全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)習(xí)題及參考答案

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)習(xí)題及參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.無(wú)機(jī)鹽能使洗發(fā)水的增稠,因?yàn)殡娊赓|(zhì)的加入()。A、使膠團(tuán)往大的方向發(fā)展B、cmc變大C、cmc變小D、使高分子增稠正確答案：A2.哪一層皮膜可防止水分滲透,儲(chǔ)存水分()。A、角質(zhì)層B、透明層C、真皮層D、顆粒層正確答案：D3.以下四種增溶方式中,增溶量最大的是()。A、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶣、吸附于膠束表面C、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核D、包藏于膠束外層正確答案：D4.下列()對(duì)皮膚具有很好的滑爽性。A、滑石粉B、鈦白粉C、硬脂酸鋅D、碳酸鈣正確答案：A5.下列幾種吸收劑哪一種可提高二苯酮類防曬劑的溶解度()。A、甲氧基肉桂酸酯類B、鄰氨基苯甲酸酯類C、水楊酸酯類D、對(duì)氨基苯甲酸正確答案：C6.護(hù)發(fā)類化妝品品種不包括()。A、發(fā)膜B、發(fā)水C、發(fā)蠟D、發(fā)油正確答案：A7.抗衰老化妝品中抗氧化損傷的活性原料不包括()A、超氧化物歧化酶B、輔酶QC、維生素ED、羊胎素正確答案：D8.在直接制皂法中,將油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應(yīng)的過(guò)程,叫做()。A、堿析B、整理C、鹽析D、皂化正確答案：D9.()是毛發(fā)的制造工廠。A、毛乳頭B、毛球C、毛囊D、毛干正確答案：C10.下列物質(zhì)屬于多元醇類保濕劑的是。()A、水解膠原蛋白B、卵磷脂C、甘油D、透明質(zhì)酸正確答案：C11.下列關(guān)于SPF值和PA值的敘述錯(cuò)誤的是()。A、SPF值是防曬化妝品保護(hù)皮膚避免發(fā)生日曬紅斑的一種性能指標(biāo),PA是防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),主要用于防止皮膚曬黑B、SPF值越小防止皮膚曬傷的作用力越強(qiáng)C、防曬化妝品PA值“++”的防曬黑能力比PA值“+”的強(qiáng)D、出門前半小時(shí)左右涂抹防曬霜,防曬效果會(huì)比較好正確答案：B12.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A、不得誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者B、不小心取出多余的化妝品用不完,可以再放回化妝品容器內(nèi)C、妊娠期和分娩后半年的婦女不宜燙發(fā)D、染發(fā)時(shí)最好戴手套正確答案：B13.香料根據(jù)來(lái)源可分為()。A、動(dòng)物香料和植物香料B、天然香料和動(dòng)物香料C、天然香料和合成香料D、合成香料和植物香料正確答案：C14.化學(xué)美白劑不具有那些特點(diǎn)()。A、增白皮膚B、增加角質(zhì)細(xì)胞黑色顆粒降解C、還原皮膚色素D、增加酪氨酸酶活性正確答案：D15.()對(duì)維持細(xì)胞的水合狀態(tài)和水環(huán)境下酶的活性是非常必須的。A、自然保濕因子B、彈性蛋白C、脂質(zhì)D、膠原蛋白正確答案：C16.粉底液的流變學(xué)性質(zhì)是以下哪種?()A、觸變流體B、假塑性流體C、塑性流體D、膨脹性流體正確答案：C17.下列物質(zhì)屬于多糖類保濕劑()。A、氫氧化鉀B、山梨酸C、甘油D、海藻糖正確答案：D18.增溶物以()的方式被增溶后,隨著增溶量的增加,膠束會(huì)變大。A、吸附增溶B、內(nèi)核增溶C、柵欄增溶D、POE鏈間增溶正確答案：B19.天然保濕因子()。A、含有氨基酸B、從胎盤素提取C、含二羥丙酮D、含山梨酸正確答案：A20.用pH=6.86和pH=9.18兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液標(biāo)定過(guò)的酸度計(jì)可用于測(cè)量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：B21.冷燙劑一般分為兩劑,第一劑的作用是將頭發(fā)蛋白質(zhì)間的結(jié)合鍵破壞。下面()適合作為第一劑的主要成分。A、氨水B、巰基乙酸C、溴酸鈉D、過(guò)氧化氫正確答案：B22.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是屬于哪一種表面活性劑()。A、陰離子表面活性劑B、陽(yáng)離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、兩性表面活性劑正確答案：C23.過(guò)敏性體質(zhì)者多具有()。A、敏感性皮膚B、中性皮膚C、干性皮膚D、混合性皮膚正確答案：A24.在直接制皂法中,使肥皂與水、甘油、雜質(zhì)分離的過(guò)程,叫做()。A、整理B、堿析C、鹽析D、皂化正確答案：C25.皮脂膜是人體表皮最外層的一層保護(hù)膜,對(duì)皮膚有()的能力。A、抗壓B、抗感染C、營(yíng)養(yǎng)D、屏障正確答案：D26.表面活性劑的親油或親水程度可以用HLB值的大小來(lái)判別,表面活性劑的HLB值越小,表示其()越強(qiáng)。A、親水性B、親油性C、潤(rùn)濕性D、起泡性正確答案：B27.一般半永久性染發(fā)劑與頭發(fā)的作用機(jī)理,屬于哪一種作用階層()。A、吸附B、滲入C、接觸D、反應(yīng)正確答案：B28.下列說(shuō)法正確的是()。A、化妝品使用時(shí)宜涂抹太厚B、兒童可以長(zhǎng)期使用美容修飾類化妝品C、不能使用微生物污染的化妝品D、可長(zhǎng)期使用藥物類化妝品正確答案：C29.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用。A、填料B、漂白C、pH值緩沖D、抗污垢再沉積正確答案：D30.著色原料的基本色不包括()。A、紫色B、藍(lán)色C、白色D、黃色正確答案：A31.膏霜類化妝品的配方過(guò)程中選擇乳化劑的依據(jù)是()。A、HLB值B、CMC值C、SPF值D、KPL值正確答案：A32.色素優(yōu)劣取決于()和()。A、透明度和牢固力B、遮蓋力和牢固力C、遮蓋力和透明度D、著色力和面度正確答案：B33.頭發(fā)的生長(zhǎng)速度每天為()mm。A、0.30-0.40B、0.40-0.50C、0.20-0.30D、0.10-0.20正確答案：A34.香皂中水分及揮發(fā)物的含量應(yīng)不大于()A、15%B、20%C、10%D、5%正確答案：C35.不屬于皺紋的發(fā)生的原因是()A、地心引力作用B、面部表情肌過(guò)多的收縮C、內(nèi)分泌失調(diào)D、自然老化正確答案：C36.玫瑰苷屬于下面的那種色素()。A、無(wú)機(jī)顏料B、有機(jī)合成色素C、動(dòng)植物天然色素D、珠光色素正確答案：C37.下列選項(xiàng)中不屬于美容化妝品一般應(yīng)具備的性能的是()。A、分裂期B、色澤宜人C、使用感良好D、化妝效果良好正確答案：A38.能使頭發(fā)中二硫鍵斷裂的物質(zhì)是()。A、硫代硫酸鈉B、鹽酸C、氨水D、水正確答案：A39.毛發(fā)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)與什么無(wú)關(guān)?()A、酶的調(diào)節(jié)B、激素的調(diào)節(jié)C、細(xì)胞因子的調(diào)節(jié)D、頭皮脂腺的調(diào)節(jié)正確答案：D40.()產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有相對(duì)密度技術(shù)要求,相對(duì)密度是指()情況下產(chǎn)品密度相對(duì)于水密度值的比值。A、化妝水和香水20℃B、化妝水25℃C、洗面奶20℃D、香水25℃正確答案：D41.羅維朋測(cè)色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有()種顏色。A、2B、1C、4D、3正確答案：C42.黃瓜中不含有以下哪種成分()。A、維生素B、氨基酸C、胡蘿卜素D、激素正確答案：D43.秋季化妝品應(yīng)()。A、以溫和的去污力強(qiáng)的洗面乳為主B、以增加皮膚水分和油脂為目的C、強(qiáng)勁控油去油D、以注意防曬為主正確答案：B44.經(jīng)過(guò)晃動(dòng)攪拌而形成暫時(shí)性液體的特性是()A、觸變性B、同質(zhì)C、凍干作用D、粘滯性正確答案：A45.紫外光線的波長(zhǎng)是()。A、小于400nmB、等于500nmC、大于700nmD、400~700nm正確答案：A46.在皂中添加殺菌消毒劑,可洗去附在皮膚上的污垢和細(xì)菌的肥皂,稱為()。A、藥皂B、復(fù)合皂C、條紋皂D、浮皂正確答案：A47.干灰化法是利用直接()分解樣品中的有機(jī)物。A、氧化劑B、氮?dú)釩、氧氣D、還原劑正確答案：C48.化妝品生產(chǎn)過(guò)程中,香精和防腐劑一般在()℃以下加入。A、60B、70C、50D、80正確答案：C49.一般洗發(fā)精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能為()。A、防腐B、洗凈C、清潔D、順發(fā)正確答案：D50.護(hù)膚品涂抹過(guò)程中“吸收特別快”,下列哪個(gè)因素是主要()A、潤(rùn)滑度B、膏體稠度C、皮膚通透性D、揮發(fā)快慢正確答案：D51.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、78種B、1286種C、1208種D、12800種正確答案：B52.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、十二酸失水山梨醇單酯B、十六烷基二甲基氧化胺C、N-酰基谷氨酸鈉D、二十二烷基三甲基氯化銨正確答案：A53.下列那種化妝品原料可作為保濕劑()A、花粉B、當(dāng)歸C、紫草D、海藻正確答案：D54.拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、液態(tài)B、氣態(tài)以及液態(tài)C、固態(tài)D、氣態(tài)正確答案：A55.以一定濃度的純凈乙醇萃取天然芳香物質(zhì),再將萃取液中的溶劑適當(dāng)回收,制得的含有一定量的乙醇的制品稱為()。A、酊劑B、精油C、浸膏D、凈油正確答案：A56.消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)自己面部出現(xiàn)大量黃褐色的斑點(diǎn)、斑片等有礙容貌的皮膚問(wèn)題時(shí),正確的處理方式是()。A、去美容院做美容護(hù)理B、去商場(chǎng)買一些大品牌的美白祛斑化妝品使用C、同時(shí)使用祛斑化妝品和防曬化妝品D、到正規(guī)醫(yī)院的皮膚科就診正確答案：D57.表面活性劑的親油或親水程度可以用HLB值的大小來(lái)判別,表面活性劑的HLB值越大,表示其()越強(qiáng)。A、親水性B、親油性C、潤(rùn)濕性D、起泡性正確答案：A58.酸值變大,是油脂發(fā)生()反應(yīng)的標(biāo)志。A、加成B、皂化C、環(huán)化D、水解正確答案：D59.下面哪一項(xiàng)不是指甲油配方中的溶劑()。A、增溶劑B、真溶劑C、助溶劑D、稀釋劑正確答案：A60.下列()對(duì)皮膚汗液具有很好的吸收性。A、滑石粉B、硬脂酸鋅C、鈦白粉D、碳酸鈣正確答案：D61.物理性紫外線吸收劑主要是通過(guò)怎么樣的方式達(dá)到防止紫外線對(duì)皮膚的侵害的()。A、散射B、吸收C、發(fā)射D、發(fā)射和散射正確答案：D62.以下哪個(gè)不是防曬化妝品的主要指標(biāo)()。A、防曬指數(shù)B、防曬黑指數(shù)C、免疫防護(hù)指數(shù)D、防護(hù)指數(shù)正確答案：B63.下列()可作為氣霧產(chǎn)品的推進(jìn)劑。A、聚合物B、甘油C、硅油D、二甲醚正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下列物質(zhì)的表面,能被一般液體潤(rùn)濕的有()。A、二氧化硅(水合)B、氧化鐵C、聚四氟乙烯D、滌綸正確答案：AB2.餐具洗滌劑中常用的增溶劑有()。A、尿素B、異丙醇C、二甲苯磺酸鈉D、乙醇正確答案：ABCD3.下列關(guān)于抗氧化劑,說(shuō)法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對(duì)動(dòng)物油脂的抗氧化效能好,BHT對(duì)礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC4.下面關(guān)于洗手液的配方,說(shuō)法正確的是()。A、洗手液常用皂基做主表面活性劑B、洗手液產(chǎn)品一般要制成弱酸性產(chǎn)品C、洗手液配方設(shè)計(jì),最重要的是避免脫脂D、手部清潔,去污是關(guān)鍵,配方中表面活性劑含量高于沐浴液正確答案：BC5.下列能夠引起油脂酸敗的因素有()。A、金屬離子B、微生物C、水D、酶正確答案：ABCD6.下列()為液洗產(chǎn)品中的去屑劑。A、甘寶素B、ZPTC、十八醇D、硬脂酸正確答案：AB7.在乳化類護(hù)膚用化妝品中,既作為潤(rùn)膚劑,又作為增稠劑使用的原料有()。A、棕櫚酸乙基己酯B、硬脂酸C、鯨蠟硬脂醇D、辛酸/癸酸甘油酯正確答案：BC8.香精按其形態(tài)不同,可分為()。A、油溶性香精B、乳化香C、粉末香精D、水溶性香精正確答案：ABCD9.餐具洗滌劑的配方中,()既(作為主活性物質(zhì))起到去污、起泡的作用,又具有增稠的作用。A、K12B、AOSC、AESD、AEO正確答案：CD10.根據(jù)香精配方中香料的揮發(fā)度和留香時(shí)間的不同,香精可分為()。A、基香B、體香C、定香D、頭香正確答案：ABD11.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、CPKB、MAPA.C、TX-10D、Span-85正確答案：AB12.關(guān)于表面活性劑AEO,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的有()。A、EO值越小,HLB值越小,水溶性越差B、EO值越大,產(chǎn)品黏度越低C、EO值較小時(shí),作為潤(rùn)濕劑D、EO值較大時(shí),作為洗滌劑正確答案：BC13.可能導(dǎo)致乳化體發(fā)生變型的因素有()。A、電解質(zhì)的影響B(tài)、相體積的變化C、乳化劑的改變D、溫度的改變正確答案：ABCD14.下列關(guān)于維生素C說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A、又名抗壞血酸B、天然水溶性維生素C、極易被皮膚吸收D、性質(zhì)穩(wěn)定正確答案：CD15.用于營(yíng)養(yǎng)性化妝品的維生素主要是()。A、維生素A.B、維生素C.C、維生素D.D、維生素E正確答案：ACD16.為避免水劑類化妝品在放置過(guò)程中出現(xiàn)變色、變味,可以采取的措施有()。A、選用香精時(shí)要進(jìn)行耐熱、耐光穩(wěn)定性試驗(yàn)B、采用透明玻璃瓶包裝C、適當(dāng)加入螯合劑D、加入適量的抗氧化劑正確答案：ACD17.在香皂的配方中,作為殺菌劑的物質(zhì)有()。A、泡花堿B、氧化鋅C、秋蘭姆D、過(guò)碳酸鈉正確答案：CD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.凡是優(yōu)級(jí)純的物質(zhì)都可用于直接法配制標(biāo)準(zhǔn)濃液A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.液洗類化妝品生產(chǎn)時(shí)，用氯化鈉調(diào)節(jié)粘度，氯化鈉用量愈大愈好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.非離子表面活性劑6501對(duì)應(yīng)的中文全稱是椰子油單乙醇酰胺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.化妝品中所使用的乳化劑，一般選用液晶型乳化劑，做出產(chǎn)品膚感好，能夠較好地吸收。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.廠區(qū)周圍不應(yīng)有危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，應(yīng)該遠(yuǎn)離有害場(chǎng)所30米。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是世界各國(guó)進(jìn)行貿(mào)易的基本準(zhǔn)則和基本要求，我國(guó)《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定：“國(guó)家必須采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.標(biāo)準(zhǔn)要求越嚴(yán)格，標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平越高。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.常用的護(hù)發(fā)用品有發(fā)油、發(fā)蠟、發(fā)乳、護(hù)發(fā)素、焗油。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.乳液、膏、霜類化妝品的生產(chǎn)中為達(dá)到均勻分散的目的必須加入的表面活性劑被