2023年珠海市市級“粵菜師傅”技師工作站年度評估自評表

附件42023年珠海市市級“粵菜師傅”技師工作站年度評估自評表自評單位（加蓋公章）：日期：評估項目評估要求佐證材料自查情況備注一.基本條件工作場所：有專用工作場所。有明顯標識的專用工作場所，制度上墻等相關(guān)布置；符合安全規(guī)范要求，滅火器材存放在合理位置等。例如：標識明顯、制度上墻.場所布置符合要求.安全生產(chǎn)規(guī)范等。人員配置：配備技師情況，加強運營管理。提供建站技師名單（備注有無變更）及資質(zhì)等佐證材料。配備技術(shù)技能骨干**人。管理制度：有完善的工作制度。提供工作站管理.設(shè)備管理.應急管理.衛(wèi)生安全管理、學員管理等制度清單和文本。有相關(guān)管理制度。技師工作站建設(shè)。提供有加大資金投入，完善工作站研發(fā)菜品設(shè)備設(shè)施，培養(yǎng)高素質(zhì)師資，不斷提高技師工作站研發(fā)培養(yǎng)能力的佐證材料。描述工作站一年來的建設(shè)情況及佐證資料。二.2022年完成的工作事項“粵菜師傅”人才培養(yǎng)規(guī)劃和職業(yè)工種（崗位）標準。1.提供完整的人才培養(yǎng)規(guī)劃；2.職業(yè)工種（崗位）標準。應列明工種名稱，崗位說明書，基礎(chǔ)知識要求，技能要求等相關(guān)內(nèi)容。描述并提供相關(guān)佐證材料。完成培養(yǎng)5名以上“粵菜師傅”技能人才。1.提供培養(yǎng)人員花名冊.證書復印件等相關(guān)資料；2.提供培養(yǎng)計劃。描述并提供相關(guān)佐證材料：1.已培養(yǎng)高級工**人.技師**人2.有人才培養(yǎng)計劃和相關(guān)制度等文件。培養(yǎng)2名以上“粵菜師傅”培訓師資。1.提供培養(yǎng)人員花名冊.證書復印件等相關(guān)資料；2.提供“粵菜師傅”師資培養(yǎng)計劃和實施方案等文件。描述并提供相關(guān)佐證材料：1.已培養(yǎng)師資***人；2.有師資培養(yǎng)計劃和實施方案等文件。結(jié)合珠海本土特色食材或者珠澳居民飲食習慣開發(fā)1道以上新菜式或1項以上粵菜新工藝及其培訓課程標準。提供培訓課程標準（含考核標準）。研發(fā)1道新菜式或1項以上粵菜新工藝《***》，并有課程標準（含考核標準）。二.技師工作站2022年完成的工作事項參與活動情況。提供有參與“粵菜師傅”工程，如“粵菜師傅”技能競賽.名師名店名菜評選.特色粵菜烹飪技能展示等相關(guān)證明材料。參與“粵菜師傅”工程***技能大賽選手獲***獎等多項競賽及***交流活動等。開展“粵菜師傅”培訓情況。提供完成市、區(qū)人力資源社會保障部門下達的人才培養(yǎng)花名冊（如無任務(wù)，可不提供）。如有，提供市、區(qū)當年***培訓任務(wù)并提供相關(guān)文件及花名冊。提供宣傳典型及線索等情況。培訓學員或師帶徒的就業(yè)創(chuàng)業(yè)典型情況（如有提供佐證材料）。如有，描述具體就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況并提供相關(guān)佐證材料。其他活動情況。如有，請?zhí)峁┫嚓P(guān)佐證材料。如有，請?zhí)峁┫嚓P(guān)佐證材料。三.是否存在撤銷認定情形有下列情形之一的，撤銷認定：1.提供虛假材料被認定為市級“粵菜師傅”技師工作站的；2.年度評估存在問題，在3個月內(nèi)整改仍不達標，或不配合年度評估工作的；3.未經(jīng)同意遷移技師工作站地址，或遷移技師工作站地址經(jīng)評估不符合條件的；4.