《華天大酒店應(yīng)收賬款管理風(fēng)險(xiǎn)及優(yōu)化建議》11000字（論文）

華天大酒店應(yīng)收賬款管理風(fēng)險(xiǎn)及完善對(duì)策研究目錄TOC\o"1-3"\h\u8342一、緒論 112353（一）研究背景 117198（二）研究意義 217167（三）研究方法 224095二、理論綜述 211972（一）相關(guān)概念 2167751.應(yīng)收賬款的定義 2318972.應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的定義 211520（二）相關(guān)理論 39921.風(fēng)險(xiǎn)管理理論 3246282.利益相關(guān)者理論 37377三、HE酒店應(yīng)收賬款管理現(xiàn)狀及問(wèn)題 321726（一）HE酒店基本概況 431479（二）HE酒店應(yīng)收賬款的管理現(xiàn)狀 456591.HE酒店應(yīng)收賬款的特殊分類 4296502.HE酒店應(yīng)收賬款的管理部門(mén)及職能 417833.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析 523454（三）HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn) 5149931.回款比例分析 5126572.應(yīng)收賬款余額占營(yíng)業(yè)收入比例趨勢(shì)分析 6210803.應(yīng)收賬款增長(zhǎng)率和營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率的對(duì)比分析 6238064.應(yīng)收客戶類型分析 615144四、HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的成因 75061（一）公司外部成因 7103201.業(yè)主方過(guò)多干預(yù) 7267462.社會(huì)信用機(jī)制不健全 725544（二）公司內(nèi)部成因 7242951、經(jīng)營(yíng)觀念不正確 813162.賦予銷售人員擔(dān)保掛賬的權(quán)力過(guò)大 8285633.信用評(píng)估體系不完善不完善 827906五、HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的防范對(duì)策 9502（一）針對(duì)外部成因應(yīng)采取的防范對(duì)策 943561.減少業(yè)主方的干預(yù) 9227922.建立系統(tǒng)的客戶信用評(píng)估體系 917568（二）針對(duì)內(nèi)部成因應(yīng)采取的防范對(duì)策 1034221.樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念 10197742.改進(jìn)銷售人員擔(dān)保的信貸政策 10187533.信用管理制度的確立 1117537結(jié)束語(yǔ) 1224154參考文獻(xiàn)： 13內(nèi)容摘要：由于我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展腳步的不斷加快，使得人們的生活需求發(fā)生了改變，從物質(zhì)需求轉(zhuǎn)變?yōu)榫裥枨?，旅游業(yè)成為最重要的代表，隨后開(kāi)設(shè)了許多酒店。由于酒店規(guī)模急劇增加，行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也加劇了，如何從這么多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出成了酒店主要的發(fā)展目標(biāo)，每個(gè)酒店也有很多新的方式來(lái)吸引客戶，信用賒銷就是一種最為直接，最為有效的競(jìng)爭(zhēng)方式。信用賒銷給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)好處，在完全相同的工作模式、服務(wù)水平、甚至相同的銷售價(jià)格和地理位置，越來(lái)越多的客戶會(huì)選擇這樣做。出生在80年代和90年代的年輕人是旅游業(yè)中最大的消費(fèi)群體，他們也熱衷運(yùn)用自己的信貸用于消費(fèi)。然而，信用賒銷政策的持續(xù)放松帶來(lái)了一個(gè)又一個(gè)隱秘的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)，其中最明顯的是越來(lái)越多的應(yīng)收帳款的周轉(zhuǎn)率，從而增加了酒店的資本和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。本文對(duì)HE酒店目前的應(yīng)收款風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，提出了相應(yīng)措施，以確定如何改進(jìn)HE酒店應(yīng)收款管理賬戶的實(shí)際方法。關(guān)鍵詞：應(yīng)收賬款；風(fēng)險(xiǎn)防范；酒店一、緒論（一）研究背景應(yīng)收賬款作為存貨之外的又一重要流動(dòng)資產(chǎn)。由于其流動(dòng)性強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)大，管理不善，容易形成壞賬、壞賬和未償債務(wù)。長(zhǎng)期不償還債務(wù)會(huì)給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失，甚至導(dǎo)致金融鏈崩潰，從而影響酒店的正常運(yùn)作。應(yīng)收賬款是酒店收入中最主要的部分。然而，應(yīng)收賬款的收回時(shí)間和數(shù)額不但會(huì)對(duì)酒店的現(xiàn)金流動(dòng)產(chǎn)生負(fù)面影響，還會(huì)阻礙酒店的正常經(jīng)營(yíng)。所以，提高應(yīng)收賬款的管理水平具有重要意義。應(yīng)收賬款只有在賒銷商品時(shí)才會(huì)出現(xiàn)，從債權(quán)關(guān)系中體現(xiàn)出來(lái)，也就是應(yīng)收到的賬款在提供勞務(wù)或商品后未收到，就形成了應(yīng)收賬款。基于不斷市場(chǎng)化的酒店，要想提高競(jìng)爭(zhēng)力，就需要將應(yīng)收賬款作為主要的手段，通過(guò)賒銷利用應(yīng)收賬款將轉(zhuǎn)化公司存貨，存貨積壓減少的同時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用也得到有效利用。凡事利弊相隨，高風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨著過(guò)多的應(yīng)收賬款逐漸凸顯，對(duì)酒店未來(lái)發(fā)展十分不利，更有甚者影響酒店正常運(yùn)作。所以，需嚴(yán)格運(yùn)用應(yīng)收賬款，對(duì)客戶進(jìn)行全面了解及確認(rèn)，并對(duì)應(yīng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)予以分析評(píng)估，基于此，再運(yùn)用應(yīng)收賬款才能真正的開(kāi)拓市場(chǎng)，保持健康發(fā)展。（二）研究意義圍繞應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)管理展開(kāi)研究，旨在提高應(yīng)收賬款質(zhì)量，確保賬戶暢通，提高資本操作效率，提高財(cái)務(wù)管理水平。與此同時(shí)，健全的風(fēng)險(xiǎn)管理方案能夠讓員工明確責(zé)任，履行各自的職責(zé)，改善受益人的恢復(fù)，增強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，降低酒店的債權(quán)風(fēng)險(xiǎn)，提高應(yīng)收賬款銷售額可以活躍酒店資金，提高酒店風(fēng)險(xiǎn)承受能力，更好地管理市場(chǎng)。對(duì)特定酒店的應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)管理進(jìn)行了考察，通過(guò)引入風(fēng)險(xiǎn)控制理論，為HE酒店的應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)管理，設(shè)計(jì)了新的風(fēng)險(xiǎn)管理方案，希望能夠?qū)υ摼频陸?yīng)收賬款管理水平的提高有所幫助。同時(shí)，這也表明，對(duì)酒店應(yīng)收賬款管理現(xiàn)狀進(jìn)行研究的重要意義。（三）研究方法（1）文獻(xiàn)研究法：在執(zhí)筆的時(shí)候，參考了很多國(guó)內(nèi)外的文獻(xiàn)作品，整理了這些文獻(xiàn)作品，基于現(xiàn)在的風(fēng)險(xiǎn)管理對(duì)應(yīng)收賬款管理進(jìn)行比較分析。（2）案例分析法：以HE酒店為例，分析應(yīng)收賬款在酒店中的運(yùn)用和管理。（四）研究?jī)?nèi)容課題以HE酒店為例，主要分析內(nèi)容如下：第一部分，對(duì)相關(guān)研究背景、研究意義及研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述；第二部分，是相關(guān)概念的引入和理論基礎(chǔ)，主要圍繞與應(yīng)收賬款有關(guān)的應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)概念及理論展開(kāi)研究。第三部分，介紹HE酒店的應(yīng)收賬款目前的情況。第四部分，HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的成因；第五部分，研究HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)管理的應(yīng)對(duì)措施。第六部分，是本文的結(jié)論，對(duì)全文的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行總結(jié)與未來(lái)的展望。二、理論綜述（一）相關(guān)概念1.應(yīng)收賬款的定義應(yīng)收賬款主要是指企業(yè)在進(jìn)行正常商品生產(chǎn)等經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)時(shí)，以提供出售各類貨物、勞務(wù)而為他方提供采購(gòu)各類貨物或客戶接受各類勞務(wù)為目的，應(yīng)向購(gòu)買單位收取的款項(xiàng)，包括應(yīng)由購(gòu)買單位或接受勞務(wù)單位負(fù)擔(dān)的稅金，代購(gòu)買方墊付的各種運(yùn)雜費(fèi)等。其不但是伴隨企業(yè)銷售行為發(fā)生而產(chǎn)生的一種債權(quán)，也是一種商業(yè)信譽(yù)。2.應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的定義應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的成因主要分為以下兩種：一是市場(chǎng)的不穩(wěn)定性；二是結(jié)算關(guān)系的不確定性，從而無(wú)法充分保證應(yīng)收賬款的回收時(shí)間與金額。相關(guān)實(shí)踐說(shuō)明，使用信用銷售產(chǎn)生的銷售額對(duì)于關(guān)聯(lián)賬戶的風(fēng)險(xiǎn)較高。收回應(yīng)收賬款有很多風(fēng)險(xiǎn)，主要包括：（1）對(duì)風(fēng)險(xiǎn)防范的關(guān)注不足。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈，為了增加利潤(rùn)，公司更加注重銷售增加，實(shí)施相對(duì)寬松的信貸政策。（2）信用管理系統(tǒng)并不完善。在中國(guó)，信用意識(shí)的概念薄弱，良好的信用管理體系尚未形成。（3）公司內(nèi)部控制制度不嚴(yán)謹(jǐn)。公司沒(méi)有明確信用管理的科學(xué)政策，導(dǎo)致應(yīng)收賬款管理制度不夠完善，管理失效。（二）相關(guān)理論1.風(fēng)險(xiǎn)管理理論市場(chǎng)在不斷發(fā)展，應(yīng)收賬款的管理理論得到了完善。目前來(lái)看，以時(shí)間節(jié)點(diǎn)為劃分標(biāo)準(zhǔn)，其主要分為以下幾種管理類型：（1）應(yīng)收賬款事前管理公司信貸政策發(fā)展，公司要考慮各種內(nèi)外因素，通過(guò)信用政策的改善和實(shí)施，使用信用銷售政策來(lái)增加銷售額，并控制承銷商的大小和風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)信貸政策寬松程度，可以大致分為以下三類：一是積極；二是中性；三是消極?？蛻舻男庞蔑L(fēng)險(xiǎn)直接關(guān)系到酒店回收可能性恢復(fù)的風(fēng)險(xiǎn)。（2）應(yīng)收賬款事中管理關(guān)于利用信用銷售的營(yíng)業(yè)活動(dòng)，主要由信用管理部門(mén)負(fù)責(zé)，按照的審批標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)業(yè)務(wù)條件、客戶信用等審核并做出決策。此外，還應(yīng)完善銷售業(yè)務(wù)合同申報(bào)管理制度，避免相關(guān)資料不足，信用管理部門(mén)要仔細(xì)核查、認(rèn)定。合同對(duì)賒銷有具體條款要求，因此需要對(duì)銷售合同進(jìn)行日常管理。追蹤信用情況、支付能力等信息。發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，盡可能的馬上實(shí)施有效措施，避免風(fēng)險(xiǎn)的加大。（3）應(yīng)收賬款事后管理基于賬款的不同特征和形成方法，應(yīng)使用不同方式收回應(yīng)收賬款。就已經(jīng)超期的客戶而言，企業(yè)需重新確認(rèn)其信用狀態(tài)。如果他們?nèi)匀挥心芰χЦ?，?yīng)該敦促他們盡快償還貸款。如果他們無(wú)力支付，應(yīng)該合理地分析采取有效措施的可能性?？梢酝ㄟ^(guò)法律和其他手段解決，同時(shí)提供相應(yīng)的壞賬準(zhǔn)確，反映應(yīng)收賬款的質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)收集程序。對(duì)于逾期應(yīng)收款，應(yīng)建立明確的收款程序，并建立專門(mén)的收款人。2.利益相關(guān)者理論利益相關(guān)者主要是指同企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為及其結(jié)果有利害關(guān)系的團(tuán)體或個(gè)體。公司利益相關(guān)者主要分為兩種：第一種是合同利益相關(guān)者；第二種是非合同利益相關(guān)者。但其實(shí)，不同利益相關(guān)者有不同的對(duì)象，甚至與目標(biāo)反向，所以需要采取適當(dāng)激勵(lì)與監(jiān)督措施，協(xié)調(diào)經(jīng)營(yíng)者和利益相關(guān)者之間的發(fā)展目標(biāo)。由此可見(jiàn)，企業(yè)不同利益相關(guān)者的收益情況關(guān)系到其生存與發(fā)展，而不是只有股東對(duì)企業(yè)的發(fā)展有著直接影響。三、HE酒店應(yīng)收賬款管理現(xiàn)狀及問(wèn)題（一）HE酒店基本概況華天大酒店有限責(zé)任公司,位于長(zhǎng)沙市解放東路300號(hào),是一個(gè)五星級(jí)酒店。它成立于1996年8月,注冊(cè)資本為71892萬(wàn)元。主要經(jīng)營(yíng)范圍包括住宿,餐飲,煙酒銷售,酒店資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理。截至2018年12月31日,該公司資產(chǎn)總額為97571800萬(wàn)元,其中流動(dòng)資產(chǎn)為33382800元,非流動(dòng)資產(chǎn)641900萬(wàn)元。2018年,公司實(shí)現(xiàn)9732.50萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額510.80萬(wàn)元。（二）HE酒店應(yīng)收賬款的管理現(xiàn)狀1.HE酒店應(yīng)收賬款的特殊分類首先，客戶的應(yīng)收款應(yīng)根據(jù)債務(wù)人賬戶是否開(kāi)放而進(jìn)行。指客戶與酒店簽署合作協(xié)議并根據(jù)該公約開(kāi)設(shè)債務(wù)人特別賬戶后交存的債務(wù)人。數(shù)量相對(duì)頻繁，金額相對(duì)很大。在HE酒店后臺(tái)，從用友NC軟件中以“應(yīng)收賬款/往來(lái)單位/應(yīng)收客戶”的形式存在。前臺(tái)臨時(shí)賬款，指客戶之前沒(méi)有與酒店簽署合作協(xié)議的賬戶，然而，因暫時(shí)的需要，掛賬通常較小。以“應(yīng)收賬款/往來(lái)單位/前臺(tái)掛帳”的形式存在于HE酒店后臺(tái)用友NC軟件中。該部分的應(yīng)收賬款被前端出納系統(tǒng)劃分為以下三類：一是前臺(tái)散客臨時(shí)賬；二是前臺(tái)團(tuán)隊(duì)臨時(shí)賬；三是虛擬房臨時(shí)賬。其次，根據(jù)擔(dān)保的種類分為業(yè)主方擔(dān)保掛賬。TF房地產(chǎn)公司是飯店的業(yè)主方，享受賒銷及擔(dān)保賒銷的服務(wù)。由業(yè)主方達(dá)成合作協(xié)議或臨時(shí)掛帳的應(yīng)收賬款，稱為業(yè)主方擔(dān)保掛帳。酒店?duì)I銷擔(dān)保掛帳。管理公司有權(quán)向銷售商保證賒銷，以便為酒店賺取利潤(rùn)。酒店?duì)I銷人員簽訂的合作或者停業(yè)協(xié)議所產(chǎn)生的應(yīng)收款，叫做酒店?duì)I銷擔(dān)保掛賬。2.HE酒店應(yīng)收賬款的管理部門(mén)及職能目前，由于考慮到就業(yè)成本，該酒店仍處于第一發(fā)展階段，HE酒店未成立獨(dú)立信用管理部門(mén)。銷售和財(cái)務(wù)部主要管理酒店的應(yīng)收賬款，酒店需要銷售人員對(duì)顧客信用狀況進(jìn)行調(diào)查，然后再和顧客合作，判斷顧客是否達(dá)到了酒店信的用標(biāo)準(zhǔn)。如果滿足則由銷售人員根據(jù)現(xiàn)有的酒店?duì)I銷政策和客戶要求起草一項(xiàng)合作協(xié)議，并將協(xié)議通知各部門(mén)負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)主任和酒店總經(jīng)理。財(cái)務(wù)部應(yīng)收會(huì)計(jì)會(huì)按照合作協(xié)議要求，為酒店前臺(tái)軟管理系統(tǒng)及后臺(tái)用友記賬軟件提供應(yīng)收客戶權(quán)限。每個(gè)月初應(yīng)收會(huì)計(jì)會(huì)對(duì)營(yíng)銷人員驗(yàn)證上月發(fā)票詳情。核查之后，財(cái)務(wù)管理審計(jì)員依據(jù)系統(tǒng)記錄和解的結(jié)果，統(tǒng)計(jì)每一位銷售人員的表現(xiàn)。每月上旬應(yīng)收會(huì)計(jì)也會(huì)制作賬齡分析表，并向總賬會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理進(jìn)行報(bào)告。就酒店人事管理政策而言，工作人員的辭職，特別是營(yíng)銷人員的辭職，必須在30天前報(bào)告給人事部。應(yīng)收賬款將要求營(yíng)銷人員在辭職程序進(jìn)行之前，營(yíng)銷人員賬戶下結(jié)清這筆款項(xiàng)。人事部還將在處理其辭職程序之前向債務(wù)人審計(jì)員的簽名。然而，除了銷售的個(gè)人賬戶外，因營(yíng)銷人員擔(dān)保帳戶應(yīng)收賬款未作特別規(guī)定，使得這部分應(yīng)收帳款一般由銷售部的指揮官重新分配給其他銷售人員。3.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析企業(yè)外部應(yīng)收資金的轉(zhuǎn)換率是企業(yè)外部應(yīng)收資金的實(shí)效恢復(fù)時(shí)間和效率的尺度。上述表格數(shù)據(jù)顯示，2019年至2020年，HE酒店外部委托金銷售額逐步下滑，HE酒店的（三）HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)1.回款比例分析HE酒店的應(yīng)收賬款以擔(dān)保類型劃分，被分為酒店?duì)I銷擔(dān)保掛賬和業(yè)主方擔(dān)保掛賬。表3-1（單位：萬(wàn)元）為2021年底酒店?duì)I銷擔(dān)保掛賬及業(yè)主方擔(dān)保掛賬的賬齡分析表。表3-1HE酒店2021年底酒店和業(yè)主方擔(dān)保掛賬的賬齡分析表應(yīng)收項(xiàng)目1個(gè)月以內(nèi)1-3個(gè)月3-6個(gè)月6個(gè)月-1年1年以上合計(jì)酒店?duì)I銷擔(dān)保168.55150.0692.98183.47707.471,306.53業(yè)主方擔(dān)保47.1159.3850.62111.12481.02749.25應(yīng)收合計(jì)215.66.209.44147.60294.591,188.492,055.78其中包括所有權(quán)擔(dān)保總額和現(xiàn)有賬戶，占應(yīng)收款總額的三分之一以上。但其實(shí)，無(wú)論是酒店擔(dān)保還是業(yè)主擔(dān)保的回款速度，均隨賬齡的增加而減慢。相比之下，酒店?duì)I銷保證收到的每個(gè)年期間回款比例高于的業(yè)主擔(dān)保?？梢钥闯觯髽I(yè)主擔(dān)保比保證酒店的營(yíng)銷水平更難。這主要是因?yàn)闃I(yè)主方保證掛賬的一部分應(yīng)收賬款，以業(yè)主方聯(lián)系催款為主。酒店和這些客戶聯(lián)系是不合適的，相對(duì)而言，很難催款。2.應(yīng)收賬款余額占營(yíng)業(yè)收入比例趨勢(shì)分析僅這一數(shù)額并不意味著HE酒店的應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的加大，且不能對(duì)HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)管理水平進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)判。換句話說(shuō)，分析應(yīng)收賬款的質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)，還須考慮應(yīng)收賬款占營(yíng)業(yè)收入的比例。2018年至2021年，應(yīng)收賬款在營(yíng)業(yè)收入中的份額。見(jiàn)下表：表3-2HE酒店2018-2021年應(yīng)收賬款余額占營(yíng)業(yè)收入比例情況年份應(yīng)收賬款余額年銷售收入應(yīng)收賬款余額占營(yíng)業(yè)收入的比例2018751.925,108.1514.72%2019774.355,538.9513.98%2020857.856,261.6413.70%2021987.447,023.0514.06%表4-4和圖4-3中的數(shù)據(jù)表明，最近四年，HE酒店應(yīng)收賬款總額與營(yíng)業(yè)收入總額均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，應(yīng)收賬款在營(yíng)業(yè)收入中的占比整體上沒(méi)有明顯變化，始終保持著較高水平。可見(jiàn)，最近四年的HE酒店應(yīng)收賬款的控制力度不夠。3.應(yīng)收賬款增長(zhǎng)率和營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率的對(duì)比分析通過(guò)對(duì)HE酒店應(yīng)收賬款增長(zhǎng)率與主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率進(jìn)行比較分析，可以展示HE酒店銷售的增長(zhǎng)率，以判斷HE酒店主要業(yè)務(wù)的發(fā)展情況。一般而言，專家們認(rèn)為，當(dāng)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率低于-30%時(shí)，這意味著公司主營(yíng)業(yè)務(wù)面臨急劇下降，必須非常警惕并采取有效的補(bǔ)救行動(dòng)。此外，若應(yīng)收賬款的增長(zhǎng)率大于主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的增長(zhǎng)率，那么很有可能在公司內(nèi)部人為地操縱利潤(rùn)，這需要仔細(xì)和謹(jǐn)慎地調(diào)查。表3-3HE酒店2019-2021年應(yīng)收賬款和營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率情況2019年 2020年2021年應(yīng)收跟款增長(zhǎng)率 2.93% 10.73%15.11%菅業(yè)收入增長(zhǎng)率 3.43% 13.05%12.16%2019-2020年，營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)率大于應(yīng)收賬款的增長(zhǎng)率，然而到了2021年，酒店的業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率卻小于應(yīng)收賬款增長(zhǎng)率。這就要注意到，盡管這兩筆款額都大幅增加，從2019增加到2021年，但應(yīng)收賬款的增加并沒(méi)有繼續(xù)推動(dòng)營(yíng)業(yè)收入的快速增長(zhǎng)。因此，在2021年，HE酒店的賒銷政策的影響大幅下降。4.應(yīng)收客戶類型分析表3-4HE酒店應(yīng)收賬款客戶類型分析-1期間/類別單位掛賬個(gè)人掛賬賓客賬201970%14%16%202068%15%17%202172%9%由該分析表可見(jiàn)，HE酒店應(yīng)收款，協(xié)議掛賬單位、個(gè)人和住店客人的這三種應(yīng)收賬款占全部應(yīng)收賬款的百分比：按比例來(lái)看，應(yīng)收賬款中約70%為掛賬單位簽訂協(xié)議后的欠款，以及其對(duì)應(yīng)收賬款務(wù)產(chǎn)生的影響，當(dāng)然這也是本論文未來(lái)研究的重點(diǎn)。表3-5HE酒店應(yīng)收賬款客戶類型分析-2通過(guò)對(duì)HE酒店應(yīng)收賬款客戶類型進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在應(yīng)收賬款中，經(jīng)理及以上級(jí)別的擔(dān)保比例非常大。如果第二項(xiàng)條件無(wú)法滿足(至少一家酒店與其他同樣星級(jí)的酒店訂有信貸協(xié)議，應(yīng)收文員可以對(duì)信貸背景進(jìn)行審查，回饋是一種良好)，擔(dān)保人必須是一名部門(mén)經(jīng)理，并高于經(jīng)理。對(duì)于本論文后續(xù)的研究，亦會(huì)格外重視這一群體，因?yàn)樗麄儫o(wú)法了解信用狀況和償債能力。四、HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的成因（一）公司外部成因1.業(yè)主方過(guò)多干預(yù)酒店第一階段的發(fā)展中，為了快速提升知名度，擴(kuò)大銷量，業(yè)主方也發(fā)揮著“營(yíng)銷”作用，這些大量的賒銷旨在吸引顧客。這些顧客中的大多數(shù)人與業(yè)主有商業(yè)關(guān)系。由于這些應(yīng)收款由業(yè)主方擔(dān)保，酒店管理人員無(wú)法直接與拖欠款股聯(lián)系，因此很難處理這部分欠款，從而使有擔(dān)保的業(yè)主方的應(yīng)收賬款達(dá)到總賬戶應(yīng)收賬款總額的36%。因此，我們可以看到，在管理應(yīng)收款賬戶方面，主要表現(xiàn)為業(yè)主方與經(jīng)理缺乏基本的交流，而業(yè)主方的過(guò)度干預(yù)使得管理應(yīng)收款賬戶更加困難。2.社會(huì)信用機(jī)制不健全中國(guó)的社會(huì)信用基金還很薄弱，信用管理才剛剛開(kāi)始，國(guó)家信用管理體系不完善。在這樣的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)能夠依靠企業(yè)間的信譽(yù)實(shí)現(xiàn)商品的持續(xù)銷售，從而增加銷售量，增加資金量，逐步積累應(yīng)收賬款潛在風(fēng)險(xiǎn)是造成企業(yè)應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)增加的重要因素之一。（二）公司內(nèi)部成因1、經(jīng)營(yíng)觀念不正確在HE酒店發(fā)展的早期階段，為了快速增加客流量，增加銷售和擴(kuò)大HE酒店的知名度，酒店高度依賴賒銷，同時(shí)忽視了酒店賒銷帶來(lái)的應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)。換句話說(shuō)，巨額應(yīng)收賬款設(shè)立將對(duì)酒店的周轉(zhuǎn)率產(chǎn)生重大影響，甚至?xí)茐木频甑馁Y本鏈條，從而影響酒店的正常運(yùn)作。在酒店的經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)收賬款的管理水平較低，所以預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)比較弱。酒店管理人員只專注于銷售和業(yè)務(wù)，對(duì)酒店的財(cái)務(wù)管理，特別是應(yīng)收款管理工作不夠重視。一些管理人員認(rèn)為，應(yīng)收賬款的管理與回收僅僅是財(cái)務(wù)工作人員所做的事情。所以，當(dāng)許多應(yīng)收賬款造成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，他們只會(huì)責(zé)備財(cái)務(wù)管理人員，不了解應(yīng)收帳款。這就需要有幾個(gè)層次的預(yù)防前、過(guò)程中的管理和事后處理，并需要多部門(mén)合作管理。2.賦予銷售人員擔(dān)保掛賬的權(quán)力過(guò)大HE酒店以銷售人員為企業(yè)發(fā)展的核心。所以在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，各行業(yè)都要開(kāi)辟銷售人員的綠色渠道。只要銷售人員能吸引到顧客，其他員工都要滿足客戶的需求。所以HE酒店銷售人員實(shí)力雄厚，銷售人員膽識(shí)也在增加。如擔(dān)保掛賬不限，銷售人員的擔(dān)保掛賬就沒(méi)有約束。HE酒店銷售人員之間為保護(hù)顧客信息不被其他員工知曉而展開(kāi)的競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)導(dǎo)致銷售人員有意掩蓋顧客真實(shí)信息，從而造成很多未付貨款的顧客并未在掛賬協(xié)議上簽字，但是他們代表銷售人員提供了擔(dān)保和未付發(fā)票。該酒店根本無(wú)法容納客戶的信用狀況，只能依靠銷售人員來(lái)追帳，嚴(yán)重的內(nèi)部控制和欺詐問(wèn)題，導(dǎo)致一些賬戶賬期太長(zhǎng)或無(wú)法恢復(fù)。在實(shí)際操作過(guò)程中，管理層給予了酒店銷售人員很多權(quán)力，沒(méi)有限制銷售人員的擔(dān)保，也沒(méi)有要求銷售人員把顧客的信息記錄在案。這樣就會(huì)導(dǎo)致酒店管理層，債務(wù)擔(dān)保金額過(guò)高，很難收取資金，無(wú)法建立客戶信息數(shù)據(jù)庫(kù)，甚至銷售人員也為了私利借用酒店客戶的信息。自酒店開(kāi)業(yè)和開(kāi)業(yè)以來(lái)，依然存在客戶信息數(shù)據(jù)庫(kù)不全的問(wèn)題。大量客戶資源信息牢牢儲(chǔ)存銷售人員的手上。如果銷售人員離職，顧客就會(huì)遭受重大損失，客戶信息不明確，給酒店帶來(lái)巨大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。3.信用評(píng)估體系不完善不完善第一，企業(yè)日常管理過(guò)程缺乏可供詳細(xì)借鑒的規(guī)范信用管理流程。據(jù)資料分析，有以下幾種：除一些財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)工作者外，HE酒店銷售部門(mén)銷售負(fù)責(zé)人多數(shù)對(duì)當(dāng)前財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理有關(guān)專業(yè)知識(shí)缺乏了解。第二，缺少客觀、標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)、有效的信用評(píng)價(jià)機(jī)制。在商業(yè)交易中，盡管HE酒店規(guī)定，企業(yè)的銷售工作者必須客觀地對(duì)待他們接待的顧客，精確地進(jìn)行信息調(diào)查，并對(duì)其加以分析。但因工資和銷售額是互相聯(lián)系的，與應(yīng)收賬款相比，銷售部門(mén)及銷售人員對(duì)銷售情況的關(guān)注程度更高。所以在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)論顧客信用狀況、支付能力如何，目的均為實(shí)現(xiàn)銷售額的下單，由此實(shí)現(xiàn)了更高的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)及手續(xù)費(fèi)。加上HE酒店多數(shù)銷售人員對(duì)專業(yè)理論知識(shí)及相關(guān)法律知識(shí)掌握不足，而企業(yè)對(duì)這些銷售工作者缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，統(tǒng)計(jì)顯示，HE酒店近60%逾期應(yīng)收賬款都是因?yàn)殇N售工作者盲目追求績(jī)效造成的。五、HE酒店應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)的防范對(duì)策（一）針對(duì)外部成因應(yīng)采取的防范對(duì)策1.減少業(yè)主方的干預(yù)業(yè)主方擔(dān)保掛賬金額約占應(yīng)收賬款總額的36%，回款比例較低，對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的影響不能低估。酒店管理團(tuán)隊(duì)必須設(shè)法控制這部分應(yīng)收賬款，并盡量減少對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)和管理的影響。因此，考慮到酒店管理方和業(yè)主方的實(shí)際情況，就如何管理這部分應(yīng)收款提出以下建議。首先，酒店應(yīng)收會(huì)計(jì)按月定期將賬齡分析表呈報(bào)給業(yè)主(包括每個(gè)賬戶的詳細(xì)情況)，這對(duì)業(yè)主來(lái)說(shuō)是合適的，可以及時(shí)確認(rèn)和了解該賬戶的狀況。第二，當(dāng)業(yè)主保證開(kāi)立賬戶或開(kāi)立新賬戶時(shí)，它必須遵守酒店應(yīng)收賬款管理的信貸政策。如果客戶和賬戶不符合要求收費(fèi)的酒店要求，則必須由業(yè)主負(fù)責(zé)人簽名和確認(rèn)。第三，當(dāng)業(yè)主方進(jìn)行考核管理時(shí)，所有人都要為他們做擔(dān)保，且逾期未收回的應(yīng)收賬款應(yīng)視同或部分視同已回款項(xiàng)。另外，管理方對(duì)壞賬損失、應(yīng)收賬款的分債、催收等可以不負(fù)責(zé)任。2.建立系統(tǒng)的客戶信用評(píng)估體系鑒于方正電機(jī)公司擁有眾多的業(yè)務(wù)，往來(lái)業(yè)務(wù)中的應(yīng)收賬款數(shù)額較大，情況比較復(fù)雜。若僅是簡(jiǎn)單地把上述經(jīng)營(yíng)全權(quán)委托給公司財(cái)務(wù)單位管理，這對(duì)于自身工作量與工作負(fù)荷較大的財(cái)務(wù)部門(mén)而言，既增加了相應(yīng)財(cái)務(wù)部門(mén)工作負(fù)擔(dān)與壓力，同時(shí)也不利于對(duì)公司整體經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)。還會(huì)由于業(yè)務(wù)復(fù)雜，壓力過(guò)大等原因，導(dǎo)致其對(duì)應(yīng)收賬款監(jiān)管失控?？傊O(shè)立獨(dú)立于銷售部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)以外的信用管理部門(mén)可以很大程度地解決這類問(wèn)題的發(fā)生。信用管理部門(mén)負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款整合管理工作，公司客戶信用管理及等級(jí)評(píng)定。實(shí)時(shí)跟蹤企業(yè)應(yīng)收賬款收回情況，發(fā)生逾期及強(qiáng)制性欠款時(shí)的要進(jìn)行催收款，所以這種信管部門(mén)可在很大程度上減輕財(cái)務(wù)與銷售部門(mén)的工作壓力，也可以公開(kāi)透明化企業(yè)應(yīng)收賬款的管理。同時(shí)也為客戶提供更加完善的信用評(píng)估體系，幫助客戶更好地了解自己的信用等級(jí)并及時(shí)還款。最重要的是，還能為企業(yè)提高成本控制水平提供幫助。有關(guān)信用管理部門(mén)對(duì)公司客戶信用資料進(jìn)行采集和整合時(shí)，按照相應(yīng)信用標(biāo)準(zhǔn)給予信用評(píng)級(jí)。財(cái)務(wù)問(wèn)題，需要結(jié)合以下四個(gè)方向：一是償還債務(wù)的能力；二是營(yíng)運(yùn)狀況；三是謀利能力；四是發(fā)展?fàn)顩r。也包括某些財(cái)務(wù)指標(biāo)、負(fù)債率和利潤(rùn)率，結(jié)合過(guò)往的信用行為歸納調(diào)查客戶以往的信用資料分級(jí)情況。其中有欠貸、銀行等不良記錄等。根據(jù)評(píng)價(jià)后按百分制的方式，將不同客戶端的信用管理情況進(jìn)行分類，包括A-F六種等級(jí)，與不同信用等級(jí)相對(duì)應(yīng)，制定了相應(yīng)賒銷方案，按表5所示：通過(guò)上述評(píng)估環(huán)節(jié)，對(duì)企業(yè)客戶的信用劃分評(píng)級(jí)進(jìn)行明確。這就為后續(xù)項(xiàng)目合作選擇了信用等級(jí)更高的項(xiàng)目，與評(píng)級(jí)狀況良好的顧客在賒銷上進(jìn)行合作。而對(duì)于評(píng)級(jí)狀況不好的客戶，酒店在與其進(jìn)行合作時(shí)，要持有慎重的態(tài)度。所以，在這種篩選方式之下，酒店與客戶開(kāi)展的合作，不但能夠有效降低應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)，還能保證企業(yè)流動(dòng)資金的充足。（二）針對(duì)內(nèi)部成因應(yīng)采取的防范對(duì)策1.樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)理念是企業(yè)的系統(tǒng)和基本管理概念，它確定了企業(yè)的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和發(fā)展方向，是企業(yè)運(yùn)作和管理的基本概念，是企業(yè)發(fā)展的基石。因此，當(dāng)HE酒店改進(jìn)對(duì)應(yīng)收款的管理時(shí)，首先需要做的第一件事是建立正確的經(jīng)營(yíng)理念。業(yè)主和經(jīng)理必須放棄以前的工作理念，盲目追求較高的占用率和較高的收入，而不應(yīng)只注重眼前的利益，忽視酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)，我們必須在收入和通過(guò)賒銷給酒店帶來(lái)的費(fèi)用之間保持良好的平衡。財(cái)務(wù)經(jīng)理需要針對(duì)飯店應(yīng)收賬款現(xiàn)狀，撰寫(xiě)利弊分析報(bào)告，同時(shí)將此事通知酒店經(jīng)理和有關(guān)的代表。這樣，酒店管理人員和業(yè)主方就意識(shí)到改進(jìn)應(yīng)收帳款的想法，以確保順利執(zhí)行酒店為改善隨后的應(yīng)收款狀況而制定的程序。此外，必須向與賬戶管理有關(guān)的每名工作人員通報(bào)應(yīng)收賬款管理的重要性。2.改進(jìn)銷售人員擔(dān)保的信貸政策本著方便客戶，推動(dòng)酒店?duì)I業(yè)的原則，為客戶提供信貸服務(wù)，但也應(yīng)防止壞賬發(fā)生，保障酒店的利益，調(diào)整和優(yōu)化銷售人員的信貸擔(dān)保政策。（1）擔(dān)保額度和程序信用擔(dān)保額度主要涉及以下幾個(gè)方面：第一，酒店各種經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所擔(dān)保；第二，宴會(huì)擔(dān)保；第三，前臺(tái)房間賬目擔(dān)保。需要注意的是，銷售人員的個(gè)人消費(fèi)和酒店儲(chǔ)值卡不適合做擔(dān)保。根據(jù)銷售人員水平、業(yè)績(jī)完成情況及銷售人員聲譽(yù)等綜合因素決定各銷售人員信用擔(dān)保額度：銷售總監(jiān)10萬(wàn)；銷售經(jīng)理5萬(wàn)；銷售人員2萬(wàn)；并且該擔(dān)保額度屬于累計(jì)滾動(dòng)擔(dān)保限額，不允許轉(zhuǎn)讓；試用期內(nèi)的銷售人員不享有擔(dān)保權(quán)限。銷售人員的信用擔(dān)保額度考核，主要由銷售總監(jiān)、信貸經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理共同批準(zhǔn)，并且要經(jīng)信貸委員會(huì)批準(zhǔn)才能執(zhí)行。酒店儲(chǔ)值卡是一種預(yù)存性質(zhì)，僅供出售，禁止銷售人員在借取擔(dān)保時(shí)使用。銷售人員每次都必須以《擔(dān)保函》作擔(dān)保掛帳，擔(dān)保函應(yīng)經(jīng)銷售總監(jiān)審批。由銷售人員擔(dān)保的賬單，須由客戶與擔(dān)保員工一起簽字，如果沒(méi)有客戶簽字或者客戶簽署假名，引起的經(jīng)濟(jì)糾紛，擔(dān)保員工需要承擔(dān)一定的責(zé)任，并被視為他們的個(gè)人消費(fèi)或者借貸。一旦銷售人員擔(dān)保額度耗盡，就不能繼續(xù)為客戶提供擔(dān)保服務(wù)，酒店信貸部門(mén)對(duì)銷售人員突破信用限額，到期未付款等問(wèn)題，按月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。（2）賬款追收和業(yè)績(jī)計(jì)算銷售人員擔(dān)保掛賬的追收由他們自己負(fù)責(zé)。擔(dān)保的信用額度之內(nèi)，從銷售人員保證之日開(kāi)始，如單筆掛賬1個(gè)半月以上不追償，在賬款結(jié)清前，會(huì)暫時(shí)扣發(fā)擔(dān)保人員的工資；單筆掛賬3個(gè)月以上不追償，其全部信用擔(dān)保權(quán)限都會(huì)被終止，直到賬款清結(jié)；單筆掛賬6個(gè)月以上不追償?shù)?，暫扣部門(mén)銷售負(fù)責(zé)人的薪水，直到賬款結(jié)清為止。凡3個(gè)月以上尚未追償?shù)膿?dān)保掛賬，不計(jì)入銷售人員的個(gè)人業(yè)績(jī)，銷售人員不享受此項(xiàng)業(yè)績(jī)的提成；凡6個(gè)月以上仍不追繳的擔(dān)保掛賬，不再記入本部門(mén)目標(biāo)考核實(shí)際收入。若擔(dān)保掛賬一年以上，仍然沒(méi)有支付，就會(huì)被確認(rèn)為壞賬，銷售人員必須填寫(xiě)具體的壞賬報(bào)告，擔(dān)保人員和銷售負(fù)責(zé)人對(duì)由此產(chǎn)生的壞賬損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，辦理有關(guān)拖欠手續(xù)。同時(shí)，財(cái)務(wù)部應(yīng)收人員要密切注意因銷售人員擔(dān)保而掛賬的賬目，及時(shí)下發(fā)催款通知。3.信用管理制度的確立主要有以下三個(gè)部分構(gòu)成：一是信用標(biāo)準(zhǔn)；二是信用條件；三是收款政策。（1）信用標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)在向顧客提供信用銷售時(shí)還會(huì)給顧客最低的信用條件，基于此將基本要求向客戶提出就是信用標(biāo)準(zhǔn)。以預(yù)期的壞賬損失率作為度量標(biāo)準(zhǔn)。制定信用標(biāo)準(zhǔn)可以使得企業(yè)利用應(yīng)收賬款來(lái)增加銷售額和競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，使收賬費(fèi)用及違約風(fēng)險(xiǎn)降低，由此可見(jiàn)每個(gè)企業(yè)都需將其確定。為了使壞賬損失降低，長(zhǎng)虹在制定信用標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，需針對(duì)應(yīng)收賬款成本、收益和風(fēng)險(xiǎn)之間進(jìn)行平衡取舍。（2）信用條件酒店向客戶賒銷貨物，為客戶提供延期付款服務(wù)屬于信用條件的范疇。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，沒(méi)有絕對(duì)的無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，一定程度的信用風(fēng)險(xiǎn)存在于所有企業(yè)中。為了保證管理應(yīng)收賬款的質(zhì)量，企業(yè)應(yīng)對(duì)客戶的動(dòng)態(tài)信用信息隨時(shí)掌握。因此，在企業(yè)內(nèi)構(gòu)建應(yīng)收賬款責(zé)任制是對(duì)HE酒店的建議，責(zé)任到人，過(guò)錯(cuò)追究制度一同實(shí)行。分管企業(yè)銷售，公司銷售要遵循“誰(shuí)銷售誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。企業(yè)銷售負(fù)責(zé)人需要對(duì)應(yīng)收賬款進(jìn)行全過(guò)程管理。決定賒銷之前，賒銷審批人員應(yīng)當(dāng)向財(cái)務(wù)部交納指定比例的風(fēng)險(xiǎn)抵押金。當(dāng)應(yīng)收賬款按時(shí)全額回收后，再加上應(yīng)收賬款支付獎(jiǎng)金的一定比例、銀行的同期存款利率作為利息和押金一并返還。（3）收賬政策企業(yè)利用收賬策略應(yīng)對(duì)違背信用條件的賒銷客戶被稱為收賬政