餐飲業(yè)廚房管理承包合同

合同編號：__________餐飲業(yè)廚房管理承包合同甲方（委托方）：__________乙方（承包方）：__________第一條合同標(biāo)的1.1本合同標(biāo)的為甲方餐廳的廚房管理工作，包括但不限于食材采購、加工制作、廚房衛(wèi)生、食品安全等。第二條承包期限2.1本合同自雙方簽訂之日起生效，有效期為____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2合同期滿后，如甲乙雙方同意續(xù)約，應(yīng)簽訂書面續(xù)約協(xié)議。第三條承包內(nèi)容3.1乙方負(fù)責(zé)甲方餐廳廚房的日常管理工作，確保廚房運(yùn)營的正常、安全、高效。3.2乙方應(yīng)當(dāng)按照甲方的要求，保證食材的質(zhì)量和數(shù)量，確保食品的安全、衛(wèi)生、美味。3.3乙方應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)廚房員工的培訓(xùn)、管理及薪資福利，確保員工的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。3.4乙方應(yīng)當(dāng)保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)行，定期進(jìn)行維修、保養(yǎng)。3.5乙方應(yīng)當(dāng)確保廚房的衛(wèi)生，按照食品安全法規(guī)的要求，做好食品的儲存、加工、烹飪等工作。第四條承包費(fèi)用4.1乙方承包甲方廚房管理工作的費(fèi)用為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：_____元。4.2乙方應(yīng)在每月__日前，將當(dāng)月的承包費(fèi)用支付給甲方。第五條合同的變更和解除5.1任何一方不得擅自變更或解除本合同。如一方確有特殊情況需要變更或解除合同，應(yīng)提前____個月書面通知對方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。5.2因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，雙方可協(xié)商變更或解除合同。第六條違約責(zé)任6.1任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償因此給對方造成的損失。6.2若乙方未能按照約定時間支付承包費(fèi)用，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付逾期付款的違約金。第七條爭議解決7.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。7.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：____年__月__日簽訂日期：____年__月__日注意事項：1.合同主體：確保甲乙雙方均為合法成立的餐飲企業(yè)或個體經(jīng)營者，具有簽訂和履行合同的資格。2.合同內(nèi)容：詳細(xì)約定承包工作的范圍、標(biāo)準(zhǔn)和要求，避免模糊不清導(dǎo)致履行困難。3.承包費(fèi)用：明確費(fèi)用的支付時間、方式和金額，確保乙方按時足額支付。4.違約責(zé)任：明確違約情形和違約金的計算方式，保障雙方的權(quán)益。5.爭議解決：約定明確的爭議解決方式，包括協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟，并指定具體的人民法院或仲裁機(jī)構(gòu)。6.合同的生效和解除：規(guī)定合同的生效條件和解除條件，以及相應(yīng)的程序和通知方式。7.法律法規(guī)：確保合同內(nèi)容符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，如食品安全法、勞動法等。關(guān)鍵詞語的法律名詞解釋：1.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會事件等。2.違約金：一方違約時，根據(jù)合同約定向?qū)Ψ街Ц兜慕疱X賠償。3.合同解除：根據(jù)合同約定或法律規(guī)定，終止合同關(guān)系的法律行為。4.爭議解決：解決合同履行過程中產(chǎn)生的糾紛的方法和程序。5.仲裁：由仲裁機(jī)構(gòu)對合同爭議進(jìn)行審理，并作出具有法律約束力的裁決。6.訴訟：當(dāng)事人通過人民法院解決合同爭議的司法程序。特殊應(yīng)用場合及補(bǔ)充條款：1.節(jié)假日或特殊活動期間：乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求，提前準(zhǔn)備足夠的食材和人員，確保餐廳正常運(yùn)營。甲方應(yīng)提前通知乙方關(guān)于節(jié)假日或特殊活動的時間、預(yù)計客流量等信息。2.食材供應(yīng)問題：若乙方因故無法按時提供食材，應(yīng)立即通知甲方，并協(xié)商解決辦法。甲方有權(quán)要求乙方提供替代食材或臨時調(diào)整菜單。3.廚房設(shè)備維修或故障：乙方應(yīng)確保廚房設(shè)備的正常運(yùn)行，如有故障，應(yīng)及時維修。如設(shè)備維修導(dǎo)致乙方無法正常工作，甲方應(yīng)與乙方協(xié)商，適當(dāng)調(diào)整承包費(fèi)用。4.廚房員工不足：乙方應(yīng)保證足夠的員工數(shù)量，以滿足甲方的工作需求。如乙方員工不足，甲方有權(quán)要求乙方及時補(bǔ)充人員，或協(xié)助甲方招聘。5.食品安全問題：乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)，確保食品的質(zhì)量和安全。如發(fā)生食品安全問題，乙方應(yīng)立即通知甲方，并采取相應(yīng)措施，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。附件列表：1.甲方餐廳的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。2.乙方公司的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可