DB14∕T 2209-2020 喬木林地靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B05DB14山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB14/T2209—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14栽培環(huán)境 15菌棒制備 26栽培管理 37病蟲害防治 38采收 39生產(chǎn)檔案 3DB14/T2209—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西蕈健生物科技有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李艷婷、郭尚、郭霄飛、徐莉娜、朱敏、張程、南曉潔、劉欣、王華、牛潤貴、李銀生。1DB14/T2209—2020喬木林地靈芝栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了喬木林地靈芝栽培的術(shù)語和定義、栽培環(huán)境、菌棒制備、栽培管理、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于喬木林地靈芝栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T2798.5無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第5部分：食用菌NY/T50106無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1林地靈芝栽培在闊葉、針葉、混交林等林地進(jìn)行的人工靈芝栽培。4栽培環(huán)境4.1環(huán)境要求選擇地勢平坦、濕潤、通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離污染源，樹林郁閉度在0.7以上的林地，并符合NY/T2798的規(guī)定。土壤應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。4.2做畦或挖穴將林下雜草、枯枝清理干凈，整平地面，根據(jù)林地實(shí)際情況，作畦或挖穴。2DB14/T2209—2020對(duì)于林木分布不均勻的地段，依據(jù)具體地塊挖直徑30cm～40cm、深25cm～30cm的穴，除去雜草碎石，澆透底水。對(duì)于林木分布均勻的或有較大空地的地段，挖寬50cm～100cm、深25cm～30cm、長度隨地段而定的畦，畦間留寬45cm～50cm作業(yè)道，深30cm排水溝，在拱棚四周挖排洪溝，排水溝與排洪溝相連，澆透底水。4.3建棚搭建小拱棚，棚與畦同寬同長，拱頂高50cm左右，竹竿支撐，用塑料膜封棚，兩邊壓土固定，兩端稍打開。5菌棒制備5.1菌種選擇選用產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、抗雜和抗逆能力強(qiáng)、芝蓋大、芝形好的靈芝品種。并符合NY/T528和NY/T1731的要求。5.2菌棒制作5.2.1基質(zhì)主料包括棉籽殼、闊葉木屑、玉米芯等，輔料包括麥麩、米糠、石膏等，并符合NY5099的規(guī)定。5.2.2培養(yǎng)料配方培養(yǎng)料配方為：a)闊葉樹木屑78%，麩皮20%，糖1%，石膏粉1%，含水量60%左右，pH6.0～7.0；b)棉籽殼80%，麩皮18%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～7.0；c)棉籽殼38%，闊葉樹木屑40%，麩皮20%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～7.0；7.0；5.2.3裝袋料袋常采用17cm×40cm×0.005cm的聚丙烯（高壓滅菌）或聚乙烯塑料袋（常壓滅菌），裝袋時(shí)填料要緊實(shí)、均勻，料袋應(yīng)達(dá)到料面平整，外壁光滑，不皺褶，預(yù)留孔居中。5.2.4滅菌推薦高壓滅菌，溫度達(dá)到125℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，在124℃~126℃保持4h；采用常壓滅菌，溫度達(dá)到100℃開始計(jì)時(shí)，保持10h～12h。5.2.5接種料袋溫度低于25℃時(shí)，即可開始接種，嚴(yán)格按無菌操作規(guī)程進(jìn)行。保證整個(gè)菌袋表面與預(yù)留孔均勻地布滿菌種，達(dá)到上下同時(shí)發(fā)菌。750mL的菌種瓶每瓶接種20～25袋。5.2.6發(fā)菌3DB14/T2209—2020把接種后的菌袋移至發(fā)菌室培養(yǎng)，溫度控制在23℃~26℃,空氣相對(duì)濕度為65%～70%，避光發(fā)菌，注意通風(fēng)換氣。一般30d～35d菌絲即可長滿袋。發(fā)菌期間每2d～3d檢查一次，發(fā)現(xiàn)有感染雜菌的要及時(shí)剔除。6栽培管理6.1菌棒移栽4月底至5月初，選擇晴天進(jìn)行移栽。移栽前在畦內(nèi)、穴內(nèi)及四周撒上一層薄薄的石灰粉。選擇長勢好、菌絲潔白旺盛、無污染的菌棒，去掉菌袋及其表面菌皮，注意不要損傷原有的菌棒結(jié)構(gòu)，盡量保持其原有狀態(tài)。一般3～5個(gè)菌棒緊密排列埋入穴內(nèi)或畦內(nèi)，菌棒也可單獨(dú)擺放，菌棒間距15cm～20cm。菌棒移栽后馬上覆土，將開畦或挖穴挖出的土方拌上1%～2%的細(xì)石灰粉，均勻地填充菌棒空隙和覆蓋在菌棒表面，覆土厚度2cm～3cm，覆土后畦面稍高于地面，此時(shí)淋重水一次，蓋好小拱棚薄膜。6.2出芝管理菌棒移栽20d～30d，在覆土表面開始出現(xiàn)白色瘤狀原基時(shí)可澆水管理，使土壤保持濕潤，原基逐漸發(fā)育成芝蕾，芝蕾向上生長形成芝柄。如果長出多個(gè)芝蕾，可用消毒剪疏蕾，每段保留2～3個(gè)粗壯的芝蕾，芝蓋分化前進(jìn)行疏蕾。芝蓋分化后長到2cm～3cm時(shí)可向芝蓋直接噴水。出芝期間，如遇干燥天氣，增加噴水次數(shù)，放下小拱棚棚膜保濕；如遇大雨要遮蔽棚膜，雨后應(yīng)及時(shí)揭開棚膜通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%之間。進(jìn)入高溫期揭去棚膜，自然出芝。6.3采后管理靈芝采收后，用新的覆土將采芝后留下的小坑補(bǔ)平，澆一次透水，蓋棚膜繼續(xù)管理。保持拱棚內(nèi)空氣濕度90%、溫度26℃~30℃,7d～10d后，在采收時(shí)剪芝柄的地方重新長出原基，25d～30d可采收第二批靈芝。7病蟲害防治按照NY/T2375的規(guī)定執(zhí)行。8采收菌蓋邊緣白色生長圈消失后15d左右，有孢子粉彈射