DB14∕T 2214-2020 丹霞蘋果栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B05DB14山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB14/T2214—2020 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 1 16整形修剪 37花果管理 48土肥水管理 59病蟲(chóng)害防治 6 611生產(chǎn)檔案 6附錄A（規(guī)范性附錄）蘋果園主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治技術(shù) 7附錄B（資料性附錄）丹霞蘋果栽培管理技術(shù)檔案 9DB14/T2214—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：續(xù)海紅、李全、孫俊杰、牛慈瓊、楊凱、閆釗、王建平。1DB14/T2214—2020丹霞蘋果栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丹霞蘋果栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲(chóng)害防治本標(biāo)準(zhǔn)適用于丹霞蘋果的栽培生產(chǎn)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB9487蘋果苗木NY/T441蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1082-2006黃土高原蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義3.1丹霞蘋果由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所從金冠自然雜交后代選育而成。果實(shí)易著色，著鮮紅條紋，底色黃綠色；果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，汁液多，風(fēng)味香甜，果實(shí)發(fā)育期150d左右。4產(chǎn)地環(huán)境丹霞蘋果的生長(zhǎng)環(huán)境要求海拔在700m～1200m，年均溫在8℃~14℃、日照時(shí)數(shù)2300h以上，土壤PH值在5～8之間，土層深厚的區(qū)域。5建園5.1園址選擇選擇交通便利和有水源的地塊，避開(kāi)冰雹線和環(huán)境污染地帶；山區(qū)、丘陵地建園，園址坡度小于15°,選擇背風(fēng)向陽(yáng)的南坡或西南坡。土壤以黃綿土、沙壤土為宜。5.2苗木選擇5.2.1種苗選擇苗木高度150cm，粗度1.0cm以上無(wú)病蟲(chóng)害苗木。喬化苗木栽培宜選砧木為八棱海棠、山定子等；矮化苗木栽培是采用矮化中間砧或自根砧苗木。2DB14/T2214—20205.2.2種苗處理定植前用生根劑加多菌靈1000倍液或高錳酸鉀溶液2000倍浸泡30min。5.3定植5.3.1定植方法根據(jù)地形、地塊，合理規(guī)劃栽植行向，以南北行向?yàn)橐?。坡地建園應(yīng)沿等高線栽植，修筑梯田，有滴灌系統(tǒng)的山地果園可采用緩坡種植。喬化苗栽植深度以嫁接口略高于地面為宜，矮砧苗中間砧露出地面1/2～2/3，其中，SH矮砧苗木需將第一嫁接口露出地表。滴灌果園定植溝起壟覆蓋，壟高15cm，兩邊為緩坡。非滴灌果園幼樹(shù)期為內(nèi)低外高“∪”形面開(kāi)溝覆蓋栽植密度。5.3.2定植密度根據(jù)立地條件及砧穗組合確定栽植密度。栽植密度見(jiàn)表1表1栽植密度栽培模式有灌溉條件無(wú)灌溉條件株距m行距m株距m行距m丹霞/喬化砧1.5-2.03.5-4.01.0-1.53.5-4.0丹霞/矮化砧或矮化中間砧1.0-1.53.5-4.05.3.3授粉樹(shù)配置及定植時(shí)期配置授粉品種，比例按1:4～6為宜，富士系、嘎啦系、紅星系均可作為授粉樹(shù)。春栽時(shí)期在3月下旬～4月下旬，保濕冷藏苗可推遲一個(gè)月左右；秋栽時(shí)期為苗木落葉至土壤封凍前。5.4栽后管理5.4.1定干距地1.5m范圍內(nèi)遵循能高不低原則在飽滿芽上方1cm處短截，定干后剪口涂抹保護(hù)劑，并套塑料膜管，膜管長(zhǎng)度比苗木高度長(zhǎng)10cm～15cm以上為宜。秋栽苗翌年春季萌芽前定干（北方冬季寒冷地區(qū)不提倡秋栽）。5.4.2解除膜袋及抹芽套干苗木萌芽后要及時(shí)放風(fēng)，將膜袋頂端兩角剪開(kāi)2cm左右的開(kāi)口，過(guò)一周后去除膜管。解袋去膜時(shí)抹除樹(shù)干基部60cm以下的萌芽。5.4.3追肥灌水新稍長(zhǎng)到15cm～20cm左右時(shí)每株追施尿素50g～75g，灌水。土壤含水量保持在60%以上，不足時(shí)要及時(shí)灌水。5.4.4幼樹(shù)期病蟲(chóng)害防控主要病蟲(chóng)害有金龜子、卷葉蟲(chóng)及蚜蟲(chóng)、大青葉蟬，防治方法參照附錄A防治栽植時(shí)期。3DB14/T2214—20205.4.5設(shè)立支架自由紡錘形和高紡錘形樹(shù)形需要設(shè)立支架，沿樹(shù)行，間隔10m～15m埋設(shè)一個(gè)高3.5m的鋼管或水泥柱，分別在0.5m、2.0m和3.0m處各拉一道鐵絲，苗木成活后，將竹竿綁在鐵絲上，在中心干頂芽新稍長(zhǎng)到50cm時(shí)，將頂梢捆綁于竹竿上，保持中心干順直不彎曲。中心干延長(zhǎng)頭競(jìng)爭(zhēng)枝要及時(shí)剪除。6整形修剪6.1樹(shù)形選擇及定植密度6.1.1高紡錘形主干高80cm～90cm，樹(shù)高3.5m～4.0m，平均冠幅1.0m～1.5m，中心干與小主枝粗度比在5~7:1，中心干上著生30個(gè)～50個(gè)螺旋排列的結(jié)果枝，結(jié)果枝組與中心干角度在100°~130°,同側(cè)結(jié)果枝上下間距不小于20cm，成形后高紡錘形的蘋果樹(shù)在秋季的畝留枝量8-12萬(wàn)條，長(zhǎng)、中、短枝比例為1:1:8。適合矮砧栽培。6.1.2自由紡錘形主干高50cm～70cm，樹(shù)高3.0m～3.5m，中心干上螺旋著生15個(gè)～20個(gè)主枝，均勻向四周伸展，螺旋插空排列，每個(gè)主枝間隔20cm左右，下長(zhǎng)上短，同側(cè)中心干主枝間距大于60cm，下部主枝開(kāi)展角度為80°~90°,上部開(kāi)展角度在90°~110°,下層主枝長(zhǎng)1m～2m，在小主枝上配置中小結(jié)果枝組，隨樹(shù)冠由下而上，結(jié)果枝組由大變小、由長(zhǎng)變短，樹(shù)形下大上小，呈闊圓錐形。適合喬砧和矮砧栽培。6.2修剪技術(shù)6.2.1高紡錘形6.2.1.1定植第一年在1.5m處上短截，定植后所有側(cè)枝全部留樁短截，套膜管，促芽萌發(fā)，發(fā)枝少的要采取促芽措施，保證芽芽萌發(fā)，新稍長(zhǎng)度達(dá)到15cm～20cm時(shí)用牙簽開(kāi)角，到枝條長(zhǎng)到40cm～50cm開(kāi)始拉枝，樹(shù)冠下部枝條開(kāi)枝角度為100°,中部枝條在110°~120°夾角，上部枝條全部拉成130°夾角，生長(zhǎng)旺盛枝條配合抹芽、摘心、摘葉緩和生長(zhǎng)勢(shì)。6.2.1.2定植第二年萌芽前,從中心干80cm上未發(fā)芽處繼續(xù)刻芽,對(duì)一年生枝粗度超中心干1/5的枝條，留樁1cm～2cm回縮。5月上中旬將剪口發(fā)出的雙枝或多枝疏除,留單枝。六月份當(dāng)新梢長(zhǎng)至30cm左右時(shí),摘心、拿枝、開(kāi)角器開(kāi)張主枝基角。8月中下旬樹(shù)冠下部枝條開(kāi)枝角度為100°,中部枝條在110°~120°夾角，上部枝條全部拉成130°夾角。冬季，中心干同側(cè)結(jié)果枝上下間距小于15cm枝條留樁1cm去除。6.2.1.3定植第三年及盛果期修剪側(cè)枝上萌發(fā)的小側(cè)枝，疏除超過(guò)5cm的小側(cè)枝。疏除背上、背下枝，保持主枝單軸延伸；對(duì)較旺的主枝可破頂芽，促發(fā)短枝，控制生長(zhǎng)。結(jié)果枝組結(jié)果3年后要通過(guò)刻傷培養(yǎng)更新枝組6.2.2自由紡錘形6.2.2.1定植第一年4DB14/T2214—2020定植后根據(jù)苗木質(zhì)量定干，最好在1.2m-1.5m飽滿芽處定干，去除剪口下第2、3、4芽，距地面60cm以上主干上所有的分枝全部留1.5cm馬蹄樁短截；剪口涂抹愈合劑；4月上旬萌芽前，在距地面80cm以上的主干光禿部位刻芽，每隔2-3個(gè)芽在芽體上方1cm處刻芽；萌芽后距地面60cm之間的萌芽及時(shí)疏除，當(dāng)年新梢長(zhǎng)至15cm半木質(zhì)化時(shí)，使用牙簽支撐開(kāi)張角度；8月底開(kāi)始拉枝，將下部枝條拉成90°,上部枝條拉成100°。6.2.2.2定植第二年3月中旬至4月上旬萌芽前，對(duì)超過(guò)中心干1/3的側(cè)枝留樁疏除，枝量超過(guò)8個(gè)～10個(gè)后要從基部疏除過(guò)密的旺枝，對(duì)上部一年生中心干繼續(xù)刻芽，促發(fā)新枝，生長(zhǎng)季主干延長(zhǎng)頭的修剪方式參照第一年，主要是開(kāi)角、摘心和拉枝；確保第二年樹(shù)體高度達(dá)3m左右，著生的側(cè)枝數(shù)量為15個(gè)～20個(gè)。選留的一年生骨干枝早春修剪時(shí)長(zhǎng)放，并對(duì)枝條兩側(cè)進(jìn)行刻芽處理，背上芽及時(shí)抹除；骨干枝延長(zhǎng)頭的當(dāng)年生枝每增長(zhǎng)30cm進(jìn)行一次摘心，長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)要連續(xù)摘心，摘葉，9月初及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)頭。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較旺的樹(shù)可進(jìn)行主干環(huán)割。6.2.2.3定植第三年修剪主要是疏除骨干枝上著生背上枝，對(duì)小側(cè)枝及時(shí)摘心，摘葉，直立枝8月下旬至9月初及時(shí)拉枝。6.2.3盛果期樹(shù)修剪進(jìn)入盛果期的丹霞樹(shù)體要及時(shí)更新結(jié)果枝組，避免造成樹(shù)體早衰。主要修剪方式為短截、緩放、拉枝、摘心。修剪時(shí)期：以夏剪為主，但在去粗枝時(shí)旺樹(shù)以夏剪為主，弱樹(shù)以冬剪為主。7花果管理7.1疏花疏果丹霞極易成花，花蕾分化期，花量大時(shí)要進(jìn)行一次花前復(fù)剪，對(duì)花量大的枝組，需疏除或破除花芽；盛花期，在中心花開(kāi)到75%～80%時(shí)，無(wú)晚霜情況下，可噴施1。Bé~1.5。Bé石硫合劑一次，能保證花絮70%的單果率，落花后第二周開(kāi)始結(jié)合人工定果，疏除小果、偏斜果，畸形果。樹(shù)冠外圍、頂部適當(dāng)少留果，中下部、下垂枝和壯枝多留果。嚴(yán)格按照20cm～30cm一個(gè)果，保證優(yōu)果率。7.2?；ū９龅皆绱和硭蜏匚：r(shí)需進(jìn)行?；ū９胧诔趸ㄆ诤褪⒒ㄆ诟鲊娛┮淮?.3%硼砂+1%蔗糖+0.1%的尿素混合液，配合人工授粉和果園放蜂，促進(jìn)授粉坐果；也可在霜凍來(lái)臨之前采用全園灌水、熏煙等方法，降低凍害，提高坐果率。7.3果實(shí)套袋丹霞果實(shí)用膜袋和紙袋均可，套袋時(shí)期為花后30d～50d，套袋前要全園噴施一次殺菌和殺蟲(chóng)劑，套袋時(shí)如遇高溫，選擇上午11時(shí)以前，下午15時(shí)以后，套袋后及時(shí)灌水，避免果實(shí)袋內(nèi)灼燒。7.4果實(shí)除袋套紙袋的丹霞果實(shí)在果實(shí)成熟前15d左右除袋，除袋最好選擇多云或陰天進(jìn)行；如遇晴天，選擇上午9時(shí)～11時(shí)，下午15時(shí)～19時(shí)進(jìn)行。雙層袋先摘除外袋，間隔4d～6d后再摘除內(nèi)袋；單層袋應(yīng)先打開(kāi)袋底放風(fēng)，經(jīng)3個(gè)～4個(gè)晴天后除袋。5DB14/T2214—20207.5鋪反光膜700m～800m海拔的地區(qū)種植丹霞，需鋪反光膜增加著色。8土肥水管理8.1土壤8.1.1改良土壤土壤貧瘠的果園，要深翻擴(kuò)穴；對(duì)河灘地和沙石地，要抽沙換土或客土的方法，改良土壤；對(duì)再植果園土壤需要增施有機(jī)菌肥，增加生物量，削弱有害菌數(shù)量，改良土壤。8.1.2果園生草采用自然或人工行間生草，株間覆蓋的方式。人工生草草種可選擇黑麥草、油菜、鼠茅草和毛葉苕子等草種；也可種植豆科綠肥。8.2水分8.2.1幼樹(shù)灌溉主要集中在7月中旬以前，從3月中旬開(kāi)始,根據(jù)土壤墑情及時(shí)灌水，保證土壤濕度在60%-70%范圍內(nèi)；最后一次灌水即為封凍水，在樹(shù)體落葉后土壤封凍前灌水。8.2.2結(jié)果樹(shù)8.2.2.1滴灌果園根據(jù)土壤墑情，灌水量主要集中在土壤解凍后到花后一個(gè)月內(nèi)，可少量多次灌溉，根據(jù)出水量為1.8L/h為標(biāo)準(zhǔn)，每次灌溉4h，每10d～15d灌溉一次。8.2.2.2非滴灌果園全年灌水5次，分別是果樹(shù)萌芽前，花前、花后第一次果實(shí)膨大期和第二次果實(shí)膨大期，果實(shí)采收落葉后的封凍水。灌溉方式選用小溝交替灌溉，灌溉溝寬、深各30cm～40cm，灌水溝選在樹(shù)冠外圍向內(nèi)延伸20cm～40cm的地方。8.3施肥根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和土壤養(yǎng)分合理施肥。以腐熟有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合肥為主，化肥為輔，以生物菌肥和腐殖類等復(fù)合微肥為補(bǔ)充，推行診斷配方施肥。8.3.1基肥果實(shí)采收后，采取溝施或穴施，溝施時(shí)溝寬30cm、深40cm；穴施時(shí)每株4～6穴，穴的直徑和深度30cm～40cm，以普通有機(jī)肥為主，加一些生物菌肥和氮、磷、鉀復(fù)合肥。有機(jī)肥的施肥量要求斤果斤肥，復(fù)合肥配比為N：P2O5：K2O=16：15：14，相近高氮磷配方，施肥量每1000kg農(nóng)家肥加施20kg，與農(nóng)家肥混勻施用。8.3.2土壤追肥6DB14/T2214—2020蘋果樹(shù)生長(zhǎng)期追肥2次～3次。第一次施肥時(shí)期是早春萌芽期，對(duì)缺鈣果園增施硝酸銨鈣，每畝40kg～60kg；第二次施肥果實(shí)第一次膨大期，以氮、鉀肥為主，復(fù)合肥最適配比為N：P2O5：K2O=20：5：15，施肥量每1000kg產(chǎn)量增施16kg的復(fù)合肥；第三次施肥時(shí)期為果實(shí)二次膨大期，少量多次，以磷、鉀肥為主，復(fù)合肥最適配比為N：P2O5：K2O=16：6：26，施肥量每1000kg產(chǎn)量增施12kg的復(fù)合肥。8.3.3葉面噴肥主要針對(duì)缺素果園定向噴施0.3%～0.5%硫酸鋅、0.1%～0.2%檸檬酸鐵、0.3%～0.4%硝酸鈣，防治和改善小葉病、苦痘病、黃化等癥狀。9病蟲(chóng)害防治9.1農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲(chóng)枝、清除枯枝落葉和病僵果、刮除樹(shù)干翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或深埋；同時(shí)，加強(qiáng)土肥水管理、配套修剪、合理負(fù)載等措施防治病蟲(chóng)害。9.2物理防治根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，采取糖醋液、粘蟲(chóng)板、冬季樹(shù)干纏瓦楞紙等方法誘殺害蟲(chóng)。9.3生物防治人工釋放赤眼蜂；助遷和保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵；土壤施用白僵菌防治桃小食心蟲(chóng)；利用昆蟲(chóng)性性誘劑誘殺害蟲(chóng)或干擾成蟲(chóng)交配等方法防治害蟲(chóng)。9.4化學(xué)防治化學(xué)防治方法見(jiàn)附錄A。10采收根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求分期采收。11生產(chǎn)檔案從規(guī)劃建園開(kāi)始，按建園地塊填寫技術(shù)檔案。每年對(duì)降雨情況、施肥管理、病蟲(chóng)害防治等進(jìn)行連續(xù)記載，做到記錄準(zhǔn)確、資料完整，參照附錄B填報(bào)。7DB14/T2214—2020（規(guī)范性附錄）蘋果園主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治技術(shù)防治對(duì)象藥劑及濃度防治時(shí)期腐爛病1、萌芽前5°Bé石硫合劑；2、涂抹藥劑：腐殖酸銅、過(guò)氧乙酸、甲硫·萘乙酸、菌清、843康復(fù)劑、樹(shù)安康、或相關(guān)治療與營(yíng)養(yǎng)藥劑的混劑。全年防治，尤以春季快速擴(kuò)展期為主輪紋病1萌芽前5°Bé石硫合劑；波爾多液，配置比例為硫酸銅：生石灰：水=1:2:240；80%代森錳鋅可濕性粉800倍液、70%甲基硫菌靈1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000～2500倍液；2、生長(zhǎng)季藥劑要交替使用，藥劑間隔7～14天。發(fā)芽前刮治，5～9月每次有效降雨后噴藥防治為主干腐病80%代森錳鋅可濕性粉800倍液、40%多菌靈膠懸劑800～1000倍液、43%戊唑醇懸浮劑4000倍液其中一種。全年防治，早春和晚秋防治為主早期落葉病80%代森錳鋅可濕性粉800倍液倍液、43%戊唑醇懸浮劑4000倍液。5～8月有效降水后炭疽葉枯病1、萌芽前5°Bé石硫合劑；2、藥劑防治需內(nèi)吸性殺菌劑和保護(hù)劑交替使用，內(nèi)吸性殺菌劑可選擇：25%吡唑醚菌酯乳油、75%肟菌?戊唑醇水分散粒劑、40%咪鮮胺可濕性粉劑1200倍液等；保護(hù)性殺菌劑有：1:2:200波爾多液、70%代森聯(lián)水分散粒劑800倍液等。萌芽前，5～9月每次有效降雨后噴藥，尤以落花后半月防治為主銹病15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%硫懸浮劑200～300倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑700～800倍液等。5～6月有效降雨后1、萌芽前5°Bé石硫合劑40%氟硅唑乳油8000～10000倍43%戊唑醇懸浮劑3000～4000倍10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑600倍液等。。樹(shù)體剛萌芽和花后10d金龜子1、糖醋液誘殺，糖醋液配制比例為紅糖:醋:酒:水=5:3:1:122、樹(shù)下：15%毒死蜱顆粒劑0.5～1kg/畝或5%辛硫磷顆粒劑2～3kg/畝，50%辛硫磷乳油300～400倍液或48%毒死蜱乳油500～600倍液；3、樹(shù)上：5%高效氯氟氰菊酯微乳劑3000～4000倍液或20%甲氰菊酯微乳劑1500～2000倍液等。4月初至5月上旬萌芽期至開(kāi)花蚜蟲(chóng)類3%啶蟲(chóng)脒微乳劑1200～1500倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑800～1000倍液、5月上旬到7月下旬8DB14/T2214—202010%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑5000倍液、50%吡蚜酮水分散粒劑3000～4000倍液、22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑5000～6000倍液等其中一種藥劑。蘋果棉蚜22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑3000～4000倍液、25%吡蚜酮可濕性粉劑2000～2500倍液等。開(kāi)花前，落花后，秋季蘋果綿蚜數(shù)量再次迅速增加時(shí)害螨類萌芽前5°Bé石硫合劑；43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑2000~3000倍液、110g/L乙螨唑懸浮劑5000~7000倍液、240g/L螺螨酯懸浮劑4000~50