設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明一、工作簡(jiǎn)況1任務(wù)來(lái)源按照山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2022年度省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論公告（山西省地方標(biāo)準(zhǔn)公告2022年第20號(hào)），《設(shè)施春白菜高效栽培技術(shù)規(guī)程》DB14/T1372—2017被列入山西省地方標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃，本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SXS/TC19）歸口。2起草單位和主要起草人起草任務(wù)由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)承擔(dān)。主要起草人信息姓名性別職務(wù)/職稱(chēng)工作單位任務(wù)分工二、修訂標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義近年來(lái)我國(guó)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，設(shè)施蔬菜產(chǎn)量和種植面積逐年上升，不僅成為群眾“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)的重要保障，更是農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。作為消費(fèi)者餐桌上“當(dāng)家菜”的大白菜也開(kāi)始由單一秋季露地栽培向周年栽培、設(shè)施栽培發(fā)展。尤其是春季設(shè)施栽培，由于產(chǎn)值較高，在部分地區(qū)已成為蔬菜生產(chǎn)的新興產(chǎn)業(yè)。但是由于春白菜特殊的生物學(xué)特性，對(duì)生產(chǎn)條件要求較高：種植時(shí)間過(guò)早，前期低溫易造成先期抽薹影響商品性；種植時(shí)間過(guò)晚，后期高溫易導(dǎo)致不結(jié)球或病蟲(chóng)害的發(fā)生，這些都影響了春白菜的產(chǎn)值。因此，需要制定設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程，以實(shí)現(xiàn)春季大白菜規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的生產(chǎn)。隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，原《設(shè)施春白菜高效栽培技術(shù)規(guī)程》在規(guī)范性引用文件、育苗方式、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面存在一定滯后性。為更好的指導(dǎo)生產(chǎn)，降低農(nóng)民種植風(fēng)險(xiǎn)，提升種植效益，也為我省建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、機(jī)械化的設(shè)施生產(chǎn)基地提供技術(shù)支撐，特提出修訂本標(biāo)準(zhǔn)。三、主要修訂工作過(guò)程1、成立標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組2022年12月，按照《山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2022年度省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論公告》及《山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)關(guān)于啟動(dòng)實(shí)施2022年度省級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論中修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》要求，成立修訂項(xiàng)目組，對(duì)DB14/T1372—2017《設(shè)施春白菜高效栽培技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行修訂。2、調(diào)研考察2023年1月—5月，在太原、晉中、忻州、朔州等針對(duì)DB14/T1372—2017《設(shè)施春白菜高效栽培技術(shù)規(guī)程》自頒布實(shí)施以來(lái)的應(yīng)用效果展開(kāi)調(diào)研，針對(duì)生產(chǎn)中的新形勢(shì)，如機(jī)械化生產(chǎn)、起壟覆膜栽培等，新問(wèn)題如新型生物農(nóng)藥化學(xué)藥劑的生產(chǎn)使用等，完善生產(chǎn)過(guò)程，提升技術(shù)水平等，為標(biāo)準(zhǔn)的修訂完善提供了實(shí)踐數(shù)據(jù)。3、收集資料結(jié)合近年來(lái)的技術(shù)更新，項(xiàng)目組研究了國(guó)家、行業(yè)和各省相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定情況，廣泛收集、分析、歸納了相關(guān)資料，為文本修訂的科學(xué)性、合理性提供了參考。4、修訂文本2023年6月—12月，項(xiàng)目組認(rèn)真學(xué)習(xí)了《GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》。根據(jù)相關(guān)要求，在2017版基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化有：增加了“術(shù)語(yǔ)與定義”（見(jiàn)3）；增加了“播種育苗”章節(jié)機(jī)械播種方法（見(jiàn)5.5.3）；修改了“整地施肥”章節(jié)整地方式（見(jiàn)6.1）;修改了“病蟲(chóng)害防治”章節(jié)農(nóng)業(yè)防治（見(jiàn)8.2.1）、物理防治（見(jiàn)8.2.2）、生物防治的方法（見(jiàn)8.2.3）；修改了“病蟲(chóng)害防治”章節(jié)化學(xué)防治的方法及用藥標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)8.2.4）；增加了“附錄”（見(jiàn)附錄A）。形成新版《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》的征求意見(jiàn)稿，向山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、山西省植物保護(hù)植物檢疫中心、山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西科萌種業(yè)有限公司、壽陽(yáng)縣綠發(fā)種植專(zhuān)業(yè)合作社等5家單位和相關(guān)體系征求意見(jiàn)并修改完善。5、技術(shù)評(píng)審2024年3月13日，組織專(zhuān)家組進(jìn)行技術(shù)審查，并提出寶貴修改意見(jiàn)，項(xiàng)目組根據(jù)修改意見(jiàn)再次進(jìn)行了修改完善，形成了《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》送審稿。征求意見(jiàn)將《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見(jiàn)稿在山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站向社會(huì)公示30天。完善文本進(jìn)一步修改完善后形成《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)送審稿，標(biāo)委會(huì)表決通過(guò)。形成報(bào)批稿、提交報(bào)批材料形成《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》報(bào)批稿，提交報(bào)批材料。四、制修訂標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）標(biāo)準(zhǔn)制訂過(guò)程中所依據(jù)的技術(shù)性文件本文件嚴(yán)格遵循《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《山西省標(biāo)準(zhǔn)化條例》《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》等法律法規(guī)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T1.1—2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定，在學(xué)習(xí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB16715.2

瓜菜作物種子

第2部分：白菜類(lèi)》、《NY/T5214無(wú)公害食品普通白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《NY/T5363無(wú)公害食品蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》等文件的基礎(chǔ)上進(jìn)行制定。本文件是針對(duì)我省生產(chǎn)需求，根據(jù)山西省氣候和種植條件制訂的。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院大白菜課題組多年來(lái)一直從事大白菜的品種選育與配套栽培技術(shù)的研究及推廣，在我省及全國(guó)多個(gè)春白菜主要種植區(qū)示范生產(chǎn)。本文件的各項(xiàng)技術(shù)均來(lái)自于多點(diǎn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)示范后完善并確定的。綜上所述，本文件滿(mǎn)足合法性、安全性、適應(yīng)性、協(xié)調(diào)性和先進(jìn)性等要求。（二）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)是否協(xié)調(diào)一致，有無(wú)沖突。本文件與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，無(wú)沖突。五、主要條款的說(shuō)明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的分析、綜合論述標(biāo)準(zhǔn)起草組以“合法性、安全性、適應(yīng)性、協(xié)調(diào)性和先進(jìn)性”為修訂原則，以文本結(jié)構(gòu)更加合理、表述更加準(zhǔn)確、技術(shù)指標(biāo)更加科學(xué)為修訂目標(biāo)，從2個(gè)方面對(duì)文本進(jìn)行了修訂，其中：1、涉及結(jié)構(gòu)性調(diào)整的主要有2項(xiàng)：（1）增加了“術(shù)語(yǔ)與定義”章節(jié)（見(jiàn)3）。修訂原因：原標(biāo)準(zhǔn)文本缺少“術(shù)語(yǔ)與定義”章節(jié)內(nèi)容。（2）增加了“附錄”內(nèi)容，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。修訂原因：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄是指記錄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程的一套文書(shū)資料，包括種植的品種、播種時(shí)間、施肥、用藥、病蟲(chóng)害防治情況、生長(zhǎng)情況、收獲時(shí)間和方法等信息。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄可以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可追溯性。通過(guò)建立生產(chǎn)檔案，可以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，通過(guò)了解農(nóng)田的管理、施肥、用藥等環(huán)節(jié)，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?？梢员ＷC食品安全：檔案記錄中的用藥情況、病蟲(chóng)害防治情況等信息可以幫助監(jiān)管部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)和抽檢，確保食品安全?？梢蕴岣呓?jīng)濟(jì)效益：通過(guò)記錄和分析農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息，可以幫助農(nóng)民了解生產(chǎn)成本、收入等信息，從而優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和提高經(jīng)濟(jì)效益。2、涉及到的技術(shù)指標(biāo)主要有6項(xiàng)：（1）增加了“播種育苗”章節(jié)機(jī)械播種方法（見(jiàn)5.5.3）。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：目前設(shè)施白菜多采用集約化育苗方式進(jìn)行育苗，機(jī)械化播種成為主要播種方式，在育苗場(chǎng)機(jī)械化育苗普及率達(dá)到95%以上，因此增加此項(xiàng)內(nèi)容。（2）修改了“整地施肥”章節(jié)整地方式（見(jiàn)6.1）。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：將平畦栽培或起壟栽培調(diào)整為起壟覆膜栽培。起壟栽培不僅可以提高地溫同時(shí)避免后期進(jìn)行中耕、追肥等田間操作時(shí)對(duì)植株造成傷害，引起病害發(fā)生，與平畦栽培相比，起壟栽培緩苗快，植株成活率高，后期病害發(fā)生較少。其次要覆膜栽培，多年實(shí)驗(yàn)表明，利用地膜覆蓋栽培比同期定植不覆地膜的大白菜抽薹率可以減少20%左右，而且有利于生長(zhǎng)后期形成緊實(shí)的葉球。（3）修改了“病蟲(chóng)害防治”章節(jié)農(nóng)業(yè)防治的方法（見(jiàn)8.2.1），增加了清潔田園。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：根據(jù)產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實(shí)際調(diào)查，生育期內(nèi)植株發(fā)病率，清園好的為2.1%，清園不好的為8.4%，未清園的為15.8%。清潔田園可以大大降低病蟲(chóng)為害程度，因此農(nóng)業(yè)防治中加入清潔田園。（4）修改了“病蟲(chóng)害防治”章節(jié)物理防治的方法（見(jiàn)8.2.2），建議在設(shè)施四周的通風(fēng)口及出入門(mén)口裝上防蟲(chóng)網(wǎng)。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：根據(jù)生產(chǎn)調(diào)查，加裝防蟲(chóng)網(wǎng)不僅可以免除甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、煙粉虱等多種主要害蟲(chóng)的為害，還可阻隔傳毒的蚜蟲(chóng)、煙粉虱、薊馬、美洲斑潛蠅傳播數(shù)十種病毒病，達(dá)到防蟲(chóng)兼控病毒病的良好效果。（5）修改了“病蟲(chóng)害防治”章節(jié)生物防治的方法（見(jiàn)8.2.3），增加了枯草芽孢桿菌、白僵菌、藜蘆堿、苦參堿等生物農(nóng)藥。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：生物農(nóng)藥具有高效的特性，并且對(duì)環(huán)境相對(duì)安全，生物農(nóng)藥在病蟲(chóng)害綜合防治中的地位和作用顯得愈來(lái)愈重要，新型的生物農(nóng)藥會(huì)越來(lái)越多，防治范圍會(huì)越來(lái)越廣，防治效果也會(huì)越來(lái)越好。（6）修改了“病蟲(chóng)害防治”章節(jié)化學(xué)防治的方法及用藥標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)8.2.4），新增了部分農(nóng)藥，調(diào)整了部分農(nóng)藥的使用濃度等。修訂原因及試驗(yàn)驗(yàn)證分析：蟲(chóng)害防治中，將藥劑劑型調(diào)整為水基性藥劑，避免了使用乳油劑型藥劑對(duì)環(huán)境和大白菜產(chǎn)生較高毒性。部分農(nóng)藥稀釋倍數(shù)提供了參考范圍，在不同情況下可以適當(dāng)調(diào)整使用濃度。利用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑防治蚜蟲(chóng)時(shí)，在蟲(chóng)害剛開(kāi)始發(fā)生或前期設(shè)施內(nèi)內(nèi)溫度較低時(shí)，可用2000倍液進(jìn)行防治，當(dāng)蟲(chóng)害發(fā)生較嚴(yán)重或設(shè)施內(nèi)溫度較高時(shí)可降低稀釋倍數(shù)，用1000倍液進(jìn)行防治，提高藥劑使用效率。六、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)形成過(guò)程中，項(xiàng)目組先后向山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、山西省植物保護(hù)植物檢疫中心、山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西科萌種業(yè)有限公司、壽陽(yáng)縣綠發(fā)種植專(zhuān)業(yè)合作社等5家單位和相關(guān)體系征求意見(jiàn)，共收到反饋意見(jiàn)10條，其中采納意見(jiàn)10條，未采納意見(jiàn)0條。在征求意見(jiàn)過(guò)程中沒(méi)有重大分歧意見(jiàn)，征求意見(jiàn)匯總處理表見(jiàn)附表。七、采標(biāo)情況，是否合規(guī)引用或采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，以及與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況本文件按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T1.1—2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定，在學(xué)習(xí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類(lèi)》、《NY/T5214無(wú)公害食品普通白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《NY/T5363無(wú)公害食品蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》等文件的基礎(chǔ)上進(jìn)行制定。未引用或采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)。目前山東、浙江等省市對(duì)露地白菜或設(shè)施葉菜制定了地方標(biāo)準(zhǔn)，我省僅有露地大白菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但國(guó)內(nèi)設(shè)施大白菜生產(chǎn)尚無(wú)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)豐富了我省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。與現(xiàn)行的國(guó)標(biāo)、行標(biāo)以及其他省市的地方標(biāo)準(zhǔn)相比較，本標(biāo)準(zhǔn)突出了以下內(nèi)容：1．根據(jù)我省不同生態(tài)區(qū)的氣候特征和栽培類(lèi)型，提出了適宜不同設(shè)施條件的茬口安排。2．本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說(shuō)明了設(shè)施春白菜栽培中從播種育苗到定植及栽培管理的具體方法，可操作性強(qiáng)。八、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)或者強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由。本文件旨在規(guī)范設(shè)施春白菜生產(chǎn)過(guò)程的各項(xiàng)內(nèi)容及操作要求，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化生產(chǎn)，具有技術(shù)屬性，而無(wú)法規(guī)屬性，不需強(qiáng)制執(zhí)行，因此建議作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。九、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的措施建議1、山西省農(nóng)業(yè)主管部門(mén)可以政府文件形式在相關(guān)區(qū)域的行政主管部門(mén)、基層推廣部門(mén)進(jìn)行宣傳推廣。標(biāo)準(zhǔn)起草單位可通過(guò)電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等媒體進(jìn)行大力宣傳。2、標(biāo)準(zhǔn)起草單位通過(guò)相關(guān)項(xiàng)目實(shí)施和資金支持，建立示范推廣基地，在標(biāo)準(zhǔn)示范過(guò)程中以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、實(shí)地指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)手冊(cè)等形式，經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)合作社等平臺(tái)對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)，使盡快了解、熟悉、掌握標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求，并能按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保障本文件的實(shí)施。附表《設(shè)施春白菜栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)匯總處理表起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦人：李改珍聯(lián)系電話(huà)：填寫(xiě)時(shí)間：2024年1月13日序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)章條編號(hào)意見(jiàn)內(nèi)容提出單位（或個(gè)人）處理意見(jiàn)（采納/不采納）意見(jiàn)處理說(shuō)明（不采納理由等）1全文規(guī)范部分標(biāo)準(zhǔn)化用語(yǔ)。山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心采納已修改25.5.3增加“機(jī)械播種”內(nèi)容山西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心采納已修改36.1修改“整地施肥”部分內(nèi)容山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系采納已修改48.2.1完善“農(nóng)業(yè)防治”技術(shù)增加病蟲(chóng)害防止部分藥品類(lèi)型，細(xì)化噴施濃度及噴施方法山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系采納已修改58.2.2完善“物理防治”技術(shù)山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系采納已修改68.2.2完善“生物防治”技術(shù)山西蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系采納已修改78.2.4部分農(nóng)藥的噴施濃度可提供稀釋范圍，在不同情況下使用不同稀釋倍數(shù)。山西省植物保護(hù)植物檢疫中心采納已修改88.2.4蟲(chóng)害防治中，建議將藥劑劑型調(diào)整為水基性藥劑，大量使用乳油劑型藥劑，對(duì)環(huán)境和大白菜毒性較高。山西省植物保護(hù)