甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程-編制說(shuō)明

項(xiàng)目來(lái)源根據(jù)《廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)關(guān)于下達(dá)2020年第三批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)﹝2020﹞8號(hào)）精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提出，廣西大學(xué)和廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所共同負(fù)責(zé)起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》。項(xiàng)目背景及目的意義甜瓜(Cucumismelo)，是葫蘆科黃瓜屬一年生匍匐或攀援草本。甜瓜是重要的特色水果作物，因其具有香甜濃郁的口感而深受消費(fèi)者歡迎，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2017年甜瓜種植面積高達(dá)348.82千公頃，是我國(guó)重要的園藝作物。但甜瓜在整個(gè)栽培過(guò)程中，容易遭受各種病害，對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響，其中，普遍發(fā)生、危害較大的主要甜瓜枯萎病和根結(jié)線蟲等土傳病害。目前，已有許多研究證實(shí)，嫁接可有效防治土傳病害，克服連作障礙，近年來(lái)甜瓜嫁接栽培面積日益擴(kuò)大，甜瓜嫁接苗集約化育苗需要日益突出。廣西處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)條件，是我國(guó)甜瓜生產(chǎn)基地之一。自2000年以來(lái)，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院致力于研究甜瓜嫁接育苗技術(shù)，篩選出適宜廣西種植的甜瓜嫁接組合，提出了一套簡(jiǎn)易有效的薄皮甜瓜嫁接育苗技術(shù)和配套的管理措施，并在廣西南寧、北海、百色、柳州、來(lái)賓、桂林等地區(qū)為薄皮甜瓜產(chǎn)區(qū)不斷推廣、廣泛應(yīng)用。但嫁接苗的生產(chǎn)比自根苗需要花費(fèi)更多的時(shí)間、增加勞動(dòng)成本，而且對(duì)嫁接設(shè)施環(huán)境有一定要求，農(nóng)戶自育的嫁接苗普遍存在成活率較低、苗情較差等問(wèn)題。甜瓜集約化育苗是以穴盤基質(zhì)育苗為基礎(chǔ)，利用先進(jìn)的育苗設(shè)施和設(shè)備將現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、灌溉技術(shù)、管理技術(shù)貫穿育苗的整個(gè)過(guò)程，以現(xiàn)代化、企業(yè)化的模式組織育苗生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模化育苗。這種育苗方式采用自動(dòng)化（或人工）播種并集中育苗，節(jié)省人力物力，穴盤苗質(zhì)量輕且基質(zhì)保水保肥能力強(qiáng)，適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，成苗率高，定植后不傷根，無(wú)緩苗期，抗逆性強(qiáng)，具有顯著的節(jié)本增效作用。集約化、高效生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甜瓜嫁接苗的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏已經(jīng)限制了廣西甜瓜嫁接栽培在生產(chǎn)上的應(yīng)用。因此，通過(guò)制定符合廣西種植情況的《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》，統(tǒng)一規(guī)范薄皮甜瓜集約化嫁接育苗的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、集約化育苗設(shè)施設(shè)備、砧木和接穗育苗、插接法嫁接技術(shù)和管理、成品苗標(biāo)準(zhǔn)和包裝運(yùn)輸，更好的保證了甜瓜嫁接苗規(guī)?；纳a(chǎn)，批量生產(chǎn)長(zhǎng)勢(shì)一致、質(zhì)量?jī)?yōu)良的壯苗，保證廣西甜瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)編制過(guò)程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫方案，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作，具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西大學(xué)和廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所相關(guān)人員配合。（二）收集整理文獻(xiàn)資料目前國(guó)內(nèi)關(guān)于《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)還未見相關(guān)報(bào)道，通過(guò)查閱參考了目前甜瓜常規(guī)嫁接的標(biāo)準(zhǔn)，具體列出如下：DB45/T1969甜瓜嫁接苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語(yǔ)和定義、育苗環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、消毒、品種選擇及種子處理、播種育苗、嫁接、嫁接后管理、出圃、生產(chǎn)檔案。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見稿2020年4月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)甜瓜嫁接育苗技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，經(jīng)編制組反復(fù)討論，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。2020年5月～7月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過(guò)理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)甜瓜嫁接育苗技術(shù)，并結(jié)合區(qū)內(nèi)甜瓜集約化嫁接育苗實(shí)際要求的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（草案）。2020年8月～2021年4月，深入南寧市、北海市、百色市、柳州市、來(lái)賓市、桂林市等主要甜瓜產(chǎn)區(qū)，針對(duì)甜瓜土傳病害及甜瓜集約化嫁接育苗進(jìn)行分組實(shí)地調(diào)研。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論，最終形成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說(shuō)明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實(shí)用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析區(qū)內(nèi)甜瓜嫁接育苗現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前甜瓜嫁接育苗技術(shù)的要求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本文件編寫過(guò)程中注意了甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)要求與相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本文件兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)甜瓜嫁接育苗技術(shù)的同時(shí)，對(duì)比甜瓜集約化嫁接育苗與頂插接法、靠接法、貼接法育苗，在成活率、周期、整齊性、用工量的區(qū)別，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)的指導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)主要章節(jié)內(nèi)容及確定依據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括術(shù)語(yǔ)和定義、育苗環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、消毒、品種選擇及種子處理、播種育苗、嫁接、嫁接后管理、出圃、生產(chǎn)檔案。1術(shù)語(yǔ)和定義集約化育苗：利用現(xiàn)代園藝設(shè)施裝備功能，以輕基質(zhì)為栽培載體，綜合利用現(xiàn)代園藝技術(shù)，將繁瑣的育苗環(huán)節(jié)和復(fù)雜的育苗技術(shù)集成起來(lái)，進(jìn)行集中育苗，實(shí)行規(guī)范化管理。2嫁接前準(zhǔn)備砧木和接穗育苗技術(shù)、苗齡要求主要根據(jù)廣西當(dāng)?shù)毓庹铡囟鹊葰夂驐l件和育苗工廠多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，通過(guò)討論確定。為保證出苗整齊度和易于雙斷根嫁接操作，確定砧木和接穗的播種時(shí)間及苗齡，接穗應(yīng)晚于砧木播種，易于操作和提高成活率。通過(guò)專家組討論及對(duì)甜瓜雙斷根嫁接育苗技術(shù)相關(guān)研究，確定詳細(xì)技術(shù)流程。1）設(shè)備設(shè)施、消毒育苗設(shè)施主要有連棟溫室和塑料大棚，具有保溫、通風(fēng)、濕簾、風(fēng)機(jī)、補(bǔ)光、遮陽(yáng)等環(huán)境調(diào)控設(shè)備，配套育苗設(shè)施還包括基質(zhì)車間、催芽室、愈合室、育苗床架、肥水供給系統(tǒng)、材料庫(kù)房等。采用高溫悶棚、藥劑噴霧法、藥劑熏蒸法進(jìn)行育苗溫室消毒，采用0.1％高錳酸鉀溶液進(jìn)行穴盤、平盤消毒，選用正規(guī)生產(chǎn)商生產(chǎn)的瓜類或商用育苗基質(zhì)，使用前加入百菌清或多菌靈進(jìn)行消毒。2）砧木、接穗選擇砧木:應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候特點(diǎn)種植，抗逆性強(qiáng)，與接穗親和力強(qiáng)、共生性好，嫁接優(yōu)勢(shì)明顯，抗甜瓜枯萎病且對(duì)甜瓜果實(shí)外觀及品質(zhì)無(wú)不良影響的小籽南瓜、白瓜品種作為嫁接砧木，如壯士1白籽南瓜、鐵木砧白籽南瓜、甜砧1號(hào)（甜瓜）。接穗：根據(jù)市場(chǎng)需求、生產(chǎn)目標(biāo)和當(dāng)?shù)丨h(huán)境，選擇與砧木親和力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)的品種，或用戶提供的品種。目前廣西主栽薄皮甜瓜品種如廣蜜1號(hào)、美濃、新青玉、農(nóng)甜2號(hào)、金美玉等。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的要求。3）播種催芽按照田間定植時(shí)間和苗齡計(jì)算播種時(shí)期，砧木播種時(shí)間桂南地區(qū)12月至翌年1～3月；桂中、桂北及桂西北地區(qū)1月～次年3月。斷根嫁接法砧木應(yīng)比接穗早3～5天播種。播種主要分為人工播種和機(jī)械播種：1)將消毒后基質(zhì)裝入穴盤，在每穴基質(zhì)中部打孔，深度1.5cm，將砧木種子平放播于孔內(nèi)，覆蓋消毒蛭石并淋透水。2）自動(dòng)裝盤機(jī)將配制好的育苗基質(zhì)均勻填裝于穴盤每個(gè)孔穴，填充后，刷洗穴盤，保持干凈整潔。廢料可通過(guò)土壤升降機(jī)回收，將最大程度減少產(chǎn)生的多余基質(zhì)。通過(guò)全自動(dòng)滾筒、針式、板式精量播種機(jī)將種子點(diǎn)播至穴盤的每個(gè)播種穴，最大產(chǎn)量大約為每小時(shí)800盤。播種完成后通過(guò)傳送帶式輸送機(jī)將苗盤傳送至苗床中。通過(guò)播種線上的覆土裝置，均勻的將蛭石或珍珠巖覆蓋到播種后的穴盤中。用噴淋設(shè)備對(duì)已播種，并覆蓋后的苗盤噴淋，直至苗盤底部排水孔有水滲出即可。隨后，通過(guò)自動(dòng)物流系統(tǒng)將苗床運(yùn)輸至催芽室或育苗設(shè)施中。催芽條件控制為白天溫度28℃～30℃，夜間溫度18℃～20℃，濕度50％～70％。催芽分催芽室催芽和苗床催芽：1）苗盤在催芽室的設(shè)定環(huán)境條件下催芽，當(dāng)70%左右種子的子葉破土?xí)r，及時(shí)傳送至育苗設(shè)施中。2）無(wú)配備催芽室，可在苗床上覆蓋一層白色地膜保溫保濕，當(dāng)40%左右的種牙破土?xí)r，及時(shí)揭開地膜。3嫁接砧木第1片真葉展平，第2片真葉剛露心，莖粗2.5mm～3mm;接穗子葉展平，轉(zhuǎn)綠露心，莖粗1.5mm～2mm時(shí)為最佳嫁接期。嫁接前將大棚裙膜收起通風(fēng)2～3天。砧木苗在嫁接前一天澆透水。砧木苗和接穗苗嫁接前一天噴施70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液。甜瓜嫁接育苗中應(yīng)用較多的嫁接方法主要有：靠接、劈接、貼接、頂插接、斷根嫁接等，其中插接法比較省工，易操作，不用綁扎物，嫁接成活率可達(dá)90％以上。砧木苗和接穗苗的子葉展平、第一片真葉出現(xiàn)時(shí)為嫁接適宜期。嫁接時(shí)，取砧木苗，用刀片削去生長(zhǎng)點(diǎn)及腋芽，用竹簽從一片子葉著生的基部向另一片葉子下呈45°角斜戳去，直至將砧木的下胚軸表皮刺破約0.5cm，孔洞長(zhǎng)約1cm。將秧苗帶著竹簽放到一邊。隨即取大小適宜的甜瓜苗（沒有必要帶根），從子葉下1～1.5cm處向下斜削成雙面楔形，楔面長(zhǎng)0.7～1cm。左手持砧木苗并拔起竹簽，隨之將甜瓜接穗苗的楔面插入孔中，使接穗與砧木緊密結(jié)合，以接穗的前端稍露出砧木的下胚軸為好。保持砧木與接穗的子葉相重疊，利用砧木的子葉承托接穗，防止下垂。5嫁接后管理嫁接后愈合和煉苗環(huán)境控制主要包括溫度、濕度以及光照條件的控制，根據(jù)進(jìn)行嫁接育苗時(shí)廣西當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，通過(guò)育苗設(shè)施的使用進(jìn)行相關(guān)的調(diào)節(jié)，以期達(dá)到接后愈合和煉苗的最適宜條件。愈合管理分為愈合室管理及小拱棚管理。愈合室管理需設(shè)置愈合條件為：嫁接前3d，白天溫度26℃～38℃，夜間溫度20℃～22℃；3d后，白天溫度XX℃～XX℃，夜間溫度18℃～20℃。嫁接前1d～2d，濕度為XX％；3d～4d濕度在90％以上；4d后濕度為85％；7d后濕度為50％～60％。小拱棚管理主要從以下3點(diǎn)進(jìn)行：1）光照管理嫁接苗成活之前，要根據(jù)棚內(nèi)的溫度來(lái)進(jìn)行光照管理。嫁接后前3～4天，嫁接苗就可以適當(dāng)見光，但以散射光為主，避免陽(yáng)光直射，見光的時(shí)間要短；嫁接后4～7天可逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間，加大光照強(qiáng)度，一般在早晚見光，中午光照強(qiáng)烈時(shí)遮蔭；嫁接1周后一般就不再需要遮蔭，但要時(shí)刻注意天氣變化，特別是多云轉(zhuǎn)晴天氣，轉(zhuǎn)晴后接穗易萎蔫，一定要及時(shí)遮蔭，經(jīng)過(guò)見光—遮蔭—見光的煉苗過(guò)程。2）溫度管理嫁接后的溫度管理可以分為5個(gè)階段：1～6天為愈合期，溫度白天控制在25℃～28℃，夜溫控制在20℃～22℃；7～8天為適應(yīng)期，溫度可進(jìn)一步降低，白天溫度保持在22℃～25℃，夜間18℃～20℃；11天后為生長(zhǎng)期，白天溫度保持在25℃～30℃，晚上15℃～16℃；出圃前3～5天為煉苗期，溫度繼續(xù)降低，逐步達(dá)到定植后的環(huán)境溫度。3）濕度管理濕度管理總的原則是“干不萎蔫，濕不積水”，即濕度應(yīng)控制在接穗子葉不萎蔫，生長(zhǎng)點(diǎn)不積水的范圍內(nèi)。晴天應(yīng)以保濕為主，陰天寧干勿濕。嫁接后1～3天，以保濕為主，但接穗生長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)不積水；嫁接后4～5天，加強(qiáng)通風(fēng)透光。通風(fēng)一般選擇在早晚光照不強(qiáng)時(shí)進(jìn)行，通風(fēng)的時(shí)間以接穗子葉不萎蔫為宜。當(dāng)接穗開始萎蔫時(shí)，要立即保濕遮蔭，待其恢復(fù)后再通風(fēng)見光；通過(guò)上述過(guò)程反復(fù)煉苗，1周后就可進(jìn)入正常的苗床管理。（2）其他管理培育壯苗，預(yù)防出現(xiàn)莖細(xì)、葉小、色淡等脫肥癥狀。嫁接苗愈合成活后每隔7～10天淋施一次0.1％～0.3％復(fù)合肥（15-15-15）水溶液。及時(shí)剔除砧木長(zhǎng)出的不定芽，保證接穗的健康生長(zhǎng)。去側(cè)芽時(shí)切忌損傷砧木子葉及接穗。嫁接苗定植前5～7天開始煉苗，應(yīng)加大通風(fēng)、降低溫度、減少水分、增加光照時(shí)間和強(qiáng)度。出苗前噴施1遍殺菌劑。病蟲害防治按DB45/T1969《甜瓜嫁接苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的規(guī)定執(zhí)行。5出圃嫁接苗質(zhì)量應(yīng)符合無(wú)檢疫性病害，植株健壯，嫁接部位愈合良好，有2～4片真葉，葉片寬、舒展，葉色濃綠、肥厚，無(wú)卷縮、病斑，無(wú)蟲害，根坨成形，根系發(fā)達(dá)、須根多；未合格的小苗應(yīng)挑出繼續(xù)管理，合格后再出圃。檢驗(yàn)采用隨機(jī)抽樣的方法，抽樣數(shù)量見文本，檢測(cè)指標(biāo)包括形態(tài)指標(biāo)、病蟲害情況和機(jī)械損傷。單項(xiàng)指標(biāo)不合格率≥5％，或綜合指標(biāo)不合格率≥20％，判定該批次為不合格。六、國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系經(jīng)查閱，國(guó)內(nèi)與甜瓜集約化嫁