服務(wù)員年終總結(jié)范文（32篇）

服務(wù)員年終總結(jié)范文（32篇）

服務(wù)員年終總結(jié)范文（通用32篇）

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇1

—餐廳是我們—市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到—餐廳

工作也有一段時(shí)間了，我是—餐廳的一名服務(wù)員，在—餐廳像我

這樣的服務(wù)員也有很多，在這個(gè)比較獨(dú)具特色的餐廳里，我每天

的工作都很開心，我是很喜歡服務(wù)行業(yè)了，特別是在工作的同時(shí)

還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們—餐廳的風(fēng)格是

比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺

得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來

了很多的消費(fèi)者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時(shí)的

工作也就很忙了，在—餐廳也來了一段時(shí)間，我覺得在工作上我

應(yīng)該的去回顧一下自己這段時(shí)間以來的服務(wù)員工作：

一、日常工作

一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自

己的工作，這是我內(nèi)心對這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服

務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被

稱之為一名真正的服務(wù)著。

在一餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開

始營業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮?，我們上班時(shí)間比較晚，我很早的就到

了，開始自己全新的一天，由于—餐廳的名氣慢慢的開始大了起

來一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比

較多的，但是在忙起來的時(shí)候，大家都恨不得，再長一雙手。

作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任

心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的

基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對我們的餐廳的菜單

很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對于

菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道

菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客

的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等

這些都是一名服務(wù)員的基本技能，—餐廳是，在日常的工作中我

們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭

執(zhí)，這是最不允許的。

因?yàn)樯习嗤?，我們平時(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚

上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿足，這就是一天的工作。

二、工作的收獲

在—餐廳工作了這段時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在

工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)

生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要

做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇2

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的積極支持和大力幫

助下，他更好地履行了酒吧領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成了工作任務(wù)，

受到了來賓和同事的高度贊揚(yáng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定，總結(jié)起來，

我收獲了很多

1、加班以盡快完成裝飾今年最重要的工作是前面的裝飾工

作。4月以來，為了使新房間提前一天投入使用，我們克服了許

多困難，發(fā)揚(yáng)了不怕苦不怕累的精神，在完成自己工作的基礎(chǔ)

上，每天加班加點(diǎn)，不斷拼搏，在很短的時(shí)間內(nèi)完成了房間內(nèi)新

舊家具的清潔、擺放和早期裝飾，中后期的室內(nèi)外衛(wèi)生保潔工

作，保證了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了貢獻(xiàn)

2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為了更好地協(xié)助部

門經(jīng)理的日常工作，自今年以來，領(lǐng)班一直在正常的白班工作。

該制度的實(shí)施意味著工長必須每天參與工作，每天監(jiān)督和參與各

種服務(wù)。擔(dān)心、勞累和冒犯他人的工作不一定做得好。但是，為

了不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，不影響公司的正常運(yùn)營，我每天都不遺余

力地去上班。除了因受傷休息幾天外，我一直在工作。因此，二

樓和二樓沒有因監(jiān)管不善或人為因素而發(fā)生事故

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班和換班樓層服務(wù)員的換班是

一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。讓服務(wù)員不僅在公司做好工作，也不要錯(cuò)

過家里的事情。我們每天都采取領(lǐng)班和白班的方式，這樣領(lǐng)班就

可以鍛煉自己的心，實(shí)時(shí)監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡量只做自

己不能做的事情，不要做任何意外的事情。讓每一位員工都能無

憂無慮地全身心投入到服務(wù)工作中，每天以全新的態(tài)度面對客人

4、配合經(jīng)理做好工作，及時(shí)處理工作中發(fā)現(xiàn)的問題，遇到

困難及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)作為領(lǐng)班，最重要的工作是配合部門經(jīng)理上

傳和發(fā)布疑難問題。開業(yè)之初，所有工作都需要理順。我全身心

投入到接待新客戶的工作中，卻沒有治愈自己的傷口°很多顧

客，有的住在酒店，有的來慶祝，很多陌生的面孔來來往往，大

多數(shù)員工都是新手。我暗中穩(wěn)定了自己，跟蹤提醒了每一位員工

的每一個(gè)細(xì)節(jié)，并做了詳細(xì)的安排，使開幕式接待工作順利進(jìn)

行。新安裝的客房存在水、電、電話等各種維護(hù)問題。每個(gè)細(xì)節(jié)

都應(yīng)詳細(xì)記錄，并及時(shí)報(bào)告給經(jīng)理，以便快速解決，以免對新客

戶造成不利影響。同時(shí)，通過正常渠道及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)員工的期

望，并期望領(lǐng)導(dǎo)解決

5、做好地板的安全、防火、衛(wèi)生工作從工作的第一天起，

公司領(lǐng)導(dǎo)就再次強(qiáng)調(diào)安全問題，因此安全問題始終是我們?nèi)粘９?/p>

作的重中之重。因此，我每天在工作安排的每一項(xiàng)中都強(qiáng)調(diào)安

全。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)。走廊內(nèi)的床、地板和地毯上的煙頭是隱

患。當(dāng)然，這是第一個(gè)問題。其次，為了做好衛(wèi)生工作，我們還

做了詳細(xì)安排：即“三干凈”、“三度”、“兩檢”制度，以及

“三干凈”衛(wèi)生制度，其中包括房間衛(wèi)生、床衛(wèi)生和衛(wèi)生間衛(wèi)

生Q“三度”是指被子有角度，家具有亮度，工作過程有速度；

“二次檢查”制度是指衛(wèi)生結(jié)束后的自檢，要求工長復(fù)查。堅(jiān)持

空置房“一天一次”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，努力減

少遺漏

6、個(gè)人負(fù)責(zé)，監(jiān)督檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作帶頭以

身作則是我做好工作的關(guān)鍵，也是說服人們的法寶C除了每天正

常的白班之外。在清潔過程中，我直接參與了清潔，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)有

非程序或不完整的清潔時(shí)，我不僅指出了問題，還重新進(jìn)行了演

示，這樣相同的錯(cuò)誤就不會(huì)在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣，新

員工將很快適應(yīng)工作。老員工不僅能做好工作，還能帶來新員

工。在我們的日常服務(wù)工作中，我們幾乎對每一個(gè)請求都做出響

應(yīng)?；卮鹂蛻魡栴}，引導(dǎo)客戶開門，引導(dǎo)客戶使用客房內(nèi)的設(shè)

施，甚至在客戶不忙的時(shí)候幫助客戶在門口的小超市購物。所謂

大河有水，小河滿。我們希望以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換取公司的快速發(fā)

展。我希望我們的勞動(dòng)不會(huì)白白浪費(fèi)

7、在做好服務(wù)工作的同時(shí)，也要做好思想工作，實(shí)現(xiàn)團(tuán)

結(jié)、友誼、互助、共同進(jìn)步思想工作是一切工作的首要任務(wù)。如

果我們做好思想工作，我們就完成了一半的重點(diǎn)工作。在我們二

樓和三樓的小組中，如何實(shí)現(xiàn)適當(dāng)?shù)膱F(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小組的整體

作用。這是一項(xiàng)長期的日常工作。我們的員工在不斷變化，結(jié)構(gòu)

也在不斷調(diào)整。思想政治工作的內(nèi)容在不斷變化。了解他們在日

常工作中的性格、言語風(fēng)格和生活狀況，以便對癥下藥。我們總

是以公司的投資為介紹，以公司未來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以當(dāng)前

的全球經(jīng)濟(jì)形勢為主要例證，來談就業(yè)難、發(fā)展前景好，公司的

利益是我們自己人的利益。讓員工從思想上深刻理解，認(rèn)真投入

工作

8、認(rèn)真履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其他工作我們總是

完成經(jīng)理安排的所有工作。當(dāng)然，我們也會(huì)及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

員工的要求和希望。我認(rèn)為，只有當(dāng)員工從內(nèi)心深處感到滿意

時(shí)，他們才能更加熱情和全心全意地投入到工作中。只有當(dāng)員工

以身心愉悅的心情面對客戶時(shí)，他們才會(huì)有賓至如歸的感覺。在

各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在大家的共同努力下，二、三樓共接待

了外國客戶并售出客房。經(jīng)濟(jì)收入為元。雖然取得了一定的經(jīng)濟(jì)

效益，但仍遠(yuǎn)未達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的期望，這是20年來，我將不遺余力

地帶領(lǐng)同事們更加努力，關(guān)注我們的服務(wù)質(zhì)量，提高我們的服務(wù)

水平，全面提高公司效率。開創(chuàng)服務(wù)工作的新局面。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇3

我記得當(dāng)時(shí)，我和同事們總是為寫年終總結(jié)而頭疼。我們總

是覺得我們經(jīng)常一遍又一遍地做同樣的工作，沒有什么可寫的。

但今年，我想用年終總結(jié)的方式來總結(jié)一段時(shí)間和一個(gè)總結(jié)今年

的結(jié)論。年初，我在工作了一年多后辭職了。我記得剛出來工作

一年多，雖然我對任何工作都充滿了活力，我也很樂意做任何累

的工作，但那時(shí)我還年輕，任性。我總是因?yàn)檫@樣或那樣的原因

換了很多工作。這份工作是我上學(xué)前的最后一份工作，也是我迄

今為止工作時(shí)間最長的一份工作。

事實(shí)上，我仍然喜歡這份工作c雖然餐廳服務(wù)員有點(diǎn)累，但

我在酒吧里做飲料和冰淇淋。我不僅可以讓客人吃我做的東西，

還可以煮我最喜歡的咖啡。我非常喜歡咖啡。我一直想開一家自

己的咖啡店在餐館工作一年多的時(shí)間里，只有上半年是最快樂

的。我可以每天和同班的同事一起度過忙碌而快樂的一天。當(dāng)時(shí)

我真的很開心。這樣的日子只持續(xù)了半年多，但之后的日子變

To同事們開始勾心斗角。我被班上的同事視為她感激的墊腳

石。我第一次明白了工作場所是什么。之后，那些好同事紛紛辭

職離開。餐館里的人越來越少，工作量也越來越大。他們經(jīng)常一

個(gè)人為三個(gè)人工作，不得不去校園為入學(xué)考試做臨時(shí)抱佛腳的準(zhǔn)

備。我被一系列的事情弄得不知所措。我經(jīng)常感到很累，有點(diǎn)失

眠。

最后，我在去年年底被大學(xué)錄取了。今年開學(xué)前我辭職了。

辭職后，我覺得簡單多了。雖然這很簡單，但它也給家庭增加了

很多負(fù)擔(dān)，因?yàn)槲覜]有工作，我的父母年老體弱，當(dāng)我這么大的

時(shí)候，我給他們增加了負(fù)擔(dān)。我真的覺得自己沒用嗎。然而，今

年，因?yàn)槲野滋旌屯砩隙加姓n，而且還想休息一年，所以我從未

找到新工作。

明年，我有更多的時(shí)間找一份兼職工作，以減輕家庭的一些

負(fù)擔(dān)。畢竟，我太大了。我總是花父母的錢，我總是很抱歉關(guān)于

我的學(xué)習(xí)我無話可說C我學(xué)日語已經(jīng)快一任了C日語真的很難，

所以我學(xué)習(xí)不太好。我參加了日本二級資格考試，要到明年3月

和4月才能出來。但是我準(zhǔn)備明年再次參加考試，因?yàn)榭荚嚭?/p>

難。我看到很多考生在考試當(dāng)天參加了幾次考試，所以我準(zhǔn)備努

力學(xué)習(xí)，明年再次參加考試。

初級學(xué)院的課程一開始很順利，但在第二學(xué)期開始時(shí)，由于

某些原因，我總是心不在焉，上課時(shí)聽的不多。寒假就要到了。

來年我將利用這段時(shí)間整理心情，集中精力學(xué)習(xí)。我一開始和每

一天都很開心，但上學(xué)期末發(fā)生了一些事情。目前，全班人跡罕

至。怎么說，人總是會(huì)變的。不管他們一開始有多好，最終總會(huì)

改變。幸運(yùn)的是，他們在去年工作時(shí)經(jīng)歷過這種情況。難怪再次

出現(xiàn)這種情況。多虧了在那家餐廳工作的經(jīng)驗(yàn)，我在那里學(xué)到了

很多東西今年，我有兩件事。一個(gè)是朋友。

目前，我有兩個(gè)好朋友。其中一個(gè)是我在校園里的第一個(gè)朋

友。她又傻又粗心。和她在一起很開心也很簡單。我是個(gè)好朋

友。另一個(gè)是我的知己。她和我通常在某些方面非常相似。當(dāng)他

們在一起時(shí)，他們總是聊得很多，而且經(jīng)常聊到很晚。她和我在

情感上經(jīng)歷了很多事情。那時(shí)候，我們分享了我們的快樂和痛

苦，相互啟發(fā)。在那之后，她獲得了自己的幸福，現(xiàn)在是甜蜜

的。我非常感謝她。她讓我回到現(xiàn)實(shí)，她總是在做夢如果沒有

她，我會(huì)沉迷于我的夢想c如果不是她把我拉回到現(xiàn)實(shí)中，我會(huì)

陷得越來越深。最后，我會(huì)更痛苦。

所以我非常感謝她，在這里我祝福我的朋友們，并希望他們

在新的一年里繼續(xù)他們的幸福。

另一件事是痛苦和快樂的感覺。我記得愛上他是在放學(xué)后的

第二周，但我也愛上了他，所以我知道和他在一起是不可能的。

因?yàn)椋娴?，他和我是完全不同的人，來自兩個(gè)不同的世

界，就像兩條平行線一樣。這只是一次偶然的邂逅，讓我在某個(gè)

時(shí)刻遇見了他。

總有一天，他和我會(huì)回到原來的軌道，回到兩條平行線。我

想我和他只有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是，我們都認(rèn)為愛情是一件非常

麻煩的事情。

愛上他只是我從一開始就導(dǎo)演和表演的一段獨(dú)白。我在無人

劇院的空舞臺(tái)上表演了一段獨(dú)白。他給我?guī)砹撕芏嘈腋！Ｒ婚_

始，我經(jīng)常和他吵架，度過了非?？鞓返囊惶臁Ｎ覟樗奁?，為

更多的愛而流淚。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇4

1.加班以盡快完成裝修

今年客房最重要的工作是前面的裝飾工作。4月以來，為了

使新客房提前一天投入使用，我們克服了許多困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦

不怕累的精神，加班加點(diǎn)，在完成自己工作的基礎(chǔ)上每天不間斷

地工作，并在很短的時(shí)間內(nèi)完成了房間內(nèi)新舊家具的清潔，安置

裝修的前期、中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生和清潔工作確保了客房的

裝修和及時(shí)出租，為增加公司收入做出了貢獻(xiàn)

2.協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為了更好地協(xié)助部門

經(jīng)理的日常工作

領(lǐng)班自今年以來一直在定期上白班。該制度的實(shí)施意味著工

長必須每天參與工作，每天監(jiān)督和參與各種服務(wù)。讓人擔(dān)憂、勞

累和得罪人的工作不一定做得好。然而，為了不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期

望，不影響公司的正常運(yùn)營，我每天都不遺余力地去上班。除了

因受傷休息幾天外，我一直在工作。因此，二樓和三樓沒有因監(jiān)

管不善或人為因素而發(fā)生事故

3.合理安排樓層服務(wù)員的值班和換班樓層服務(wù)員的換班是一

個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)

讓服務(wù)員不僅在公司做好工作，而且不要錯(cuò)過家里的事情。

我們每天都采取領(lǐng)班和白班的方式，這樣領(lǐng)班就可以鍛煉自己的

心，實(shí)時(shí)監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡量只做自己不能做的事

情，而不是出人意料的事情。讓每一位員工都能無憂無慮地投入

到服務(wù)工作中，每天以全新的態(tài)度面對客人

4.配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待和安排，及時(shí)處理工作中發(fā)現(xiàn)的問

題

及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)疑難問題作為領(lǐng)班，最重要的工作是配合部

門經(jīng)理上傳和發(fā)布疑難問題。開業(yè)之初，所有工作都需要理順。

我全神貫注地接待顧客，卻沒有治愈我的手。很多顧客，一些住

在酒店，一些來慶祝，許多陌生的面孔來來往往，大多數(shù)員工都

是新手。我暗中穩(wěn)定了自己，跟蹤提醒了每一位員工的每一個(gè)細(xì)

節(jié)，并做了詳細(xì)的安排，使開幕式接待工作順利進(jìn)行。新安裝的

客房存在水、電、電話等各種維護(hù)問題。每一個(gè)細(xì)節(jié)都應(yīng)詳細(xì)記

錄，并及時(shí)報(bào)告給經(jīng)理，以便迅速解決，以免對新客戶造成不利

影響。同時(shí)，還通過正常渠道及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)員工的期望，并期

望領(lǐng)導(dǎo)解決這些期望

5.做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作

從上班第一天起，公司領(lǐng)導(dǎo)就再次強(qiáng)調(diào)安全問題，所以安全

問題始終是我們?nèi)粘９ぷ鞯闹刂兄?。因此，我每天在工作安?/p>

的每一項(xiàng)中都強(qiáng)調(diào)安全。查房時(shí)請注意鏈接。床上、地板上、走

廊地毯上的煙頭都是隱患。當(dāng)然，這是第一個(gè)問題。第二，我們

應(yīng)該從“衛(wèi)生系統(tǒng)”的角度來“打掃房間”和“打掃床”。第

二，從“衛(wèi)生系統(tǒng)”的角度“打掃房間”和“打掃床鋪”；"二

次檢查”制度是指環(huán)衛(wèi)工作結(jié)束后的自檢，要求工長復(fù)查。堅(jiān)持

空置房屋“一天一次”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，努力

減少遺漏

6.個(gè)人負(fù)責(zé)，監(jiān)督檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作

帶頭以身作則是我做好工作的關(guān)鍵，也是說服人們的法寶。

除了每天正常的白班之外。在清潔的過程中，我直接參與了清

潔，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)有非程序或不完整的清潔時(shí)，我不僅指出問題，而

且再次進(jìn)行演示，這樣相同的錯(cuò)誤不會(huì)在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩

次。這樣，新員工將很快適應(yīng)這項(xiàng)工作。老員工不僅能做好工

作，還能帶來新員工。在我們的日常服務(wù)工作中，我們幾乎對每

一個(gè)請求都做出了響應(yīng)?；卮痤櫩偷膯栴}，引導(dǎo)顧客開門，引導(dǎo)

顧客使用客房內(nèi)的設(shè)施，甚至在顧客不忙的時(shí)候幫助顧客在小超

市門口購物。所謂大河有水，小河滿。我們希望以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換

取公司的快速發(fā)展。我希望我們的勞動(dòng)不會(huì)白白浪費(fèi)

7.在做好服務(wù)工作的同時(shí)，還要做好思想工作

做到團(tuán)結(jié)友愛、互助進(jìn)步思想工作是一切工作的首要任務(wù)。

做好思想工作，就完成了重點(diǎn)工作的一半。在我們二樓和三樓的

小組中，如何實(shí)現(xiàn)適當(dāng)?shù)膱F(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小組的整體作用。這是

一項(xiàng)長期的日常工作。我們的員工在不斷變化，結(jié)構(gòu)也在不斷調(diào)

整。思想政治工作的內(nèi)容是不斷變化的。了解他們在日常工作中

的性格、言語風(fēng)格和生活狀況，以便對癥下藥。我們總是以公司

的投資為介紹，以公司未來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以當(dāng)前的全球經(jīng)

濟(jì)形勢為主要例子，談?wù)摼蜆I(yè)難、發(fā)展前景好，公司的利益是我

們自己的利益。讓員工從思想上深刻理解，從而認(rèn)真投入工作

8.認(rèn)真履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其他工作我們總是完

成經(jīng)理安排的所有工作。

當(dāng)然，我們也會(huì)及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)員工的要求和希望。我

認(rèn)為只有當(dāng)員工從心底感到滿意時(shí)，他們才能更加熱情和全心全

意地投入工作。只有當(dāng)員工以身心愉悅的心情面對客戶時(shí)，他們

才會(huì)有賓至如歸的感覺幾天來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在大

家的共同努力下，二樓和三樓接待了外國客戶，并出售了客房。

經(jīng)濟(jì)收入為元。雖然取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還

很遠(yuǎn)。在這一年里，我將不遺余力地帶領(lǐng)同事們再接再厲，密切

關(guān)注我們的服務(wù)質(zhì)量，提高我們的服務(wù)水平，全面提高公司的效

率

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇5

一路上歡聲笑語，一路上所有的雨，雨送走20—年，迎來

了充滿希望的20_年，回顧這三個(gè)月我來到酒店，新奇和快樂

在一起，感動(dòng)和感激共存，一連三個(gè)月，雖然時(shí)間短，但是對我

來說收獲豐富。在這里的每一天，每一件事，每一個(gè)我接觸的

人，這個(gè)過程并不比我在學(xué)校度過的十年更有價(jià)值。學(xué)習(xí)的價(jià)

值，感謝李校長給我這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和細(xì)致的指導(dǎo)，感謝王

經(jīng)理對我的無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部的各位同事在生活中的

合作與關(guān)懷。具體工作如下：

一、工作方面

在此期間，我了解了酒店的方針、布局與建設(shè)、部門劃分、

工作分配、人員定位。綜合部行使辦公室職能，是聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)和員

工的重要部門。我很榮幸能成為一個(gè)小團(tuán)隊(duì)的一員，每天負(fù)責(zé)收

取餐券，雖然微不足道，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴(yán)謹(jǐn)性和先

進(jìn)性。質(zhì)量檢驗(yàn)是任何企業(yè)的必須，也是一個(gè)重要的安全部門。

服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量檢查更為重要。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的

儀容儀表，都會(huì)影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展。我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很

大的收獲，海報(bào)是我們酒店內(nèi)部推廣的窗口。通過出版報(bào)紙，我

不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表達(dá)能力。在評估

期間，李先生得到了王先生的信任。在我的幫助下，我編寫了兩

份評估材料，我深深地感到我的語言和技能被列了出來。缺乏思

考。到前線服務(wù)是最值得的地方。雖然很辛苦，很緊張，但我學(xué)

會(huì)了如何整理房間，如何打開床榻，如何擺放它。我受到了專家

們的歡迎。專家喜歡及時(shí)反饋信息，以便更好的服務(wù)。12月8

日，在評估工作即將結(jié)束之際，東部三省大學(xué)生供求會(huì)議在哈爾

濱召開。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的。我很久以前就準(zhǔn)備

好了，但是樓層服務(wù)員實(shí)在太忙了?？吹剿麄儣壌捕?，加班加

點(diǎn)，我很感動(dòng)「雖然我是學(xué)生，但我也是酒店的員工°這就是我

沒有參加招聘會(huì)的原因。不是說我有多偉大，而是被這樣一個(gè)團(tuán)

結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)的集體所感動(dòng)。奉獻(xiàn)是無私的，那么熱情，那么

燦爛。這是企業(yè)的財(cái)富和資本！

二、學(xué)習(xí)心得

國際板店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所，有其獨(dú)特的優(yōu)勢。從管

理體系到開發(fā)規(guī)模，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者。員工的整體素質(zhì)也在大

學(xué)的特定氛圍中熏陶出來。領(lǐng)導(dǎo)者可以有長遠(yuǎn)的眼光，在考慮員

工利益的同時(shí)開發(fā)外部市場，并且能夠了解全局和大局。雖然這

是一家新公司，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司?？傆幸?/p>

大，我會(huì)看到希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭

的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的

產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競爭

也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，

增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從

以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的

品牌企業(yè)。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇6

回顧這一年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，

嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工

作，通過一年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了

新的提升，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、日常管理工作

作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)

調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工

作。

一年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，

提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)

中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做

到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的宴會(huì)接待任務(wù)比較重，下半年

多次接待了重要賓客及宴會(huì)，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不

上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作

效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)

提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距

離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣

下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能

力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作

的正常運(yùn)行。

三、一年工作得與失

一年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不

足，主要表現(xiàn)在：

1、我畢竟對中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸

索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識(shí)也是不足，以致工作起來不能游刃有余，

工作效率有待進(jìn)一步提高。

2、有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的

監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。

四、自己的收獲

自己的理論水平還不太高，中餐業(yè)務(wù)知識(shí)服務(wù)技能不精。經(jīng)

過所有同事的一起努力，較好的完成下半念的工作，總結(jié)起來也

是頗有收獲的：

1、能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

2、合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

3、配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間妥善處理

工作時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

4、做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

5、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

6、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相

互幫助、共同進(jìn)步。

7、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作

五、明年的工作計(jì)劃

由于一年到西餐廳工作，西餐服務(wù)對我來說不是一個(gè)陌生的

工作，但對我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個(gè)新的工作環(huán)

境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工

作重點(diǎn)。要更加的努力。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇7

是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在一總的教育、支持、

鼓勵(lì)下。在與餐廳的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我

開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同

努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對今年的工

作總結(jié)如下。

一、日常工作中樹立三個(gè)理念

一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以

服務(wù)好顧客的最終目的。細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，

餐廳的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。讓顧客享受一種高

品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工

作。

二、培養(yǎng)敬業(yè)精神并堅(jiān)持經(jīng)營理念

餐飲服務(wù)時(shí)間長，爭取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得

餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精

神。堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實(shí)工作，

使員工懂得餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的

標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作

標(biāo)。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使

命。

三、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略

在此情形下，我們深感責(zé)任重大，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任

感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、

高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)，取

得了良好的.效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和

社會(huì)效益。

新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只

要我們扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷

提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作

任務(wù)，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇8

20一年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在.總的教育、

支持、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東

西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大

家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)C下面做

簡要總結(jié)如下：

1、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念

(1)顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧

客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。

(2)細(xì)節(jié)理念：組節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店

的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。

(3)文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體

驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

2、餐飲服務(wù)時(shí)間長，爭取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工

懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)

精神。

3、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實(shí)工

作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員

工的'標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一

的操作標(biāo)。

4、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)

展使命。

5、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，

我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱

情帶領(lǐng)全體員工在意爭中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)

的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。

穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只

要我們堅(jiān)持在一總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方

百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高

質(zhì)量的全面完成20_年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的

貢獻(xiàn)。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇9

時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧

過去這段時(shí)間的工作，收獲頗豐，是時(shí)候認(rèn)真地做好工作總結(jié)

To

一、要注意同玩家的溝通和交流。

經(jīng)常同一些玩家進(jìn)行一些溝通交流，了解他們對本網(wǎng)吧的意

見和要求并加以改進(jìn)，這樣不僅加深了同玩家之間的交流，縮短

了與玩間之間的距離，而且可以及時(shí)彌補(bǔ)自身的不足，增強(qiáng)競爭

力。

二、要注意同工作人員的溝通和交流。

對于大網(wǎng)吧來說，工作人員較多，尤其要注意同工作人員之

間的溝通和交流。這些工作人員是工作在第一線的，他們得到的

情報(bào)最直接最快捷，所以，在加強(qiáng)管理的同時(shí)，還要注意同他們

進(jìn)行溝通和交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決問題。

三、要注意同網(wǎng)吧同行的溝通和交流。

一定不要把同行當(dāng)作冤家來對待。大家都是坐在同一條船上

的，要互相支持才能共同前進(jìn)共同發(fā)展。有時(shí)間有機(jī)會(huì)同周邊的

其他網(wǎng)吧老板坐下來交流交流是很有好處的。通過交流，可以互

相取長補(bǔ)短，借鑒好的'經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，還可得到行業(yè)相關(guān)信

息。

隨著上網(wǎng)價(jià)格的一再下降，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費(fèi)來贏利基

本是很艱難的了，多元化的經(jīng)營應(yīng)該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢。

已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書吧、咖啡吧、酒吧等的結(jié)合體，真正體現(xiàn)網(wǎng)

吧休閑娛樂的特色來。大家可以結(jié)合自身的實(shí)際情況，有計(jì)劃有

選擇地進(jìn)行相應(yīng)的改革，朝多元化方向發(fā)展，才能更好的長遠(yuǎn)發(fā)

展。

網(wǎng)吧服務(wù)員在一定程度上是一個(gè)網(wǎng)吧的門面，所以一定要與

客戶保持良好的關(guān)系，同時(shí)為網(wǎng)吧的經(jīng)營作出貢獻(xiàn)。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇10

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡單，

就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自

己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一

直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績c現(xiàn)將我在

20_年餐飲服務(wù)工作總結(jié)如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入一元，比去年的一元，增長一元，增長率%，營業(yè)

成本.元，比去年同期的一元，增加—元，增加率虬綜合毛利率%，比去

年的%，上升（或下降）虬營業(yè)費(fèi)用為一元，比去年同期的一元，增加

（或下降）一元，增加（或下降）率虬全年實(shí)際完成任務(wù)一元，超額完成

—元，（定額上交年任務(wù)為380萬元）。

二、存在的問題

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

三、明年的設(shè)想

1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼_、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店.

四、今年完成的主要工作

(1)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢

查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢杳、周評比、月總結(jié)

的制度，開展了流動(dòng)紇旗競賽活動(dòng)，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)

勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)

因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的酒店年審

和國檢。

2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門

安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全

防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀

看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管

道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喔部定期檢查煤氣爐具的完好

性，通過有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的

安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的

積極性。今年，飲食家定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的

320萬元，上升60萬元，上升率為19%o為了較好地完成任務(wù)，飲

食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、

崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到

各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利

率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛

鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動(dòng)了

員工的積極主動(dòng)性°今年人均月收入一元，匕去年同期的一元，

增加了一元，增長率為_%。

(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管

理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層

層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，實(shí)行對管理效益有獎(jiǎng)有罰，提

高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括生終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)

會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)

務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)

量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)

調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)

估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)

查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市

估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于

正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有

賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部

門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)

點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)

象。

5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，

使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴

宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高

級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外

國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省

長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴

客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月

29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)

境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意

而歸。

(4)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)

不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)

營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第

一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、

友誼_、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營

活動(dòng)，飲食部與客房的、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)

營；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，

向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓

加州妒每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15

元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第

四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)

18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入

100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得了良

好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(5)全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一

項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部

人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求

他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月

餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體

公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。

(6)按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源，

提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓

東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友

誼—的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美

配套，吸引了不少的回頭客。

(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。飲食

部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效

益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依一

制度去加強(qiáng)控制「全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、

付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公

用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款

員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開

閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，飲

食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài)，及

時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千總老龜湯，原耒是整套

半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月

耒，節(jié)省成本三萬多元。

(8)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)

揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,

參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球

賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語

50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績，其中在酒店

的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡

拉ok等文娛活動(dòng)9次，春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座

談會(huì)5次，婦女會(huì)2次，家訪6次，探望病員20次。通過各種活

動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想

品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年

月均人員流動(dòng)量約5人。

(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)

錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同

時(shí)，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考

察，全年提拔部長6人，領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教

育為主，對屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。

由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)

首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性“、“實(shí)用性“、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思

想。其次，成立了培訓(xùn)I小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與

實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一

次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服

務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開

展”推銷手冊"、"服務(wù)知識(shí)、技能”、“咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒

店管理知識(shí)"、“出品質(zhì)量"、”促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句”

禮貌用語”、“安全衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)200多次。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒?/p>

方，做一名餐飲服務(wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮

斗，自己去打拼才有屬于自己的天空C

為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好

我的工作了，我相信我會(huì)在將來的一年中做的更好的！

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇11

在飯店做服務(wù)員的工作，已經(jīng)有一年多了，回顧這一年來的

工作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對這一年的服務(wù)

工作做一下總結(jié)。

一、服務(wù)工作

這一年來的服務(wù)員工作，我認(rèn)真積極的配合，按照領(lǐng)導(dǎo)的要

求去給客人服務(wù)，認(rèn)真的去做好了工作，無論是點(diǎn)單，上菜，或

者客人有其他的需求，我都是服務(wù)得體的去做，也是讓客人感覺

得滿意，愿意接受我的服務(wù)，讓我也是有了一點(diǎn)小小的成就感。

雖然說服務(wù)員是很基礎(chǔ)的一個(gè)工作崗位，但是我們板店的檔次是

比較好的，想要做好這個(gè)基本的工作其實(shí)也并不是那么的'容

易，特別是我們飯店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語

的話，也是很難去和客人溝通，幫他們點(diǎn)單，解決問題的。并且

西餐的一個(gè)規(guī)矩也是比較的多的，所以其實(shí)想要把服務(wù)的工作去

給做好，也并不容易，剛開始的時(shí)候，我也是需要同事帶著我慢

慢的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨(dú)立去做好服務(wù)的工作。服

務(wù)的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容

易，而且我也是遇到了一些服務(wù)很挑剔的客人，也是讓我感覺到

自己的服務(wù)是需要繼續(xù)去提升的。

二、學(xué)習(xí)提升

在做好日常的服務(wù)工作之余，我也是積極的參加飯店組織的

一些培訓(xùn)，了解更多關(guān)于菜品的知識(shí)，關(guān)于酒類，關(guān)于禮儀的一

些知識(shí)，我知道，要真的做好這份服務(wù)工作并不是特別的容易，

需要我們多學(xué)，多了解更多，自己的知識(shí)儲(chǔ)備多了，那么在接待

客人的時(shí)候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓

至如歸的。平時(shí)我也是積極的鍛煉自己的口語能力，雖然普通簡

單的話語我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易

r,而且很多菜品有時(shí)候客人還會(huì)問怎么制作，用了什么食材之

類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以

我也是要對這些食材的名稱，相關(guān)的知識(shí)有更多的了解，才能更

好的去為客人服務(wù)，讓他們感覺到我們服務(wù)員也是非常專業(yè)的。

一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識(shí)到，做好

這一份服務(wù)員的工作，其實(shí)也是需要我繼續(xù)的學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，

掌握更多的關(guān)于餐飲，服務(wù)的知識(shí)，那么我才能在跟客人服務(wù)的

時(shí)候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務(wù)水平變得更

高。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇12

來到餐廳已經(jīng)兩周了，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T

人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的

妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著

一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到

了那里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和歡樂，不論從開

荒還是到此刻的試營業(yè)期間。

我們的服務(wù)理念是：“親情一個(gè)家，貼心為您”

在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì)服務(wù)員，我想做好餐飲，美味

的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們

服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)

文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里，更

是十分重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。

細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細(xì)節(jié)

服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，能夠?yàn)榭腿税旧弦?/p>

碗姜湯，雖然是一碗姜湯，可是客人會(huì)很感激你，會(huì)覺得你為他

著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個(gè)了，也響應(yīng)

了企業(yè)品牌的號(hào)召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為

您。

服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的

典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶

水，祝你喝出一個(gè)好的心境C我覺得很好C還有在客人點(diǎn)菊花茶

的時(shí)候，能夠?yàn)榭腿私庹f一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，

還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，

無形卻很有型?？腿藭?huì)很享受的去和每一杯茶水，因?yàn)樗靼姿?/p>

喝得是健康和享受。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇13

在飯店做服務(wù)員的工作，已經(jīng)有一年多了，回顧這一年來的

工作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對這一年的服務(wù)

工作做一下總結(jié)。

一、服務(wù)工作

這一年來的服務(wù)員工作，我認(rèn)真積極的配合，按照領(lǐng)導(dǎo)的要

求去給客人服務(wù)，認(rèn)真的去做好了工作，無論是點(diǎn)單，上菜，或

者客人有其他的需求，我都是服務(wù)得體的去做，也是讓客人感覺

得滿意，愿意接受我的服務(wù)，讓我也是有了一點(diǎn)小小的成就感。

雖然說服務(wù)員是很基礎(chǔ)的一個(gè)工作崗位，但是我們飯店的檔次是

比較好的，想要做好這個(gè)基本的工作其實(shí)也并不是那么的容易，

特別是我們代店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語的

話，也是很難去和客人溝通，幫他們點(diǎn)單，解決問題的。并且西

餐的一個(gè)規(guī)矩也是比較的多的，所以其實(shí)想要把服務(wù)的工作去給

做好，也并不容易，剛開始的時(shí)候，我也是需要同事帶著我慢慢

的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨(dú)立去做好服務(wù)的工作c服務(wù)

的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容

易，而且我也是遇到了一些服務(wù)很挑剔的客人，也是讓我感覺到

自己的服務(wù)是需要繼續(xù)去提升的。

二、學(xué)習(xí)提升

在做好日常的服務(wù)工作之余，我也是積極的參加飯店組織的

一些培訓(xùn)，了解更多關(guān)于菜品的知識(shí)，關(guān)于酒類，關(guān)于禮儀的一

些知識(shí)，我知道，要真的做好這份服務(wù)工作并不是特別的容易，

需要我們多學(xué)，多了解更多，自己的知識(shí)儲(chǔ)備多了，那么在接待

客人的時(shí)候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓

至如歸的。平時(shí)我也是積極的‘鍛煉自己的口語能力，雖然普通

簡單的話語我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易

了，而且很多菜品有時(shí)候客人還會(huì)問怎么制作，用了什么食材之

類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以

我也是要對這些食材的名稱，相關(guān)的知識(shí)有更多的了解，才能更

好的去為客人服務(wù)，讓他們感覺到我們服務(wù)員也是非常專業(yè)的。

一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識(shí)到，做好

這一份服務(wù)員的工作，其實(shí)也是需要我繼續(xù)的學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，

掌握更多的關(guān)于餐飲，服務(wù)的知識(shí)，那么我才能在跟客人服務(wù)的

時(shí)候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務(wù)水平變得更

高C

時(shí)光過得很真快，轉(zhuǎn)眼就兩個(gè)多月了，在試用期間，自我努

力了不少，也進(jìn)步了不少，學(xué)到了很多以前沒有的東西，我想這

不僅僅是工作，更重要的是給了我一個(gè)學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。從這

一階段來看，發(fā)現(xiàn)自我渴求的知識(shí)正源源不斷的向自我走來，到

這個(gè)大溶爐里慢慢消化，這就是經(jīng)驗(yàn)。

在工作中的收獲主要有：

1、熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)

2、基本掌握了工作技巧（在任職服務(wù)員期間）

3、了解了公司的工作流程

4、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠

自我獨(dú)立完成工作。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成

在工作中的不足主要有：

1、工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯(cuò)漏；

2、辦事效率不夠快，對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。

就總體的工作感受來說，我覺得那里的工作環(huán)境是比較令我

滿意的。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件在不斷改善給了我工作

的動(dòng)力；其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒

暢感和踏實(shí)感。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇14

20.年即將過去，這一年是繁忙的一總，是輝煌的一年，酒

店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全

體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保

持在20—客房服務(wù)員的年終總結(jié)以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在

安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好

評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成

績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方

面做好本職工作的。

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安

排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上

毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對待，不驕

不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。

能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表

揚(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)

上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤

上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)

不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用

文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿

足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，

發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償

時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。

和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同

事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕

苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作

為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對同事

虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事

家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促

進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。

雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基

本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳

到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不

懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確

應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲

點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

存在的不足和問題：

1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象c有時(shí)退

房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地

方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位

造成了損失。

2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生

硬，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的‘關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的

正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，

團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全

體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火

火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。

20_客房服務(wù)員的年終總結(jié)范文3時(shí)光飛逝，在日與夜的輪

回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個(gè)暫新的

開始?？偨Y(jié)過去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，總有一些功過得失讓人

不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力

了，可是有時(shí)確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長

處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的

精神面貌來面對著一個(gè)新的開始。

總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé)。對待每一

位賓客都笑臉相迎，讓他們來到賓館就有一種如沐春風(fēng)，賓至如

歸的感覺c賓館的前臺(tái)是賓館的重要部門，在工作中我盡力做好

部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從

領(lǐng)導(dǎo)的指示，團(tuán)結(jié)同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好

了自己的本職工作。新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工

作中，為賓館創(chuàng)造最大價(jià)值。

—年工作已近尾聲，根據(jù)本區(qū)域工作實(shí)際，客情，員工工作

水平，工作業(yè)績等實(shí)際情況總結(jié)如下：

一：工作業(yè)績回顧

本區(qū)域?yàn)?——9/F,總房量86間，從20_年9月至12月

初日均接待量54間，出租率保持較高水平，客戶投訴率296,順

利接待r中青國旅等大型團(tuán)隊(duì)及VIP接待

二：工作中不足

◎員工培訓(xùn)力度不夠

包括洗衣培訓(xùn)，住人房間清潔培訓(xùn)，成本控制培訓(xùn)，設(shè)施設(shè)

備管理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生

◎區(qū)域成本控制管理欠缺

區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多，消耗量較大，沒有進(jìn)行成本意識(shí)相關(guān)

培訓(xùn)，備貨頻率高，增加了工作量，今后會(huì)加強(qiáng)

◎區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高

住房率較高，員工流動(dòng)性較大，相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后，相關(guān)配

套不到位，造成清潔質(zhì)量水平不高c今后會(huì)加強(qiáng)

◎物品設(shè)施管理不周

包括布草丟失現(xiàn)象，公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng)，門面油漆刮

傷等管理不夠深入

◎沒有進(jìn)行安全，團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識(shí)教育

◎責(zé)任管理不夠分明

前期區(qū)域劃分不夠徹底，造成部分人員責(zé)任重大，工作量相

對較大，布草雖然未丟失，但是員工壓力較大，后期已經(jīng)進(jìn)行相

關(guān)處理

◎區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)

◎無績效考核

◎無獎(jiǎng)懲制度

三：工作難題

◎工作車配備不足問題

工作車配備不足，房量高的情況下，員工抱怨情緒高，使用

不方便，降低了工作效率及質(zhì)量水平

◎抹布配備問題

抹布較少，希望后期能夠有充足的抹有

◎杯具送洗及清潔

希望后期能夠加大力度

◎酒水撤出及補(bǔ)充

團(tuán)隊(duì)撤出及補(bǔ)充酒水工作量較大，酒水損失率高，丟失率

高，希望后期能夠有更加合理的解決方案

◎?qū)嵙?xí)生交接問題

實(shí)習(xí)生管理不夠嚴(yán)，交接不夠嚴(yán)謹(jǐn)，易造成布草丟失

◎布草送洗問題

布草送洗較耽誤時(shí)間，出現(xiàn)等待現(xiàn)象，希望有更加合理方案

◎垃圾運(yùn)送問題

◎人員固定問題

希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定

◎員工通道垃圾桶垃圾問題

經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外，垃圾多，不便處理，希望多

部門配合

◎收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題

補(bǔ)充時(shí)間較晚

◎免費(fèi)酒水兌換問題

兌換耗費(fèi)時(shí)間，是否可以專人定時(shí)收取兌換

◎漏查物品問題

漏查物品有時(shí)候無退房記錄，無帳可查

◎工作間門口過高問題

工作間門檻過高，進(jìn)出工作車不方便

◎中班動(dòng)用交接問題

中班動(dòng)用其他樓層物品，布草需要交接記錄

◎工作表不適用，有待改進(jìn)

四：今后工作重點(diǎn)

◎提高員工團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識(shí)

◎加強(qiáng)員工相關(guān)意識(shí)，技能培訓(xùn)

◎加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域管理，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí)

◎加強(qiáng)布草管理

◎加強(qiáng)成本控制管理

◎繼續(xù)進(jìn)行計(jì)劃清潔管埋

◎加強(qiáng)安全操作管理

◎努力提高員工工作熱情。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇15

20_年即將過去，這一年是繁忙的一會(huì)，是輝煌的一年，酒

店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全

體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保

持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面

得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員

工，通過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績，多次被酒店評為優(yōu)秀

員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)「我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的C

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安

排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上

毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對待，不驕

不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。

能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表

揚(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)

上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年尢請假記錄，做到全勤

上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)

不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用

文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿

足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，

發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償

時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。

和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同

事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕

苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作

為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對同事

虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事

家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促

進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。

雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基

本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳

到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不

懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確

應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲

點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

服務(wù)員年終總結(jié)范文篇16

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力

幫助下，較好的履行樓層服務(wù)員職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到

賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多。

1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上

班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困

難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基

礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新

舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工

作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們

的貢獻(xiàn)。

2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來服務(wù)員一直

進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著服務(wù)員必須每天參加工

作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一

個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公

司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的

兒大病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因

素出現(xiàn)意外。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員

既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取服務(wù)員每天跟白班

的方式，使服務(wù)員將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的

每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)

工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天

以嶄新的'姿態(tài)面對客人。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題

及附處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)C

做為服務(wù)員，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下

達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情

況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館

的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分

工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)

細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)

行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)

節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客

留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道

上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安

全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每

一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上

面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其

次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三

度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、

床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角

度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)

生本人自杳、要求服務(wù)員復(fù)查C堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及

時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的

法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參

與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指

出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身

上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但

每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作

人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)，回答顧客問

題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的

情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們

希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不

會(huì)被浪費(fèi)。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相

互幫助、共同進(jìn)步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工

作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎