小蠶共育設施建設技術規(guī)范-編制說明

一、項目來源及起草單位簡介（一）項目來源根據(jù)廣西標準化協(xié)會《關于下達2022年第二十五批團體標準制修訂項目計劃的通知》（桂標協(xié)〔2022〕69號）文件精神，由廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站提出，起草的團體標準《小蠶共育設施建設技術規(guī)范》（項目編號：2022-2501），獲批立項。（二）項目起草單位簡介（修河池市蠶業(yè)技術推廣站、來賓市農(nóng)業(yè)科學研究院分別為河池市、來賓市的蠶業(yè)技術推廣部門，承擔國家及自治區(qū)桑蠶業(yè)體系內基礎性研究、示范基地建設、病蟲害防控、蠶業(yè)資源綜合利用、提高亞熱帶繭絲品質研究、亞熱帶蠶業(yè)集成應用技術研究等工作。2022年，河池市蠶繭產(chǎn)量18.72萬噸，小蠶共育室405家，小蠶共育率98.06%；來賓市蠶繭產(chǎn)量5.59萬噸，小蠶共育室100家，小蠶共育率97.55%；兩市蠶繭產(chǎn)量占全區(qū)的55.6%、小蠶共育率均高于全區(qū)平均數(shù)（88.95%），在蠶桑生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)制定實施蠶桑生產(chǎn)相關技術標準，輻射帶動農(nóng)戶增加蠶繭產(chǎn)量、提升蠶繭質量，對促進我區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。因此，以廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站牽頭的項目組，技術儲備扎實，專業(yè)技能人才充足，為標準的順利制定提供了有力的支持和基礎保障。二、項目背景及目的意義蠶桑產(chǎn)業(yè)是廣西農(nóng)業(yè)中的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷史悠久。尤其是“十五”以來，借助國家“東桑西移”戰(zhàn)略實施的契機，在自治區(qū)黨委政府的大力支持下，廣西蠶業(yè)發(fā)展更是突飛猛進，2005年全區(qū)蠶繭產(chǎn)量14.85萬噸，實現(xiàn)了全國蠶繭產(chǎn)量第一大省的目標；2021年廣西蠶繭產(chǎn)量40.74萬噸，占全國的56.80%，蠶農(nóng)售繭收入208.18億元，2022年廣西蠶繭產(chǎn)量43.71萬噸，占全國的59.16%，蠶農(nóng)售繭收入206.79億元；廣西蠶繭產(chǎn)量連續(xù)18年穩(wěn)居全國第一，蠶農(nóng)售繭收入連續(xù)兩年突破200億元。蠶桑產(chǎn)業(yè)是一項投資少、見效快、效益高的“短、平、快”產(chǎn)業(yè)，成為廣西扶貧脫貧的一項主導產(chǎn)業(yè)，為促進廣西農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和脫貧攻堅做出了重要貢獻。小蠶共育即由具備專用桑園、飼養(yǎng)技術過硬、設備完善的單位或者養(yǎng)蠶專業(yè)戶，將蠶種集中催青、收蟻并飼養(yǎng)至三齡第二口葉或四齡第二口葉后，再分發(fā)給大蠶戶飼養(yǎng)的一種分段養(yǎng)蠶法，因其有效解決了蠶農(nóng)飼養(yǎng)小蠶成本高、成活率低、生產(chǎn)風險大等問題，該項技術的推廣普及對我區(qū)蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)定增長起到了舉足輕重的作用。目前小蠶共育已成為廣西優(yōu)質高效蠶桑生產(chǎn)的一項主推技術，全區(qū)共有小蠶共育室1055個，小蠶共育率達88.95%。然而在市場經(jīng)濟環(huán)境下，由于準入門檻低、監(jiān)管機制不健全等，部分小蠶共育室技術處理不當、設施設備不健全，特別是小蠶共育室建設不規(guī)范，很難精準控制蠶室的溫度和濕度，容易導致蠶室溫濕度驟高驟低，先天的條件不足造成商品小蠶質量參差不齊、蠶病集中爆發(fā)導致蠶繭減產(chǎn)甚至絕收，直接影響蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收益，嚴重打擊蠶農(nóng)積極性。由于小蠶抗病力弱易感染病菌，飼養(yǎng)階段嚴格的溫濕度控制和防病消毒要求，是確保小蠶質量穩(wěn)定的關鍵，而規(guī)范的小蠶共育基礎設施建設，又是確保小蠶質量穩(wěn)定、進而實現(xiàn)蠶繭穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎支撐。2022年以來，中央1號文件把發(fā)展設施農(nóng)業(yè)列入重點工作，自治區(qū)黨委政府大力推動加快發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，重點圍繞蔬菜、水果、桑蠶等產(chǎn)業(yè)領域，持續(xù)推動設施農(nóng)業(yè)提速擴面、提質增效。蠶桑生產(chǎn)包括“種-養(yǎng)”兩個環(huán)節(jié)，特別是養(yǎng)蠶環(huán)節(jié)，是完全的設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式，小蠶共育室是設施農(nóng)業(yè)（養(yǎng)蠶生產(chǎn)）不可或缺的重要生產(chǎn)設施。目前，我區(qū)尚未制定關于小蠶共育設施建設的規(guī)范標準。通過本標準的制定，一是填補我區(qū)小蠶共育設施建設的標準方面的空白，促進商品小蠶質量監(jiān)控和行業(yè)發(fā)展；二是以標準來規(guī)范和指導現(xiàn)代化小蠶共育室建設，整體提升我區(qū)小蠶共育室的基礎設施水平；三是以標準化為抓手深度推進小蠶共育室規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化同步發(fā)展，促進資源、技術、資本等生產(chǎn)要素的合理配置，實現(xiàn)我區(qū)小蠶共育水平明顯提高、商品小蠶質量安全可靠。三、標準編制過程和編制原則四、標準的主要技術內容及依據(jù)來源本標準界定了小蠶共育設施建設涉及的術語和定義，規(guī)定了小蠶共育設施選址要求、結構要求、建設要求、環(huán)境要求、以及配套設施設備要求等。主要內容共分為十部分：第一部分是范圍，介紹了標準適用范圍；第二部分是規(guī)范性引用文件，提供了標準涉及的相關參考資料；第三部分是術語和定義，規(guī)范相關術語，例如小蠶共育設施等；第四、五、六、七為小蠶共育設施選址要求、結構要求、建設要求、環(huán)境要求，第八、九部分為主要配套設施和設備，第十部分為推薦性建設圖紙。術語和定義明確了“小蠶共育設施”，主要依據(jù)DB33/T2522-2022《蠶繭生產(chǎn)技術規(guī)程》中“工廠化養(yǎng)蠶”“設施蠶房”的定義和廣西要求給出。選址要求參照DB45/T2300-2021《小蠶共育防病技術規(guī)程》。結構要求參照DB45/T614-2009《桑蠶小蠶共育技術規(guī)程》和小蠶共育生產(chǎn)實際得出。由于廣西地處南亞熱帶地區(qū)，高溫多濕的氣候以及連續(xù)養(yǎng)蠶的飼養(yǎng)模式,不同于江浙、川渝蠶區(qū)，這種飼養(yǎng)模式在獲得更多養(yǎng)蠶批次、蠶繭產(chǎn)量的同時，也更易多發(fā)生物病原繁殖、感染從而引發(fā)病害，因此，蠶房的建設首要考慮的因素就是降溫排濕。小蠶共育設施結構要求提出選用磚混、鋼架結構或兩者結合，屋頂采用“人”字型，室內安裝隔熱天花板，地面為混凝土材質，主要考慮適當控制建設成本，同時達到生產(chǎn)過程中好消毒、耐消毒，利于保溫保濕，充分保障小蠶健康養(yǎng)殖需要的目的。另外，小蠶共育設施也應具備排水給水、供電照明、網(wǎng)絡通訊、消防等配套設施齊全的養(yǎng)蠶生產(chǎn)基本要求。建設要求參照DB45/T614-2009《桑蠶小蠶共育技術規(guī)程》和小蠶共育生產(chǎn)實際得出。小蠶共育設施主要包括飼育室、貯桑室、調桑室。一是面積規(guī)定。充分考慮小蠶階段升溫、降溫、加濕、降濕、換氣的功能需求，兼顧實用性、經(jīng)濟性和可操作性，提出每共育100張蠶種需飼育室30m2、貯桑室15m2、調桑室15m2，層高2.8m-3m。參考國內的江蘇、四川、山東等省的技術標準，飼育室的規(guī)格也多為30m2左右、層高2.8m-3m。DB32/T357-2007《桑蠶小蠶飼育技術規(guī)程》江蘇省提出炕房飼育室一般寬4.5m，進深6m-7m,高3m,頂設天花板；DB37/T1892-2011《小蠶共育規(guī)程》山東省提出飼育室單間設計長寬分別為6.5m、4.5m，有效高度2.7m-3m。DB51/T849-2020《桑蠶小蠶共育技術規(guī)程》四川省提出每共育50張小蠶，需配備30m2帶天花板的小蠶共育室，其中層高2.8m的飼育室16m2、貯桑室5m2、操作間9m2。結合以上情況，考慮我區(qū)小蠶共育以地面疊框育為主，蠶框尺寸為長1.5m×寬1m×0.15m高,所以設計飼育室進深6m,寬5m,每間南北朝向2列蠶框，東西朝向10排，每排可疊放12層蠶框，中間留有1.8m的工人飼育、消毒等操作空間，每間飼育室一共可放120個蠶框，按一個蠶框共育一張蠶種（每張蠶種25000頭±500頭）的規(guī)格計算，每批可共育120張蠶種，每平方可共育3-4張蠶種。單個飼育室的面積在人員養(yǎng)蠶操作、配套飼養(yǎng)模式、溫濕度控制能耗等生產(chǎn)成本和生產(chǎn)效率方面達到最佳，創(chuàng)新點有：①小蠶共育室可根據(jù)訂單數(shù)量、生產(chǎn)規(guī)模來決定飼育室的建設數(shù)量，每間飼育室彼此獨立，便于防病消毒，同時由于采用梯次收蟻，小蠶共育室在生產(chǎn)季節(jié)每天都有小蠶出售，最大化滿足農(nóng)戶小蠶的供應需求，確保訂單不流失、效益不減少；②基于我區(qū)養(yǎng)蠶批次多、共育規(guī)模大，規(guī)模的小蠶共育室每批共育蠶種數(shù)量都在100張以上的生產(chǎn)實際，生產(chǎn)配套采用的地面疊框育模式，以3齡餉食發(fā)蠶為例，與其他省的搭架蠶匾育相比，搭架蠶匾育一張蠶種需配備4個蠶匾（0.6m2-0.7m2）及相應蠶架，而廣西的地面疊框育一張蠶種一個蠶框即可，不用搭架，更省工省成本，工效提高1倍以上。二是屋內結構?；趶V西地處南亞熱帶地區(qū)，養(yǎng)蠶批次多、共育規(guī)模大，連續(xù)多批次生產(chǎn)的實際，在控制建設成本與保障小蠶質量健康的前提下，提出共育設施要具備南北朝向、地面水平、墻壁光滑、通風透氣的建設要求，利于消毒，避免西曬。每間飼育室朝向走廊前后開門，飼育室門的位置與外墻窗的位置是對應的，起到采光和通風的作用。三是設置前走廊和后走廊。前走廊主要用于搬運桑葉，后走廊主要用于運送蠶沙，同時起到保溫隔熱、避免陽光直射的作用。環(huán)境要求參照GB/T29569-2013《桑蠶原種產(chǎn)地環(huán)境要求》給出，其中環(huán)境空氣要符合GB/T3095-2012《環(huán)境空氣質量標準》，且不含對小蠶正常生長發(fā)育有害的污染物；生產(chǎn)用水，包括清洗用水、消毒用水，要符合GB/T3828-2002《地表水環(huán)境質量標準》、GB/T14848-1993《地下水質量標準》、GB5084-2005《農(nóng)田灌溉水質標準》。主要配套設施參照DB45/T614-2009《桑蠶小蠶共育技術規(guī)程》和廣西小蠶共育生產(chǎn)實際給出，其中專業(yè)桑園參照DB45/T614-2009《桑蠶小蠶共育技術規(guī)程》；消毒池用于蠶具的清洗、消毒，采用磚混結構，大小根據(jù)蠶框規(guī)格和使用需求確定；蠶沙池用于集中堆放發(fā)酵蠶沙，采用磚混或鋼架結構，大小依據(jù)地形和小蠶共育規(guī)模確定。主要配套設備參照DB45/T614-2009《桑蠶小蠶共育技術規(guī)程》和廣西小蠶共育生產(chǎn)實際給出，配備蠶框、蠶網(wǎng)、相應消毒器械、溫度計、加溫補濕設備、采葉筐、切葉機、喂葉籮等。推薦性建設圖紙見標準原文。五、國內外同類標準制訂情況及法律法規(guī)、強制性標準關系經(jīng)標準查重，國內目前尚無小蠶共育建設規(guī)范的標準，相關的行業(yè)標準有：DB32/T3481-2018《蠶業(yè)家庭農(nóng)場建設規(guī)范》較為類似，但其僅對小蠶共育室建設的建設要求、建設面積、設施設備作出規(guī)定，對小蠶共育設施的選址、結構設計等關鍵指標未有涉及；結構要求、建設要求、環(huán)境要求等均沒有涉及。本標準內容囊括小蠶共育設施選址要求、結構要求、設計要求、環(huán)境要求、主要配套設施和設備