世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營養(yǎng)與檢測組”賽項考試題及答案

世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營養(yǎng)與檢測組”賽項考試題及答案4.準確度的高低以()表示B、氧化銀應(yīng)高于0。8%,磷含量應(yīng)不低于0。6%。C、外在的、強制性的D、外在的、非強制性的8.職業(yè)道德具有()上的()的特征。D、內(nèi)容、有限性9.脂肪氧化產(chǎn)生的能量是糖類所產(chǎn)生能量的()倍。10.脂肪的酸敗程度可以用()表示。A、酸價B、不皂化值C、過氧化值D、碘價D、磷酸鎂12.在瘦肉型豬的全價日糧中，禾本科籽實類飼料一般占百分之D、高錳酸鉀明有()位有效數(shù)字。B、碘離子C、鉀離子個相當設(shè)備，則控制回流速度每秒至少()滴。A、堿性D、弱酸性22.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是()。23.原料消耗是指哪一過程中消耗的飼料原料?()。A、飼料倉儲與生產(chǎn)過程C、飼料生產(chǎn)過程63D、運輸過程24.原料粉碎的目的不包括()。A、增大飼料的比表面積C、改善后續(xù)工藝的質(zhì)量25.遇到再烘干過程中著火應(yīng)()處理。26.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動物易產(chǎn)生()中毒。B、氫氰酸中素C、農(nóng)藥中素D、黃曲霉毒素B、魚溶漿30.有下列()情形的為假獸藥。D、由棕紅轉(zhuǎn)無色32.用()評定反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。A、蛋白質(zhì)生物學價值B、蛋白質(zhì)凈利用率33.用()方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及銨鹽。A、幾何法B、比率法C、記數(shù)法過現(xiàn)場操作技能考核()。A、飼料加工設(shè)備維修工B、飼料檢驗化驗員C、飼料廠中央控制室操作工D、飼料營銷員理，常用()消解法。A、氯化鈉D、氧化鐵42.以下不屬天平室的管理的是()。B、天平室內(nèi)除放置與天平使用有關(guān)的物品外，不可放置其他物43.以下標準必須執(zhí)行的標準為()。劑、添加劑預(yù)混合飼料的，情節(jié)嚴重的，由()吊銷生產(chǎn)許可證。D、縣級飼料管理部門45.一化學試劑瓶的標簽為綠色，其英文字母的縮寫為()A、增加10%B、增加20%C、減少10%D、減少20%D、沉淀滴定法D、消化量與消化率B、淺紅色的氫氧化錳沉淀C、白色的氫氧化錳沉淀D、無沉淀生成，溶液變?yōu)闇\色A、無沉淀產(chǎn)生B、先有白色沉淀生產(chǎn)，而后沉淀消失C、產(chǎn)生白色沉淀D、產(chǎn)生白色氣泡54.向緩沖溶液中加少量的酸或堿，溶液的pH值會()。A、不變B、升高55.相對標準偏差又叫()。A、平均偏差B、變異系數(shù)C、平均系數(shù)56.顯微鏡的光學系統(tǒng)主要部件不包括()A、物鏡57.下面不屬于碳水化合物的是()。B、纖維素C、木質(zhì)素D、蛋白質(zhì)58.下列有關(guān)于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說法不正確的是()統(tǒng)誤差D、玉米蛋白粉A、碘化鉀C、氯化鈷B、飼料級抗氧化劑(乙氧基喹啉)62.下列飼料()是蛋白質(zhì)飼料。63.下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是()。A、形式上的連續(xù)性B、約束機制上的內(nèi)在性和非強制性C、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性D、范圍上的多樣性64.下列哪一項不屬于飼料概略養(yǎng)分六大類之一?()。B、粗脂肪C、粗纖維65.下列關(guān)于植物性蛋白質(zhì)飼料共同特點敘述錯誤的是()B、粗脂肪含量變化小D、礦物質(zhì)中鈣少磷多66.下列關(guān)于基準物質(zhì)說法正確的是()。B、純度高，一般要求純度99%以上69.下列不屬于天平的稱量方法的有()C、糊化度D、磁性D、二次平行測定78.我國實驗室最適宜的朝向是()。B、西向D、北向A、消化能和代謝能兼用C、消化能體系D、凈能體系A(chǔ)、國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準B、國際標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準81.維生素預(yù)混合飼料是指()以上維生素與載體和(或)稀釋劑A、兩種或兩種D、一種或一種82.維生素A主要來源于()D、羽毛粉A、干眼病B、夜盲癥84.為了描述多次測量結(jié)果的精密度，可以應(yīng)用()來表示。B、絕對偏差C、標準偏差D、相對偏差定比例配制的飼料稱為()。A、配合飼料C、營養(yǎng)性飼料添加劑D、精料補充料87.危險藥品的貯存時要()A、氧化劑和易燃品同放B、氧化劑和易爆品同放C、金屬鉀鈉放于水中D、遠離熱源火源A、劇毒品B、分析純D、礦物質(zhì)飼料A、力臂相等B、動力和阻力C、重量相等92.飼用植物中營養(yǎng)物質(zhì)的水分是指將一定重量的樣品放在烘箱內(nèi)，在()條件下烘干至恒重，所損失的重量即為水分含量。93.飼養(yǎng)中不需要限制飼喂的畜禽是()。A、種雞D、生長育肥豬94.飼養(yǎng)試驗前對供試動物的準備工作()。D、只需防疫與消毒95.飼料中噁唑烷硫酮的測定方法適用于菜籽餅粕和()中噁唑烷A、淀粉B、石粉C、配合飼料D、礦物質(zhì)飼料96.飼料中()含量測定的原理是指根據(jù)樣品性質(zhì)的不同，在特定A、水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)C、粗脂肪D、灰分97.飼料原料()、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測定氰化物的A、魚粉B、木薯C、石粉D、棉籽餅D、棉籽餅B、小于C、藥物飼料添加劑D、功能性飼料添加劑102.飼料檢驗化驗員應(yīng)當通過行政許可的現(xiàn)場()考核。B、檢驗基礎(chǔ)知識C、飼料法規(guī)D、操作技能103.飼料級硫酸銅的外觀是()粉末。D、淺藍色結(jié)晶用106.飼料級碘酸鈣的含量(以碘計)要求為()。C、算術(shù)平均粒徑法109.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)采購單一飼料，未查驗()的，B、原料購銷合同C、合格供應(yīng)商名錄D、購貨發(fā)票D、必需氨基酸的平衡狀態(tài)D、白色透明絲狀物114.水分測定時，水分是否排除完全，可C、樣品是否已達到恒重D、烘干后樣品的顏色A、混合均勻度高，混合時間短B、混合均勻度低，混合時間長C、配備動力小，占地面積小D、綜合性預(yù)混料B、賴氨酸D、酶制劑A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的D、規(guī)定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理C、2個月B、隨機化原則C、局部控制原則125.實驗室組裝蒸餾裝置，應(yīng)選用下面哪組玻璃儀器()40D、圓底燒瓶、定氮管、凱氏燒瓶A、石粉B、沸石粉A、缺斤少兩D、生產(chǎn)落后產(chǎn)品A、過篩A、過熟B、過生A、溶骨癥(骨質(zhì)疏松癥)B、白肌病D、佝僂癥132.確定樣品的顏色和組織結(jié)構(gòu)等基本信息后，應(yīng)將樣品()處B、篩分或浮選C、觀察D、化學檢測133.犬對無氮浸出物的最終分解產(chǎn)物是各種單糖，主要是以()136.青綠飼料是指天然水分在()%以上的飼料。向轉(zhuǎn)動稱為(),用()表示。A、右旋，“+”A、豆粕141.配合飼料生產(chǎn)許可證()的，應(yīng)當在15日內(nèi)向發(fā)證機關(guān)申請C、損毀D、屆滿D、鄰菲羅啉比色法和甲基橙法物體內(nèi)的含量來確定，這個含量數(shù)值是()卻至()。146.尿素酶活性計算公式U=14*C*(V0—V)/30*m中30表示的是()。C、無意義的質(zhì)量分別為()。152.濾紙是()方法測定飼料中的Ca所必需的。A、可溶性淀粉D、木薯粉154.硫酸亞鐵的含量測定時，需要加入的固體試劑為()C、氯化鈉A、澄清D、完全不溶解156.磷酸氫鈣的枸溶磷含量應(yīng)為()157.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時D、盲篩上留存物料質(zhì)量43()為好B、氫氧化鈉D、幼齡期0%的()溶液。C、氯化鉀物屬于精神藥品類的是()A、四氯化碳41B、重新C、不用重新B、腳氣病B、飲水飼喂C、逐漸加量B、飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響C、飼料中添加苷蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度D、飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°,捏玻璃珠使溶液從玻璃珠D、堿式滴定管中的玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些。D、參與構(gòu)成多種激素A、藍色186.各類離子選擇性電極屬于電極兩大分類當中的()的電極。B、需加甲基紅作為指示劑D、開始滴定時發(fā)應(yīng)速度很慢，所以滴定要慢入生產(chǎn)，是下列()崗位負責。190.酚紅指示劑在PH為()范圍變色。B、尿素36A、瘤胃B、皺胃C、消化能198.發(fā)芽馬鈴薯中的有毒物質(zhì)是()C、皂角素A、等于039B、越小越好D、略小于允許誤差204.動物體內(nèi)缺鐵的典型癥狀為()。C、夜盲癥失途徑稱為不感覺失水()。A、糞中排泄的水B、尿中排泄的水C、呼吸道蒸發(fā)的水D、形成產(chǎn)lk品中的水B、拋物線D、直線210.蛋白質(zhì)飼料以干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在()%以上作為界限。211.單胃動物主要利用()合成乳脂。D、麥芽糖A、葡萄糖D、甘露糖213.單盤天平的原理是()B、電磁力平衡A、空白實驗D、試劑校準A、低于2B、等于2C、低于1D、等于1D、小于35mg/LA、小于20mg/LD、小于30mg/LA、異丙醇B、乙醚A、30以下222.粗灰分測定的灰化溫度是()A、粗蛋白質(zhì)D、粗灰分正確的是()。D、由尿排出A、魚肝油C、玉米C、動物可以用其他元素合成鐵D、代謝過程中的鐵大部分可被重復(fù)吸收232.常用的甲基橙指示劑是濃度為()B、0。05%的20%乙醇溶液233.產(chǎn)蛋雞產(chǎn)軟殼蛋，可能與缺乏()有關(guān)B、維生素A控制在(),真空度可達13kPa。A、原子吸收分光光度計B、分光光度計236.測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含237.測定飼料粗灰分時，關(guān)于炭化的說法正確的是(A、炭化操作一般在馬弗爐中進行C、要明火炭化時直至無黑煙產(chǎn)生238.測定時應(yīng)用氧化還原滴定的是()B、莫爾法的測定C、硫酸錳的測定D、都不是B、蒸餾水C、丙酮后，在()干燥箱中仔細蒸發(fā)至干。B、去離子水C、無氧水B、三角瓶D、稱量瓶A、花生餅B、豆餅C、棉籽餅?zāi)苡糜谥苯优渲茦藴实味ㄈ芤旱脑噭?)。A、氯化鈉B、氫氧化鈉C、重鉻酸鉀D、碘酸鉀252.標定氫氧化鉀溶液的指示劑是()C、快裝快卸A、日糧C、配合飼料D、飼料配方262.EDTA與Ca離子，按()比例絡(luò)合。264.C(1/5KMnO4)=0。1000mol/L,表示()A、每升溶液中含有KMnO40。100D、每升溶液中含有KMnO40。0500mol265.20g/L的食鹽指的是()。A、質(zhì)量濃度266.0。5g丙酸鈉放在20ml水中的后會()。A、不溶B、微溶飼料添加劑和()。A、一般飼料添加劑B、非蛋白氮飼料添加劑C、藥物飼料添加劑D、礦物質(zhì)添加劑A、丙酸鈉B、飼料D、飼料添加劑B、冰乙酸D、硝酸A、相對偏差B、磷酸鹽C、碘離子A、調(diào)質(zhì)D、包裝2.脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為()兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。B、甘油三酯3.脂肪的營養(yǎng)功能包括()和為幼小動物提供必需脂肪酸。B、脂溶性維生素的溶劑C、機體組織的構(gòu)成原料B、葉黃素C、玉米黃素措施有()。B、日糧中保證一定量的真蛋白質(zhì)D、注射1%的亞甲藍溶液6.在飼料總磷量測定方法(光度法)中，濕法試樣分解所需酸為B、硝酸D、酶制劑10.在干物質(zhì)中，粗纖維()18%、粗蛋白質(zhì)()20%的飼料為蛋D、桶裝C、肉食性D、慮食性15.魚粉中游離脂肪酸用()標準溶液滴定，每克魚粉消耗()的C、氫氧化鉀A、生理狀況D、飼料大小D、飼料原料的選用D、動物種類A為溶液吸光度)()。7624.小麥麩的物理特性是()。A、輕瀉性C、質(zhì)地疏松D、粗纖維含量高25.先配合后粉碎二次配合加工工藝優(yōu)點，描述正確的有()。A、節(jié)省部分動力B、操作簡單D、節(jié)省原料混合的原料有()。B、蛋白質(zhì)飼料相關(guān)原料D、礦物質(zhì)部分27.下面飼料中屬于能量飼料的有()。A、玉米D、豆油D、腮耙D、粉化率D、檢測與化驗A、抗氧化劑A、抗氧化劑B、塑料棚39.下列()是客觀引入試驗而造成的試驗誤差。B、蒸餾水40.維生素添加劑內(nèi)除活性成分外，還有()。B、稀釋劑D、肝細胞壞死D、室內(nèi)嚴禁煙火D、工藝之間77A、日投次數(shù)D、補充酶制劑A、精液品質(zhì)D、排卵情況D、體重變化主要步驟包括()。D、滴定D、精料補充料A、刈割A(yù)、容積式D、隨機性原則A、物理性狀B、游離水D、玻璃水A、水花生A、碘化鉀C、氧化鋅A、碘化鉀C、氧化鋅A、抗氧化劑A、抗氧化劑D、合成抗菌物質(zhì)C、石膏C、石膏D、丙酸鈉B、半纖維素A、胰蛋白酶抑制因子B、凝集素86.生產(chǎn)下列哪些產(chǎn)品的企業(yè)需要獲得生產(chǎn)許可證后方能開始生產(chǎn)()。B、進口飼料C、配合飼料D、精料補充料A、子宮的增長B、母畜體重增加A、收割B、霉化A、原料B、加工D、售后97.濃緒飼料由()組成。A、能量飼料D、添加劑預(yù)混料78103.礦物質(zhì)飼料磷酸氫鈣通常含鈣()含磷()。D、分析天平109.加熱不足的大豆餅(粕)中含有的抗營養(yǎng)因子有()。D、皂角C、動物體內(nèi)的無氮浸出物含量小于1%D、生長發(fā)育遲緩D、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌A、多種飼料原料生()。75A、乳酸菌A、合成機體蛋白質(zhì)D、合成菌體蛋白A、飲水B、飼料水A、淀粉C、糖原A、體蛋白A、糞尿排泄D、酸堿消化橄欖油含()高，對人們的健康有利；D、二十二碳五烯酸C、蛋白質(zhì)A、乙醚D、四氯化碳B、乙酸C