婦女兒童飲食與健康課件

計(jì)劃生育簡(jiǎn)報(bào)工程技術(shù)研究院計(jì)生委宣二O一二年三月婦女兒童飲食與健康中國(guó)居民膳食指南（科學(xué)飲食的“總教官”）概述一、膳食指南的定義：

膳食指南（dietaryguideline）是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，結(jié)合本國(guó)國(guó)情提出的一組以食物為基礎(chǔ)的，指導(dǎo)人們合理選擇與搭配食物，以達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康為目的的指導(dǎo)性意見。婦女兒童飲食與健康二、膳食指南的特性

針對(duì)性、科學(xué)性、權(quán)威性、

通俗性三、膳食指南的宗旨平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康婦女兒童飲食與健康世界上人均壽命增長(zhǎng)最快的國(guó)家和亞洲最長(zhǎng)壽的國(guó)家

（2005年統(tǒng)計(jì)資料）婦女兒童飲食與健康四、幾個(gè)代表性國(guó)家的膳食指南圖1日本膳食平衡指南圖—陀螺圖婦女兒童飲食與健康1.日本健康飲食生活指南

（適用于全體國(guó)民）食物多樣化，以保持營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入平衡加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，達(dá)到能量平衡講究脂肪的質(zhì)和量注意少用食鹽愉快進(jìn)餐婦女兒童飲食與健康2.預(yù)防成人病的飲食指南

每餐應(yīng)有蔬菜，特別是黃綠色蔬菜，蔬菜亦可生食。多吃富含膳食纖維的海藻類食物，預(yù)防腸道疾病。要吃含鈣豐富的牛奶、小魚和海藻，以強(qiáng)壯骨骼。節(jié)制咸食，限制精制糖的攝入量。戒煙，飲酒要適量婦女兒童飲食與健康3.嬰兒期母乳是嬰兒最好的食物。母乳喂養(yǎng)到一歲。4.幼兒期

不偏食、不挑食。

有充分的牛奶和奶制品。講究食物風(fēng)味，讓孩子感到家里吃飯的歡樂。

養(yǎng)成有規(guī)律、良好的飲食習(xí)慣。關(guān)心孩子在托兒所、幼兒園的飲食婦女兒童飲食與健康5.學(xué)童期形成一日三餐、一次下午點(diǎn)心的進(jìn)食制度。要吃牛奶和奶制品。多吃蔬菜和水果。不偏食、不過飽。養(yǎng)成戶外活動(dòng)的習(xí)慣婦女兒童飲食與健康6.老年期防止?fàn)I養(yǎng)不良，體重下降是個(gè)危險(xiǎn)信號(hào)，應(yīng)多加注意。食物講究風(fēng)味，品種多樣，以提高食欲。進(jìn)餐時(shí)應(yīng)先吃副食、后主食，副食對(duì)老年人更重要。飲食要有規(guī)律，進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽。進(jìn)行合適的運(yùn)動(dòng)，充分活動(dòng)身體。保持心情快樂，愉快進(jìn)食。婦女兒童飲食與健康7.婦女飲食是健康和美容的源泉，不能過分減肥。保護(hù)胎兒不受酒精損害。為孩子建立良好飲食習(xí)慣做出榜樣。根據(jù)家人的健康需要合理安排膳食。培養(yǎng)燒飯做菜的興趣，創(chuàng)造家庭飲食文化。婦女兒童飲食與健康圖2美國(guó)膳食指南—金字塔圖婦女兒童飲食與健康《2010年美國(guó)膳食指南》主要內(nèi)容

平衡能量控制體重

需減少的食物和食物成分

應(yīng)增加的食物和營(yíng)養(yǎng)素

樹立健康飲食習(xí)慣

輔助進(jìn)行個(gè)性化選擇※從2000-2010經(jīng)歷了從食物種類-營(yíng)養(yǎng)素-飲食行為的變遷。婦女兒童飲食與健康

應(yīng)少吃的食物：

鈉。普通成人每天應(yīng)少于2.3克，50歲以上的人及高血壓患者應(yīng)少于

1.5克。建議購(gòu)買低鈉鹽；少吃加工食物，多吃新鮮的。飽和脂肪酸。它提供的能量應(yīng)少于總能量的10%。平時(shí)要少吃紅肉，

多吃白肉。盡量選低脂奶。膽固醇。每天少于0.3克。少吃肥肉、雞蛋黃等。反式脂肪酸?？Х劝閭H、奶油蛋糕、蛋黃派等盡量不吃。人為添加糖。加工食品盡量不買甜的。精制谷物（如白米、白面），特別是加了固態(tài)脂肪、糖和鈉的谷物食

物（如餅干、蛋黃派等零食）。酒精。成年男性每天最多喝2份，女性1份（含15克純酒精的酒量為1

份，約相當(dāng)于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒）。婦女兒童飲食與健康應(yīng)多吃食物食物蔬菜和水果。吃多種多樣的蔬菜，最好是深綠色、紅色、橙色的等。豆類。全谷類食物至少占主食一半。減少精米白面。低或無脂奶和奶制品。比如牛奶、酸奶、奶酪等富含蛋白質(zhì)的食物。包括海魚、瘦肉、禽肉、豆類、豆制品，以及一定量的堅(jiān)果和果實(shí)種子海產(chǎn)品。用海產(chǎn)品代替部分的畜肉和禽肉。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。盡可能用植物油取代動(dòng)物油、氫化油、棕櫚油等。選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素D的食物。如

蔬菜、水果、粗糧、奶類。婦女兒童飲食與健康圖3

加拿大膳食指南—彩虹圖婦女兒童飲食與健康圖4

英國(guó)膳食指南—餐盤圖婦女兒童飲食與健康

圖5中國(guó)居民膳食指南—寶塔圖婦女兒童飲食與健康

第一節(jié)一般人群膳食指南

一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配

二、多吃蔬菜水果和薯類三、每天吃奶類、大豆或其制品四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食六、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)

八、每天足量飲水，合理選擇飲料九、如飲酒應(yīng)限量十、吃新鮮衛(wèi)生的食物婦女兒童飲食與健康人體需要的七大營(yíng)養(yǎng)素脂類Fat碳水化物Carbohydrate礦物質(zhì)Mineral維生素Vitamin水Water膳食纖維Dietaryfiber一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配婦女兒童飲食與健康

食物血糖生成指數(shù)（GI）：就是指含50g碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖在一定時(shí)間（一般為2個(gè)小時(shí)）內(nèi)，體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值，可反應(yīng)食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，通常把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100。婦女兒童飲食與健康常見食物的血糖生成指數(shù)食物名稱GI食物GI食物GI麥芽糖105胡蘿卜71葡萄43葡萄糖100玉米粉68可樂40饅頭88土豆（煮）66扁豆38白面包88大麥粉66梨36綿白糖84菠蘿66蘋果36大米飯83蔗糖65苕粉35面條82蕎麥面條59藕粉33烙餅80蕎麥54鮮桃28玉米片79甘薯（生）54牛奶28熟甘薯（紅）77香蕉52綠豆27南瓜75獼猴桃52四季豆27油條75山藥51果糖26西瓜72酸奶48柚子25蘇打餅干72乳糖46大豆（煮）18小米（煮）71柑橘43花生14引自楊月欣主編《中國(guó)食物成分表2002》婦女兒童飲食與健康二、多吃蔬菜水果和薯類1.蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

蔬菜含水分多，能量低，富含植物化學(xué)物質(zhì)，是膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵及天然抗氧化物的的良好來源。新鮮水果多數(shù)含水量在85%~90%，是維生素C、胡蘿卜素、B族維生素、鉀、鎂、鈣和膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠）的重要來源，水果中多含有有機(jī)酸。蔬菜和水果不能相互代替。適當(dāng)多吃新鮮蔬菜和水果對(duì)防治心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、便秘等疾病有著非常重要的意義

婦女兒童飲食與健康富含維生素C的蔬菜和水果（以每100g可食部計(jì)）蔬菜名稱維生素C(mg)水果名稱維生素C(mg)辣椒（紅、?。?44刺梨（茨梨、木梨子）2585甜椒（燈籠椒、柿子椒）130酸棗900彩椒104棗（鮮）243蘿卜纓（白）77沙棘204芥藍(lán)（甘藍(lán)菜、芥藍(lán)菜）76黑加侖（黑醋栗）181芥菜（大葉）72中華獼猴桃（毛葉獼猴桃）62油菜薹（菜薹）65紅果（山里紅、大山楂）53小白菜（青菜）64草莓（洋莓、鳳陽草莓）47羽衣甘藍(lán)63桂圓43菜花（花椰菜）61荔枝41辣椒（青，尖）59紅毛丹35苦瓜（涼瓜、癩瓜）56橙33西藍(lán)花（綠菜花）56木瓜（番木瓜）31豆瓣菜（西洋菜、水田芥）52柿子30香菜（芫荽）48柑橘（均值）28莧菜（綠）477醋栗（燈籠果）28水蘿卜（脆蘿卜）45葡萄（均值）25蘆筍（石刁柏、龍須菜）45柚23引自楊月欣主編《中國(guó)食物成分表2002》和《中國(guó)食物成分表2004》婦女兒童飲食與健康含胡蘿卜素的蔬菜和水果（以每100g可食部計(jì)）蔬菜名稱胡蘿卜素（μg）水果名稱胡蘿卜素（μg）豆瓣菜（西洋菜、水田芥）9550沙棘3840西藍(lán)花（綠菜花）7210刺梨（茨梨、木梨子）2900冬寒菜（冬莧菜、冬葵）6950芒果（大頭）2080羽衣甘藍(lán)4368哈密瓜920胡蘿卜4107柑橘（均值）890芥藍(lán)（甘藍(lán)菜、芥藍(lán)菜）3450木瓜（番木瓜）870薤（藠頭）3360海棠果（楸子）710芹菜葉2930西瓜（均值）450菠菜2920杏450薺菜（菱角菜、薊菜）2590柿子440茴香（小茴香）2410櫻桃210小白菜（青菜）1853橙160蕹菜（空心菜、藤藤菜）1713李子150芥菜（大葉）1700中華獼猴桃（毛葉獼猴桃）130韭菜1596紅果（山里紅、大山楂）100南瓜1518葡萄（均值）50茼蒿（蓬蒿菜、艾菜）1510布朗46莧菜（紫）1490梨（均值）33芥菜（小葉）1450桑葚30引自楊月欣主編《中國(guó)食物成分表2002》和《中國(guó)食物成分表2004》

婦女兒童飲食與健康富含鉀的蔬菜和水果（以每100g可食部計(jì)）蔬菜名稱鉀（mg）水果名稱鉀（mg）甜葉菜547鱷梨599毛豆（青豆、菜用大豆）478椰子475南瓜445棗（鮮）375大蒜（紫皮）437沙棘359菱角（老）437芭蕉330羽衣甘藍(lán)395黑加侖322蠶豆391大山楂299竹筍389榴蓮261紅心蘿卜385香蕉256芋頭378桂圓248紫背天葵（血皮菜、紅風(fēng)菜）367櫻桃232莧菜（紫）340石榴231豌豆（帶夾）332杏226芥菜（莖用）（青頭菜）316無花果212菠菜311檸檬209荸薺（馬蹄）306哈密瓜190蕹菜（空心菜、藤藤菜）304木瓜182蘆筍（綠）（石刁柏、龍須菜）304桃（均值）166春筍300桑葚（干）159藕293橙159引自楊月欣主編《中國(guó)食物成分表2002》和《中國(guó)食物成分表2004》

婦女兒童飲食與健康2.蔬菜的合理烹調(diào)先洗后切急火快炒開湯下菜炒好即食3.薯類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C;較高的鈣、鐵；特殊的營(yíng)養(yǎng)保健成分。婦女兒童飲食與健康三、每天吃奶類、大豆或制品1.奶類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

奶類是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收（消化率高達(dá)90%以上）、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的天然食品，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（3%）、維生素A、維生素B2和鈣等。婦女兒童飲食與健康2.常見奶制品的種類婦女兒童飲食與健康遠(yuǎn)離反式脂肪酸

根據(jù)飽和度不同，油分為天然飽和的動(dòng)物油，加氫飽和的植物油，部分加氫的植物油，還有不加氫的天然植物油。

氫化油：用植物油做原料，使用催化劑，如還原銅和鎳等，將氫添加到不飽和的雙鍵上，提高該種植物油的飽和程度，以獲得食品加工所需要的性能的過程叫做氫化，氫化后的油就叫氫化油（植物奶油）婦女兒童飲食與健康

在油脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)中，脂肪酸的氫原子分布在不飽和鍵的同側(cè)，稱作順式脂肪酸；反之，氫原子在不飽和鍵的兩側(cè)，稱作反式脂肪酸

反式脂肪酸攝入量多時(shí)可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的危險(xiǎn)性；可干擾必需脂肪酸代謝，可能影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康。婦女兒童飲食與健康3.大豆及其制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

大豆包括黃豆、黑豆和青豆。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白（35~40%），鈣、磷、鐵及B族維生素，脂肪含量約為15%~20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達(dá)50%，且消化率高，還含有較多磷脂。另外還含有大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等活性成分。

婦女兒童飲食與健康四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉1.動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源。魚類脂肪含量一般較低，且含有較多的多不飽和脂肪酸，有些海產(chǎn)魚類富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，對(duì)預(yù)防血脂異常和心腦血管病等有一定作用。

婦女兒童飲食與健康膽固醇的生理意義

?參與細(xì)胞膜和神經(jīng)纖維的組成；?合成類固醇激素的原料，如性激素、腎上腺皮質(zhì)激素等；?在人體內(nèi)形成7一脫氫膽固醇，經(jīng)日光中的紫外線照射，轉(zhuǎn)變成維生素D3；?形成膽酸鹽乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化；?

啟動(dòng)T細(xì)胞生成IL-2；?有助于血管壁的修復(fù)和保持其完整，若血清膽固醇含量偏低，血管壁會(huì)變得脆弱，有可能引起腦出血。?另外，國(guó)外的一些研究顯示，膽固醇水平過低可能影響人的心理健康，造成性格改變等。婦女兒童飲食與健康五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食

脂肪是人體能量的重要來源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性維生素的消化吸收，但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素之一。膳食鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。

婦女兒童飲食與健康六、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重

進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素。

體重過高或過低都不是健康的表現(xiàn)，超重或肥胖可以明顯增加心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等的發(fā)病率，肥胖者還易患骨關(guān)節(jié)病、脂肪肝、膽石癥、痛風(fēng)、阻塞性失眠呼吸暫停綜合征、內(nèi)分泌紊亂等疾病。

體重過低說明身體的營(yíng)養(yǎng)不良，可以影響未成年人身體和智力的正常發(fā)育；成年人體重過低可出現(xiàn)勞動(dòng)能力下降、骨量丟失和骨折、胃腸功能紊亂、免疫力低下、女性月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、貧血、抑郁癥等多種疾病。

婦女兒童飲食與健康1.體重的判斷標(biāo)準(zhǔn)

體質(zhì)指數(shù)（BMI:BodyMassIndex）

18.5kg/m2~23.9kg/m2

正常<18.5kg/m2

消瘦24kg/m2~27.9kg/m2

超重

>28kg/m2

肥胖

婦女兒童飲食與健康2.運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的有益作用

有氧耐力運(yùn)動(dòng)——增進(jìn)心肺功能，降低血壓、血脂和血糖，提高骨密度，保持健康體重。長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于預(yù)防冠心病、中風(fēng)、2型糖尿病、高血壓、骨質(zhì)疏松癥和肥胖等。另外可以改善骨關(guān)節(jié)功能、緩解疼痛；對(duì)調(diào)節(jié)心理平衡，增強(qiáng)自信心，減輕壓力，緩解焦慮、抑郁及孤獨(dú)感，改善睡眠等都有一定幫助。婦女兒童飲食與健康

3.常見身體活動(dòng)的千步當(dāng)量活動(dòng)項(xiàng)目千步當(dāng)量時(shí)間（分鐘）活動(dòng)項(xiàng)目千步當(dāng)量時(shí)間（分鐘）活動(dòng)項(xiàng)目千步當(dāng)量時(shí)間（分鐘）整理床、站立20收拾餐桌、做飯13擦窗戶11洗碗、熨燙衣物15手洗衣服9掃地、拖地板8慢速行走（3km/hr）13中速（5km/hr）8快速（5.5-6km/hr）7很快（7km/hr）6上山（5.5km/hr）4下山（4km/hr）10下樓10上樓3上下樓6單杠5俯臥撐6健身操（輕中）6輪滑旱冰3慢跑3原地跑（8km/h）3跑步（9.6km/hr）2跑上樓1保齡球10籃球4籃球比賽3排球10排球比賽7乒乓球7臺(tái)球13網(wǎng)球（單）（雙）3（4）羽毛球6羽毛球比賽3足球（比賽）3（2）太極拳8跳繩2-3舞蹈慢、中、快10、6、4瑜伽10游泳2-7自行車（12-16）7自行車（16-19）4婦女兒童飲食與健康4.運(yùn)動(dòng)時(shí)的適宜心率年齡（歲）心率（次/分）18~130~16020~130~16030~120~15040~110~14050~100~13060+90~120婦女兒童飲食與健康七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)

1.三餐的時(shí)間

早餐：6:30—8:30午餐：11:30—13:30晚餐：18:00—20:00

2.三餐占全天的能量比

早餐：25％～30％午餐：30％～40％晚餐：30％～40％婦女兒童飲食與健康3.零食選擇的原則

根據(jù)個(gè)人的身體情況及正餐的攝入狀況選擇適合個(gè)人的零食。

一般應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的零食。

應(yīng)選擇合適的時(shí)間。

零食的量不宜太多。婦女兒童飲食與健康

八、每天足量飲水，合理選擇飲料

1.水的生理功能※水在細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成介質(zhì)，人體內(nèi)所有的生化反應(yīng)都依賴于水的存在；婦女兒童飲食與健康※將營(yíng)養(yǎng)成分運(yùn)輸?shù)浇M織，將代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到血液進(jìn)

行再分配以及將代謝廢物通過尿液排出體外婦女兒童飲食與健康※水是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成部分，體內(nèi)

能量代謝產(chǎn)生的熱，通過體液傳到皮膚，

再經(jīng)蒸發(fā)或出汗來調(diào)節(jié)體溫，保持體溫的

恒定。（人體上分布著200萬-500萬條小汗腺，但分布得并不

均勻，手腳掌部位數(shù)量比較多。）

※潤(rùn)滑組織和關(guān)節(jié)婦女兒童飲食與健康2.水平衡水的三個(gè)來源：飲水約占50％左右（1200ml）；食物中含的水為40％左右（1000ml）；體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10％左右（300ml）水的排出途徑：通過腎臟，以尿液的形式排出，約占60％

(約15OOmL)；經(jīng)肺呼出(約350mL)；經(jīng)皮膚蒸發(fā)和排汗(約500mL)；

隨糞便排出(約150mL)。婦女兒童飲食與健康3.飲用水的分類

自來水天然水人造礦化水純凈水礦泉水婦女兒童飲食與健康4.飲料的分類碳酸飲料(汽水)類果汁和蔬菜汁類蛋白飲料類飲用水類茶飲料類咖啡飲料類植物飲料類風(fēng)味飲料類特殊用途飲料類固體飲料類其他飲料類

飲料一般含有多種添加劑，建議少飲為佳！婦女兒童飲食與健康

九、如飲酒應(yīng)限量

建議：

成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g；

成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g；孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。婦女兒童飲食與健康飲酒的五種狀態(tài)婦女兒童飲食與健康

十、吃新鮮衛(wèi)生的食物把好三關(guān)：采購(gòu)儲(chǔ)存加工

誤區(qū)：不干不凈吃了不生病提倡：集體用餐分餐制婦女兒童飲食與健康

第二節(jié)平衡膳食寶塔

平衡膳食是指食品中所含的營(yíng)養(yǎng)素不僅種類齊全，數(shù)量充足，而且配比適宜，膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者能保持平衡。婦女兒童飲食與健康中國(guó)居民平衡膳食寶塔的應(yīng)用

確定適合自己的能量水平（年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等）根據(jù)自己的能量水平及營(yíng)養(yǎng)素的種類數(shù)量確定食物需要量食物同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食

要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源要養(yǎng)成習(xí)慣，長(zhǎng)期堅(jiān)持

婦女兒童飲食與健康

第三節(jié)特定人群膳食指南

特定人群包括：孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、兒童青少年以及老

年人婦女兒童飲食與健康

孕婦和乳母膳食指南

孕前期婦女膳食指南：

※多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸；

※常吃含鐵豐富的食物；

※保證碘的攝入，適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入；

※戒煙、禁酒

婦女兒童飲食與健康

孕早期婦女膳食指南

膳食清淡、適口少食多餐保證攝入足量富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸戒煙、禁酒婦女兒童飲食與健康孕中、末期婦女膳食指南※適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量※適當(dāng)增加奶類的攝入※常吃含鐵豐富的食物※適量身體活動(dòng)，維持體重的適宜增長(zhǎng)※禁煙戒酒，少吃刺激性食物婦女兒童飲食與健康

哺乳期婦女膳食指南

增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入適當(dāng)增飲奶類，多喝湯水產(chǎn)褥期食物多樣，不過量忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡科學(xué)活動(dòng)和鍛煉，保持健康體重婦女兒童飲食與健康嬰幼兒及學(xué)齡前兒童膳食指南

0月～6月齡嬰兒喂養(yǎng)指南:

※純母乳喂養(yǎng)

※產(chǎn)后盡早開奶，初乳營(yíng)養(yǎng)最好

※盡早抱嬰兒到戶外活動(dòng)或適當(dāng)補(bǔ)充維生素D

※給新生兒和1月～6月齡嬰兒及時(shí)補(bǔ)充適量維生素K

※不能用純母乳喂養(yǎng)時(shí)，宜首選嬰兒配方食品喂養(yǎng)

※定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況婦女兒童飲食與健康添加輔食的時(shí)間與種類

月齡

輔食

種類

每日添加量

1～2月

魚肝油

1次，2～4滴

2～3月

新鮮果汁

2次，從1匙開始逐漸到10余匙

4～5月

米糊、

蛋黃

1次，1/4個(gè)開始逐漸增加到1個(gè)，適量

5～6月

稀粥

吃奶前、少量

6～7月

稍硬的條狀餅干、饅頭片、

適量

適量的蛋羹、軟面片等

7～9月

肝泥、豆腐、肉末、碎菜、

2～3次，適量

適量的面包、蛋糕等

9～12月

爛飯或面片加些瘦肉末、

2～3次，適量

蔬菜；煮爛的雞、魚、肝添加輔食原則：由一種到多種；由稀到稠；由素到葷；由少量開始逐漸增加。婦女兒童飲食與健康

體重

1～6個(gè)月：體重（Kg）=3+月齡×0.6

7～12個(gè)月：體重（Kg）=3+月齡×0.5

1歲以上：體重（Kg）=8+年齡×2

身高初生時(shí)約50cm，前半年平均每月長(zhǎng)2.5cm

后半年平均每月長(zhǎng)1.2cm

2歲以后：身高（cm）=周歲數(shù)×5+75

婦女兒童飲食與健康嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)體重（Kg）身高(cm)對(duì)照表婦女兒童飲食與健康出牙的順序上牙列出牙時(shí)間脫落時(shí)間正門齒(中切牙)8-12個(gè)月6-7歲側(cè)門齒(側(cè)切牙)9-13個(gè)月7-8歲尖齒16-22個(gè)月10-12歲第一磨牙（臼齒）13-19個(gè)月9-11歲第二磨牙25-33個(gè)月10-12歲下牙列第二磨牙23-31個(gè)月10-12歲第一磨牙14-18個(gè)月9-11歲尖齒