單位包裝的凈含量和總數(shù)量。

7.1.2包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

標(biāo)簽

7.2.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。

7.2.2在使用“牌號(hào)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，標(biāo)簽上需用醒目字樣標(biāo)明“飲用天然水”、“飲用天

然泉水”、“飲用山泉水”等。

7.2.3產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)示該產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)取水點(diǎn)的水源類型[如