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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)茶顏悅色國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)方案1.策劃背景“茶顏悅色”成立于2014年,是湖南茶悅餐飲管理有限公司旗下品牌,是最具湖南特色的奶茶行業(yè),也是國(guó)內(nèi)首家以中國(guó)風(fēng)、民族風(fēng)為賣(mài)點(diǎn)的新型鮮茶店,總部設(shè)在長(zhǎng)沙最為繁華的地段“黃興步行街”。總部是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的門(mén)店,不斷向顧客推出獨(dú)特、精致、新穎、綠色的鮮茶產(chǎn)品,為消費(fèi)者創(chuàng)造高品質(zhì)的休閑空間,努力打造獨(dú)特綠色的鮮茶第一品牌。“茶顏悅色”尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神,并以誠(chéng)信、共贏開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念,以全新的管理模式、完善的技術(shù)、周到的服務(wù)、卓越的品質(zhì)為生存根本,我們始終堅(jiān)持用戶(hù)至上,用心服務(wù)于客戶(hù),堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。運(yùn)用當(dāng)下流行的說(shuō)法,“顏值即正義”,我們將高貴典雅的中國(guó)風(fēng)直接和“茶顏悅色”融合,將各式各樣的典故、美人、風(fēng)景名勝…通過(guò)插畫(huà)的形式映射在我們的外包裝上,讓人從第一眼便被它深深吸引。其次,店內(nèi)的裝修采取復(fù)古的裝潢、木質(zhì)的桌椅、戲劇的掛飾等相結(jié)合,給人營(yíng)造一種宛如回到古時(shí)候的錯(cuò)覺(jué)。除此之外,我們的產(chǎn)品也是獨(dú)一無(wú)二的,我們推出了聲聲烏龍、幽蘭拿鐵、煙花易冷、纖纖馬卡龍、鳳棲綠桂等一系列產(chǎn)品,每一杯飲品都分為三層,從上往下第一層為不同口味的配料,第二層采用新西蘭淡奶油,第三層則是帶有中國(guó)特色的茶基。以“幽蘭拿鐵”為例,香濃的奶蓋上,撒上一層碧根果碎,喝茶之前先用吸管挑著奶油和堅(jiān)果碎,享受唇齒間雙重的香濃。之后將剩余的奶油與茶攪拌到一起,再慢慢品嘗,奶香、茶香、堅(jiān)果香交融,給消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)上的味蕾體驗(yàn)。隨著影響力的逐步擴(kuò)大,我們?cè)黾恿嗽S多線下門(mén)店的同時(shí)還開(kāi)展了外賣(mài)服務(wù),致力于提供大眾更優(yōu)質(zhì)、更便捷的服務(wù)。“茶顏悅色”能有如今的高速發(fā)展,這都離不開(kāi)各位新老顧客們的大力支持,因此我們“茶顏悅色”公司決定在即將來(lái)臨的“國(guó)慶”小長(zhǎng)假活動(dòng)日舉辦“迎新饋老,暢飲茶顏”活動(dòng),回饋各位新老顧客同時(shí),再次向全國(guó)輻射茶顏文化。2.市場(chǎng)分析 2.1宏觀市場(chǎng)環(huán)境分析隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)味蕾享受的需求也越來(lái)越高,除此之外,隨著物質(zhì)條件的充足,人們也開(kāi)始將更多的注意力轉(zhuǎn)到精神層面。對(duì)于剛剛嶄露頭角的飲品人們通常會(huì)抱有一種好奇心,進(jìn)而增加了對(duì)“茶顏悅色”飲品的購(gòu)買(mǎi)欲望。尤其是這類(lèi)首次以中國(guó)特色古風(fēng)與西方融合的新型飲品。首先外包裝就給人一種很新穎的視覺(jué)體驗(yàn),其次再加上飲品內(nèi)奶油與茶的結(jié)合,口感更是沒(méi)話說(shuō)。所以不管是對(duì)視覺(jué)還是味蕾的追求,這種體驗(yàn)都是絕無(wú)僅有的,充分滿足了現(xiàn)階段人們對(duì)時(shí)尚、美食的向往。中國(guó)做飲料行業(yè)的有很多,正是因?yàn)楝F(xiàn)在做飲料趨于飽和,實(shí)力較強(qiáng)的廠商產(chǎn)品會(huì)維持原樣,有堅(jiān)持走可愛(ài)路線的、搞怪風(fēng)格的…而“茶顏悅色”采取的中國(guó)特色古風(fēng)與西式融合,以一種更新穎的方式存在,并且為了追隨時(shí)代的步伐,我們采用線下門(mén)店與外賣(mài)相結(jié)合的方式,更好符合現(xiàn)代化發(fā)展的趨勢(shì)?!安桀亹偵痹谖磥?lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都將成為飲品行業(yè)里最有競(jìng)爭(zhēng)力的飲品。2.2微觀市場(chǎng)環(huán)境分析1.優(yōu)勢(shì)(1)“茶顏悅色”對(duì)自己有非常清晰的定位,風(fēng)格新穎別致。始終堅(jiān)持走傳統(tǒng)古風(fēng)文化與現(xiàn)代文化結(jié)合的方式,創(chuàng)造了一種獨(dú)一無(wú)二的飲料品牌。(2)它投其所好,滿足年輕人對(duì)簡(jiǎn)單便捷生活方式的追求。(3)勇于革新,高速更新飲品。通過(guò)個(gè)性化定制,對(duì)奶茶的口味進(jìn)行大膽創(chuàng)新,給廣大年輕人帶來(lái)味蕾上的全新體驗(yàn)。(4)“茶顏悅色”在整個(gè)湖南的飲品界所占份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品。它的影響力在全國(guó)來(lái)說(shuō)都是無(wú)法忽視的。2.劣勢(shì)(1)消費(fèi)受眾范圍比較局限,銷(xiāo)售市場(chǎng)范圍較小。目前只在湖南和極少數(shù)地方有開(kāi)設(shè)門(mén)店,暫未有開(kāi)出去的打算。(2)知名度比起全國(guó)性飲品還有很大提升空間,所占全國(guó)飲品市場(chǎng)份額較小。(3)口味小眾化。我們“茶顏悅色”一直秉持著自己的經(jīng)營(yíng)理念,有著自己獨(dú)特的風(fēng)格,但一定程度上并未投其所好,可能在外形包裝或者口感等其他方面并不是大多數(shù)人所喜好的。3.機(jī)會(huì)(1)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,信息全球化。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,科技、交通等的進(jìn)步,全國(guó)各地的消費(fèi)者慕名而來(lái),不遠(yuǎn)千里只為感受一杯獨(dú)具中國(guó)風(fēng)特色的飲品,一傳十十傳百,“茶顏悅色”名聲大噪,來(lái)自全國(guó)各地的消費(fèi)者群體愈加擴(kuò)大,一定程度上擴(kuò)大了銷(xiāo)售面。(2)隨著各方面經(jīng)濟(jì)條件的進(jìn)步,大眾已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從只崇尚物質(zhì)享受到對(duì)向往精神享受的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)代化進(jìn)程的加快更加激發(fā)了大多數(shù)人對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài),大多人已經(jīng)不僅是追求物質(zhì)享受,更是對(duì)精神方面的追求?!安桀亹偵币云洫?dú)特的傳統(tǒng)包裝,和它本身奶油+堅(jiān)果的結(jié)合給人與以往不同的味蕾享受。(3)外賣(mài)行業(yè)的迅速發(fā)展。在現(xiàn)今消費(fèi)行業(yè)的趨勢(shì)來(lái)看,外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展是在不斷壯大的。我們“茶顏悅色”很好的貼合了這一趨勢(shì),開(kāi)展了“茶顏悅色”外賣(mài)服務(wù),為消費(fèi)者們提供了更優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。4.威脅(1)各類(lèi)飲品層出不窮,競(jìng)爭(zhēng)日漸增多。許多飲品都喊著創(chuàng)新的口號(hào)橫出于世,在一定程度上滿足了群眾的好奇心理,在各式各樣新型奶茶店層出不窮的情況下,“茶顏悅色”想要一直攻占市場(chǎng)必是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。(2)銷(xiāo)售范圍局限?!安桀亹偵蹦壳爸辉诤霞吧贁?shù)地方有開(kāi)設(shè)門(mén)店,外地消費(fèi)者想嘗試還必須到湖南長(zhǎng)沙來(lái),一直去同個(gè)城市旅游并不適合游客的心理,所以這些逐漸都將會(huì)成為顧客流失的原因。(3)文化差異?!安桀亹偵币恢北种约旱慕?jīng)營(yíng)理念,以傳統(tǒng)古風(fēng)加現(xiàn)代相結(jié)合的方式呈現(xiàn),但由于主要以其湖南的傳統(tǒng)文化為主,受各個(gè)地區(qū)文化、習(xí)俗等不同影響,可能會(huì)產(chǎn)生不一樣的理解,對(duì)文化呈現(xiàn)也會(huì)造成一定程度的偏差。5.競(jìng)爭(zhēng)者分析(1)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng):隨著大眾對(duì)各種飲品的追捧,各式各樣的飲品橫空出世,爭(zhēng)先想要搶占市場(chǎng),成為了我們“茶顏悅色”的競(jìng)爭(zhēng)者。尤其是擁有一大批忠實(shí)粉絲的“書(shū)亦燒仙草”更是成為了“茶顏悅色”的得力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。書(shū)亦以其新鮮、健康、時(shí)尚的茶飲文化和它專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)、雄厚的運(yùn)作實(shí)力……很快在年輕消費(fèi)群體中深受熱捧。書(shū)亦目前已經(jīng)擁有完整的運(yùn)作體系,產(chǎn)品、倉(cāng)儲(chǔ)、團(tuán)隊(duì)、形象、經(jīng)營(yíng)環(huán)環(huán)相扣,它也不斷創(chuàng)新,與時(shí)俱進(jìn),根據(jù)年輕人的喜好創(chuàng)作了很多又好看又美味的飲品,包括始終將顧客置于第一位的理念等等,這些都成為了它必然獲得成功的因素。它以“半杯全是料”的噱頭使其飲品更加受歡迎,尤其是招牌燒仙草、小芋圓燒仙草、楊枝甘露燒仙草這幾種,幾乎在各個(gè)年齡層都很暢銷(xiāo)。雖然“書(shū)亦燒仙草”的資質(zhì)比我們更高,運(yùn)作體系方面比我們更完善,但是“書(shū)亦燒仙草”和我們“茶顏悅色”相比較起來(lái),似乎少了一點(diǎn)特別之處。書(shū)亦主打的燒仙草、果茶類(lèi)產(chǎn)品,而“茶顏悅色”主打奶油+茶類(lèi)產(chǎn)品,主攻方向不一樣,它們有專(zhuān)業(yè)的制作團(tuán)隊(duì),我們也有,只是運(yùn)作體系方面相對(duì)來(lái)說(shuō)還沒(méi)有那么成熟。全國(guó)店面覆蓋率以及在全國(guó)飲品市場(chǎng)所占的份額可能都要低一點(diǎn),但是我們憑借獨(dú)特的包裝、獨(dú)特的口感和大眾口碑,相信在未來(lái)實(shí)現(xiàn)真正的“走出去”并不是什么難事。(2)潛在新競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入:星巴克。盡管星巴克是做咖啡飲品的,但是它的消費(fèi)群體中不乏有“茶顏悅色”的顧客,“茶顏悅色”的競(jìng)爭(zhēng)者不一定只是奶茶類(lèi)飲品,還包括碳酸飲料、咖啡等,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。(3)替代產(chǎn)品:“茶顏悅色”說(shuō)到底也就是飲料,可樂(lè)、雪碧、七喜等飲料相對(duì)來(lái)說(shuō)知名度、性?xún)r(jià)比更高。(4)購(gòu)買(mǎi)者議價(jià)能力:我們“茶顏悅色”價(jià)格適中,購(gòu)買(mǎi)飲品的實(shí)行會(huì)員積分制,積分達(dá)到一定程度會(huì)有相應(yīng)的福利,并且在一些特定時(shí)期也會(huì)實(shí)行打折、特價(jià)等促銷(xiāo)活動(dòng),基本上顧客都會(huì)認(rèn)為性?xún)r(jià)比很高。(5)供應(yīng)商的議價(jià)能力:“茶顏悅色”的基底便是“茶”,而不同地方產(chǎn)出的茶受天氣、產(chǎn)量等的影響,質(zhì)感上也有很大不同,所以?xún)r(jià)格不一。這也就給了供應(yīng)商很大的議價(jià)空間。6.目標(biāo)受眾分析“茶顏悅色”的主要目標(biāo)受眾群體是年輕人。他們大多成長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越,可支配收入高,購(gòu)買(mǎi)范圍廣泛,購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng),并且熱衷于追求生活品質(zhì)。由于這類(lèi)年輕人大部分還處于在?;蛘邉偝錾鐣?huì)不久階段,往往會(huì)更加追崇新奇的事物,對(duì)一切新奇的事物以及對(duì)未接觸過(guò)的傳統(tǒng)古風(fēng)方面都有著一顆好奇心。而我們“茶顏悅色”采取的便是富有古風(fēng)色彩的內(nèi)容、圖案精美的包裝、充滿趣味性的人物故事線等等,既可愛(ài)有趣又具有神秘色彩,這些都正是當(dāng)代年輕人所喜愛(ài)的東西?!安桀亹偵鄙踔敛蹲降较M(fèi)者內(nèi)心認(rèn)同感,要想要消費(fèi)者真正的感知就不能強(qiáng)制的灌輸,比如用鋪天蓋地的廣告這種方式去刺激消費(fèi)者,這樣是行不通的。于是我們?cè)凇安桀亹偵惫娞?hào)文章中采用年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的詼諧幽默方式引發(fā)共鳴,另外我們“茶顏悅色”為了迎合當(dāng)下年輕人的喜好,還舉辦了“積點(diǎn)卡兌換馬克杯與保溫杯”、“單排免費(fèi)續(xù)杯”、“雨天制定飲品第二杯半價(jià)”等活動(dòng),并且推出了周邊產(chǎn)品“古風(fēng)雨傘”、“茶葉”、“杯子”等等,一切以滿足年輕消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)需求為主。3.營(yíng)銷(xiāo)策略3.1產(chǎn)品策略目前我們推出了聲聲烏龍、幽蘭拿鐵、煙花易冷、纖纖馬卡龍、鳳棲綠桂等一系列幾十種不重樣的飲品,每一款飲品背后都有它獨(dú)特的歷史由來(lái)。店里推出的每一杯飲品都分為三層,從上往下第一層為不同口味的配料,第二層采用新西蘭淡奶油,第三層則是帶有中國(guó)特色的茶基。以“幽蘭拿鐵”為例,香濃的奶蓋上,撒上一層碧根果碎,喝茶之前先用吸管挑著奶油和堅(jiān)果碎,享受唇齒間雙重的香濃。之后將剩余的奶油與茶攪拌到一起,再慢慢品嘗,奶香、茶香、堅(jiān)果香交融,給消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)上的味蕾體驗(yàn)。其次我們的產(chǎn)品外包裝將各式各樣的典故、美人、風(fēng)景名勝等制作成插畫(huà),通過(guò)傳統(tǒng)古風(fēng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式展現(xiàn)出來(lái)。我們“茶顏悅色”尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神,并以誠(chéng)信、共贏開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念,以全新的管理模式、完善的技術(shù)、周到的服務(wù)、卓越的品質(zhì)為生存根本,我們始終堅(jiān)持用戶(hù)至上,用心服務(wù)于客戶(hù),堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。我們保證,每天的食材絕不隔夜使用,時(shí)刻保持用料新鮮,滿足消費(fèi)大眾對(duì)口感的追求。無(wú)論市場(chǎng)怎么更新迭代,也會(huì)依舊堅(jiān)持我們的品牌理念,致力于將中國(guó)傳統(tǒng)文化貫穿始終。3.2價(jià)格策略通過(guò)充分市場(chǎng)調(diào)研,我們基本掌握了多大數(shù)消費(fèi)者能夠接受的飲品消費(fèi)價(jià)格范圍,決定采取適中定價(jià)策略、需求導(dǎo)向定價(jià)法制定產(chǎn)品價(jià)格,根據(jù)消費(fèi)者們的需求堅(jiān)持走平民路線,把大多數(shù)飲品價(jià)格定17元左右。比如幽蘭拿鐵16元、聲聲烏龍18元、纖纖馬卡龍18元、桂花弄15元……按照品種、加料不同,價(jià)格雖然有所不同,但價(jià)格大致都在15-25元之間。既符合學(xué)生黨的消費(fèi)水平,又滿足中低階層年輕消費(fèi)者的需求。用一個(gè)差不多二十元左右的價(jià)格就能享受到奶香、茶香、堅(jiān)果三者融合的口感,我們“茶顏悅色”致力于滿足各階層消費(fèi)者的消費(fèi)需求。3.3渠道策略“茶顏悅色”的原材料供應(yīng)都是我們自己的品牌,由我們自己人親自把好關(guān),通過(guò)一層層篩選出來(lái)的,并且我們保證,“茶顏悅色”用料絕不使用隔夜產(chǎn)品?!安桀亹偵辈捎弥变N(xiāo)方式,實(shí)體店面對(duì)面銷(xiāo)售,采用微笑服務(wù)的方式加強(qiáng)顧客消費(fèi)滿意度。線下實(shí)體門(mén)店在長(zhǎng)沙每隔一百米一家,因?yàn)槲覀儾扇〉亩噤N(xiāo)售渠道策略,如若您不想排隊(duì)等候,我們還負(fù)責(zé)“送貨上門(mén)”。3.4促銷(xiāo)策略我們會(huì)在抖音等各個(gè)平臺(tái)投放廣告,并且通過(guò)公眾號(hào)文案推廣的方式對(duì)我們促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行宣傳。我們不僅只在國(guó)慶節(jié)期間采取大型促銷(xiāo)活動(dòng),平常也會(huì)有各式各樣的產(chǎn)品促銷(xiāo)。除國(guó)慶活動(dòng)期間外只要您參與購(gòu)買(mǎi)“茶顏悅色”產(chǎn)品的,都可以在門(mén)店自行掃碼注冊(cè)成為會(huì)員,凡是在店內(nèi)消費(fèi)的都可以獲得等價(jià)的會(huì)員積分,根據(jù)積分情況兌換相應(yīng)的獎(jiǎng)品。另外每個(gè)注冊(cè)“茶顏悅色”會(huì)員的消費(fèi)者每年生日的時(shí)候可以免費(fèi)兌換一杯任意價(jià)格的飲品。4.活動(dòng)主題“迎新饋老,暢飲茶顏”。5.活動(dòng)目的為了進(jìn)一步打開(kāi)“茶顏悅色”的市場(chǎng),提高知名度,增加市場(chǎng)份額,讓“茶顏悅色”走進(jìn)更多人的生活當(dāng)中,“茶顏悅色”公司特此展開(kāi)國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),給消費(fèi)者群體提供更好、更高品質(zhì)的奶茶與服務(wù),回饋新老客戶(hù)。6.活動(dòng)時(shí)間國(guó)慶節(jié)期間2021年10月1日-2021年10月7日。7.活動(dòng)地點(diǎn)湖南長(zhǎng)沙各個(gè)“茶顏悅色”門(mén)店。8.主辦方和活動(dòng)對(duì)象主辦方:“茶顏悅色”公司總部統(tǒng)一組織各個(gè)門(mén)店展開(kāi)?;顒?dòng)對(duì)象:長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)氐母麟A層消費(fèi)者以及全國(guó)各地前來(lái)旅游的游客們。9.活動(dòng)方式9.1價(jià)格促銷(xiāo)“茶顏悅色”在活動(dòng)期間,進(jìn)行價(jià)格促銷(xiāo),全場(chǎng)標(biāo)有促銷(xiāo)兩個(gè)字的奶茶,都將在原價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行8折優(yōu)惠。9.2抽獎(jiǎng)活動(dòng)活動(dòng)規(guī)則:凡是進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)商品滿108元即可參與抽獎(jiǎng)一次,此外每家“茶顏悅色”店鋪分別取當(dāng)天第99名、第199名、第299名贈(zèng)與免單資格。獎(jiǎng)品安排:一等獎(jiǎng)將獲得價(jià)值5000元的迪士尼雙人游旅游券(中獎(jiǎng)率為2%);二等獎(jiǎng)將獲得價(jià)值899元茶顏悅色古風(fēng)插畫(huà)一份(中獎(jiǎng)率為8%)三等獎(jiǎng)將獲得199元茶顏悅色馬古風(fēng)雨傘一把(中獎(jiǎng)率為20%);參與獎(jiǎng)將獲得“茶顏悅色”指定任意飲品一份(中獎(jiǎng)率為35%);未中獎(jiǎng)幾率為35%。注意事項(xiàng):本次活動(dòng)全部針對(duì)進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者,美團(tuán)外賣(mài)等外賣(mài)平臺(tái)只享受價(jià)格促銷(xiāo)活動(dòng)和平臺(tái)優(yōu)惠不享受抽獎(jiǎng)活動(dòng),抽獎(jiǎng)時(shí)間為10月1日-7日期間,當(dāng)天進(jìn)行兌換,過(guò)期不候;此外活動(dòng)期間一等獎(jiǎng)名額為2人送完為止,二等獎(jiǎng)100人,其他獎(jiǎng)勵(lì)每日預(yù)計(jì)送出200份因情況而定。9.3美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái)優(yōu)惠凡在活動(dòng)期間美團(tuán),餓了嗎等外賣(mài)APP上下單購(gòu)買(mǎi)茶顏悅色飲品即可免費(fèi)獲得“茶顏悅色”古風(fēng)書(shū)簽一張,并且外賣(mài)平臺(tái)“茶顏悅色”店當(dāng)天將設(shè)置活動(dòng)期間12點(diǎn)整開(kāi)始隨機(jī)抽取曾經(jīng)購(gòu)買(mǎi)過(guò)“茶顏悅色”的用戶(hù),抽取到的用戶(hù)贈(zèng)送一張“免單卷”,抽取名額為每個(gè)店鋪每天10張。(免單券使用方式:當(dāng)天所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品99元以下全部免單,99元以上五折優(yōu)惠?。?.4會(huì)員雙倍積點(diǎn)卡鑒于方便“茶顏悅色”愛(ài)好者積點(diǎn)積分卡,“茶顏悅色”將在10月1日—10月7日推出“會(huì)員雙倍積分日”只要在店鋪購(gòu)買(mǎi)一杯“茶顏悅色”飲品即可享受雙倍積分福利?。。?.5周邊產(chǎn)品福利贈(zèng)送凡是在活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)滿58元即可獲得“茶顏悅色”專(zhuān)屬茶葉包一份注意事項(xiàng):該禮品不可疊加,預(yù)算數(shù)量1000份起。10.實(shí)施安排10.1總體統(tǒng)籌1.公司總部出決策,一切遵照總部指示按部就班進(jìn)行。2.由總部領(lǐng)導(dǎo)人提出決議,策劃部根據(jù)要求制定促銷(xiāo)方案。3.待促銷(xiāo)活動(dòng)方案通過(guò)后,各部門(mén)配合其工作,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。市場(chǎng)部提前進(jìn)行調(diào)研,充分分析市場(chǎng)大致情況,并匯報(bào)到上級(jí)。廣告部、推廣部聯(lián)系各媒體、廣告社,將我們的主題、理念等傳達(dá)到位,進(jìn)行廣告投放工作,并將其推廣。采購(gòu)部主要是對(duì)本次活動(dòng)需要用到的一些材料進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。安保部門(mén)對(duì)各種情況做好預(yù)判,站好每一班崗,為活動(dòng)期間的安全保駕護(hù)航。財(cái)務(wù)部做好充分的預(yù)算,為活動(dòng)開(kāi)展做全十足準(zhǔn)備。10.2事前準(zhǔn)備本次參與促銷(xiāo)活動(dòng)的部門(mén):銷(xiāo)售部、廣告部、采購(gòu)部、市場(chǎng)部、安保部門(mén)、推廣部、財(cái)務(wù)部等主要部門(mén)。銷(xiāo)售部門(mén)工作安排:掌握活動(dòng)期間長(zhǎng)沙各地“茶顏悅色”奶茶店銷(xiāo)售額度在奶茶市場(chǎng)增長(zhǎng)比例并及時(shí)報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),活動(dòng)結(jié)束轉(zhuǎn)交一份市場(chǎng)資金運(yùn)轉(zhuǎn)報(bào)告。廣告部門(mén)工作安排:采取去偶像化的代言,以中國(guó)古風(fēng)文化為重點(diǎn)元素制作海報(bào),宣傳單以及其他周邊廣告推廣,利用微信與官方微博等通訊方式進(jìn)行宣傳。采購(gòu)部門(mén)工作安排:采購(gòu)部不僅需要準(zhǔn)備好活動(dòng)分發(fā)的獎(jiǎng)品,此外還需要及時(shí)與“茶顏悅色”原料供應(yīng)商取得聯(lián)系確保奶茶商品制作原料充足。市場(chǎng)部門(mén)工作安排:市場(chǎng)部進(jìn)行市場(chǎng)工作的調(diào)查,調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及消費(fèi)者群體的需求。推廣部門(mén)工作安排:將前期的活動(dòng)準(zhǔn)備進(jìn)行推廣,在各大電視、廣告燈牌、公交車(chē)、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)進(jìn)行活動(dòng)的宣傳推廣。安保部門(mén)工作安排:安保人員進(jìn)行活動(dòng)秩序的維護(hù),負(fù)責(zé)管理好物資的儲(chǔ)存工作。財(cái)務(wù)部門(mén)工作安排:財(cái)務(wù)部門(mén)實(shí)時(shí)監(jiān)控每家店鋪銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售額度上報(bào)給銷(xiāo)售部,協(xié)助銷(xiāo)售部完成資金運(yùn)轉(zhuǎn)報(bào)告。注意事項(xiàng):招聘十名學(xué)生宣傳人員派發(fā)傳單,學(xué)生兼職隸屬推廣部全權(quán)負(fù)責(zé),另外招聘十名安保人員,安保人員隸屬安保部全權(quán)負(fù)責(zé)?;顒?dòng)期間,所有員工以服務(wù)至上為標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)評(píng)價(jià)。10.3中期操作1.本次活動(dòng)人員安排:銷(xiāo)售部門(mén)、廣告部門(mén)、采購(gòu)部、市場(chǎng)部、安保部門(mén)、推廣部將分別派出相應(yīng)人數(shù)前往每一家“茶顏悅色”奶茶店,相關(guān)人員安排請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人自行安排。2.本次活動(dòng)因考慮到顧客人數(shù)較多容易發(fā)生擁擠阻礙交通等方面因素,特額外租借其他場(chǎng)地給提供等待的人。3.活動(dòng)期間與供應(yīng)商、場(chǎng)地方進(jìn)行溝通工作的最后核查,以防出現(xiàn)物資不足和不必要的糾紛,而損失企業(yè)形象。4.活動(dòng)進(jìn)行時(shí)安保人員進(jìn)行巡視,看到有情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并及時(shí)處理好突發(fā)情況。必要時(shí)匯報(bào)到上級(jí),根據(jù)具體事故制定具體應(yīng)對(duì)方案。5.每家“茶顏悅色”員工活動(dòng)期間上班模式照常不變,工資為平常2倍。10.4后續(xù)操作1.財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行活動(dòng)費(fèi)用的最后核算。2.活動(dòng)期間所記錄的個(gè)人信息將嚴(yán)格保密不能泄露。3.反復(fù)核查各項(xiàng)工作安排。4.檢查店內(nèi)各種產(chǎn)品陳列擺放是否得當(dāng)。5.提前預(yù)算各種情況出現(xiàn)的可能性,做好提前防控措施。6.將場(chǎng)地的衛(wèi)生進(jìn)行打掃。7.最后集合全體開(kāi)會(huì)進(jìn)行工作的匯報(bào)。11.廣告策略11.1廣告主題“迎新饋老,暢飲茶顏”11.2廣告媒介1.戶(hù)外廣告媒介:(1)各交通要道戶(hù)外廣告。(2)LED投屏戶(hù)外廣告。2.直接廣告媒介:(1)宣傳單促銷(xiāo)廣告發(fā)放。3.交通廣告媒介:(1)各個(gè)交通工具內(nèi)部張貼宣傳廣告。(2)流動(dòng)車(chē)輛廣告。4.網(wǎng)絡(luò)廣告媒介:(1)各個(gè)網(wǎng)站、平臺(tái)投放廣告。(2)有針對(duì)性的選擇論壇進(jìn)行推廣。11.3廣告內(nèi)容以古風(fēng)、傳統(tǒng)文化作為底蘊(yùn),圍繞“茶”文化展開(kāi),緊扣主題。講述“茶顏悅色”的由來(lái)以及想表達(dá)的文化理念,羅列所有不同種類(lèi)飲品,包括這類(lèi)飲品的產(chǎn)生到制作的整個(gè)過(guò)程,重點(diǎn)宣傳暢銷(xiāo)產(chǎn)品以及新上市的飲品。11.4廣告安排1.廣告拍攝:利用古風(fēng)視頻吸引消費(fèi)者,圍繞“茶顏文化”為中心,貼合本次主題,切勿逾越主題,廣告組制作完成上交至廣告部部長(zhǎng)審核再上交至總經(jīng)理審核(一審時(shí)間8月10日、二審時(shí)間8月15日)。審核通過(guò)后立馬將其投放至抖音等各大平臺(tái)進(jìn)行廣告宣傳,從活動(dòng)前的一個(gè)多月8月16日開(kāi)始進(jìn)行廣告投放
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