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文檔簡介
北京炸醬面課前須知課程時長：1.5h-2h課程對象：5-7歲課程材料：馬克筆、卡紙、勾線筆、雙面膠等課程目標：知識目標：認識北京，了解北京的地理和氣候特點，知道當地人的飲食特點。認識面食-北京炸醬面，了解炸醬面的來源和和制作流程，觀察炸醬面豐富的食材。技法目標：學習繪制豐富的炸醬面食材，用色彩和造型，變現美味的食材。素質美育目標：認識豐富的面食，了解我國各地的飲食文化。1課程導入你知道我們國家的首都是哪里嗎？2知識講解北京的著名建筑北京的特色美食北京作為我國首都，傳統名吃薈萃、御用菜眾多、糕點品種多,名氣大、各種小吃品目繁多；北京烤鴨：北京最負盛名的特色菜肴，被譽為“天下美味”而馳名中外。北京炸醬面北京的傳統面食之一，以醬肉、黃瓜和面條為主料，再加上豆芽和花生碎等配料，香氣撲鼻，形成獨特的口感。別小看了一碗老北京炸醬面，它的歷史和文化可是縱貫古今，橫跨中外?！扒宄砥谟嘘P炸醬面的記載，“清后期北京居民細糧主食以白面為主，‘土人喜食麥，故種之最廣’。在清末，大多數八旗子弟家道中落，飲食上也就難以如前，為了擺排場充面子，在吃面的時候，要放上醬，醬還要用油炸一下，這樣色澤好看，更能體現出醬的香味。老北京炸醬面”是“京城文化”響當當的代表。炸醬面豐富的食材。將芹菜末、黃瓜絲、白菜心、豆芽、小蘿卜等時蔬拌入炸醬面，吃起來更加新鮮可口。準備創(chuàng)作你的炸醬面吧！3作品創(chuàng)作創(chuàng)作過程參考①
略小于8k白色卡紙中下部繪制碗，（鉛筆起形-彩色馬克筆繪制碗內緣與外部），棕色勾線筆，纖維筆等繪制面；白色卡紙下方繪制桌布；②
白色卡紙上繪制盤子，彩色馬克筆繪制盤中配菜后裁剪下來后留邊裁剪下來后粘貼在畫面中；③
灰色馬克筆繪制盤子陰影，深灰色馬克筆繪制碗底陰影；④
深色馬克筆繪制標題，灰色白色卡紙邊緣裁圓角后
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