DB36T 1858-2023 特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)規(guī)范

CCSX8336SpecificationfordemonstrationevaluationofspecialfoodoperationsubjectIDB36/T1858—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4評(píng)價(jià)原則 5評(píng)價(jià)內(nèi)容 6評(píng)價(jià)程序 7動(dòng)態(tài)管理 附錄A（規(guī)范性）特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則 5附錄B（規(guī)范性）江西省特殊食品經(jīng)營示范主體申報(bào)表 1附錄C（規(guī)范性）江西省特殊食品經(jīng)營示范主體現(xiàn)場評(píng)價(jià)報(bào)告 2參考文獻(xiàn) DB36/T1858—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江西省市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：江西省市場監(jiān)督管理局特殊食品處、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本文件主要起草人：黃軍根、朱巧力、呂雪金、姚婕玲、陳亞茹、鄭小溪、魏波。1DB36/T1858—2023特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)規(guī)范本文件規(guī)定了特殊食品經(jīng)營示范主體的術(shù)語和定義、評(píng)價(jià)原則、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)程序、動(dòng)態(tài)管理。本文件適用于特殊食品經(jīng)營主體（包括實(shí)體門店、網(wǎng)絡(luò)直營店等）開展示范創(chuàng)建和評(píng)價(jià)活動(dòng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB10765食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品GB10766食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品GB10767國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品GB13432食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽GB25596食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則GB29922食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則GB31621食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范DB36/T1280食品安全培訓(xùn)管理規(guī)范DB36/T1859特殊食品經(jīng)營管理規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1特殊食品specialfoods包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等。4評(píng)價(jià)原則4.1客觀公正評(píng)價(jià)工作應(yīng)保持公平、公正，評(píng)價(jià)過程和方法應(yīng)客觀獨(dú)立，評(píng)價(jià)指標(biāo)全面、系統(tǒng)、科學(xué)，對(duì)于申請(qǐng)參評(píng)的經(jīng)營主體一視同仁、平等對(duì)待，促進(jìn)公平競爭。4.2注重實(shí)效堅(jiān)持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，深入調(diào)查研究，以評(píng)促管、以評(píng)促建、以評(píng)促改，強(qiáng)化經(jīng)營示范主體的輻射帶動(dòng)作用。2DB36/T1858—20234.3服務(wù)發(fā)展評(píng)價(jià)工作應(yīng)立足我省特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以特殊食品經(jīng)營示范評(píng)價(jià)為抓手，提升特殊食品經(jīng)營管理水平，推動(dòng)特殊食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。5評(píng)價(jià)內(nèi)容5.1基本要求申請(qǐng)?jiān)u價(jià)的經(jīng)營主體，應(yīng)符合以下要求：——持有有效的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可（僅銷售預(yù)包裝食品的，已在所在地縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門備案）；——近三年未發(fā)生造成不良影響或重大損失的食品安全事件；——近三年內(nèi)未因食品安全問題受到行政處罰；——近三年未發(fā)現(xiàn)食品抽檢不合格；——無其他違反法律法規(guī)情形的。5.2評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系由13項(xiàng)一級(jí)指標(biāo)和66條評(píng)價(jià)細(xì)則構(gòu)成，共100分。評(píng)價(jià)細(xì)則見附錄A。表1特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)指標(biāo)體系15245345485456357458796865256評(píng)價(jià)程序6.1提交申請(qǐng)3DB36/T1858—2023特殊食品經(jīng)營主體應(yīng)對(duì)照DB36/T1859規(guī)定的特殊食品經(jīng)營者食品安全自查表開展自查，并向評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)提交評(píng)價(jià)申請(qǐng)，申請(qǐng)材料應(yīng)包含：——江西省特殊食品經(jīng)營示范主體申報(bào)表（詳見附錄B）；——自查報(bào)告；——相關(guān)佐證材料。6.2資格審查評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)特殊食品經(jīng)營主體提交的評(píng)價(jià)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，審查后處理方式有：——申請(qǐng)材料真實(shí)、有效、完整，且符合5.1基本要求的，予以受理，否則予以退回；——申請(qǐng)材料缺失的，應(yīng)要求申請(qǐng)單位自收到通知之日起5個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)充相關(guān)材料，否則視作放棄。6.3組建評(píng)價(jià)小組6.3.1評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)應(yīng)組建由食品安全相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医M成的評(píng)價(jià)小組，明確評(píng)價(jià)小組組長，評(píng)價(jià)小組人數(shù)不少于3人，人數(shù)宜為奇數(shù)。6.3.2評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)應(yīng)至少提前3個(gè)工作日向評(píng)價(jià)對(duì)象發(fā)出現(xiàn)場評(píng)價(jià)通知，通知內(nèi)容包括現(xiàn)場評(píng)價(jià)的時(shí)間、要求及注意事項(xiàng)。6.4現(xiàn)場評(píng)價(jià)6.4.1首次會(huì)議評(píng)價(jià)小組到達(dá)評(píng)價(jià)對(duì)象所在地后，評(píng)價(jià)小組組長主持召開首次會(huì)議。參會(huì)人員包括評(píng)價(jià)對(duì)象主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、主要從業(yè)人員、基層監(jiān)管部門相關(guān)人員等。會(huì)議內(nèi)容包括但不限于以下內(nèi)容：——組長介紹評(píng)價(jià)小組成員及評(píng)價(jià)分工、評(píng)價(jià)程序和要求；——評(píng)價(jià)對(duì)象介紹自我評(píng)價(jià)情況。6.4.2現(xiàn)場核查6.4.2.1評(píng)價(jià)小組經(jīng)過查閱資料、詢問交流、實(shí)地走訪，對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象所提供佐證材料的真實(shí)性和有效性進(jìn)行審查。如發(fā)現(xiàn)特殊食品經(jīng)營主體存在表A.1中一票否決項(xiàng)，應(yīng)立即停止評(píng)估，直接取消評(píng)選資格。如無一票否決項(xiàng)，則對(duì)照附錄A.2《特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則》進(jìn)行評(píng)價(jià)打分。6.4.2.2對(duì)照表A.2進(jìn)行打分時(shí)，因經(jīng)營產(chǎn)品種類、設(shè)施設(shè)備等原因?qū)е碌牟贿m用該條款的情形，可認(rèn)定為“合理缺項(xiàng)”。存在“合理缺項(xiàng)”的示范主體的最終得分=實(shí)際得分÷應(yīng)得分×100。注：假設(shè)某經(jīng)營主體“產(chǎn)品標(biāo)簽”中有4分可認(rèn)定為“合理缺項(xiàng)”，該經(jīng)營主體的應(yīng)得分為100-4=96分，又假設(shè)該經(jīng)營主體實(shí)際得分為90分，則最終得分=90÷96×16.4.3末次會(huì)議現(xiàn)場核查結(jié)束后，評(píng)價(jià)小組組長主持召開末次會(huì)議，參會(huì)人員包括評(píng)價(jià)對(duì)象主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、主要從業(yè)人員、基層監(jiān)管部門相關(guān)人員等。會(huì)議內(nèi)容包括但不限于以下內(nèi)容：——提出工作亮點(diǎn)或存在問題；——反饋初步評(píng)估結(jié)果；——形成并簽署現(xiàn)場評(píng)價(jià)報(bào)告（詳見附錄C）。4DB36/T1858—20237動(dòng)態(tài)管理7.1獲評(píng)示范主體的特殊食品經(jīng)營主體應(yīng)每年定期開展自我評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并將整改情況向評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)報(bào)告。7.2評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)獲評(píng)示范主體的特殊食品經(jīng)營主體進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)。發(fā)現(xiàn)示范主體存在以下情況之一的，直接撤銷示范主體資格：——發(fā)生重大、影響惡劣食品安全事故的；——隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故的；——因食品安全問題受到行政處罰的；——跟蹤評(píng)價(jià)得分在90分以下，且拒絕整改的。5DB36/T1858—2023（規(guī)范性）特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則A.1如發(fā)現(xiàn)特殊食品經(jīng)營主體存在表A.1中一票否決項(xiàng)，應(yīng)立即停止評(píng)估，直接取消評(píng)選資格。A.2如不存在一票否決項(xiàng)情形，可根據(jù)表A.2開展示范創(chuàng)建或評(píng)價(jià)，總分值100分。得分超過90分的，可列入示范主體評(píng)選候選名單。表A.1一票否決項(xiàng)進(jìn)口的預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合法律康物質(zhì)的特殊食品，或者用回收食品作為原料5.營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和注：評(píng)估過程中，一旦發(fā)現(xiàn)一票否決項(xiàng)，應(yīng)立即停止評(píng)1DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則11）經(jīng)營主體無經(jīng)營許可證；2）許可證超過有22在經(jīng)營場所顯著位置公示食品經(jīng)營許可證正本，或以電子形式公示。采用電子形式公示食品經(jīng)營許可證的，可不再額23僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者依法進(jìn)行備案。未按要求進(jìn)行備24實(shí)際經(jīng)營事項(xiàng)與僅銷售預(yù)包裝食品備案信息采集表中相關(guān)內(nèi)容相符，經(jīng)營場所地址、經(jīng)營者名稱、法定代25醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的經(jīng)營者不應(yīng)向消費(fèi)者銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)2環(huán)境62718經(jīng)營場所應(yīng)環(huán)境整潔，有良好的通風(fēng)、排氣裝置，并避免日光直接照射；地面硬化，平坦防滑并易于清潔消毒，19具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒或發(fā)現(xiàn)食品與化學(xué)用品、個(gè)人生活物品等混放，食品著1機(jī)制具有食品安全自查制度，建立并有效運(yùn)行日管控、周排查、21112DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）制度2企業(yè)主要負(fù)責(zé)人落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。企業(yè)負(fù)責(zé)人在企業(yè)內(nèi)部制度訓(xùn)、安全檢查以及食品安全事件或事故調(diào)查等環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)2應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的食品安全管理人員，人員數(shù)量與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，應(yīng)根據(jù)要求配備食品安全總監(jiān)和食品安2）食品安全管理人員沒有明確的崗位職責(zé)，或僅設(shè)置崗位但1食品安全管理人員經(jīng)考核并具備食品安全管理能力。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)具有必備的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)，能夠判1應(yīng)按照DB36/T1280的規(guī)定對(duì)食品安全管理人員開展培訓(xùn)，并接受食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督抽查考核。1對(duì)從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。未對(duì)從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，無培訓(xùn)記錄或記錄不全，現(xiàn)場抽查從業(yè)人1檢查結(jié)果對(duì)消費(fèi)者有重要影響的，應(yīng)在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者公開展示監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，并保持至下次監(jiān)屏幕等信息化方式向消費(fèi)者展示監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表；監(jiān)督檢發(fā)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者有重要影響的檢查結(jié)果未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者公開展示，或監(jiān)督檢查113DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）專柜特殊食品不應(yīng)與普通食品或藥品混放銷售，應(yīng)設(shè)置專柜（或?qū)^(qū)）陳列擺放。2）特殊食品不應(yīng)與傳統(tǒng)意義的滋補(bǔ)類中藥材及其飲片、藥食兩1）未設(shè)立專區(qū)專柜（貨架）銷售特殊食品；2）特殊食品與普通食品、藥品及其111應(yīng)對(duì)距離保質(zhì)期不足一個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉采取醒目提示或1控制2）冷藏冷凍設(shè)備中食品堆放過多或設(shè)備不能正常使用，導(dǎo)致各層食品無2具有冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度。未制定冷藏22）冷藏冷凍庫、冰箱、冰柜等設(shè)備設(shè)施運(yùn)3）冷藏冷凍庫、冰箱、冰柜等設(shè)備設(shè)施未定14DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）記錄21相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不應(yīng)少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存1）未按照規(guī)定記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，記錄3）統(tǒng)一配送企業(yè)各門店無法提供配送清單115DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）22）銷售假冒注冊(cè)號(hào)或者備案號(hào)的特殊食品、未經(jīng)注冊(cè)或者備案、無中文2標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料號(hào)；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱2保健食品標(biāo)簽和說明書應(yīng)符合以下要求不符合任一要求的，扣0.5分，扣完為止）2）應(yīng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量，不應(yīng)涉1特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的標(biāo)簽和說明書應(yīng)符合以下要求不符合2.產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書應(yīng)同時(shí)符合GB29922、GB255916DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)） 嬰幼兒配方食品的產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書應(yīng)符合以下要求不1），商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者17DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）1）不應(yīng)對(duì)其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評(píng)價(jià)2）不應(yīng)通過組織虛假交易等方式，協(xié)助其他經(jīng)營者進(jìn)行虛假或者引3）不應(yīng)利用會(huì)議、講座、健康咨詢、宣傳資料（含音像）等2應(yīng)在經(jīng)營場所的醒目位置提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期；與其他商品一起捆綁搭售的特殊食品臨近保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品”，不應(yīng)隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。無提示牌或隱藏臨期食品生產(chǎn)11備案的產(chǎn)品說明書內(nèi)容為準(zhǔn)，不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能。保健食品廣告涉及保健功能、產(chǎn)品功效成分或者標(biāo)志性成分及含量、適宜人群或者食用量等內(nèi)容的，不應(yīng)超出注冊(cè)證書或者備案憑證、注冊(cè)或者備告商品為保障健康所必需；與藥品、其他保健食品進(jìn)行比較；利用廣告代言人作推薦、證明；法律、行政法規(guī)規(guī)定禁1）銷售企業(yè)自制廣告，未經(jīng)省級(jí)市場監(jiān)督2）廣告未顯著標(biāo)明廣告批準(zhǔn)文號(hào)，廣告內(nèi)容經(jīng)過修改、剪輯或拼接4）保健食品虛假夸大宣傳未經(jīng)批準(zhǔn)的功能聲稱，非保健食品明示或暗示28DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）及產(chǎn)品名稱、配方、營養(yǎng)學(xué)特征、適用人群等內(nèi)容的，不應(yīng)超出注冊(cè)證書、產(chǎn)品標(biāo)禁止用于腸外營養(yǎng)支持和靜脈注射”等消費(fèi)提示，顯著標(biāo)明的內(nèi)容字體和顏色必須清晰可見、易于辨認(rèn)，在視頻廣告效和安全性或者其他醫(yī)療機(jī)構(gòu)比較；利用廣告代言人作推薦、證明；法律、行醫(yī)學(xué)、藥學(xué)專業(yè)刊物上發(fā)布；不應(yīng)利用處方藥或者特定全營養(yǎng)配方食品的名稱為各種活動(dòng)冠名進(jìn)行廣告宣傳；不應(yīng)使用與其名稱相同的商標(biāo)、企業(yè)字號(hào)在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)專業(yè)刊物以外的媒介變相發(fā)布廣告；不應(yīng)利用該商標(biāo)、企業(yè)字號(hào)為各種活動(dòng)冠名進(jìn)行廣告宣傳；其他類別的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告按照229DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）特殊食品與非食品、生食與熟食等容易交叉污染的食品之2特殊食品應(yīng)有專門的、不易受污染的貯存區(qū)域，不應(yīng)12經(jīng)營場所外設(shè)置倉庫（包括自有和租賃）的，向1貯存食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，不求。發(fā)現(xiàn)貯存容器、工具或設(shè)備不整潔，貯11特殊食品運(yùn)輸過程不應(yīng)與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。發(fā)現(xiàn)1委托運(yùn)輸食品的，選擇具有合法資質(zhì)的運(yùn)輸服務(wù)提供者，查1DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）電子商務(wù)經(jīng)營者從事經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得行政許可，并按照許可的經(jīng)營項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營。法律法規(guī)規(guī)定不需2網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品的銷售主頁相關(guān)信息應(yīng)與產(chǎn)品注冊(cè)證書或備案憑證、廣告審查批準(zhǔn)等信息相一致，銷售頁面刊載內(nèi)容不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能等禁止標(biāo)志內(nèi)容。入網(wǎng)銷售特殊食品的通過第三方平臺(tái)進(jìn)行交易的食品銷售者在公2）網(wǎng)上公示的產(chǎn)品注冊(cè)證書或備案信息與所售產(chǎn)品不符，或者2網(wǎng)絡(luò)銷售保健食品的頁面應(yīng)在平臺(tái)顯著位置標(biāo)明警示用語“本品不能代替藥物”“保健食2網(wǎng)絡(luò)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，銷售頁面應(yīng)顯著標(biāo)示警示用語“（一）請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用二）2網(wǎng)上刊載的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品信息不應(yīng)明示或者暗示具有益智、增加抵抗力、提高免疫力、保護(hù)腸道等功能或者保健11DB36/T1858—2023表A.2特殊食品經(jīng)營示范主體評(píng)價(jià)細(xì)則（續(xù)）2銷售者發(fā)現(xiàn)銷售的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康后，立即停止經(jīng)營，營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為需要召回的，銷售者應(yīng)配合生產(chǎn)者立售者的原因造成其經(jīng)營的食品有上述情形的，由食品銷售者置張貼生產(chǎn)者發(fā)布的召回公告等措施，配合食品生產(chǎn)者定、破產(chǎn)等原因無法召回不安全食品的，食品銷售者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營的1）召回產(chǎn)品去向追溯記錄不全；2）通知經(jīng)營者和消費(fèi)2對(duì)召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變重危害人體健康和生命安全的不安全特殊食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重危害2特殊食品召回和處理情況應(yīng)及時(shí)向所在地縣級(jí)市場監(jiān)管部門報(bào)告；食品銷售者對(duì)召回的食品采取何確定的，可組織相關(guān)專家進(jìn)行評(píng)估，并根據(jù)評(píng)估意見進(jìn)行處置。需要對(duì)召回的食品進(jìn)行無害化處理2對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說明書不符合注冊(cè)備案要求或食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的特殊食品，可以采取補(bǔ)救安全前提下繼續(xù)銷售的，銷售時(shí)應(yīng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施，補(bǔ)救措施和明示等應(yīng)當(dāng)符合要求。發(fā)現(xiàn)經(jīng)2321DB36/T1858—2023江西省特殊食品經(jīng)營示范主體申報(bào)表B.1江西省特殊食品經(jīng)營示范主體申報(bào)表詳見表B.1。表B.1江西省特殊食品經(jīng)營示范主體申報(bào)表□保健食品□特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品□嬰幼兒配方食品