已閱讀5頁，還剩1頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領
文檔簡介
IDB32“淮安蒲菜”加工技術規(guī)程Technicalregulationsforprocessingof“Huaiancommoncattail”江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件主要起草人：蔣長興、陳兆剛、曹俊杰、王彩霞、王麗君1“淮安蒲菜”加工技術規(guī)程GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用GB31646食品安全國家標準速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)GB/T31273速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理DB32/T3783“淮安蒲菜”分等分級4.1加工場所4.2設備設施24.3生產(chǎn)人員4.4原輔料4.4.1蒲菜應達到DB32/T3783規(guī)定的二級品以上的等級要求。4.5包裝材料將蒲菜置于濃度為2%的食鹽溶液中浸泡8min～125.2漂洗將浸泡后的蒲菜用清水漂洗2次～3次，每次漂洗3min～5.6包裝5.7貯運將包裝好的蒲菜裝箱，入庫冷藏或直接配送，溫度應控制在3℃~7℃。3漂燙熱水溫度92℃~95℃,漂燙時間30s～60s。將切分好的蒲菜在日光下晾曬4h～6h，間隔2h～3h翻菜一7.4.2腌制時先在壇底撒鹽，分層碼好蒲菜，再均勻撒入鹽，上面壓以重石，密將腌制好的蒲菜取出，清水漂洗，瀝干水分后分將分裝好的腌菜在92℃~95℃下滅菌15min～
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 苗木運輸及可持續(xù)發(fā)展服務合同2025年版4篇
- 二零二五年度大棚養(yǎng)殖場設計與建設合同4篇
- 2023-2029年中國市內(nèi)小公共汽車客運行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資戰(zhàn)略咨詢報告
- 2020-2025年中國移動旅行行業(yè)市場調(diào)研分析及投資前景預測報告
- 飛機裝備課程設計
- 2025年度商業(yè)廣場綠植租賃及景觀設計合同4篇
- 二零二五版高性能鋼筋加工與施工質(zhì)量驗收合同3篇
- 鈦金屬珠寶工藝課程設計
- 二零二五年度地下綜合管廊工程承包主體合同4篇
- 二零二五版樓頂廣告字夜間照明效果評估合同4篇
- 公司組織架構(gòu)圖(可編輯模版)
- 1汽輪機跳閘事故演練
- 陜西省銅川市各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政村村莊村名居民村民委員會明細
- 禮品（禮金）上交登記臺賬
- 普通高中英語課程標準詞匯表
- 北師大版七年級數(shù)學上冊教案（全冊完整版）教學設計含教學反思
- 2023高中物理步步高大一輪 第五章 第1講 萬有引力定律及應用
- 青少年軟件編程（Scratch）練習題及答案
- 浙江省公務員考試面試真題答案及解析精選
- 系統(tǒng)性紅斑狼瘡-第九版內(nèi)科學
- 全統(tǒng)定額工程量計算規(guī)則1994
評論
0/150
提交評論