18食物的旅行 說課稿-2023-2024學年科學三年級上冊蘇教版

18食物的旅行說課稿-2023-2024學年科學三年級上冊蘇教版主備人備課成員教學內容《18食物的旅行》說課稿-2023-2024學年科學三年級上冊蘇教版

本節(jié)課選自蘇教版科學三年級上冊第三單元《身體的秘密》中的第18課《食物的旅行》。本節(jié)課主要內容包括：

1.了解食物在人體內的消化過程。

2.認識消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、食道、胃、小腸和大腸等器官。

3.掌握食物在消化系統(tǒng)中的運輸途徑和消化過程。

4.探討食物中的營養(yǎng)素如何被身體吸收和利用。

本節(jié)課旨在通過觀察、討論和實驗，幫助學生建立對消化系統(tǒng)的基本認識，培養(yǎng)學生對科學探究的興趣。核心素養(yǎng)目標1.科學觀念：培養(yǎng)學生對消化系統(tǒng)工作原理的科學認識，使其能夠描述食物的消化和吸收過程，形成正確的健康飲食觀念。

2.科學思維：通過觀察和實驗，培養(yǎng)學生比較、分析和概括的能力，能夠基于證據(jù)推理食物在體內的旅行路徑。

3.探究實踐：激發(fā)學生的探究興趣，培養(yǎng)其設計簡單實驗、觀察現(xiàn)象和記錄結果的能力，以實踐操作加深對消化過程的理解。

4.科學態(tài)度：培養(yǎng)學生積極探究、勇于提問的科學態(tài)度，鼓勵其在學習過程中保持好奇心和批判性思維。

5.責任擔當：引導學生認識到健康飲食的重要性，培養(yǎng)其對自己健康負責的責任感，并將所學應用于日常生活中。學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

-學生已經了解了人體的基本結構和一些簡單的生理功能。

-學生可能對食物的營養(yǎng)成分有了初步的認識。

-學生在日常生活中可能已經接觸過一些關于健康飲食的基本知識。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

-三年級學生對新鮮事物充滿好奇心，對于人體的內部構造和功能特別感興趣。

-學生具備一定的觀察、描述和簡單實驗操作能力，能夠通過實驗觀察食物的消化過程。

-學生可能偏好互動性強、直觀形象的學習方式，喜歡通過游戲和小組討論來學習。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-學生可能難以理解食物在消化系統(tǒng)中的具體運輸和消化過程。

-學生可能會混淆消化系統(tǒng)的各個器官及其功能。

-學生可能對實驗操作中的細節(jié)把握不足，需要教師在實驗設計和操作過程中給予指導。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時步驟師生互動設計二次備課教學方法與策略本節(jié)課將采用講授與討論相結合的教學方法，同時輔以實驗和角色扮演等互動活動。

1.教學方法：

-講授法：教師將簡要介紹消化系統(tǒng)的組成和食物的消化過程。

-討論法：通過小組討論，學生將分享對食物旅行的理解和疑問。

2.教學活動：

-角色扮演：學生將扮演食物分子，模擬在消化系統(tǒng)中的旅行過程。

-實驗操作：學生將參與簡單的消化實驗，觀察食物的變化。

3.教學媒體使用：

-利用多媒體課件展示消化系統(tǒng)的圖解和食物消化的動畫，增強直觀性。

-使用模型和實物道具，如消化系統(tǒng)模型和食物樣本，以促進學生理解和參與。教學過程一、導入新課

（1）同學們，大家好！今天我們要學習一篇新的課文，叫做《18食物的旅行》。你們知道我們每天吃的食物都去了哪里嗎？它們在我們身體里經歷了怎樣的旅行呢？這就是我們今天要探究的問題。

（2）請大家回憶一下，我們之前學過關于人體的哪些知識？對了，我們學過人體的基本結構和一些生理功能。那么，你們對人體的消化系統(tǒng)有多少了解呢？現(xiàn)在，我們就來揭開消化系統(tǒng)的神秘面紗。

二、自主學習

（1）請大家打開課本，翻到第18課《食物的旅行》。首先，請大家自己閱讀課文，注意理解食物在人體內的旅行過程。

（2）閱讀過程中，你們可以思考以下問題：

-食物在人體內的旅行過程中，都經過了哪些器官？

-每個器官分別起到了什么作用？

-食物中的營養(yǎng)素是如何被身體吸收的？

三、課堂探究

（1）現(xiàn)在，我們來討論一下剛才閱讀課文時遇到的問題。請大家踴躍發(fā)言，分享你們的發(fā)現(xiàn)和疑問。

（2）針對大家提出的問題，我們將進行以下探究活動：

活動一：角色扮演

（1）請同學們分成小組，每個小組選擇一個食物分子作為角色，如蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

（2）各小組根據(jù)課文內容，模擬食物分子在消化系統(tǒng)中的旅行過程，包括食物的攝入、消化、吸收等環(huán)節(jié)。

（3）在角色扮演過程中，請同學們注意觀察食物分子在各個器官中的變化，以及各個器官的作用。

活動二：實驗觀察

（1）接下來，我們將進行一個簡單的消化實驗。請同學們準備好實驗材料，按照實驗步驟進行操作。

（2）在實驗過程中，請同學們注意觀察食物樣本的變化，以及消化酶的作用。

（3）實驗結束后，各小組匯報實驗結果，并討論實驗現(xiàn)象背后的原因。

四、課堂小結

（1）通過剛才的討論和實驗，我們對食物的旅行過程有了更深入的了解?，F(xiàn)在，請同學們總結一下食物在消化系統(tǒng)中的旅行路線和各個器官的作用。

（2）大家說得很好。食物從口腔開始，經過食道、胃、小腸和大腸，最終被身體吸收。在這個過程中，各個器官共同協(xié)作，完成了食物的消化和吸收。

五、課后作業(yè)

（1）請同學們結合今天的學習內容，繪制一幅食物在消化系統(tǒng)中旅行的示意圖。

（2）思考一下，我們在日常生活中應該如何保持健康的飲食習慣，以利于食物的消化和吸收。

六、拓展延伸

（1）同學們，你們知道嗎？消化系統(tǒng)不僅負責食物的消化和吸收，還與我們的情緒、免疫力等密切相關。下節(jié)課，我們將學習關于消化系統(tǒng)的更多知識。

（2）最后，請大家回家后，向家人分享今天學習的食物的旅行過程，以及如何保持健康的飲食習慣。學生學習效果學生學習效果在本節(jié)課中表現(xiàn)得相當顯著，以下是對學生學習成果的具體闡述：

1.知識掌握方面：

學生們能夠準確地描述食物在消化系統(tǒng)中的旅行過程，包括食物從口腔攝入，經過食道、胃、小腸和大腸，最終轉化為身體所需的營養(yǎng)物質的過程。他們能夠詳細說明各個消化器官的功能和作用，例如口腔的咀嚼和唾液分泌、胃的攪拌和消化、小腸的吸收等。

2.科學思維能力：

學生通過角色扮演和實驗觀察，提升了比較、分析和概括的能力。他們能夠基于實驗結果推理出食物在體內的旅行路徑，并且能夠從實驗中觀察到消化酶對食物的作用，從而加深了對消化過程的理解。

3.探究和實踐能力：

學生在實驗活動中積極參與，能夠獨立或合作完成實驗操作，并且能夠記錄和匯報實驗結果。他們在角色扮演活動中，通過模擬食物的旅行，加深了對消化系統(tǒng)工作的直觀認識。

4.學習態(tài)度和興趣：

學生對食物的旅行這一主題表現(xiàn)出濃厚的興趣，他們在課堂上積極提問和參與討論，顯示出對科學探究的熱情。他們在學習過程中保持了好奇心和批判性思維，對人體的消化系統(tǒng)產生了更深的興趣。

5.責任感和健康意識：

學生通過學習了解了健康飲食的重要性，他們能夠認識到合理膳食對身體健康的影響，并且在日常生活中開始關注自己的飲食習慣。學生表示會在家人的指導下，嘗試制定更健康的飲食計劃。

6.知識遷移能力：

學生能夠將所學的消化系統(tǒng)知識應用到日常生活中，例如，他們能夠解釋為什么飯后應該適當運動，以及如何通過飲食來預防和治療一些消化系統(tǒng)疾病。

總體來看，學生在本節(jié)課中不僅掌握了消化系統(tǒng)的基本知識，而且在科學思維、探究實踐、學習態(tài)度和健康意識等方面都有顯著的提升。這些學習效果不僅體現(xiàn)在課堂表現(xiàn)上，也將在學生的日常生活中產生積極的影響。教學反思與總結在整個教學過程中，我對《18食物的旅行》這一課的教學進行了深入的反思與總結。

教學反思：

在教學方法上，我嘗試了講授與討論相結合的方式，讓學生在自主學習的基礎上，通過小組討論和角色扮演來深入理解食物的消化過程。這樣的方法激發(fā)了學生的學習興趣，也提高了他們的參與度。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在小組討論環(huán)節(jié)，部分學生可能因為害羞或不夠自信而未能充分參與，這是我在今后的教學中需要改進的地方。

在策略上，我設計了實驗活動，讓學生通過實際操作來觀察食物的消化過程。這一策略有效地幫助學生將理論知識與實際現(xiàn)象相結合，但我也注意到，實驗過程中時間控制不夠嚴格，導致部分學生未能完成所有步驟。在未來的教學中，我需要更加精確地規(guī)劃實驗時間。

在課堂管理方面，我盡量營造了一個輕松愉快的學習氛圍，鼓勵學生提問和分享。但我也發(fā)現(xiàn)，有時課堂紀律需要進一步強化，以保證所有學生都能專注于學習。

教學總結：

從學生的表現(xiàn)來看，他們對食物的消化過程有了更深刻的理解，能夠描述消化系統(tǒng)的組成和功能，這說明我在知識傳授上是成功的。學生在科學思維和探究實踐方面也有了顯著的進步，他們能夠通過實驗觀察和小組討論來解決問題，這表明我的教學策略是有效的。

在情感態(tài)度方面，學生表現(xiàn)出對科學的熱情和對健康飲食的重視，他們在課堂上的積極態(tài)度和參與度給我留下了深刻的印象。同時，我也看到學生在知識遷移能力上的進步，他們能夠將所學應用到日常生活中。

然而，我也意識到教學中存在一些不足。例如，在實驗環(huán)節(jié)，由于時間安排不當，部分學生未能完成所有實驗步驟。此外，部分學生在小組討論中的參與度不夠，這可能影響了他們的學習效果。

針對這些問題，我計劃在未來的教學中采取以下改進措施：

-在實驗前，我會更詳細地介紹實驗步驟，確保每個學生都能理解并掌握。

-我會調整實驗時間，確保每個學生都有足夠的時間完成實驗。

-對于小組討論，我會更加積極地引導每個學生參與，鼓勵他們分享自己的想法。

-我還會考慮增加一些書面作業(yè)，以鞏固學生對課堂內容的理解和記憶。板書設計1.食物旅行的過程：

①食物的攝入：口腔

②食物的消化：胃、小腸

③營養(yǎng)的吸收：小腸

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