DB32T 3440-2018 袋栽海鮮菇1號工廠化生產(chǎn)技術規(guī)程_第1頁
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DB32Technicalregulationoffactorycultivationofbag-cultivatedHypsizygusmarmoreusⅠ江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布I本標準主要起草人：魏峰、侯祥保、李鳳玉、強承魁、周保亞、1袋栽海鮮菇1號工廠化生產(chǎn)技術規(guī)程本標準規(guī)定了袋栽海鮮菇1號工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培原料、菌種、栽培管理、包裝貯存、病凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）學名[Hypsizygusmarmoreus(Peck)H.E.Bigelow]，又名玉蕈，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白4產(chǎn)地環(huán)境4.1廠區(qū)環(huán)境4.2廠區(qū)建設4.3栽培環(huán)境24.3.1栽培區(qū)應密閉、可對溫度、濕度、光照、通風等栽培條件進行調(diào)控。5.1.1主要有木屑、棉籽殼、玉米芯、麩皮、餅粉等。5.1.2應新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味、不主要有石膏、石灰、輕質(zhì)碳酸鈣、糖等添加劑。添加劑的使用應符合NY509采用對折口徑17cm*33cm*0.005cm的聚丙烯塑料袋，每袋填裝濕料1.1kg～1.15kg，料高14cm~15cm。預埋孔徑2.5cm、長13cm打孔棒，拉緊套環(huán)，蓋上防水透氣型塑料蓋。3滅菌后的栽培包放置在自然冷卻室降至50℃時，移入強冷卻室養(yǎng)菌房內(nèi)溫度為22℃~24℃,空氣相對濕度為65%～70%。每6h通風換氣15min，CO2濃度不超過前期每天檢查，7天后改為2天檢查1次菌包，觀察菌絲生長情況，發(fā)現(xiàn)污染包及時剔除。袋壁處菌培養(yǎng)料面形成環(huán)溝，環(huán)溝距袋口為15mm～20mm，料面呈圓丘狀。前期溫度應控制在17℃~18℃之間，7天后溫度控制在13℃~14℃。4蕾期至成菇期光照300lx～500lx，采用真空包裝；外包裝用瓦楞紙箱應符合GB/T6543的要9病蟲害防治9.1接種期9.2培養(yǎng)期9

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