T∕CACM 1021.58-2018 中藥材商品規(guī)格等級 鹿茸

目次目次前言前言472472473473前言 4731 范圍 474規(guī)范性引用文件 474術(shù)語和定義 474規(guī)格等級劃分 4765 要求 478A資料性附錄)鹿茸藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革B資料性附錄)鹿茸藥材品質(zhì)評價沿革

………479………480T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級》標(biāo)準(zhǔn)分為226個部分:1部分:中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第57部分:中藥材商品規(guī)格等級 赤芍;—第58部分:中藥材商品規(guī)格等級 鹿茸;—第59部分:中藥材商品規(guī)格等級 沉香;……—第26部分:中藥材商品規(guī)格等級 玄明粉本部分為T/CACM1021的第58部分。本部分代替T/CACM1021郾188—2018。本部分按照GB/T1郾1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021郾188—2018,與T/CACM1021郾188—2018相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號進行了調(diào)整,并重新進行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國家重點實驗室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會歸口。本部分起草單位:河北百草康神藥業(yè)有限公司、中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、北京中研百草檢測認證有限公司。本部分主要起草人:高峰、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、李培紅、高善榮、龐穎、田佳鑫、李軍德、馮玉芝。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:T/CCM1021郾88208。TT/CACM102158—2018TT/CACM102158—2018474474475475中藥材商品規(guī)格等級 鹿茸范圍本部分規(guī)定了鹿茸的商品規(guī)格等級。本部分適用于鹿茸藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級評價。規(guī)范性引用文件下列文件對于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021郾1—2016中藥材商品規(guī)格等級編制通則術(shù)語和定義T/CACM1021郾1—2016以及下列術(shù)語和定義適用于本部分。3郾1鹿茸 CERVICORNUPANTOTRICHUM本品為鹿科動物梅花鹿CervusNipponTemminck或馬鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習(xí)稱“花鹿茸冶,后者習(xí)稱“馬鹿茸冶。夏、秋二季鋸取鹿茸,經(jīng)加工后,陰干或烘干。3郾23333333

大挺 dating指各種鹿茸較長粗的主干。門莊 menzhuang指鹿茸的第一分枝,習(xí)稱“門莊冶或“眉叉冶“護眼錐冶。獨挺 duting即未分岔的獨角鹿茸,多為二年幼鹿的“初生茸冶,又名“一顆蔥冶、“打鼓錘冶或“鉆天錐冶。虎口 hukou主干與側(cè)枝的連接處。擰嘴 ningzui指鹿茸大挺的頂端,初分支岔時,頂端嘴頭,扭曲不正者。骨化圈 guhuaquan鹿茸鋸口的周圍,靠皮層處,有骨質(zhì)化的一圈。抽溝 chougou鹿茸大挺不飽滿,抽縮成溝形者。懸皮 xuanpi茸皮與鹿茸主體分離的狀態(tài)。3郾10烏皮 wupi梅花鹿茸的表皮棕黃色,因受加工影響,出現(xiàn)部分皮變成黑色。3郾11竄尖 cuanjian鹿茸漸老時,大挺頂端,破皮竄出瘦小的角尖。3郾12人字茸 renzirong馬鹿茸剛剛長出形狀呈人字形。3郾13存折 cunzhe鹿茸內(nèi)部已折斷,而表皮未開裂,但有裂痕。3郾14怪角 guaijiao指一切違背本種鹿茸的特異性形態(tài),呈不規(guī)則形狀的鹿茸。3郾15捻頭 niantou四岔茸毛粗而稀,大挺下部具棱筋及疙瘩,分枝頂端多無毛,習(xí)稱“捻頭冶。3郾16掛角 guajiao大挺超過門莊4郾5~6m,習(xí)稱“掛角冶。3郾17蓮花 lianhua指具兩個側(cè)枝的馬鹿茸。3郾18三岔四平頭 sanchasipingtou一般馬鹿茸較大,在主干同側(cè)有2~3個典型的側(cè)枝,側(cè)枝與主干呈同側(cè)彎曲,第一支(俗稱眉枝)與第二支(俗稱冰枝)相鄰近,第三枝(俗稱中枝)著生于主干中段,即為三岔;四平頭指主干和側(cè)枝的頂端豐滿肥嫩、渾圓。3郾19三岔 sancha 起筋 qijin 骨豆 gudou三岔:花鹿茸大挺具有兩個分支者,稱為“三岔冶。其大挺略呈弓樣彎曲,長23~3m,直徑較二杠細且微扁不做彎頭下部多有縱棱筋起筋冶表面微突起的疙瘩習(xí)稱骨豆冶。3郾20老毛杠 laomaogang指具三個以上側(cè)枝的馬鹿茸,快成老鹿角,但未脫去茸毛者,習(xí)稱“老毛杠冶。3郾21老五岔 laowucha馬鹿茸生長出五個側(cè)枝,此時茸毛開始稀落,具有許多骨化斑。TT/CACM102158—2018TT/CACM102158—2018PAGEPAGE476PAGEPAGE4773郾22關(guān)東青 guandongqing馬鹿茸按產(chǎn)地分為西馬鹿茸冶指西北產(chǎn)品)和東馬鹿茸冶指東北產(chǎn)品)。東馬鹿茸冶又稱關(guān)東青冶。3郾23蠟片 lapian 嘴片 zuipian蠟片是選擇鹿茸的頂尖部位切片而成,又名嘴片。3郾24粉片 fenpian白粉片baifenpian 黃粉片huangfenpian 紅粉片hongfenpian粉片是選擇鹿茸中上段切片而成。粉片以顏色區(qū)分有白粉片、黃粉片和紅粉片三種。3郾25紗片 shapian紗片是選擇鹿茸中下段切片而成,斷面呈現(xiàn)海綿樣孔隙。3郾26骨片 gupian老角片 laojiaopian骨片一般指鹿茸下部切片而成,斷面黃棕色或帶血污色,海綿樣孔隙較大,呈紗網(wǎng)樣,周圍已明顯骨化。或稱為“老角片冶。規(guī)格等級劃分根據(jù)市場流通情況鹿茸分為鹿茸個和鹿茸片兩類商品。其中鹿茸個根據(jù)基原不同分為花鹿茸和馬鹿茸兩個規(guī)格花鹿茸規(guī)格下根據(jù)茸的分岔情況及采收狀態(tài)細分為二杠茸三岔和再生茸其中二杠茸項下分一等冶二等冶三等冶三個等級三岔和再生茸均為統(tǒng)貨等級。馬鹿茸項下分一等冶二等冶三等冶三個等級。鹿茸片根據(jù)不同部位切出的茸片分為蠟片、粉片、紗片、骨片等級,其中蠟片根據(jù)蠟質(zhì)比例細分全蠟片和半蠟片級別;粉片根據(jù)顏色細分為白粉片、黃粉片、紅粉片級別;紗片根據(jù)顏色細分為白紗片和紅紗片級別;骨片則為統(tǒng)貨。應(yīng)符合表1、表2要求。表1鹿茸商品規(guī)格等級劃分規(guī)格等級性狀描述共同點區(qū)別點花鹿茸(二杠茸)一等體呈圓柱形,具有八字分岔一個,大挺、門莊相稱,短粗嫩狀,頂頭鈍圓。皮毛紅棕或棕黃色。鋸口黃白色,有蜂窩狀細孔,無骨化圈。氣微腥,味微咸不擰嘴,不抽溝,不破皮、懸皮、烏皮,不存折二等不擰嘴,有抽溝,有破皮、懸皮、烏皮及存折等現(xiàn)象?；⒖谝韵律燥@棱紋三等體呈圓柱形,具有八字分岔一個。兼有獨挺和怪角。氣微腥,味微咸。不符合一二等者,均屬此等花鹿茸統(tǒng)貨體呈圓柱形,具兩個分支花鹿茸(再生茸)統(tǒng)貨形狀與二杠相似,但大挺長而圓,或下粗上細。下部有縱棱筋,皮質(zhì)黃色茸毛粗糙,間有細長的針毛,鋸口外圍多已骨質(zhì)化,體較重,其他同二杠茸。氣微腥,味微咸續(xù)表規(guī)格等級性狀描述共同點區(qū)別點馬鹿茸一等體呈支岔,類圓柱形。皮毛灰黑色或灰黃色。氣微腥,味微咸枝干粗壯,嘴頭飽滿。質(zhì)嫩的三岔、蓮花、人字茸等,無骨豆,不擰嘴,不偏頭,不破皮二等質(zhì)嫩的四岔茸,有骨豆、破皮、擰嘴、偏頭等現(xiàn)象的三岔茸、人字茸等三等體呈支岔圓柱形或畸形,皮毛灰黑色或灰黃色。老五岔、老毛杠和嫩再生茸。有破皮、竄尖等現(xiàn)象。氣微腥,味微咸。不符合一二等者,均屬此等1關(guān)于鹿茸藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。2關(guān)于鹿茸藥材品質(zhì)評價沿革參見附錄B。表2鹿茸片商品規(guī)格等級劃分規(guī)格等級性狀描述共同點區(qū)別點鹿茸片蠟片全蠟片蠟片是選擇鹿茸的頂尖部位尖端是全蠟片其下是半蠟片切片而成為圓形薄片切面平滑全部或部分膠質(zhì)狀表面黃棕色或淺黃色半透明顯蠟樣光澤外皮無骨質(zhì)多可見茸毛邊緣暗棕色近邊緣處有一較深色環(huán)。氣微腥味微咸半蠟片粉片白粉片粉片是選擇鹿茸的中上段(從上至下依次為白粉片、黃粉片、紅粉片)切片而成。為橫切圓形或類圓形薄片,切面白色、黃色漸變至淡棕色,中間密布均勻的海綿樣空隙,周圍無骨質(zhì),邊緣具黃褐色環(huán),半透明,角質(zhì),可見有殘留的毛茸。質(zhì)堅脆。氣微腥,味微咸斷面顏色較白、海綿狀孔隙,蠟圈比較寬黃粉片斷面顏色微黃,海綿狀孔隙紅粉片紅粉片是里面有鹿茸血的鹿茸片,外皮平滑,呈紅棕色或棕色,橫切面淡棕色,有海綿狀孔隙,氣微腥,味微咸紗片紅紗片紗片是選擇鹿茸的中下段切片而成。片面圓而整齊,氣微腥,味微咸紅紗片片色較深,手觸摸有紗質(zhì)感,質(zhì)硬,周圍已顯骨化白紗片白紗片色淺灰黃白,孔眼較粗,外側(cè)質(zhì)地致密,中心稀或部分脫落骨片骨片是用最近骨端的鹿茸段切成。為圓形或類圓形厚片。片面粗糙,大部分骨化。氣微腥,味微咸續(xù)表規(guī)格等級性狀描述共同點區(qū)別點注1:半蠟片根據(jù)鹿茸片中黃褐色環(huán)占比多少可進行細分,市場上統(tǒng)稱為半蠟片,本標(biāo)準(zhǔn)不做該規(guī)格下的等級劃分。注2:考慮到當(dāng)前藥材市場中花鹿茸多以二杠為主,三岔很少見,故本標(biāo)準(zhǔn)不對三岔進行等級的劃分。注3:傳統(tǒng)馬鹿茸市場少見,本次商品規(guī)格考察基本未發(fā)現(xiàn)成規(guī)模的東北馬鹿茸、天山馬鹿茸。僅在伊犁考察時,當(dāng)?shù)芈谷灼髽I(yè)有天山馬鹿養(yǎng)殖,但商品在當(dāng)?shù)鼗鞠?很少流向市場。注4:目前市場主流鹿茸片為新西蘭、澳大利亞、俄羅斯進口鹿茸切制而成,基原不明,本標(biāo)準(zhǔn)不予收載,但其鹿茸片也可參考本標(biāo)準(zhǔn)。注5:文獻中“蠟片冶與“臘片冶均有出現(xiàn)。注6:文獻中“砂片冶與“紗片冶均有出現(xiàn)。注7:關(guān)于鹿茸藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。注8:關(guān)于鹿茸藥材品質(zhì)評價沿革參見附錄B。要求應(yīng)符合T/CACM1021郾1—2016的第7章規(guī)定:;;;。附錄A(資料性附錄)鹿茸藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革鹿茸的分布最早記載于宋代的《本草圖經(jīng)》,《本草圖經(jīng)》曰“《本經(jīng)》不載所出州土,今有山林處皆有之冶,未明確具體位置。但書中附郢州鹿及砍茸圖。郢州即今之河南信陽市。明代《本草蒙筌》記載為:“山林俱各有生,捕獲亦堪馴養(yǎng)。小者名鹿,大者名麋。冶《中國藥材學(xué)》收載梅花鹿分布于東北、華北。常群棲于山地草原及林邊。現(xiàn)多為人工飼養(yǎng)。馬鹿分布于東北、西北、西南及內(nèi)蒙古。棲息于高山森林草原。野生或飼養(yǎng)?；谷字饕a(chǎn)于吉林、遼寧、河北。馬鹿茸主要產(chǎn)于黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、新疆、青海、四川及云南,東北產(chǎn)者稱“東馬茸冶,質(zhì)優(yōu),多出口;西北產(chǎn)者稱“西馬茸冶?！吨腥A本草》收載梅花鹿茸主產(chǎn)吉林、遼寧、河北等地,現(xiàn)江蘇、四川等地亦產(chǎn)。馬鹿茸主產(chǎn)黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等地又稱東馬鹿茸,四川、云南、青海、新疆等產(chǎn)地者又稱西馬鹿茸?！冬F(xiàn)代中藥材商品通鑒提出馬鹿茸東馬鹿茸冶質(zhì)優(yōu)西北產(chǎn)者習(xí)稱“西馬鹿茸冶,為道地藥材?！吨腥A藥?！肥蛰d梅花鹿又名花鹿,分布東北、華北、華東及西北、西南等地區(qū)。馬鹿又名赤鹿、八叉鹿,分布東北、內(nèi)蒙古、西北、西南等地。金世元《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗》記載梅花鹿野生者很少,主要以家養(yǎng)為主,以東北最多,如吉林雙陽、東豐、輝南、通化、靖宇、白山、梅河口遼寧西豐、情原、鐵嶺四川都江堰北京昌平河北承德等地。馬鹿野生與家養(yǎng)均有野生主要分布于新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、青海、甘肅等地。家養(yǎng)馬鹿主產(chǎn)于新疆尉犁、伊寧、察布查爾、沙雅、鞏留、尼勒克、昭蘇、阿克蘇黑龍江林口、橫道河子、佳木斯、伊春、牡丹江、寧安,吉林雙陽、東豐,遼寧撫順、西豐,內(nèi)蒙古赤峰、興安、呼和浩特等地。綜合以上古文獻及現(xiàn)代文獻考證,古文獻中記載鹿茸山林處皆有之,最早記載的是郢州鹿,也就是今天的河南信陽。現(xiàn)代文獻中鹿茸產(chǎn)地分布極廣,花鹿茸主產(chǎn)于吉林雙陽、東豐、輝南、通化、靖宇、白山、梅河口,遼寧西豐、情原、鐵嶺,河北承德,現(xiàn)江蘇、四川都江堰、北京昌平等地亦產(chǎn)。馬鹿茸野生主要分布于新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、青海、甘肅等地,家養(yǎng)馬鹿主產(chǎn)于新疆尉犁、伊寧、察布查爾、沙雅、鞏留、尼勒克、昭蘇、阿克蘇,黑龍江林口、橫道河子、佳木斯、伊春、牡丹江、寧安,吉林雙陽、東豐,遼寧撫順、西豐,內(nèi)蒙古赤峰、興安、呼和浩特等地。附錄B(資料性附錄)鹿茸藥材品質(zhì)評價沿革《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:《名醫(yī)》曰:茸,四月、五月解角時取,陰干,使時躁,角,七月采。宋代蘇頌《本草圖經(jīng)》曰:以形如小紫茄子者為上,或云茄子茸太嫩,血氣猶未具,不若分歧如馬鞍形者有力。茸不可嗅,其氣能傷人鼻。七月采角。鹿年歲久者,其角堅好,煮以為膠,入藥彌佳。今醫(yī)家多貴麋茸、麋角,力緊于鹿?！侗静菝审堋沸∪糇锨?名茄茸?？盅獨饽畚慈?堅如朽木,是氣血反老衰殘。二者俱不足為美藥也。必得如琥珀紅潤者為佳,仍擇似馬鞍岐矮者益善。《本草求真》記載:鹿角初生。長二三寸。分岐如鞍。紅如瑪瑙。破之如朽木者良。酥涂微炙用?！冬F(xiàn)代中藥材商品通鑒》馬鹿茸,東北產(chǎn)者習(xí)稱“東馬鹿茸冶,質(zhì)優(yōu);西北產(chǎn)者習(xí)稱“西馬鹿茸冶,為道地藥材?；谷拙匀状謮?、主枝圓、頂端豐滿