第九章 有機生態(tài)型無土栽培技術

學習目標：知識點：技能：掌握有機生態(tài)型無土栽培的概念、優(yōu)點與技術的實施步驟；基本掌握番茄長季節(jié)有機栽培的操作規(guī)程。有機無土栽培技術的實施步驟；番茄長季節(jié)有機栽培的操作規(guī)程。番茄長季節(jié)有機栽培的操作規(guī)程。第一節(jié)有機生態(tài)型無土栽培的優(yōu)點第二節(jié)有機無土栽培技術的實施步驟第三節(jié)番茄長季節(jié)有機栽培的操作規(guī)程第四節(jié)有機無土栽培的發(fā)展前景小結思考題一、概念與優(yōu)點二、對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響產(chǎn)量品質(zhì)（一）概念：？（二）優(yōu)點：

1.用有機肥取代傳統(tǒng)的營養(yǎng)液；

2.操作管理簡單；

3.降低設施系統(tǒng)的一次性投資成本、節(jié)省生產(chǎn)費用；

4.對環(huán)境無污染；

5.產(chǎn)品符合“綠色食品”標準。一、概念與優(yōu)點表9－2番茄施用有機肥與營養(yǎng)液培產(chǎn)量的比較栽培類型面積產(chǎn)量（高或低）前期中期后期總產(chǎn)量營養(yǎng)液培1畝高低低低消毒雞糞培1畝低38kg高667kg高1236kg高1864kg表9－3傳統(tǒng)無土栽培與有機栽培對蔬菜中硝酸鹽含量的影響栽培類型番茄櫻桃番茄生菜黃瓜菜豆有機型6.113.729017.841.8無機型13.616.0202835.490.8降低（%）5514865054栽培類型固形物（%）還原糖（%）有機酸（%）糖/酸VC（mg/100g）有機型4.062.440.346.249.25無機型4.182.160.435.029.10增幅（%）－2.813.0－20.924.31.7表9－4無土栽培類型對番茄品質(zhì)的影響一、配制合適的基質(zhì)三、建造設施系統(tǒng)四、制定操作管理規(guī)程二、確定適宜的肥料（一）基質(zhì)的配比

有機基質(zhì)；有機＋無機基質(zhì)。容重：0.30～0.65g/cm3。（二）常用的混合基質(zhì)

1.草炭：爐渣＝4：6；

2.秸稈：爐渣：鋸末＝5：2：3；

3.草炭：珍珠巖＝7：3等。（三）基質(zhì)的更換

1次/3～5年。

一、配制合適的基質(zhì)（一）配比

1.有機固態(tài)肥

2.有機肥＋無機肥。（二）有機肥種類

1.餅肥；

2.作物秸稈；

3.動物糞便；

4.食用菌廢料。二、確定適宜的肥料48cm15－20cm5－30m72－96cm15－20cm5－30m三、建造設施系統(tǒng)（一）栽培槽（二）供水系統(tǒng)

槽寬48cm，可鋪設滴灌帶1～2根，槽寬72～96cm，可設滴灌帶2～4根。圖9－1有機基質(zhì)培系統(tǒng)圖9－2種植槽橫切面4.滴灌帶5.磚6.有機基質(zhì)7.薄膜（一）栽培管理規(guī)程（二）肥料管理規(guī)程（三）水分管理規(guī)程四、制定操作管理規(guī)程栽培管理規(guī)程蔬菜種類品種搭配上市日期播種育苗株行距植株調(diào)整肥料管理規(guī)程

1.1m3基質(zhì)總肥量

N：1.5～2.0kg、P2O5：0.5～0.8kg、K2O：0.8～2.4kg。

2.底肥：追肥＝25：75～60：40。

3.追肥量（1m3

）

N80～150g、P2O530～50g、K2O50～180g。1.定植前澆透水。2.定植后

1次或2～3次/d。3.成株期黃瓜：1～2L；番茄：0.8～1.2L；甜椒：0.7～

0.9L。水分管理規(guī)程一、栽培設施二、育苗三、田間管理（一）栽培槽

深20cm、寬48cm、間距98cm、坡降1：200。（二）基質(zhì)

有機質(zhì)占40～

50%，容重0.35～

0.45g/cm3，總孔隙度85%，養(yǎng)分含量3～

5kg/m3，pH值5.8～

6.4。（三）供水系統(tǒng)

水源：1100w、直徑50mm水泵；滴灌管：400～

600ml/10min。（四）養(yǎng)分供給

N：P：K＝1：0.25：1.14；底肥占37.5%。一、栽培設施二、育苗（一）品種選擇

無限生長型；耐低溫、弱光、抗病品種。（二）育苗

1.基質(zhì)：草炭＋蛭石＝1：1，雞糞5kg＋專用肥0.5kg/m3。

2.浸種催芽：溫湯浸種＋藥劑浸種，6h；28～30℃

。

3.播種：晝溫25～28℃、液溫15～18℃、基質(zhì)濕度80%。

4.苗期管理：晝溫22～25℃

、夜溫12～15℃、基質(zhì)濕度70～80%。三、田間管理（一）定植前準備（二）定植（三）定植后管理1.基質(zhì)處理

一個月前建好栽培系統(tǒng)，裝填基質(zhì)，消毒。2.施入底肥

定植前2天，施入有機肥10kg、無機肥1kg/m3基質(zhì)。（一）定植前準備1.苗標準

苗齡25天，株高15cm，莖粗0.3cm，3葉1心。2.日期

7～8月。3.株行距

梅花型定植，株距30cm。（二）定植1.滴灌管的安裝用寬40cm、厚0.1mm的薄膜蓋住軟管。2.水分管理定植后3～5d開始澆水；此后，1次/3～5d；旺盛生長期，1～2次/d；冬季和早春，1次/2～3d。3.基質(zhì)含水狀況

60～65%（始花前）；70～80%（坐果后）。（三）定植后管理有機無土栽培目前已在廣州、深圳、北京、甘肅、山西等地有了較大面積的應用，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益。傳統(tǒng)營養(yǎng)液栽培蔬菜，不符合“綠色食品”的要求。只有用有機無土栽培，才能生產(chǎn)出規(guī)定的“綠色食品”。在許多發(fā)展中國家和地區(qū)，由于資產(chǎn)、器材和技術等條件的限制，只有大力推廣有機無土栽培，才是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)學農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的途徑。有機生態(tài)型無土栽培，必將有廣闊的發(fā)展