《旅游學(xué)概論》課程概述

《旅游學(xué)概論》課程概述一、課程簡(jiǎn)介《旅游學(xué)概論》是高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)入門(mén)課程之一，其主要任務(wù)是向?qū)W生全面介紹旅游、旅游學(xué)、旅游業(yè)、旅游管理的相關(guān)理論體系。目的是使學(xué)生理解掌握有關(guān)的旅游概念、基本知識(shí)及旅游學(xué)理論，使其能夠以專(zhuān)業(yè)的眼光理解、分析現(xiàn)實(shí)中存在的各種旅游現(xiàn)象，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決旅游工作中的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)一步加深對(duì)旅游的理解，從而提高學(xué)生的旅游素養(yǎng)，為其他旅游理論的學(xué)習(xí)和今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將有能力對(duì)旅游及由于旅游活動(dòng)而引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系有更本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也有助于啟發(fā)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣和專(zhuān)業(yè)靈感。二、課程概述《旅游學(xué)概論》是應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課程，課程對(duì)“旅游”這一綜合現(xiàn)象進(jìn)行了高度的概括。主要介紹了旅游學(xué)的基本概念和構(gòu)成。主要內(nèi)容包括旅游的概念及特點(diǎn)、旅游發(fā)展簡(jiǎn)史（古代、近代、現(xiàn)代）；旅游業(yè)的三要素，旅游者、旅游資源和旅游業(yè)的概念及構(gòu)成（旅行社、景區(qū)、交通等）、旅游產(chǎn)品、旅游市場(chǎng)（國(guó)際、國(guó)內(nèi)）和旅游業(yè)的影響（經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境）、旅游業(yè)的發(fā)展前景。通過(guò)這些內(nèi)容的介紹，可以幫助學(xué)生對(duì)旅游形成總體認(rèn)識(shí)，為本專(zhuān)業(yè)其他課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。該課程分析旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中的基本現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。通過(guò)旅游審美的熏陶，培養(yǎng)學(xué)生高尚的審美能力，全面提高綜合素質(zhì)，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才打下基礎(chǔ)。三、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)本課程教學(xué)周為14周，共42學(xué)時(shí)，主要內(nèi)容共分為六大部分來(lái)介紹，第一部分是課程的相關(guān)理論部分的概述，包括旅游學(xué)科的知識(shí)體系，追溯旅游的發(fā)展歷程。第二部分主要介紹旅游業(yè)的主觀要素之一旅游者；第三部分主要介紹旅游業(yè)的載體旅游資源；第四部分主要介紹旅游業(yè)的各大要素包括旅游景區(qū)、飯店業(yè)、旅游交通運(yùn)輸業(yè)、旅行社、娛樂(lè)等；第五部分介紹旅游組織的設(shè)立及作用以及旅游市場(chǎng)的相關(guān)內(nèi)容。第六部分介紹旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境及文化所帶來(lái)的影響。1.課程的相關(guān)理論部分的概述本部分首先主要介紹旅游的定義，旅游活動(dòng)的基本特征、旅游活動(dòng)的類(lèi)型以及旅游學(xué)研究主要內(nèi)容和研究方法。其次介紹旅游業(yè)的的產(chǎn)生及特點(diǎn)，以及在旅游業(yè)發(fā)展的過(guò)程中出現(xiàn)的關(guān)鍵事件和關(guān)鍵人物，以及當(dāng)前世界旅游業(yè)發(fā)展的主要特征。目的讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)什么是旅游業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展歷程，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)旅游業(yè)相關(guān)內(nèi)容做好鋪墊。本部分主要采用講授法，案例分析和討論法來(lái)進(jìn)行。2.旅游者本部分主要介紹不同國(guó)家對(duì)于旅游者的定義以及旅游者在旅游業(yè)發(fā)展方面的統(tǒng)計(jì)方式。旅游者形成的主客觀條件、旅游者類(lèi)型劃分的標(biāo)準(zhǔn)以及旅游者的需求特點(diǎn)等。本部分主要采用講授法，啟發(fā)引導(dǎo)方法，案例分析等方法向?qū)W生傳遞知識(shí)。3.旅游資源本部分主要介紹什么是旅游資源，以及旅游資源與其他資源比較具有什么樣的鮮明的特點(diǎn)，討論旅游資源的特點(diǎn)對(duì)于旅游資源的開(kāi)發(fā)與規(guī)劃以及評(píng)價(jià)起到什么樣的作用。旅游資源的分類(lèi)，旅游資源的評(píng)價(jià)的內(nèi)容以及方法、旅游資源開(kāi)發(fā)的內(nèi)容以及旅游資源的破壞原因及保護(hù)措施。本部分主要通過(guò)講授法、啟發(fā)式教學(xué)、學(xué)生分組討論法、學(xué)生調(diào)研等方法來(lái)進(jìn)行。4.旅游業(yè)的各大要素本部分首先主要從旅游業(yè)的構(gòu)成要素以及特點(diǎn)綜合的介紹旅游業(yè)的整體狀況。其次分別介紹旅行社、飯店、旅游交通、旅游景區(qū)、娛樂(lè)業(yè)等各要素，主要介紹各要素在旅游業(yè)中的主要職能以及開(kāi)展業(yè)務(wù)的方式。本部分主要采用講授、學(xué)生調(diào)研分析、小組討論、案例分析等教學(xué)方法。5.

旅游組織的設(shè)立及作用以及旅游市場(chǎng)的相關(guān)內(nèi)容本部主要介紹世界主要的旅游組織的設(shè)立以及作用、國(guó)際組織間的作用等，旅游業(yè)運(yùn)行的主要原則。旅游市場(chǎng)的概念以及旅游市場(chǎng)如何進(jìn)行細(xì)分，世界主要旅游市場(chǎng)的概況、我國(guó)的旅游客流規(guī)律以及我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)、目前我國(guó)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題。本部分主要采用講授、學(xué)生調(diào)研、案例分析等教學(xué)方式。6.旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境及文化所帶來(lái)的影響本部分主要介紹旅游活動(dòng)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)、旅游目的地地區(qū)的社會(huì)文化、環(huán)境等的積極和消級(jí)的影響，以及如何減少旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游目的地所帶來(lái)的消極影響。了解可持續(xù)發(fā)展的主要內(nèi)容以及旅游業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展。本部分主要通過(guò)講授法、學(xué)生調(diào)研和案例分析等教學(xué)方法來(lái)完成。四、課程地位《旅游學(xué)概論》是旅游及酒店管理專(zhuān)業(yè)一門(mén)必修的重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，具有較強(qiáng)的理論性、科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員較為全面、系統(tǒng)地理解和掌握旅游學(xué)研究的基本概念、基本理論和基本內(nèi)容，從而為學(xué)員系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)旅游業(yè)的其它后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)。五、課程要求及要點(diǎn)正確認(rèn)識(shí)和把握本課程的性質(zhì)、特點(diǎn)、目的、任務(wù)和學(xué)習(xí)的基本內(nèi)容，全面了解本課程的體系與結(jié)構(gòu)，明確本課程在整個(gè)旅游專(zhuān)業(yè)教育中的地位及其與其它相關(guān)課程的關(guān)系。在認(rèn)清本課程性質(zhì)、特點(diǎn)和教學(xué)任務(wù)的前提下，教學(xué)中要注意處理好基本概念、基本理論和基本內(nèi)容三者的關(guān)系，使其相輔相成，互相滲透。由于世界旅游的迅猛發(fā)展，教學(xué)中要經(jīng)常向介紹國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)，使學(xué)生拓展視野，了解世界旅游的最新動(dòng)態(tài)。為使學(xué)生較地好掌握基本概念、基本理論和基本內(nèi)容，每章節(jié)授課完畢，輔以一定量的課堂或課后練習(xí)。六、本課程的重點(diǎn)1.旅游學(xué)科知識(shí)體系；2.旅游者形成的主客觀條件3.旅游資源的類(lèi)型、評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)；4.旅游業(yè)的簡(jiǎn)單概述（包括飯店業(yè)、旅行社業(yè)、旅游交通業(yè)、旅游景區(qū)等）；5.旅游市場(chǎng)細(xì)分及旅游客流規(guī)律6.旅游產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境與社會(huì)文化影響；七、學(xué)習(xí)建議1.利用在線(xiàn)課程平臺(tái)學(xué)生積極利用在線(xiàn)平臺(tái)的教學(xué)資源，包括課程介紹、教學(xué)大綱、電子課件、習(xí)題、拓展知識(shí)等，積極完成單元習(xí)題互評(píng)及課程討論，在交流區(qū)積極回復(fù)有效帖子，還可以通過(guò)網(wǎng)上留言、電子郵件等形式與教師互動(dòng)。2.積極的參與到各種教學(xué)活動(dòng)中教師授課采用課堂講授與開(kāi)展討論相結(jié)合，采用項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、小組訓(xùn)練、案例引導(dǎo)、模擬訓(xùn)練、角色扮演、情景訓(xùn)練、討論式等多種教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生能動(dòng)學(xué)習(xí)的主體作用，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，在師生之間形成互動(dòng)，構(gòu)建暢通的師生交流平臺(tái)。學(xué)生應(yīng)積極參與課題的各種教學(xué)活動(dòng)，既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又可以鍛煉學(xué)生的想象力，對(duì)旅游業(yè)有初步了解并對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣。3.

充分利用現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)室條件進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)充分利用現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)室條件，科學(xué)設(shè)置服務(wù)技能課程，以模擬訓(xùn)練、情景訓(xùn)練、角色扮演等。學(xué)生應(yīng)積極參與模擬、仿真環(huán)境下貼近景區(qū)、旅行社、酒店等管理與服務(wù)實(shí)際，在教師指導(dǎo)下完成每一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)操作，達(dá)到掌握課程必須的實(shí)踐技能。4.有針對(duì)性地參加專(zhuān)題講座學(xué)生應(yīng)有針對(duì)性參加與旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的線(xiàn)上或者線(xiàn)下的專(zhuān)題講座，擴(kuò)大學(xué)生視野，了解學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、獻(xiàn)身專(zhuān)業(yè)的信念，引導(dǎo)自身形成思考問(wèn)題，研究問(wèn)題的良好習(xí)慣。5.參與社會(huì)調(diào)查學(xué)生應(yīng)針對(duì)所學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，或?qū)嵉鼗蛘咄ㄟ^(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研目前我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、旅行社、酒店、景區(qū)、旅游交通、娛樂(lè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，鍛煉發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。八、課程章節(jié)緒論第一章旅游活動(dòng)的歷史發(fā)展第一節(jié)十九世紀(jì)以前的旅游活動(dòng)第二節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端第三節(jié)現(xiàn)代旅游業(yè)的興起第四節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展第二章認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)第一節(jié)旅游活動(dòng)的界定第二節(jié)旅游活動(dòng)的類(lèi)型第三節(jié)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)第四節(jié)旅游活動(dòng)狀況和基本策略指標(biāo)第三章旅游者第一節(jié)旅游者的界定第二節(jié)決定個(gè)人旅游需求的客觀因素第三節(jié)決定個(gè)人旅游需求的主觀因素第四節(jié)旅游者的類(lèi)別劃分第四章旅游資源第一節(jié)認(rèn)識(shí)旅游資源第二節(jié)旅游資源的開(kāi)發(fā)第三節(jié)旅游資源的保護(hù)第五章旅游業(yè)第一節(jié)旅游業(yè)的概念第二節(jié)旅游業(yè)在促進(jìn)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)與特點(diǎn)第四節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品第六章旅游業(yè)中的主要經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一節(jié)旅行社行業(yè)第二節(jié)飯店與住宿業(yè)第三節(jié)旅游交通第四節(jié)旅游景點(diǎn)第七章政府調(diào)控與旅游組織第一節(jié)政府對(duì)旅游發(fā)展的干預(yù)第二節(jié)國(guó)家旅游組織第三節(jié)我國(guó)旅游業(yè)中的