《旅游學概論》課程概述

《旅游學概論》課程概述一、課程簡介《旅游學概論》是高等院校旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)入門課程之一，其主要任務(wù)是向?qū)W生全面介紹旅游、旅游學、旅游業(yè)、旅游管理的相關(guān)理論體系。目的是使學生理解掌握有關(guān)的旅游概念、基本知識及旅游學理論，使其能夠以專業(yè)的眼光理解、分析現(xiàn)實中存在的各種旅游現(xiàn)象，并能運用所學的知識解決旅游工作中的實際問題，進一步加深對旅游的理解，從而提高學生的旅游素養(yǎng)，為其他旅游理論的學習和今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。通過本課程的學習，學生將有能力對旅游及由于旅游活動而引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系有更本質(zhì)的認識，同時也有助于啟發(fā)學生的專業(yè)興趣和專業(yè)靈感。二、課程概述《旅游學概論》是應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的學科基礎(chǔ)課程，課程對“旅游”這一綜合現(xiàn)象進行了高度的概括。主要介紹了旅游學的基本概念和構(gòu)成。主要內(nèi)容包括旅游的概念及特點、旅游發(fā)展簡史（古代、近代、現(xiàn)代）；旅游業(yè)的三要素，旅游者、旅游資源和旅游業(yè)的概念及構(gòu)成（旅行社、景區(qū)、交通等）、旅游產(chǎn)品、旅游市場（國際、國內(nèi)）和旅游業(yè)的影響（經(jīng)濟、社會、環(huán)境）、旅游業(yè)的發(fā)展前景。通過這些內(nèi)容的介紹，可以幫助學生對旅游形成總體認識，為本專業(yè)其他課程的學習奠定基礎(chǔ)。該課程分析旅游業(yè)發(fā)展過程中的基本現(xiàn)象，培養(yǎng)學生認識問題、分析問題和解決問題的能力。通過旅游審美的熏陶，培養(yǎng)學生高尚的審美能力，全面提高綜合素質(zhì)，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才打下基礎(chǔ)。三、課程內(nèi)容設(shè)計本課程教學周為14周，共42學時，主要內(nèi)容共分為六大部分來介紹，第一部分是課程的相關(guān)理論部分的概述，包括旅游學科的知識體系，追溯旅游的發(fā)展歷程。第二部分主要介紹旅游業(yè)的主觀要素之一旅游者；第三部分主要介紹旅游業(yè)的載體旅游資源；第四部分主要介紹旅游業(yè)的各大要素包括旅游景區(qū)、飯店業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅行社、娛樂等；第五部分介紹旅游組織的設(shè)立及作用以及旅游市場的相關(guān)內(nèi)容。第六部分介紹旅游業(yè)的發(fā)展對經(jīng)濟、社會、環(huán)境及文化所帶來的影響。1.課程的相關(guān)理論部分的概述本部分首先主要介紹旅游的定義，旅游活動的基本特征、旅游活動的類型以及旅游學研究主要內(nèi)容和研究方法。其次介紹旅游業(yè)的的產(chǎn)生及特點，以及在旅游業(yè)發(fā)展的過程中出現(xiàn)的關(guān)鍵事件和關(guān)鍵人物，以及當前世界旅游業(yè)發(fā)展的主要特征。目的讓學生初步認識什么是旅游業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展歷程，為進一步學習旅游業(yè)相關(guān)內(nèi)容做好鋪墊。本部分主要采用講授法，案例分析和討論法來進行。2.旅游者本部分主要介紹不同國家對于旅游者的定義以及旅游者在旅游業(yè)發(fā)展方面的統(tǒng)計方式。旅游者形成的主客觀條件、旅游者類型劃分的標準以及旅游者的需求特點等。本部分主要采用講授法，啟發(fā)引導(dǎo)方法，案例分析等方法向?qū)W生傳遞知識。3.旅游資源本部分主要介紹什么是旅游資源，以及旅游資源與其他資源比較具有什么樣的鮮明的特點，討論旅游資源的特點對于旅游資源的開發(fā)與規(guī)劃以及評價起到什么樣的作用。旅游資源的分類，旅游資源的評價的內(nèi)容以及方法、旅游資源開發(fā)的內(nèi)容以及旅游資源的破壞原因及保護措施。本部分主要通過講授法、啟發(fā)式教學、學生分組討論法、學生調(diào)研等方法來進行。4.旅游業(yè)的各大要素本部分首先主要從旅游業(yè)的構(gòu)成要素以及特點綜合的介紹旅游業(yè)的整體狀況。其次分別介紹旅行社、飯店、旅游交通、旅游景區(qū)、娛樂業(yè)等各要素，主要介紹各要素在旅游業(yè)中的主要職能以及開展業(yè)務(wù)的方式。本部分主要采用講授、學生調(diào)研分析、小組討論、案例分析等教學方法。5.

旅游組織的設(shè)立及作用以及旅游市場的相關(guān)內(nèi)容本部主要介紹世界主要的旅游組織的設(shè)立以及作用、國際組織間的作用等，旅游業(yè)運行的主要原則。旅游市場的概念以及旅游市場如何進行細分，世界主要旅游市場的概況、我國的旅游客流規(guī)律以及我國國內(nèi)旅游市場的特點、目前我國在國際競爭中存在的問題。本部分主要采用講授、學生調(diào)研、案例分析等教學方式。6.旅游業(yè)的發(fā)展對經(jīng)濟、社會、環(huán)境及文化所帶來的影響本部分主要介紹旅游活動對國民經(jīng)濟、旅游目的地地區(qū)的社會文化、環(huán)境等的積極和消級的影響，以及如何減少旅游業(yè)的發(fā)展對旅游目的地所帶來的消極影響。了解可持續(xù)發(fā)展的主要內(nèi)容以及旅游業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展。本部分主要通過講授法、學生調(diào)研和案例分析等教學方法來完成。四、課程地位《旅游學概論》是旅游及酒店管理專業(yè)一門必修的重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，具有較強的理論性、科學性、系統(tǒng)性和實用性。通過本課程的學習，使學員較為全面、系統(tǒng)地理解和掌握旅游學研究的基本概念、基本理論和基本內(nèi)容，從而為學員系統(tǒng)、全面地學習旅游業(yè)的其它后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)。五、課程要求及要點正確認識和把握本課程的性質(zhì)、特點、目的、任務(wù)和學習的基本內(nèi)容，全面了解本課程的體系與結(jié)構(gòu)，明確本課程在整個旅游專業(yè)教育中的地位及其與其它相關(guān)課程的關(guān)系。在認清本課程性質(zhì)、特點和教學任務(wù)的前提下，教學中要注意處理好基本概念、基本理論和基本內(nèi)容三者的關(guān)系，使其相輔相成，互相滲透。由于世界旅游的迅猛發(fā)展，教學中要經(jīng)常向介紹國內(nèi)外旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，使學生拓展視野，了解世界旅游的最新動態(tài)。為使學生較地好掌握基本概念、基本理論和基本內(nèi)容，每章節(jié)授課完畢，輔以一定量的課堂或課后練習。六、本課程的重點1.旅游學科知識體系；2.旅游者形成的主客觀條件3.旅游資源的類型、評價與開發(fā)；4.旅游業(yè)的簡單概述（包括飯店業(yè)、旅行社業(yè)、旅游交通業(yè)、旅游景區(qū)等）；5.旅游市場細分及旅游客流規(guī)律6.旅游產(chǎn)生的經(jīng)濟、環(huán)境與社會文化影響；七、學習建議1.利用在線課程平臺學生積極利用在線平臺的教學資源，包括課程介紹、教學大綱、電子課件、習題、拓展知識等，積極完成單元習題互評及課程討論，在交流區(qū)積極回復(fù)有效帖子，還可以通過網(wǎng)上留言、電子郵件等形式與教師互動。2.積極的參與到各種教學活動中教師授課采用課堂講授與開展討論相結(jié)合，采用項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、小組訓(xùn)練、案例引導(dǎo)、模擬訓(xùn)練、角色扮演、情景訓(xùn)練、討論式等多種教學方法，充分發(fā)揮學生能動學習的主體作用，引導(dǎo)學生積極思考，在師生之間形成互動，構(gòu)建暢通的師生交流平臺。學生應(yīng)積極參與課題的各種教學活動，既可以提高學生的學習熱情，又可以鍛煉學生的想象力，對旅游業(yè)有初步了解并對旅游專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣。3.

充分利用現(xiàn)有的實訓(xùn)室條件進行實踐學習充分利用現(xiàn)有的實訓(xùn)室條件，科學設(shè)置服務(wù)技能課程，以模擬訓(xùn)練、情景訓(xùn)練、角色扮演等。學生應(yīng)積極參與模擬、仿真環(huán)境下貼近景區(qū)、旅行社、酒店等管理與服務(wù)實際，在教師指導(dǎo)下完成每一項實訓(xùn)操作，達到掌握課程必須的實踐技能。4.有針對性地參加專題講座學生應(yīng)有針對性參加與旅游管理專業(yè)相關(guān)的線上或者線下的專題講座，擴大學生視野，了解學科前沿動態(tài)和發(fā)展趨勢，培養(yǎng)學生熱愛專業(yè)、獻身專業(yè)的信念，引導(dǎo)自身形成思考問題，研究問題的良好習慣。5.參與社會調(diào)查學生應(yīng)針對所學的相關(guān)內(nèi)容，或?qū)嵉鼗蛘咄ㄟ^網(wǎng)絡(luò)調(diào)研目前我國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、旅行社、酒店、景區(qū)、旅游交通、娛樂行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過分析發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，鍛煉發(fā)現(xiàn)問題和解決實際問題的能力。八、課程章節(jié)緒論第一章旅游活動的歷史發(fā)展第一節(jié)十九世紀以前的旅游活動第二節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開端第三節(jié)現(xiàn)代旅游業(yè)的興起第四節(jié)我國旅游業(yè)的歷史發(fā)展第二章認識旅游活動第一節(jié)旅游活動的界定第二節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)現(xiàn)代旅游活動的特點第四節(jié)旅游活動狀況和基本策略指標第三章旅游者第一節(jié)旅游者的界定第二節(jié)決定個人旅游需求的客觀因素第三節(jié)決定個人旅游需求的主觀因素第四節(jié)旅游者的類別劃分第四章旅游資源第一節(jié)認識旅游資源第二節(jié)旅游資源的開發(fā)第三節(jié)旅游資源的保護第五章旅游業(yè)第一節(jié)旅游業(yè)的概念第二節(jié)旅游業(yè)在促進旅游活動發(fā)展中的作用第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)與特點第四節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品第六章旅游業(yè)中的主要經(jīng)營部門第一節(jié)旅行社行業(yè)第二節(jié)飯店與住宿業(yè)第三節(jié)旅游交通第四節(jié)旅游景點第七章政府調(diào)控與旅游組織第一節(jié)政府對旅游發(fā)展的干預(yù)第二節(jié)國家旅游組織第三節(jié)我國旅游業(yè)中的