食堂安全責(zé)任合同范本

食堂安全責(zé)任合同范本甲方（公司/單位名稱(chēng)）：__________________________注冊(cè)地址：___________________________________法定代表人：_________________________________乙方（食堂承包方名稱(chēng)）：__________________________注冊(cè)地址：___________________________________法定代表人：_________________________________鑒于甲方需要將食堂運(yùn)營(yíng)和管理委托給乙方，甲乙雙方本著自愿、公平、公正的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《消防法》等相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，就食堂安全管理及相關(guān)事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議。合同目的本合同的目的是明確甲乙雙方在食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程中涉及到的安全責(zé)任和義務(wù)，確保食堂的安全運(yùn)行，保障食品安全、員工安全、環(huán)境衛(wèi)生及消防安全等各項(xiàng)要求，防范食堂運(yùn)營(yíng)中可能發(fā)生的安全隱患和事故。甲方的責(zé)任和義務(wù)1.場(chǎng)地及設(shè)施保障甲方應(yīng)提供符合食品衛(wèi)生和安全要求的食堂場(chǎng)地，并承擔(dān)食堂設(shè)施的基礎(chǔ)建設(shè)和維護(hù)責(zé)任。包括但不限于廚房設(shè)備、排水系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)施、食品儲(chǔ)存區(qū)等。2.法律合規(guī)監(jiān)督甲方有責(zé)任監(jiān)督乙方按照國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展食堂運(yùn)營(yíng)，并協(xié)助乙方辦理相關(guān)的行政審批和資質(zhì)申請(qǐng)，包括但不限于食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證等。3.安全檢查甲方有權(quán)對(duì)食堂的日常運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行安全檢查，確保乙方遵守食品安全、消防安全、員工安全等相關(guān)規(guī)定。如果甲方發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)通知乙方進(jìn)行整改。4.員工健康管理甲方應(yīng)確保食堂員工的健康檢查和管理，確保所有食堂工作人員都定期進(jìn)行健康體檢，體檢合格后方可上崗。乙方的責(zé)任和義務(wù)1.食品安全管理乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其他相關(guān)食品安全法規(guī)，確保所有進(jìn)入食堂的食材來(lái)源合法、合規(guī)，且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食材采購(gòu)：乙方應(yīng)選擇符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，確保采購(gòu)的食材無(wú)毒無(wú)害，符合衛(wèi)生要求。食品儲(chǔ)存：乙方應(yīng)當(dāng)按照食品類(lèi)別、保質(zhì)期及儲(chǔ)存要求對(duì)食材進(jìn)行科學(xué)儲(chǔ)存，避免交叉污染、過(guò)期變質(zhì)。食品加工：乙方應(yīng)確保所有食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生要求，避免食品污染，防止病從口入。加工過(guò)程中應(yīng)使用符合規(guī)定的清潔器具，保持環(huán)境清潔。食品安全檢測(cè)：乙方應(yīng)定期對(duì)食堂食品進(jìn)行安全檢測(cè)，確保食品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2.消防安全管理乙方應(yīng)根據(jù)《消防法》及相關(guān)規(guī)定，確保食堂運(yùn)營(yíng)中的消防設(shè)施完備、有效并符合安全要求。配備消防設(shè)施：乙方應(yīng)配備必要的消防器材，如滅火器、消防水龍帶、應(yīng)急照明設(shè)備等，定期檢查確保設(shè)備有效。定期開(kāi)展消防演練：乙方應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急疏散演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力。防火巡查：乙方應(yīng)在食堂內(nèi)外加強(qiáng)火源管理，確保所有電器設(shè)備符合安全規(guī)范，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。3.衛(wèi)生管理乙方應(yīng)確保食堂環(huán)境和食品加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，符合《食品衛(wèi)生法》要求。環(huán)境衛(wèi)生：乙方應(yīng)確保食堂內(nèi)外的環(huán)境清潔，垃圾及時(shí)清理，地面干凈，墻壁、天花板無(wú)霉斑，通風(fēng)良好。衛(wèi)生設(shè)施：乙方應(yīng)保持公共衛(wèi)生間、廚房、餐廳等設(shè)施的清潔，并按照規(guī)定定期消毒。廢物處理：乙方應(yīng)建立廢棄物分類(lèi)、儲(chǔ)存和處理制度，防止廢棄物對(duì)環(huán)境的污染。4.員工安全管理乙方應(yīng)確保食堂員工的職業(yè)安全，防止因工作環(huán)境不安全而導(dǎo)致的事故。安全培訓(xùn)：乙方應(yīng)對(duì)所有員工進(jìn)行食品安全、消防安全、職業(yè)健康安全等相關(guān)培訓(xùn)，確保員工了解并遵守安全操作規(guī)范。個(gè)人防護(hù)：乙方應(yīng)為員工提供必要的個(gè)人防護(hù)用品，如工作服、手套、口罩等，確保員工在食品加工過(guò)程中符合衛(wèi)生要求，避免職業(yè)病發(fā)生。安全檢查：乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行安全檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行，防止因設(shè)備故障導(dǎo)致的安全事故。5.事故報(bào)告與應(yīng)急處理乙方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，并在發(fā)生事故時(shí)及時(shí)報(bào)告甲方。食品安全事故：乙方應(yīng)在發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，立即采取措施隔離問(wèn)題食品，并報(bào)告甲方，同時(shí)配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查。火災(zāi)事故：乙方應(yīng)在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，疏散員工并撲滅初期火災(zāi)，報(bào)告甲方及相關(guān)部門(mén)。其他安全事故：乙方應(yīng)在發(fā)生其他安全事故（如員工受傷等）時(shí)，及時(shí)處理并向甲方報(bào)告。甲乙雙方共同責(zé)任1.安全巡查與整改甲乙雙方應(yīng)共同定期開(kāi)展安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改，確保食堂運(yùn)營(yíng)的安全性。2.信息共享與溝通雙方應(yīng)建立有效的溝通機(jī)制，定期召開(kāi)會(huì)議，通報(bào)食堂安全管理中的問(wèn)題及改進(jìn)措施。3.突發(fā)事件應(yīng)急處置雙方應(yīng)配合相關(guān)政府部門(mén)和消防部門(mén)，針對(duì)突發(fā)事件制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，并共同實(shí)施應(yīng)急處置。合同的解除與違約責(zé)任1.合同解除若乙方未能履行合同約定的安全管理責(zé)任，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方賠償因此造成的損失。2.違約責(zé)任任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致對(duì)方或第三方遭受損失的，違約方應(yīng)賠償相關(guān)損失，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切責(zé)任。其他條款1.合同期限本合同有效期為_(kāi)_____年，自______年____月____日起至______年____月____日止。合同期滿(mǎn)后，雙方可協(xié)商續(xù)簽。2.合同的變更與補(bǔ)充如需對(duì)本合同進(jìn)行修改、補(bǔ)充，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議。3.爭(zhēng)議解決雙方如在履行本合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)先行協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，任何一方可向甲方所在地人民法院提起訴訟。甲