世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營養(yǎng)與檢測組”賽項考試題及答案

世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營養(yǎng)與檢測組”賽項考試題及答案單選題1.最易被動物吸收、利用的糖類是A、葡萄糖B、麥芽糖C、淀粉D、纖維素參考答案：A2.最容易產生感覺疲勞的是（）。A、視覺B、嗅覺C、味覺D、觸覺參考答案：B3.自然界中維生素K的主要拮抗物為（）。A、硫胺素B、雙香豆素C、凝集素D、棉酚參考答案：B4.準確度的高低以（）表示A、誤差B、錯誤C、精密度D、都不是參考答案：A5.裝過硝酸銀的滴定，若先用自來水清洗，將生成（）吸附在滴定管的內壁上，造成清洗困難。A、氯化銀B、氧化銀C、碳酸鈣D、氯化鋇參考答案：A6.豬飼糧中鈣，磷比為（）最適合。并建議豬的日糧中鈣含量不應高于0。8%，磷含量應不低于0。6%。A、2。0：1B、1。6：1C、1。0：1D、3。5：1參考答案：A7.職業(yè)道德是道德體系中的一個重要部分，它是社會分工發(fā)展到一定階段的產物，它是人們在從事職業(yè)的過程中形成的一種（）約束機制。A、內在的、強制性的B、內在的、非強制性的C、外在的、強制性的D、外在的、非強制性的參考答案：B8.職業(yè)道德具有（）上的（）的特征。A、范圍、穩(wěn)定性B、形式、多變性C、形式、多樣性D、內容、有限性參考答案：C9.脂肪氧化產生的能量是糖類所產生能量的（）倍。A、2。25B、4。25C、6。25D、8。25參考答案：A10.脂肪的酸敗程度可以用（）表示。A、酸價B、不皂化值C、過氧化值D、碘價參考答案：A11.在下列磷酸鹽產品，哪種是水產飼料中常用的磷源補充飼料？A、磷酸二氫鈣B、磷酸氫鈣C、磷酸鈣D、磷酸鎂參考答案：A12.在瘦肉型豬的全價日糧中，禾本科籽實類飼料一般占百分之（）。A、30B、60C、90D、100參考答案：B13.在氯化鈷含量的測定的試驗中，該反應使用的標準滴定溶液為（）。A、EDTAB、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀參考答案：A14.在高氯酸配制的過程中量取8。5ml高氯酸后應該（）A、在攪拌下加入冰乙酸B、立即加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸D、在冷卻條件下加入冰乙酸參考答案：A15.在高氯酸配制的過程中量取8。5ml高氯酸后應該（）。A、在攪拌下加入冰乙酸B、立即加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸D、在冷卻條件下加入冰乙酸參考答案：A16.在分析天平上，測得稱量瓶的質量為10。4820g，這個記錄說明有（）位有效數字。A、2B、4C、5D、6參考答案：D17.在定量的常量分析中一般是保留（）位有效數字。A、1B、2C、3D、4參考答案：D18.在碘化鉀含量測定的反應中參與反應的離子為（）。A、氯離子B、碘離子C、鉀離子D、鈉離子參考答案：B19.在粗脂肪測定的提取步驟中，不使用調節(jié)加熱裝置，而是用一個相當設備，則控制回流速度每秒至少（）滴。A、3B、5C、8D、10參考答案：D20.在產蛋雞的日糧中，礦物質飼料大約占百分之（）。A、1—2B、3—4C、5—6D、8—10參考答案：D21.在丙酸鈣含量的測定的試驗中，該反應需要在（）環(huán)境下進行。A、堿性B、酸性C、中性D、弱酸性參考答案：A22.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（）。A、鈉B、氯C、銅D、鎂參考答案：C23.原料消耗是指哪一過程中消耗的飼料原料？（）。A、飼料倉儲與生產過程B、倉儲過程C、飼料生產過程63D、運輸過程參考答案：C24.原料粉碎的目的不包括（）。A、增大飼料的比表面積B、提高動物的消化利用率C、改善后續(xù)工藝的質量D、方便存儲參考答案：D25.遇到再烘干過程中著火應（）處理。A、粗濕布將火蓋住B、用沙土將火蓋住C、澆水D、斷開電源參考答案：B26.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動物易產生（）中毒。A、亞硝酸鹽B、氫氰酸中素C、農藥中素D、黃曲霉毒素參考答案：D27.與甲狀腺素的組成有關的元素是（）。A、鈣B、鈉C、碘D、硒參考答案：C28.與動物視覺功能有關的維生素是（）。A、維生素AB、維生素EC、維生素B2D、維生素C參考答案：A29.魚粉摻假最常見的摻假物質為（）。A、水解羽毛粉B、魚溶漿C、魚鱗D、魚眼參考答案：A30.有下列（）情形的為假獸藥。A、獸藥所含成分的種類、名稱與國家標準、行業(yè)標準或者地方標準不符合的B、取得批準文號的C、因變質不能藥用的D、所標明的適應癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的67參考答案：A31.用碘量法測定用亞硝酸鈉含量時，指示劑淀粉臨近終點時才能加入，臨近終點時的標志為（）。A、由黃轉蘭B、由棕紅轉綠C、由棕紅轉淡黃色D、由棕紅轉無色參考答案：C32.用（）評定反芻家畜蛋白質營養(yǎng)價值。A、蛋白質生物學價值B、蛋白質凈利用率C、蛋白質降解率參考答案：C33.用（）方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及銨鹽。A、幾何法B、比率法C、記數法D、尿素甲酚紅顯色法參考答案：D34.應當取得農業(yè)部職業(yè)技能鑒定機構頒發(fā)的職業(yè)資格證書，并通過現場操作技能考核（）。A、飼料加工設備維修工B、飼料檢驗化驗員C、飼料廠中央控制室操作工D、飼料營銷員參考答案：B35.銀鹽法中，混合酸消解法適用于配合飼料及植物單一飼料的處理，常用（）消解法。A、硝酸—硫酸—高氯酸B、醋酸—鹽酸—硼酸C、醋酸—鹽酸—高氯酸D、硝酸—硫酸—硼酸參考答案：A36.以下條件不符合必需元素的是（）。A、在動物體內組織都存在B、在動物體內變異性比較大C、沒有這些元素，動物結構或生理上不正常D、與體內一定生化和缺乏癥狀有關參考答案：B37.以下朗伯比爾定律不正確的是（）。[k為比例常數；I0為入射光強度；b為液層厚度；I為透射光強度；c為溶液濃度；T為透光率；A為溶液吸光度]A、=—lg（I/I。）B、A=lg（1/T）C、A=kbcD、A=lg（k*c）參考答案：B38.以下各化合物不可能存在于灼燒殘留物中的是（）。A、氯化鈉B、碳酸鈣C、蛋白質D、氧化鐵參考答案：C39.以下畜離中，具有反芻現象的是A、豬B、禽類C、馬屬動物D、牛參考答案：D40.以下不屬于幼小動物的必須脂肪酸的是（）。A、亞油酸B、亞麻酸C、棕櫚酸D、花生四烯酸參考答案：C41.以下不屬于儀器設備技術資料的是（）。A、儀器驗收單B、儀器說明書C、檢驗報告副本D、維修報告參考答案：C42.以下不屬天平室的管理的是（）。A、天平室應防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定。B、天平室內除放置與天平使用有關的物品外，不可放置其他物品。C、天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍?。D、天平室及天平不用固定專人管理，設立使用登記本及天平技術檔案就可以。參考答案：D43.以下標準必須執(zhí)行的標準為（）。A、國家強制性標準B、地方標準C、企業(yè)標準D、內部標準參考答案：A44.已經取得生產許可證，但未取得產品批準文號而生產飼料添加劑、添加劑預混合飼料的，情節(jié)嚴重的，由（）吊銷生產許可證。A、發(fā)證機關B、省級工商行政管理部門C、省級飼料管理部門D、縣級飼料管理部門參考答案：A45.一化學試劑瓶的標簽為綠色，其英文字母的縮寫為（）A、G。R。B、A。R。C、P。D、L。P。參考答案：A46.一般種公畜合理的能量供給是在維持需要量的基礎上A、增加10%B、增加20%C、減少10%D、減少20%參考答案：B47.一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質中的含量要求低于（）。A、10%B、18%C、20%D、25%參考答案：B48.亞硒酸鈉含量的測定所用的方法為（）。A、碘量法B、絡合滴定法C、非水滴定液D、沉淀滴定法參考答案：D49.新飼料原料及產品的成分分析不包括下列那一項：（）。A、水分B、細菌總數C、氨基酸D、粗脂肪參考答案：B50.硝酸銀在配制溶液的時候應溶于（）A、乙醇B、甲醇C、水D、水和甲醇混合物參考答案：C51.消化試驗是測定某種家畜每日由飼料中食入多少養(yǎng)分和每日由糞中排出多少殘余養(yǎng)分，從而計算每日某種養(yǎng)分的（）。A、總能量與消化量B、道謝率與消化率C、飼料量與消化量D、消化量與消化率參考答案：D52.向硫酸錳溶液中加入氫氧化鈉溶液將產生（）。A、生成黑色的二氧化錳沉淀B、淺紅色的氫氧化錳沉淀C、白色的氫氧化錳沉淀D、無沉淀生成，溶液變?yōu)闇\色參考答案：B53.向硫酸鎂的溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液時會產生（）現象。A、無沉淀產生B、先有白色沉淀生產，而后沉淀消失C、產生白色沉淀D、產生白色氣泡參考答案：C54.向緩沖溶液中加少量的酸或堿，溶液的pH值會（）。A、不變B、升高C、降低D、難以判斷參考答案：A55.相對標準偏差又叫（）。A、平均偏差B、變異系數C、平均系數D、絕對誤差參考答案：B56.顯微鏡的光學系統(tǒng)主要部件不包括（）A、物鏡B、目鏡C、聚光鏡D、培養(yǎng)皿參考答案：D57.下面不屬于碳水化合物的是（）。A、淀粉B、纖維素C、木質素D、蛋白質參考答案：D58.下列有關于系統(tǒng)誤差產生原因說法不正確的是（）A、系統(tǒng)誤差按其產生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B、系統(tǒng)誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正C、儀器本身精密不夠或未經校正不會引起系統(tǒng)誤差D、重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質亦可產生系統(tǒng)誤差參考答案：C59.下列物質屬于營養(yǎng)性添加劑的是（）。A、DDGSB、小麥C、維生素D、玉米蛋白粉參考答案：C60.下列微量礦物添加劑中，哪種是劇毒物質？A、碘化鉀B、硫酸銅C、氯化鈷D、亞硒酸鈉參考答案：D61.下列添加劑中（）屬于營養(yǎng)性添加劑。A、飼料級蘇氨酸B、飼料級抗氧化劑（乙氧基喹啉）C、檸檬黃D、粘合劑參考答案：A62.下列飼料（）是蛋白質飼料。A、小麥麩皮B、甘薯C、菜子粕D、玉米參考答案：C63.下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是（）。A、形式上的連續(xù)性B、約束機制上的內在性和非強制性C、內容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性D、范圍上的多樣性參考答案：C64.下列哪一項不屬于飼料概略養(yǎng)分六大類之一？（）。A、水分B、粗脂肪C、粗纖維D、維生素參考答案：D65.下列關于植物性蛋白質飼料共同特點敘述錯誤的是（）A、蛋白質含量高B、粗脂肪含量變化小C、粗纖維含量一般不高D、礦物質中鈣少磷多參考答案：B66.下列關于基準物質說法正確的是（）。A、只能用于標定標準溶液B、純度高，一般要求純度99%以上C、組成恒定，不應有結晶水D、可以用于直接配制標準溶液參考答案：B67.下列蛋白質飼料中品質最好的是（）。A、魚粉B、豌豆C、胡豆D、尿素參考答案：A68.下列不屬于脂肪的是（）。A、磷脂B、芝麻油C、花生油D、豬油參考答案：A69.下列不屬于天平的稱量方法的有（）A、直接稱量法B、固定重量稱量法C、遞減稱量法D、間接稱量法參考答案：D70.下列不屬于飼料加工質量指標的是（）。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、磁性參考答案：B71.下列不屬于綠色飼料添加劑的有（）A、益生素B、抗生素C、酶制劑D、寡聚糖參考答案：B72.下列不適宜作為飼料混勻后長距離輸送的設備是（）。A、刮板輸送機B、螺旋輸送機C、皮帶輸送機D、斗式提升機參考答案：B73.下列不利粗飼料利用的操作是A、收獲或曬制時盡量減少葉片損失B、飼喂前切短鍘碎，用水浸泡C、對飼料進行堿化或氨化處理D、對飼料進行長期爆嗮處理，防止含水量高霉變參考答案：D74.下列（）方法是保證準確度的方法。A、平行多次測定B、將分析用的滴定管送到法定部門進行校準C、把樣品中的水分烘干再測定D、將樣品過篩后，取篩下物進行測定參考答案：A75.下列（）不屬于天平的使用規(guī)則。A、使用前應用干凈的軟毛刷清掃天平B、不要將試樣和化學試劑直接放在天平盤內稱量C、天平應放在儀器多的房間，以方便使用D、所稱物體溫度必須與圖片室溫度一致，防止溫度不平衡影響稱量準確性參考答案：C76.蝦粉的鏡下特征是（）。A、蝦肉為紅色軟顆粒，蝦皮為紅色亮皮B、黃褐色條狀物C、琥珀色顆粒D、透明白色條紋參考答案：C77.系統(tǒng)誤差可以用（）、空白試驗、校正儀器等方法加以校正。A、對照試驗B、滴定試驗C、多次平行測定D、二次平行測定參考答案：A78.我國實驗室最適宜的朝向是（）。A、東向B、西向C、南向D、北向參考答案：C79.我國反芻家畜飼料能值評定和能量需要采用（）。A、消化能和代謝能兼用B、代謝能體系C、消化能體系D、凈能體系參考答案：D80.我國標準分為四級：即（）。A、國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準B、國際標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準C、基礎標準、產品標準、方法標準、衛(wèi)生標準D、國家標準、法律法規(guī)規(guī)定標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準參考答案：A81.維生素預混合飼料是指（）以上維生素與載體和（或）稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。A、兩種或兩種B、一類或一類C、兩類或兩類D、一種或一種參考答案：A82.維生素A主要來源于（）A、黃玉米B、肝臟C、胡蘿卜D、羽毛粉參考答案：B83.維生素A與視覺蛋白結合生成視紫紅質，可防止A、干眼病B、夜盲癥C、肺炎D、運動失調參考答案：B84.為了描述多次測量結果的精密度，可以應用（）來表示。A、平均偏差B、絕對偏差C、標準偏差D、相對偏差參考答案：A85.為補充草食動物的營養(yǎng)，將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料稱為（）。A、配合飼料B、一般飼料添加劑C、營養(yǎng)性飼料添加劑D、精料補充料參考答案：D86.微量元素在動植物體內的含量低于A、1%B、0。1%C、0。01%D、0。001%參考答案：C87.危險藥品的貯存時要（）A、氧化劑和易燃品同放B、氧化劑和易爆品同放C、金屬鉀鈉放于水中D、遠離熱源火源參考答案：D88.危險藥品包括（）。A、劇毒品B、分析純C、化學純D、基準試劑參考答案：A89.團結協(xié)作是指在執(zhí)業(yè)活動中，為了協(xié)調從業(yè)人員之間，包括（）、部門之間的關系，完成職業(yè)工作任務，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。A、工序之間B、工種之間C、崗位之間D、A。B。C三方面參考答案：D90.通常將雞日糧中少量加入的青綠飼料作為一種A、能量飼料B、維生素補充料C、蛋白質飼料D、礦物質飼料參考答案：B91.天平的原理是（）原理，當杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。A、力臂相等B、動力和阻力C、重量相等D、杠桿平衡原理參考答案：D92.飼用植物中營養(yǎng)物質的水分是指將一定重量的樣品放在烘箱內，在（）條件下烘干至恒重，所損失的重量即為水分含量。A、75℃B、100℃C、105℃D、125℃參考答案：C93.飼養(yǎng)中不需要限制飼喂的畜禽是（）。A、種雞B、種豬C、產蛋雞在育成期D、生長育肥豬參考答案：D94.飼養(yǎng)試驗前對供試動物的準備工作（）。A、只需去勢、驅蟲B、可以隨意挑選、隨意分組C、去勢、驅蟲、防疫與消毒、觀察與終選D、只需防疫與消毒參考答案：C95.飼料中噁唑烷硫酮的測定方法適用于菜籽餅粕和（）中噁唑烷硫酮的測定。A、淀粉B、石粉C、配合飼料D、礦物質飼料參考答案：C96.飼料中（）含量測定的原理是指根據樣品性質的不同，在特定條件下對樣品進行干燥所損失的質量在試樣中所占比例。A、水分和其他揮發(fā)性物質B、水分C、粗脂肪D、灰分參考答案：A97.飼料原料（）、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測定氰化物的含量。A、魚粉B、木薯C、石粉D、棉籽餅參考答案：D98.飼料原料（）、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測定氰化物的含量。A、魚粉B、木薯C、石粉D、棉籽餅參考答案：B99.飼料樣品中水溶氯化物的含量通常會（）添加氯化鈉的含量。A、大于B、小于C、等于D、無法確定參考答案：B100.飼料添加劑煙酸應為白色至微黃色結晶性粉末，水溶液顯（）。A、酸性反應B、堿性反應C、中性反應D、沉淀反應參考答案：A101.飼料添加劑，包括一般飼料添加劑和（）。A、非營養(yǎng)性添加劑B、營養(yǎng)性添加劑C、藥物飼料添加劑D、功能性飼料添加劑參考答案：B102.飼料檢驗化驗員應當通過行政許可的現場（）考核。A、檢驗管理B、檢驗基礎知識C、飼料法規(guī)D、操作技能參考答案：D103.飼料級硫酸銅的外觀是（）粉末。A、黃色結晶B、紅色結晶C、白色結晶D、淺藍色結晶用參考答案：D104.飼料級硫酸錳中砷的含量應為（）。A、≤0。0005%B、≤0。0006%C、≤0。0007%D、≤0。0008%參考答案：A105.飼料級磷酸氫鈣中枸溶磷的含義為樣品中的（）。A、總磷含量B、磷酸二氫鈣中磷的含量C、磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣中磷含量的總和D、磷酸三鈣磷的含量參考答案：C106.飼料級碘酸鈣的含量（以碘計）要求為（）。A、≥61。8B、≥62。8C、≥63D、≥67。2參考答案：B107.飼料級丙酸鈣的砷含量要求為（）。A、≤0。001%B、≤0。002%C、≤0。0001%D、≤0。0002%參考答案：D108.飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是（）。A、電動振篩機篩分法B、錘片粉碎篩片篩孔直徑法C、算術平均粒徑法D、粒度模數與均勻度模數法參考答案：A109.飼料、飼料添加劑生產企業(yè)采購單一飼料，未查驗（）的，應當依照《飼料和飼料添加劑管理條例》處罰。A、相關許可證明文件B、原料購銷合同C、合格供應商名錄D、購貨發(fā)票參考答案：A110.飼糧中蛋白品質的好壞取決于（）。A、蛋白質含量B、氨基酸種類C、氨基酸數量D、必需氨基酸的平衡狀態(tài)參考答案：D111.水解羽毛粉在生物顯微鏡下的特點（）。A、透明的管上有很多枝節(jié)B、琥珀色顆粒C、藍色透明顆粒D、白色透明絲狀物參考答案：D112.水分測定中，飼料樣品烘干的溫度（）。A、37℃B、550℃C、103℃D、120℃參考答案：C113.水分測定所需的儀器設備是（）。A、稱量瓶，電爐，干燥器B、干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C、稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，干燥器D、稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器參考答案：D114.水分測定時，水分是否排除完全，可以根據（）來進行判定。A、經驗B、專家規(guī)定的時間C、樣品是否已達到恒重D、烘干后樣品的顏色參考答案：C115.水分測定兩個平行測定結果的絕對差值應不大于（）。A、0。1%B、0。2%C、0。3%D、0。4%參考答案：B116.水產飼料中常用的著色劑主要是哪種？A、蝦青素B、甜菜紅C、葉綠素D、檸檬黃參考答案：A117.雙軸槳葉式混合機的特點有（）。A、混合均勻度高，混合時間短B、混合均勻度低，混合時間長C、配備動力小，占地面積小D、殘留大，易造成污染參考答案：A118.屬真蛋白質的是A、血紅蛋白B、硝酸鈉C、尿素D、賴氨酸參考答案：A119.屬于復合預混料的是A、維生素預混料B、微量元素預混料C、氨基酸預混料D、綜合性預混料參考答案：D120.屬于非營養(yǎng)性添加劑的是（）。A、硫酸錳B、賴氨酸C、多維素D、酶制劑參考答案：D121.屬酚類化合物的維生素是A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K參考答案：C122.獸藥管理條例的基本內容敘述不正確的是（）。A、規(guī)定國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作B、規(guī)定獸藥生產和經營企業(yè)的管理C、規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理D、規(guī)定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理參考答案：C123.收到樣品一般保留（）。A、1個月B、6個月C、2個月D、3個月參考答案：D124.試驗設計必須遵循的原則有（）。A、重復性原則B、隨機化原則C、局部控制原則D、A、B、C都是參考答案：D125.實驗室組裝蒸餾裝置，應選用下面哪組玻璃儀器（）40A、三角燒瓶、橡皮塞、冷凝管B、圓底燒瓶、冷凝管、定氮管C、三角燒瓶、冷凝管、定氮管D、圓底燒瓶、定氮管、凱氏燒瓶參考答案：B126.生產中常用作維生素預混合飼料的載體與稀釋劑的是（）。A、石粉B、沸石粉C、玉米芯粉D、脫脂米糠參考答案：D127.生產者生產產品，不得摻假、摻雜，不得（），不得以不合格產品冒充合格產品。A、缺斤少兩B、缺少標簽C、以假充真、以次充好D、生產落后產品參考答案：C128.若發(fā)現鏡下有可疑小顆粒，最好采用（）方法來處理樣品。A、過篩B、浮選C、水解D、四分參考答案：B129.若測得某乳制品中含氮量為0。6%，則其蛋白質含量為A、0。6%B、3。75%C、10%D、16%參考答案：B130.如果感覺豆粕感官偏黃，韌性較強，生豆味濃。則這個豆粕（）。A、過熟B、過生C、正常D、染色參考答案：B131.日糧中鈣、磷不足，幼齡動物出現（）。A、溶骨癥（骨質疏松癥）B、白肌病C、腦軟化癥D、佝僂癥參考答案：D132.確定樣品的顏色和組織結構等基本信息后，應將樣品（）處理，以制備得到待檢樣品。A、四份B、篩分或浮選C、觀察D、化學檢測參考答案：A133.犬對無氮浸出物的最終分解產物是各種單糖，主要是以（）為主A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、麥芽糖參考答案：A134.青貯飼料制作時需要逐層壓實的原因是A、減少氧氣B、增加氧氣C、減少水分D、增加水分參考答案：A135.青貯飼料是利用（）對原料進行厭氧發(fā)酵。A、乳酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、酪酸菌參考答案：A136.青綠飼料是指天然水分在（）%以上的飼料。A、30B、45C、60D、75參考答案：D137.氣力輸送的特點是（）A、殘留少，能耗低B、殘留多，能耗高C、殘留少，噪聲高D、殘留多，噪聲低參考答案：C138.平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉，按順時針方向轉動稱為（），用（）表示。A、右旋，“+”B、左旋，“+”74C、右旋，“—”D、左旋，“—”參考答案：A139.配制仔豬日糧時，可選擇的植物性蛋白質飼料為（）A、豆粕B、棉籽粕C、菜籽粕D、花生粕參考答案：A140.配制氯離子標準液所需的氯化鈉需在（）℃灼燒1h后使用。A、270B、300C、500D、550參考答案：C141.配合飼料生產許可證（）的，應當在15日內向發(fā)證機關申請補發(fā)。A、注銷B、吊銷C、損毀D、屆滿參考答案：C142.配合飼料混合均勻度的檢測方法有（）。A、氯離子選擇電極法和甲基紫法B、氟離子選擇電極法和甲基紫法C、鄰菲羅啉比色法和甲基紫法D、鄰菲羅啉比色法和甲基橙法參考答案：A143.判定一種元素是常量元素還是微量元素一般是通過其在動植物體內的含量來確定，這個含量數值是（）A、0。1%B、1%C、0。01%D、0。02%參考答案：C144.牛的粗飼料應是日糧之主體，一般粗飼料應占日糧干物質的（）。A、40%——60%B、20%——30%C、70%——80%D、10%——20%參考答案：A145.脲酶活性測試時保持30攝氏度，停止反應時應是試管迅速冷卻至（）。A、10°CB、15°CC、20°CD、25°C參考答案：C146.尿素酶活性計算公式U=14*C*（V0—V）/30*m中30表示的是（）。A、常數B、換算因子C、無意義D、反應時間參考答案：B147.能提高乳脂率的措施是A、加強乳房按摩B、適當多喂粗飼料C、適當補充非蛋白氮D、適當多喂精飼料參考答案：B148.哪種營養(yǎng)素缺乏后容易導致壞血?。ǎ?4A、維生素AB、維生素EC、維生素CD、維生素B1參考答案：C149.目鏡×10，物鏡×1。5的顯微鏡的放大倍數是（）。A、15倍B、11。5倍C、10倍D、1。5倍參考答案：A150.木質素和間苯三酚染色后形成（）色。A、白B、藍C、紅D、綠參考答案：C151.某濃度為X%的溶液質量為M，終體積為V，則溶質和溶劑的質量分別為（）。A、X%×M、M—X%×MB、M—X%×M、X%×MC、X%×V、M—X%×VD、M—X%×V、X%×V參考答案：A152.濾紙是（）方法測定飼料中的Ca所必需的。A、高錳酸鉀法B、EDTA法C、高氯酸法D、高錳酸鉀法和EDTA法參考答案：A153.絡合滴定法測定飼料中的鈣，所用的淀粉溶液必須由（）配制。A、可溶性淀粉B、糊化淀粉C、小麥粉D、木薯粉參考答案：A154.硫酸亞鐵的含量測定時，需要加入的固體試劑為（）A、碳酸氫鈉B、碳酸鈉C、氯化鈉D、硫酸鈉參考答案：A155.硫酸鎂的溶解度試驗應是（）。A、澄清B、渾濁C、部分溶解D、完全不溶解參考答案：A156.磷酸氫鈣的枸溶磷含量應為（）A、≥11。0%B、≥12。0%C、≥13。0%D、≥10。0%參考答案：C157.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時振篩機的篩體振幅是（）。A、30mm10mmB、45mm15mmC、45mm10mmD、35mm10mm參考答案：A158.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定（），計算其占飼料總質量的百分數。A、第一層篩上留存物料質量B、第三層篩上留存物料質量C、各層篩上留存物料質量D、盲篩上留存物料質量43參考答案：C159.利用氯離子選擇電極在溶液中的電位值與溶液中氯離子濃度的（）之間存在線性函數關系，即電極對氯離子的活度呈奈斯特響應，以快速測定飼料中水溶性氯化物含量。A、濃度值B、平方值C、反對數值D、對數值參考答案：D160.立體顯微鏡下觀察時若采用外來光源，入射光與樣品的角度（）為好A、45度B、50度C、35度D、60度參考答案：A161.可用酸式滴定管滴定的是（）。A、高錳酸鉀B、氫氧化鈉C、氫氧化鉀D、氫氟酸參考答案：A162.可以進行飼料更換的生理階段為A、生長發(fā)育期B、產蛋高峰期C、產奶高峰期D、幼齡期參考答案：A163.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有（）A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸參考答案：A164.凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾時用的試劑為40%的（）溶液。A、氫氧化鉀B、氯化鈉C、氯化鉀D、氫氧化鈉參考答案：D165.具有抗出血功能的維生素是哪種？A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K參考答案：D166.鏡檢所需的基本儀器，不包括（）A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱式定氮儀參考答案：D167.鏡檢結果表示不包括的內容為（）A、外觀B、色澤C、光強度D、鏡下所見的物質參考答案：C168.禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥品類的是（）A、西馬特羅B、炔諾醇C、苯巴比妥D、鹽酸多巴胺參考答案：B169.秸稈氨化時，100kg秸稈需要尿素（）kgA、1—2B、4—5C、7—8D、10—12參考答案：B170.將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細長的白色針狀物，說明未知顆粒為（）A、鈣鹽B、鈉鹽C、鋇鹽D、鎂鹽參考答案：D171.鑒別磷酸根時生成的沉淀顏色為（）。A、紅色B、黃色C、綠色D、白色參考答案：D172.檢驗魚粉中摻入鞣革粉用（）試劑。A、四氯化碳41B、二苯基卡馬腙C、乙醇D、丙酮參考答案：B173.檢測飼料中的硒，先將樣品中有機物破壞，使（）。A、硒游離出來B、剩下無機物C、硒轉化為硒酸鈉D、硒轉化為分子狀態(tài)參考答案：A174.檢測過程中發(fā)生故障即中斷測試，等排除故障后，（）檢測。A、繼續(xù)B、重新C、不用重新D、A。B。C都對參考答案：B175.堅持原則，（）要求飼料檢驗化驗員堅持嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，如實地出具實驗數據，也要求飼料檢驗化驗員保守企業(yè)合法的商業(yè)機密。A、實事求是B、保守商業(yè)機密C、操作規(guī)范D、檢驗準確參考答案：A176.家禽缺乏泛酸的典型癥狀是（）。A、多發(fā)性神經炎B、腳氣病C、鵝步癥D、癩皮病參考答案：C177.花生餅在貯存過程中，極易染上A、黃曲霉毒素B、黃曲霉菌C、黃曲霉D、抗胰蛋白酶因子參考答案：B178.含Co元素的維生素是（）。A、維生素B12B、維生素B2C、維生素B1D、維生素B6參考答案：A179.關于有效數字的計算規(guī)則說法不正確的是（）A、加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準42B、乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準C、乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準D、在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效參考答案：A180.關于有效數字的計算規(guī)則說法不正確的是（）A、加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準B、乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準C、乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準D、在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效參考答案：A181.關于尿素喂法，下列哪種說法不正確。（）A、拌料飼喂B、飲水飼喂C、逐漸加量D、不與含脲酶多的飼料混喂參考答案：B182.關于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是（）。A、本法主要適用于混合機和飼料加工工藝中混合均勻度的測試。B、飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結果。C、飼料中添加苷蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度D、飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度參考答案：A183.關于滴定管的使用，說法不正確的是（）。A、有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡C、使用堿式滴定管時，應捏玻璃珠的下半部。D、堿式滴定管中的玻璃珠外徑應比橡皮管內徑大些。參考答案：C184.關于必需脂肪酸的作用，表述錯誤的是A、構成細胞膜成分B、調節(jié)脂類代謝C、構成體內的活性物質如酶、抗體等D、參與構成多種激素參考答案：C185.鈷離子與硫氰酸氨溶液反應生成的物質顏色為（）。A、藍色B、紫色C、紅色D、白色參考答案：A186.各類離子選擇性電極屬于電極兩大分類當中的（）的電極。A、電勢型B、電流型C、選擇型D、電位型參考答案：A187.高錳酸鉀溶液的標定過程中，以下描述不正確的是（）。A、終點為粉紅色B、需加甲基紅作為指示劑C、近終點時需加熱至70—85℃D、開始滴定時發(fā)應速度很慢，所以滴定要慢參考答案：B188.干擾氟測定的金屬離子主要有（）及硅酸根。51A、三價鐵、三價鋁B、銅離子、二價鐵C、錳離子D、鋅離子、鎂離子參考答案：B189.負責對投入生產的原料進行質量監(jiān)督，不合格的原料不準投入生產，是下列（）崗位負責。A、化驗室負責人B、標準、計量管理人員C、化驗員D、質檢員參考答案：C190.酚紅指示劑在PH為（）范圍變色。A、6。8～8。0B、4。4～6。7C、3。1～4。4D、6。4～8。2參考答案：A191.分子結構中含有金屬元素的維生素是A、維生素B2B、維生素B12C、維生素CD、維生素D參考答案：B192.分析實驗室用水分（）等級。A、2個B、3個C、4個D、5個參考答案：B193.分光光度計的原理是（）。A、比爾定律B、能量守恒C、質量守恒46D、都不是參考答案：A194.反芻家畜鈷的缺乏癥實際上是（）的缺乏癥。A、維生素B12B、維生素B1C、維生素B3D、維生素B2參考答案：A195.反芻動物最常用的NPN是（）。A、硝酸鹽B、尿素36C、膽堿D、銨鹽參考答案：C196.反芻動物消化粗纖維的主要器官是（）。A、瘤胃B、皺胃C、小腸D、大腸參考答案：A197.反芻動物的能量評定指標是（）。61A、總能B、代謝能C、消化能D、凈能參考答案：D198.發(fā)芽馬鈴薯中的有毒物質是（）A、芥子堿B、氫氰酸C、皂角素D、龍葵素參考答案：D199.二甲酚橙的溶解度試驗應是（）。A、1g∕LB、2g∕LC、3g∕LD、4g∕L參考答案：B200.對青貯有利的微生物是（）。A、醋酸菌B、乳酸菌C、丁酸菌D、酵母菌參考答案：B201.對粉碎后的樣品進行過篩，對篩上物的正確處理是（）。A、由于粒度不合要求，所以棄去B、同篩下物共同混合，使其均勻一致C、將篩上物進行研磨，然后同篩下物共同混合，使其均勻一致D、篩下物同篩上物一起回粉碎機重新粉碎，直到全部過篩參考答案：C202.對動物營養(yǎng)作用的礦物質一共有（）種。A、26B、24C、22D、18參考答案：C203.對定量分析的測定結果誤差要求（）。A、等于039B、越小越好C、在允許誤差范圍內D、略小于允許誤差參考答案：C204.動物體內缺鐵的典型癥狀為（）。A、貧血B、佝僂病C、夜盲癥D、骨折參考答案：A205.動物體內的水分經過代謝后要排出體外，下列哪一種水的流失途徑稱為不感覺失水（）。A、糞中排泄的水B、尿中排泄的水C、呼吸道蒸發(fā)的水D、形成產lk品中的水參考答案：C206.定量檢查和定性檢查的關系是（）。A、沒關系B、關系不大C、定性檢查是定量檢查的輔助手段D、定性檢查比定量檢查更重要參考答案：C207.碘在畜禽體內的主要生理作用是形成（）。A、胰島素B、促性腺激素C、前列腺素D、甲狀腺素參考答案：D208.當用復合光通過透明溶液時，其吸光度與濃度不成（）關系。A、曲線B、拋物線C、雙曲線D、直線參考答案：D209.當動物體內水分減少（）時，動物開始有口渴感，食欲減退。A、0。5%—1%B、1%—2%C、2—3%D、3—4%參考答案：B210.蛋白質飼料以干物質中粗蛋白質含量在（）%以上作為界限。A、20B、15C、18D、25參考答案：A211.單胃動物主要利用（）合成乳脂。A、葡萄糖B、乳糖C、蔗糖D、麥芽糖參考答案：A212.單胃動物體內循環(huán)的單糖形式主要是（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、甘露糖參考答案：A213.單盤天平的原理是（）A、杠桿原理B、電磁力平衡C、重力D、重力加速度參考答案：A214.大量采食酒糟、甜菜渣的牛易缺乏A、鉀B、鈉C、氯D、硫參考答案：A215.大豆制品中尿素酶活性的測定需要同時做（）。A、空白實驗B、對照實驗C、試劑空白D、試劑校準參考答案：A216.粗脂肪測定中所用鹽酸的濃度為（）。A、2mol/LB、3mol/LC、4mol/LD、5mol/L參考答案：A217.粗脂肪測定中所用石油醚的溴值應（）。A、低于2B、等于2C、低于1D、等于1參考答案：C218.粗脂肪測定中所用石油醚的揮發(fā)殘渣應（）A、小于20mg∕LB、小于25mg∕LC、小于30mg∕LD、小于35mg∕L參考答案：A219.粗脂肪測定中所用石油醚的揮發(fā)殘渣應（）。A、小于20mg/LB、小于12mg/LC、小于35mg/LD、小于30mg/L參考答案：A220.粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是（）A、異丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷參考答案：C221.粗飼料的天然水分含量在（）。A、30以下B、40以上C、60以上D、60以下參考答案：D222.粗灰分測定的灰化溫度是（）A、550℃B、600℃C、650℃D、800℃參考答案：A223.粗蛋白質含量%=N%×（）。A、7。25B、6。25C、5。25D、4。25參考答案：B224.粗蛋白質的標志元素是（）。A、碳B、氫C、氧D、氮參考答案：D225.從化學性質上看，醇類、蠟質、色素屬A、粗蛋白質B、粗纖維C、粗脂肪D、粗灰分參考答案：C226.錘片式粉碎機SFSP56╳40，從產品型號上可看出技術參數，正確的是（）。A、錘片長度為400mmB、轉子直徑為400mmC、錘片長度為560mmD、轉子直徑為560mm參考答案：D227.畜禽體排水量最多的途徑是A、皮膚蒸發(fā)B、隨汗排出C、由呼吸道排出D、由尿排出參考答案：D228.畜禽生長發(fā)育的中期，生長最快的是A、頭部B、胸C、體長D、腰參考答案：C229.畜禽VA的飼料是（）A、魚肝油B、稻草C、玉米D、青草參考答案：A230.雛禽需要（）種必需氨基酸。A、20B、10C、13D、8參考答案：C231.成年動物不易缺鐵的原因是A、成年動物鐵需要量少B、飼料中有足夠鐵C、動物可以用其他元素合成鐵D、代謝過程中的鐵大部分可被重復吸收參考答案：D232.常用的甲基橙指示劑是濃度為（）A、0。05%的水溶液B、0。05%的20%乙醇溶液C、0。1%的水溶液D、0。1%20%乙醇溶液參考答案：A233.產蛋雞產軟殼蛋，可能與缺乏（）有關A、鈣B、維生素AC、氟D、蛋白質參考答案：A234.測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（），真空度可達13kPa。A、80℃±2℃B、103℃±5℃C、103℃±2℃D、105℃±2℃參考答案：A235.測定飼料中亞硝酸鹽含量必須（）。A、原子吸收分光光度計B、分光光度計C、酶標測定儀D、A。B。C均包括參考答案：B236.測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質含量的干燥溫度是（）。A、85B、103C、110D、120參考答案：B237.測定飼料粗灰分時，關于炭化的說法正確的是（）。A、炭化操作一般在馬弗爐中進行B、炭化時坩堝蓋要蓋緊，防止樣品濺出C、要明火炭化時直至無黑煙產生D、炭化時坩堝蓋斜放在坩堝上參考答案：D238.測定時應用氧化還原滴定的是（）A、碳酸鈣的測定B、莫爾法的測定C、硫酸錳的測定D、都不是參考答案：C239.測定時應用酸堿滴定的是（）A、測玉米脂肪酸值B、摩爾法測定食鹽時C、鈣的測定D、都不是參考答案：D240.測定脲酶活性時，對樣品粉碎細度的要求為（）A、200μmB、180μmC、160μmD、250μm參考答案：A241.測定可能發(fā)生不可接受質量變化的樣品的水分，真空干燥箱達到設定的壓力和溫度后應干燥（）。A、4h±0。1hB、4h±0。5hC、5h±0。1hD、5h±0。5h57參考答案：D242.測定混合均勻度的測定是通過混合飼料中（）的差異來反映各組分分布的均勻性。A、鐵含量B、氯離子含量C、蛋白質含量D、水分含量參考答案：B243.測定粗纖維時，灰化應直至冷卻后連續(xù)兩次稱量的差值不超過（）A、0。8mgB、1。6mgC、2mgD、2。5mg參考答案：C244.測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用（）潤濕后，在干燥箱中仔細蒸發(fā)至干。A、乙醚B、蒸餾水C、丙酮D、鹽酸溶液參考答案：B245.測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在（）干燥箱中仔細蒸發(fā)至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃參考答案：A246.測定丙酸鈉中的游離酸、游離堿所用的水為（）。A、蒸餾水B、去離子水C、無氧水D、無二氧化碳水參考答案：D247.操作產生硫化氫氣體的試驗要（）。A、操作要在通風廚處進行B、膠皮手套C、要在室外通風處操作D、帶線手套參考答案：A248.參與維持細胞滲透壓和調酸堿平衡的礦物質元素是（）A、鈣、磷、鎂B、鉀、鈉、氯C、鈣、鎂、硫D、鉀、鈉、硫參考答案：B249.不宜用烘箱烘干的為（）。A、量筒B、三角瓶C、坩堝D、稱量瓶參考答案：A250.餅粕類飼料中品質最好的是A、花生餅B、豆餅C、棉籽餅D、菜籽餅參考答案：B251.標準滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制標準滴定溶液的試劑為（）。A、氯化鈉B、氫氧化鈉C、重鉻酸鉀D、碘酸鉀參考答案：B252.標定氫氧化鉀溶液的指示劑是（）A、酚酞指示劑B、甲基紅指示劑C、百里酚酞指示劑D、苯酚紅指示劑參考答案：A253.標定標準滴定溶液濃度時，應由（）標定。A、兩人各做兩個平行B、兩人各做四個平行C、一人做四個平行D、一人做八個平行參考答案：B254.比色法測總磷的過程中用作配置磷標準液的試劑是（）A、領苯二甲酸氫鉀B、磷酸氫二鉀C、磷酸鉀D、磷酸二氫鉀參考答案：D255.比色法測游離棉酚時，溶劑A配制所需的試劑（）。A、異丙醇B、正戊烷C、苯胺D、2—氨基丙醇參考答案：A256.比色法側總磷的過程中用做顯色劑的是（）。A、硫代巴比妥酸顯色劑B、釩鉬酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑D、磷酸氫二鉀顯色劑參考答案：B257.搬運時要（），防止包裝及容器損壞。禁止震動、撞擊和摩擦。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。A、輕裝輕卸B、快速C、快裝快卸D、像裝其他貨物一樣參考答案：A258.按日糧百分比配合而成的混合飼料稱為A、日糧B、飼糧C、配合飼料D、飼料配方參考答案：B259.按國際分類法，屬于粗飼料的是（）。A、干草B、菜籽粕C、小麥麩D、食鹽參考答案：A260.按單位體重計算，維持需要最低的動物是A、雞B、豬C、羊D、牛參考答案：D261.Se與哪種維生素具有協(xié)同作用A、VAB、VEC、VCD、VK參考答案：B262.EDTA與Ca離子，按（）比例絡合。A、1：1B、2：1C、1：2D、2：3參考答案：A263.EDTA絡合滴定法測定Ca時，加入鹽酸羥胺主要是為了（）。A、掩蔽鐵B、防止錳被氧化C、掩蔽錳D、掩蔽鋅和銅參考答案：A264.C（1/5KMnO4）=0。1000mol∕L，表示（）A、每升溶液中含有KMnO40。1000molB、每升溶液中含有KMnO40。2000molC、每升溶液中含有KMnO40。5000molD、每升溶液中含有KMnO40。0500mol參考答案：B265.20g/L的食鹽指的是（）。A、質量濃度B、體積分數C、物質的量濃度D、體積比參考答案：A266.0。5g丙酸鈉放在20ml水中的后會（）。A、不溶B、微溶C、易溶D、分解參考答案：C267.0。1mol∕L氫氧化鈉的PH為（）66A、10B、11C、12D、13參考答案：D268.0。1mol∕L氫氧化鈉的PH為（）A、10B、11C、12D、13參考答案：D269.《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱飼料添加劑包括營養(yǎng)性飼料添加劑和（）。A、一般飼料添加劑B、非蛋白氮飼料添加劑C、藥物飼料添加劑D、礦物質添加劑參考答案：A270.《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱單一飼料，（）是指來源于動物、植物、微生物或者礦物質，用于飼料產品生產的飼料。A、一種B、兩種或兩種以上C、同一生產工藝生產的D、同一生產設備生產的參考答案：A271.《飼料標簽》標準適用于（）。A、商品飼料和飼料添加劑B、自用飼料C、可飼用原糧D、藥物飼料添加劑參考答案：A272.《飼料標簽》標準規(guī)定：產品成分分析保證值必須符合（）的要求。A、產品檢驗報告B、產品配方C、產品生產所執(zhí)行的標準D、經過復核后的生產投料單參考答案：C273.（）屬于一般飼料添加劑。A、植酸酶B、尿素C、大蒜素D、大豆磷脂油參考答案：C274.（）屬于抗氧化劑。A、丙酸鈉B、乙氧基喹啉C、苯甲酸D、抗生素參考答案：B275.（）是指來源于一種動物、植物、微生物或者礦物質，用于飼料產品生產的飼料。A、混合型飼料添加劑B、飼料C、單一飼料D、飼料添加劑參考答案：C276.（）是脂肪中流離脂肪酸含量的標志。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。A、碘值B、酸價C、過氧化值D、亞硝酸鹽參考答案：B277.（）是檢驗化驗員職業(yè)責任的具體體現，要求檢驗化驗員學習并嚴格遵守與自己工作有關的各項崗位責任制度，包括檢驗職責、衛(wèi)生職責、安全職責等。A、鉆研業(yè)務，團結協(xié)作B、堅持原則，實事求是C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全D、遵紀守法，愛崗敬業(yè)參考答案：B278.（）是甲狀腺素的組成成分，甲狀腺素能促進蛋白質的生物合成A、MnB、IC、ZnD、Cu參考答案：B279.（）試劑在比色法測游離棉酚中使用。A、硫酸B、冰乙酸C、磷酸D、硝酸參考答案：B280.（）能精確地反應測定數據之間的離散性。A、相對偏差B、標準偏差C、相對誤差D、絕對誤差參考答案：B281.（）機構的負責人，應當熟悉飼料法規(guī)、動物營養(yǎng)等專業(yè)知識，并通過現場考核。A、銷售B、采購C、倉儲D、技術參考答案：D282.（）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。55A、定量瓶B、燒杯C、滴定管D、量筒參考答案：C283.（）的定性分析時試樣中加100g/L硝酸溶液，產生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結果。A、淀粉B、磷酸鹽C、碘離子D、氯離子參考答案：D多選題1.制粒系統(tǒng)工藝流程的組成部分有A、調質B、制粒C、后熟化D、包裝參考答案：ABC2.脂肪根據其結構的不同，可分為（）兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構成的酯類化合物。A、類脂肪B、甘油三酯C、真脂肪D、類固醇參考答案：AC3.脂肪的營養(yǎng)功能包括（）和為幼小動物提供必需脂肪酸。A、直接合成肌肉B、脂溶性維生素的溶劑C、機體組織的構成原料D、機體能量來源的原料參考答案：BCD4.著色劑主要有A、胡蘿卜素B、葉黃素C、玉米黃素D、蝦青素參考答案：ABCD5.在用尿素飼喂反芻動物時，可提高尿素利用率，防止氨中毒的措施有（）。A、日糧中添加一定量易消化的糖類B、日糧中保證一定量的真蛋白質C、補充微量元素如鈷、硫、鐵等D、注射1%的亞甲藍溶液參考答案：ABC6.在飼料總磷量測定方法（光度法）中，濕法試樣分解所需酸為（）。A、鹽酸B、硝酸C、高氯酸D、硫酸參考答案：BC7.在飼料中添加油脂的作用有（）。A、直接供給能量B、改善飼料的適口性C、延長飼料在消化的停留時間D、有利于其他營養(yǎng)物質的消化吸收E、被充氮元素參考答案：ABCD8.在日糧中缺乏微量元素硒，會引起（）。A、生長受阻B、心肌、骨骼肌萎縮C、肝細胞壞死D、脾臟纖維化E、皮膚角化不全參考答案：ABCD9.在青貯過程中，促進乳酸發(fā)酵的物質有A、甲酸B、硫酸C、可溶性糖D、酶制劑參考答案：CD10.在干物質中，粗纖維（）18%、粗蛋白質（）20%的飼料為蛋白質飼料。A、》B、《C、≥參考答案：BC11.原料清理的方法有A、手選B、篩選C、磁選D、風選參考答案：BCD12.原料的貯存?zhèn)}通常采用的形式有A、房式B、立筒C、麻袋D、桶裝參考答案：AB13.與鈉、氯營養(yǎng)作用有關的是（）。A、刺激唾液的分泌B、調節(jié)鈣磷的代謝C、提高動物的食欲D、維持體液的滲透壓參考答案：ACD14.魚類的食性包括哪些類型A、草食性B、雜食性C、肉食性D、慮食性參考答案：ABCD15.魚粉中游離脂肪酸用（）標準溶液滴定，每克魚粉消耗（）的毫克數稱為酸價。A、硫代硫酸鈉B、重鉻酸鉀C、氫氧化鉀D、硫氰酸鈉參考答案：AC16.影響魚類攝食強度的因素有A、生理狀況B、體重C、水溫D、飼料大小參考答案：ABCD17.影響營養(yǎng)物質消化率的因素有A、動物種類B、動物年齡C、飼料營養(yǎng)成分含量D、飼料原料的選用E、飼料的加工調制參考答案：ABCDE18.影響飼料消化率的因素主要有（）。A、飼料的組成B、飼料的收獲期C、飼料的加工方法D、動物種類參考答案：ABCD19.營養(yǎng)不良性鈣化常發(fā)生在（）。A、骨組織B、結締組織C、變性組織D、壞死組織E、以上都不是參考答案：ACD20.以下哪些礦物質元素的缺乏易導致貧血癥的發(fā)生A、FeB、CuC、oD、I參考答案：ABC21.以下朗伯比爾定律正確的是（k為比例常數；I。為入射光強度；b為液層厚度；I為透射光強度；C為溶液濃度；T為透射率；A為溶液吸光度）（）。76A、=—lg（I/I。）B、A=lg（I/T）C、A=kbcD、A=lg（k*c）參考答案：ABC22.一般飼養(yǎng)標準中，維生素K和B族維生素的單位用（）。A、mgB、μgC、gD、IU參考答案：AB23.需要定期檢定或者校驗的檢測設備有（）。A、計量稱B、地磅C、壓力表D、溫度表參考答案：ABCD24.小麥麩的物理特性是（）。A、輕瀉性B、吸水性C、質地疏松D、粗纖維含量高參考答案：ABC25.先配合后粉碎二次配合加工工藝優(yōu)點，描述正確的有（）。A、節(jié)省部分動力B、操作簡單C、適合于小型飼料加工廠D、節(jié)省原料參考答案：ABC26.先配合后粉碎的加工配合飼料在對原料混合時，不能一開始就混合的原料有（）。A、能量飼料相關原料B、蛋白質飼料相關原料C、維生素部分D、礦物質部分參考答案：CD27.下面飼料中屬于能量飼料的有（）。A、玉米B、小麥麩C、南瓜D、豆油參考答案：ABD28.下面那些脂溶性維生素A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素E參考答案：ACD29.下面那些魚類屬于慮食性魚類A、青魚B、鰱魚C、鳙魚D、鯉魚參考答案：BC30.下面哪些是魚類的攝食器官A、口B、齒C、舌D、腮耙參考答案：ABCD31.下列選項屬于加工質量指標的有（）。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、粉化率參考答案：ABC32.下列屬于脂溶性維生素的有（）。A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素K參考答案：ACD33.下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（）。A、土壤與肥料B、降雨量與光照C、收獲與貯藏D、檢測與化驗參考答案：ABC34.下列屬于藥物飼料添加劑的是A、抗氧化劑B、防霉劑C、抗生素D、生菌劑類參考答案：CD35.下列屬于藥物飼料添加劑的是（）。A、抗氧化劑B、防霉劑C、抗生素D、生菌劑類參考答案：CD36.下列屬于豆科牧草的有（）。A、黑麥草B、三葉草C、苜蓿D、雀麥草參考答案：BC37.下列屬于蛋白質飼料的是（）。A、大豆B、魚粉C、骨粉D、紫花苜蓿參考答案：ABC38.下列哪項屬于常用的青貯設備（）。A、青貯塔B、塑料棚C、青貯壕D、青貯窖參考答案：ACD39.下列（）是客觀引入試驗而造成的試驗誤差。A、試劑B、蒸餾水C、人為操作不規(guī)范D、試驗器皿和環(huán)境帶入的雜質所引起的參考答案：CD40.維生素添加劑內除活性成分外，還有（）。A、載體B、稀釋劑C、吸附劑D、微量元素參考答案：ABC41.維生素D缺乏時易引起動物A、產軟殼蛋B、骨質疏松C、佝僂D、肝細胞壞死參考答案：ABC42.維生素D缺乏時易引起動物（）。A、產軟殼蛋B、骨質疏松C、佝僂D、肝細胞壞死參考答案：ABC43.維持凈能主要用于A、生產畜產品B、基礎代謝C、隨意活動D、維持體溫參考答案：BCD44.維持凈能主要用于（）。A、生產畜產品B、基礎代謝C、隨意活動D、維持體溫參考答案：BCD45.危險品貯藏室應（）。A、干燥B、可以用電爐取暖C、通風良好D、室內嚴禁煙火參考答案：ACD46.團結協(xié)作是指在執(zhí)業(yè)活動中，為了協(xié)調從業(yè)人員之間，包括（）、部門之間的關系，完成職業(yè)工作任務，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。A、工序之間B、工種之間C、崗位之間D、工藝之間77參考答案：ABC47.投飼技術包括A、日投次數B、投飼時間C、投飼場所D、投飼方法參考答案：ABCD48.鐵的貯存器官包括（）。A、肝B、脾C、骨髓D、心臟參考答案：ABC49.提高飼料蛋白質利用率的方法有A、將多種飼料搭配使用B、補充飼料中缺少的氨基酸C、補充相應的維生素及微量元素D、補充酶制劑參考答案：ABCD50.糖類在植物體內的存在形式主要是A、葡萄糖B、糖原C、淀粉D、纖維素參考答案：CD51.飼養(yǎng)效果檢查中，繁殖公畜主要檢查內容包括（）。A、精液品質B、性欲C、產仔數D、排卵情況參考答案：AB52.飼養(yǎng)效果的檢查內容主要包括A、食欲及健康狀況B、繁殖性能C、生產性能D、體重變化參考答案：ABCD53.飼養(yǎng)標準中，需要量用國際單位標出的維生素有（）。A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K參考答案：ABC54.飼養(yǎng)標準的表達方式一般有（）。A、按每頭動物每天需要量表示B、按單位飼糧營養(yǎng)物質濃度表示C、按體重或代謝體重表示D、按生產力表示參考答案：ABCD55.飼料中蛋白質缺乏易導致動物（）。A、消化功能紊亂B、生長發(fā)育受阻C、發(fā)生貧血癥D、繁殖力下降參考答案：ABCD56.飼料中粗蛋白質的測定使用凱氏定氮法測出飼料中氮的含量，主要步驟包括（）。A、試樣的采集B、試樣的消化C、氨的蒸餾D、滴定參考答案：ABCD57.飼料質量安全管理規(guī)范適用于（）生產企業(yè)。A、添加劑預混合飼料B、濃縮飼料C、配合飼料D、精料補充料參考答案：ABC58.飼料營養(yǎng)價值評定方法可分為A、化學分析評定法B、生理生化法C、生物學法D、計算法參考答案：ABC59.飼料青貯的步驟關鍵是（）。A、刈割B、切碎C、壓實D、密封參考答案：BCD60.飼料配料計量稱根據其工作原理可以分為（）。A、容積式B、重量式C、連續(xù)式D、分批式參考答案：AB61.飼料配方設計時應遵循以下原則（）。A、營養(yǎng)性和生理性原則B、經濟性或市場性原則C、安全性原則D、隨機性原則參考答案：ABCD62.飼料檢驗的項目包括（）。A、物理性狀B、化學性狀C、生物學性狀D、實驗性狀參考答案：ABC63.水在動物體內的存在形式有A、純凈水B、游離水C、結合水D、玻璃水參考答案：BC64.水生飼料中有“三水一萍”，其中“三水”是指A、水花生B、水葫蘆C、水浮蓮D、水草參考答案：ABC65.水生飼料中有“三水一萍”，其中“三水”是指（）。A、水花生B、水葫蘆C、水浮蓮D、水草參考答案：ABC66.屬于脂溶性維生素的有（）。A、維生素AB、維生素B12C、維生素CD、維生素D參考答案：AD67.屬于無氮浸出物的有（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、粗纖維D、淀粉E、果糖參考答案：ABDE68.屬于微量元素礦物質飼料的是A、碘化鉀B、硫酸亞鐵C、氧化鋅D、白云石參考答案：ABC69.屬于微量元素礦物質飼料的是（）。A、碘化鉀B、硫酸亞鐵C、氧化鋅D、白云石參考答案：ABC70.屬于微量元素的是（）。A、鐵B、鋅C、碘D、鈉E、鈷參考答案：ABCE71.屬于晚熟部位的是（）。A、頭B、胸C、臀D、腰參考答案：BCD72.屬于生長促進劑的是A、抗氧化劑B、防霉劑C、抗生素D、合成抗菌物質參考答案：CD73.屬于生長促進劑的是（）。A、抗氧化劑B、防霉劑C、抗生素D、合成抗菌物質參考答案：CD74.屬于含硫氨基酸的是A、賴氨酸B、甲硫氨酸C、胱氨酸D、半胱氨酸參考答案：BCD75.屬于含磷飼料的是A、骨粉類B、石粉C、石膏D、磷酸一鈣參考答案：AD76.屬于含磷飼料的是（）。A、骨粉類B、石粉C、石膏D、磷酸一鈣參考答案：AD77.屬于防霉劑的有（）。A、苯甲酸B、山梨酸C、亞硝酸D、丙酸鈉E、BHT參考答案：ABCD78.屬于動物必需的微量元素的是A、鐵B、銅C、硒D、鈷參考答案：ABCD79.屬于蛋白質飼料的有（）。A、魚粉B、豆粕C、麩皮D、啤酒酵母參考答案：ABD80.屬于蛋白質飼料的是A、麩皮B、豆粕C、玉米胚芽餅D、羽毛粉參考答案：BCD81.屬于蛋白質飼料的是（）。A、麩皮B、豆粕C、玉米胚芽餅D、羽毛粉參考答案：BCD82.屬于粗纖維的有（）。A、纖維素B、半纖維素C、木質素D、多縮戊糖參考答案：ABCD83.屬于粗飼料營養(yǎng)特性的有A、粗纖維含量高B、維生素D含量豐富C、粗蛋白質含量高D、磷的含量高參考答案：AB84.屬于粗飼料營養(yǎng)特性的有（）。A、粗纖維含量高B、維生素D含量豐富C、粗蛋白質含量高D、磷的含量高參考答案：AB85.生豆餅含有的主要有害物質有A、胰蛋白酶抑制因子B、凝集素C、黃曲霉毒素D、皂角苷參考答案：AB86.生產下列哪些產品的企業(yè)需要獲得生產許可證后方能開始生產（）。A、濃縮飼料B、進口飼料C、配合飼料D、精料補充料參考答案：ACD87.妊娠母畜需要大量的礦物質是（）。A、鈣B、磷C、鐵D、鉀參考答案：AB88.妊娠母畜體重增加主要表現在（）。A、子宮的增長B、母畜體重增加C、子宮內容物增長D、代謝增強參考答案：ABC89.青貯飼料的制作步驟有（）。A、收割B、運輸C、切碎D、打漿參考答案：ABD90.青貯過程中，屬于阻止“四化”的是A、氧化B、霉化C、窖化D、酸化參考答案：AB91.配合飼料質量管理一般包括A、原料B、加工C、產品D、售后參考答案：ABCD92.配合飼料在設計配方時，應重點考慮A、能量與蛋白質之間平衡B、氨基酸之間平衡C、礦物質元素間平衡D、抗生素與維生素之間平衡參考答案：ABCD93.配合飼料的配方設計方法主要有A、四角法B、代數法C、幾何法D、試差法參考答案：ABD94.配合飼料的配方設計方法主要有（）。A、四角法B、代數法C、幾何法D、試差法參考答案：ABD95.配合飼料的加工工藝一般有（）。A、先粉碎后配合加工工藝B、先配合后粉碎加工工藝C、先配合后粉碎二次配合加工工藝D、顆粒飼料加工工藝參考答案：ABCD96.配合飼料的加工工藝傳統(tǒng)上分為A、先粉碎后配合工藝B、顆粒飼料加工工藝C、先配合后粉碎二次配合加工工藝D、先配合后粉碎加工工藝參考答案：AD97.濃緒飼料由（）組成。A、能量飼料B、蛋白質飼料C、礦物質飼料D、添加劑預混料78參考答案：BCD98.奶牛日糧中精飼料比例提高，瘤胃內丙酸比例（），使乳脂率（）。A、提高B、下降C、不變參考答案：AB99.目前常采用的增加過瘤胃蛋白質的措施有（）。A、凱氏半微量定氮法B、加熱法C、甲醛法D、氨基酸包被法參考答案：BCD100.母畜妊娠后，體內發(fā)生巨大的生理變化。主要表現在A、母畜體重增加B、維持需要增加C、代謝增強D、生長發(fā)育快參考答案：AC101.母畜妊娠后，體內發(fā)生巨大的生理變化。主要表現在（）。A、母畜體重增加B、維持需要增加C、代謝增強D、生長發(fā)育快參考答案：AC102.類脂肪主要包括A、磷脂B、蠟質C、固醇D、色素參考答案：ABCD103.礦物質飼料磷酸氫鈣通常含鈣（）含磷（）。A、23%B、18%C、25%D、30%參考答案：AB104.可促進鈣、磷吸收的營養(yǎng)因素有（）。A、維生素DB、乳糖C、蛋白質D、植酸磷參考答案：ABC105.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設備有（）。A、凱氏定氮儀B、滴定管C、坩堝D、分析天平參考答案：ABD106.具有抗應激作用的維生素有A、維生素AB、維生素B2C、維生素CD、維生素E參考答案：ABCD107.具有抗應激作用的維生素有（）。A、維生素AB、維生素B2C、維生素CD、維生素E參考答案：ABCD108.精料補充料用于飼喂（）。A、兔B、牛C、羊D、馬參考答案：BCD109.加熱不足的大豆餅（粕）中含有的抗營養(yǎng)因子有（）。A、抗胰蛋白酶B、黃曲霉素C、凝集素D、皂角E、芥子苷參考答案：ACD110.機體缺乏維生素C時，易出現（）。A、毛細血管通透性增大，皮下、肌肉、胃腸粘膜易出血B、骨和牙齒易折斷或脫落C、創(chuàng)口潰瘍不易愈合D、惡性貧血參考答案：ABC111.汗液的化學成分中，屬于蛋白質代謝產物的有（）。A、尿素B、尿酸C、氨D、甘油參考答案：ABC112.國際飼料分類法的分類依據為（）。A、水分含量B、干物質中的粗纖維含量C、干物質中的粗蛋白質含量D、干物質中的粗脂肪含量參考答案：ABC113.關于維生素說法正確的是（）。A、是一種高分子有機化合物B、不構成畜禽機體組織器官C、不提供能量D、是一種營養(yǎng)物質E、是一種無機物參考答案：BCD114.關于動、植物所含營養(yǎng)物質說法正確的是（）。A、植物體中的無氮浸出物主要是淀粉B、動物體內無氮浸出物主要是糖原和葡萄糖C、動物體內的無氮浸出物含量小于1%D、植物體內含有粗纖維E、動物體也含有粗纖維參考答案：ABCD115.構成骨骼和牙齒的常量元素有（）。A、鈣B、磷C、硫D、鎂參考答案：AB116.供給畜禽的能量水平不足時可能會導致動物（）。A、產奶量減少B、繁殖率降低C、性成熟過早D、生長發(fā)育遲緩參考答案：ABD117.鈣的營養(yǎng)作用包括（）。A、作為骨骼和牙齒的主要成分B、抑制神經、肌肉正常的興奮性C、激活多種酶D、調節(jié)內分泌參考答案：ABCD118.粉碎的方法主要有A、擊碎B、磨碎C、壓碎D、切碎參考答案：ABCD119.方形法可適用于（）配方設計。A、多種飼料原料B、多營養(yǎng)指標C、兩種營養(yǎng)水平飼料D、原料種類在三種以內參考答案：AB120.反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。75A、蹄葉炎B、乳酸中毒C、瘤胃不完全角化D、皺胃位移參考答案：ABCD121.對青貯有利的微生物主要有（）。A、乳酸菌B、酵母菌C、醋酸菌D、真菌參考答案：AB122.動物吸收氨基酸后可以（）。A、合成機體蛋白質B、轉化為脂肪或糖類C、分解供能D、合成菌體蛋白參考答案：ABCD123.動物體內水分的來源有A、飲水B、飼料水C、代謝水參考答案：ABC124.動物體內的無氮浸出物主要是A、淀粉B、葡萄糖C、糖原D、粗纖維參考答案：BC125.動物體內的無氮浸出物主要是（）。A、淀粉B、葡萄糖C、糖原D、粗纖維參考答案：BC126.動物體內的蛋白質有A、體蛋白B、酶C、激素D、氨化物參考答案：ABC127.動物水分排出的形式有哪些？A、糞尿排泄B、肺和皮膚的蒸發(fā)C、產品排泄參考答案：ABC128.動物對飼料的消化方式包括（）。A、物理性消化B、化學性消化C、微生物消化D、酸堿消化參考答案：ABC129.電解質元素有A、鈣B、鈉C、鉀D、氯參考答案：BCD130.當前脂肪酸的營養(yǎng)深受人們的關注，通常魚油含（）較高，橄欖油含（）高，對人們的健康有利；A、油酸B、亞油酸C、亞麻酸D、二十二碳五烯酸參考答案：AD131.蛋白質的生理功能有（）。A、構成動物體和畜產品的最基本物質B、更新、修補體組織C、組成遺傳物質基礎D、合成維生素參考答案：ABC132.促進鈣、磷吸收的營養(yǎng)因素有A、維生素DB、乳糖C、蛋白質D、植酸磷參考答案：ABC133.粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于（）的有機物質。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳參考答案：AB134.粗纖維在瘤胃中發(fā)酵分解產生的揮發(fā)性脂肪酸有（）。A、乳酸B、乙酸C、丙酸D、丁酸參考答案：BCD135.粗纖維一般包括A、纖維素B、半纖維素C、木質素D、多縮戊糖參考答案：ABCD136.粗纖維測定需要的溶液有（）。A、硫酸溶液B、氫氧化鉀溶液C、正辛醇D、甲醛溶液參考答案：ABC137.粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是（）。A、異丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷參考答案：BC138.粗飼料的調制方法有（）。A、物理法B、化學法C、生物法D、機械法參考答案：ABC139.畜禽缺乏維生素E時易患A、白肌病B、肝細胞壞死C、滲出性素質病D、腦軟化癥參考答案：ABCD140.畜禽缺乏維生素E時易患（）。A、白肌病B、肝細胞壞死C、滲出性素質病D、腦軟化癥參考答案：ABCD141.寵物營養(yǎng)性添加劑包括（）。A、微量元素B、維生素C、氨基酸添加劑D、生長促進劑及驅蟲保健劑參考答案：ABC142.常用飼料中被稱為限制性氨基酸的是（）。A、賴氨酸B、甲硫氨酸C、色氨酸D、谷氨酸參考答案：ABC143.常見的制粒機有A、硬顆粒制粒機B、軟顆粒制粒機C、膨化顆粒機D、擠壓制粒機參考答案：ABCD144.菜籽餅粕中的硫葡萄糖苷水解會產生有毒的（）。A、異硫氰酸酯B、惡烷唑酮C、芥子堿D、黃曲霉素參考答案：AB145.被稱為限制性氨基酸的是A、賴氨酸B、甲硫氨酸C、色氨酸D、谷氨酸參考答案：ABC146.按照營養(yǎng)成分的不同，配合飼料可以分為（）。A、預混料B、濃縮料C、全價料79D、精料混合料參考答案：ABCD147.按照飼料形狀的不同，配合飼料可以分為（）。A、粉狀料B、顆粒料C、破碎料D、膨化料參考答案：ABCD148.按照常規(guī)飼料分析，下列構成動植物體的化合物有（）。A、粗灰分B、粗脂肪C、粗蛋白質D、碳水化合物參考答案：ABCD149.氨化秸稈的主要氨源有（）。A、液氨B、尿素C、碳酸氫銨D、氨水參考答案：ABCD150.B族維生素的共同特點是A、都溶于水B、形成各種輔酶，催化各種生化反應C、促進血液凝固D、促進CA。P在腸道內的吸收參考答案：AB151.B族維生素的共同特點是（）。A、都溶于水B、形成各種輔酶，催化各種生化反應C、促進血液凝固D、促進CA。P在腸道內的吸收參考答案：AB判斷題1.遵紀守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和紀律，尤其要遵守與職業(yè)活動相關的法律法規(guī)和職業(yè)紀律。A、正確B、錯誤參考答案：A2.鉆研業(yè)務是要提高技術技能以及與職業(yè)有關的理論知識等。A、正確B、錯誤參考答案：A3.中華人民共和國國家標準飼料衛(wèi)生標準中規(guī)定動物原料中沙門氏菌的不得檢出。A、正確B、錯誤參考答案：A4.職業(yè)道德有三方面的特征：一是范圍上的有限性，二是內容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性，三是形式上的多樣性。A、正確B、錯誤參考答案：A5.職業(yè)道德，它是人們在從事職業(yè)的過程中形成的一種內在的、非強制性的約束機制。A、正確B、錯誤參考答案：A6.在天平室稱量樣品時，應打開門窗以防氣流影響。A、正確B、錯誤參考答案：B7.在氟的測定過程中，每次測定完一個樣品時，要用更換水，待電位穩(wěn)定后再測下一個樣品。A、正確B、錯誤參考答案：A8.在粗脂肪測定中，B類樣品提取前不需用鹽酸加熱水解。A、正確B、錯誤參考答案：B9.在標準溶液的標定時，平行試驗不得少于八次，兩人各做四次平行，兩人測定結果平均值之差不得大于0。1%。A、正確B、錯誤參考答案：B10.預混合飼料混合均勻度的測定所使用的試劑和溶液有化學純鹽酸、化學純硫酸、鹽酸羥胺溶液、鄰菲羅啉溶液、乙酸鹽緩沖溶液等。A、正確B、錯誤參考答案：B11.玉米蛋白粉顆粒在鏡下用鑷子夾，顆粒較硬，不易夾碎，對嗎。A、正確B、錯誤參考答案：A12.魚肉中含有大量的脂肪酸，測定魚肉中酸度時以脂肪酸含量表示。A、正確B、錯誤參考答案：B13.用原子吸收分光光度法可以測定礦物元素的含量。A、正確B、錯誤參考答案：A14.用碘量法測定亞硒酸鈉含量的反應式為2SeO32—+4I—+4H+=SeO42—+2I2+2H2O。A、正確B、錯誤參考答案：B15.用比色法測定維生素A時，所生成的藍色配合物很穩(wěn)定。A、正確B、錯誤參考答案：B16.以簡單易行、結果可靠的檢驗方法，最少的檢驗項目，達到最大限度的滿足對產品質量