《種子學(xué)》各章習(xí)題答案2012(西農(nóng))

《種子學(xué)》各章習(xí)題第一章緒論名詞真種子植物學(xué)上所指的種子。用作播種的部分剛好由胚珠發(fā)育而來。種子是指農(nóng)作物和林木的種植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果實和根、莖、苗、芽、葉等。問答題1.農(nóng)業(yè)種子的含義及其包括的主要類型，并就每一種類型列舉2例。答：（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的種子（廣義）：泛指“播種材料”，是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可直接利用作為播種材料的植物器官。（2）類型：=1\*GB3①真種子豆類、油菜；=2\*GB3②類似種子的果實即植物學(xué)上稱為果實，成熟后果皮不開裂，直接用果實作為播種材料。穎果:小麥、玉米；瘦果:向日葵、蕎麥；=3\*GB3③用以繁殖的營養(yǎng)器官包括植物學(xué)上的各種無性繁殖器官。塊根：甘薯和山藥；塊莖：馬鈴薯和菊芋；=4\*GB3④繁殖孢子均為低等植物，依靠菌絲或孢子繁殖。如：蘑菇、香菇；=5\*GB3⑤植物人工種子第二章種子生物學(xué)和生理生化基礎(chǔ)名詞解釋種臍成熟種子在珠柄上脫落時留下的疤痕，或是種子附著在胎座上的部位。臍條又稱種脊或種脈，是倒生或半倒生胚珠從珠柄到合點的維管束遺跡。發(fā)芽口又稱種孔，是珠孔的遺跡，其位置正對著胚根的尖端，種子萌發(fā)時胚根由此伸出。內(nèi)臍是胚珠時期合點的遺跡，位于臍條的終點部位，稍呈突起狀。外胚乳由珠心層組織直接發(fā)育而成。內(nèi)胚乳由受精極核發(fā)育而成。種子自由水不被種子中膠體所吸附而能自由流動的水，具一般水的性質(zhì)，可作為溶劑，能引起種子強烈生命活動。0℃能結(jié)冰，容易從種子中蒸發(fā)出去。種子束縛水指牢固地和種子中的親水膠體結(jié)合在一起，不能自由流動的水，不具普通水性質(zhì)，不具有溶劑的性能且不容易蒸發(fā)，不易引起種子強烈生命活動，0℃下不結(jié)冰。無胚現(xiàn)象種子外形似乎正常但內(nèi)部無胚的現(xiàn)象。多胚現(xiàn)象一粒種子中存在兩個或兩個以上胚的現(xiàn)象。無性種子凡通過無融合生殖產(chǎn)生胚而形成的種子。無融合生殖是指配子體不經(jīng)配子融合而產(chǎn)生孢子體的過程，只限于胚囊中不經(jīng)受精產(chǎn)生胚的現(xiàn)象。種子臨界水分指種子的結(jié)合水達到飽和程度并將出現(xiàn)游離水時的種子含水量。即游離水剛出現(xiàn)時的種子含水量。種子安全水分指低于臨界水分、種子能安全貯藏的種子含水量。種子平衡水分將種子放在不變的溫度和濕度條件下，經(jīng)過相當時間，種子對水汽的吸附和解吸作用以同等的速度進行著，亦即達到動態(tài)平衡狀態(tài)，這時種子所含的水分稱為種子在該特定條件下的平衡水分。酸價中和1克脂肪中全部游離脂肪酸所需KOH或（NaOH）毫克數(shù)。是用來衡量游離脂肪酸含量多少的指標。碘價指與100克脂肪結(jié)合所需的碘的克數(shù)。碘價是衡量不飽和脂肪酸含量的重要指標。硬實指因果（種）皮不透水而不能脹發(fā)芽并保持原來大小狀態(tài)的種子。生命力表示種子死與活的概念。種子生活力指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚具有的生命力。通常是指一批種子中具有生命力種子數(shù)占種子總數(shù)的百分率。（處于休眠狀態(tài)的種子，其生活力可用四唑法測定）種子活力指通常田間條件下，種子迅速整齊萌發(fā)并長成正常幼苗的潛在能力及與此有關(guān)的生產(chǎn)性能和指標。發(fā)芽力指種子在適宜萌發(fā)的條件下，形成正常幼苗的能力。發(fā)芽力一般以發(fā)芽勢和發(fā)芽率表示。種子萌發(fā)從種子生理上：種子萌發(fā)是指干燥種子吸水到種胚突破種皮的過程；從種子技術(shù)的角度：種子萌發(fā)是指種胚恢復(fù)生長，并長成具有正常構(gòu)造幼苗的過程。種子壽命指種子的生活力在一定環(huán)境條件下能保持的最長期限。常用“半活期”表示。種子成熟種子在形態(tài)上達到成熟，即種子的形狀、大小、色澤等達到本種固有特征；種子還在生理上達到成熟，即種子干物質(zhì)、含水量達到一定水平，具有較高發(fā)芽率和最強的幼苗活力。兩方面缺一不可。種子休眠期種子從收獲到發(fā)芽率達到80%所經(jīng)歷的時間。種子休眠指具有生活力的種子，在適宜萌發(fā)條件下不能萌發(fā)的現(xiàn)象。陳種子指貯藏一年以上的種子。頑拗型種子具有不耐低溫貯藏和不耐脫水干燥特的一類種子。一般脫水干燥會造成種子損傷，零度以下低溫會引起凍害，造成種子死亡。種子吸脹損傷一些作物種子（如大豆、菜豆等），種皮較薄、蛋白質(zhì)含量高，種子吸水力強。若種子吸脹速率過快，可使細胞膜無法修復(fù)而出現(xiàn)更多的損傷，導(dǎo)致物質(zhì)外滲加劇，種子發(fā)芽成苗能力下降的現(xiàn)象。種子吸脹冷害有些作物干燥的種子（水分12～14%內(nèi)），短時間在零度以上、15℃或10℃以下的低溫吸水，種胚就會受到傷害，再轉(zhuǎn)移到正常條件下也無法正常發(fā)芽成苗的現(xiàn)象。吸脹種子吸水而體積膨脹的現(xiàn)象。萌動當種胚細胞體積擴大伸展到一定程度，胚根尖端突破種皮外伸的現(xiàn)象。填空題舉例1.種子成熟初期所形成的脂肪中，含有較多的，此時種子的酸價。2.果皮是由發(fā)育而來，種皮是由發(fā)育而來。3.呼吸作用對種子貯藏造成的影響是養(yǎng)分消耗、，和產(chǎn)生。4.影響種子壽命的外界因素主要有溫度、、光、。5.種子中的水分有兩種存在狀態(tài)，一是，另一種是。6.種子具有休眠特性，其休眠程度常用———————表示。8.種子成熟包括兩方面。9.脂肪品質(zhì)的好壞取決于組成成分中的。10.種子在生理成熟后所經(jīng)歷的活力下降的不可逆變化稱為。11.一般單子葉植物，如小麥、玉米種子的胚乳發(fā)育類型屬于。12.種子中除淀粉外，主要的不溶性糖有和。13.裸子植物種子內(nèi)具有的營養(yǎng)貯藏組織，完全是由直接發(fā)育而來，不經(jīng)過受精過程，因而稱為。14.衡量種子中脂肪性質(zhì)的兩個重要指標是。15.凡是通過無融合生殖產(chǎn)生的種子，稱為。16.脂肪類種子發(fā)育過程中，貯藏物質(zhì)積累順序為。17.決定種子顏色的物質(zhì)是。18.倒生或半倒生胚珠從珠柄到合點的維管束遺跡稱為。19.凡通過無融合生殖產(chǎn)生的種子稱為。20.種子萌發(fā)過程，因種子吸水而體積膨脹的現(xiàn)象稱為。21.由受精卵細胞發(fā)育形成的種子結(jié)構(gòu)稱為。22.根據(jù)種子壽命通則，若種子儲藏溫度為50°F，則種子安全儲藏五年的相對濕度要求為。23.成熟種子中可溶性糖主要以形式存在。24.光敏素的兩種結(jié)構(gòu)形式中，對遠紅光的吸收峰為＿＿＿＿。25.成熟種子中的的生理活性物質(zhì)有：。問答題1.種子發(fā)育的異?，F(xiàn)象有哪些？答：（1）多胚現(xiàn)象：①真多胚：同一胚囊中發(fā)生幾個胚，形成方式有3：受精卵發(fā)育成原胚時分裂形成；助細胞和反足細胞發(fā)育而來；由珠心或珠被細胞進入胚囊形成（自發(fā)/變態(tài)多胚現(xiàn)象）。②假多胚：形成方式有4：額外胚從同一珠心不同胚囊產(chǎn)生；幾個有單獨胚囊的珠心融合產(chǎn)生；胚囊裂生；幾個胚珠融合。（2）無胚現(xiàn)象：只有胚乳沒有胚，形成原因有3：固有遺傳特性（傘形科）；遠緣雜交，雙受精后雌雄配子生理不協(xié)調(diào)，不能形成胚或胚發(fā)育時夭折；昆蟲毒素為害，胚死亡。（3）無性種子：通過無融合生殖產(chǎn)生的種子，營養(yǎng)生殖的一種，包括3：單性生殖/孤雌生殖；非配子生殖（助細胞、反足細胞生成）；無孢子生殖（珠心、珠被細胞生成）。（4）種子敗育：胚珠順利通過受精但不能形成具有發(fā)芽能力的正常種子。原因有4：不親和雜交，生理不協(xié)調(diào)；病蟲為害，直接吃掉或毒害；營養(yǎng)缺乏；惡劣環(huán)境，如冷凍、高溫、農(nóng)藥毒害。2.什么是休眠？什么是自發(fā)休眠和二次休眠？種子休眠的意義？答：（1）種子休眠：指具有生活力的種子，在適宜萌發(fā)條件下不能萌發(fā)的現(xiàn)象。自發(fā)休眠：種子在成熟中后期自然形成不適于發(fā)芽的生理狀態(tài)，為種子的固有遺傳特性。二次休眠：指原無休眠或已通過了休眠的種子，因遇到不良環(huán)境因素重新陷入休眠，這時即使再給予適宜萌發(fā)條件也不能萌發(fā)的現(xiàn)象。又稱次生休眠、二次休眠。（2）休眠的意義：=1\*GB3①生物學(xué)意義：休眠對植物本身有利。長期自然選擇中所形成的抵抗不良環(huán)境條件的適應(yīng)性，有利子種族的延續(xù)。干濕、冷熱交替地區(qū)生長的種子一般都有明顯休眠期。=2\*GB3②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意義:有利方面:避免穗發(fā)芽，豐產(chǎn)豐收；有利于種子儲藏；延長種子壽命。不利方面：影響發(fā)芽結(jié)果；有時降低種用價值；造成根除雜草困難。3.引起種子休眠的原因有哪些？答：(一)胚休眠（2個方面）1.種胚在形態(tài)上尚未成熟：不成熟的胚相對較小，有些幾乎沒有分化。2.種子中存在代謝缺陷而尚未完全后熟：種胚已充分發(fā)育，但子葉或胚軸中存在發(fā)芽抑制物質(zhì)，而使胚的生理狀態(tài)不適于發(fā)芽。（二）皮層的障礙（5個方面）1.種皮不透水：種皮非常堅韌致密，有的具蠟質(zhì)角質(zhì)層，或存在疏水性物質(zhì)，特定部位或特殊的水分控制機制，阻礙水分透入種子。特別是硬實。2.種皮不透氣性：種皮存在粘膠而不透氣，造成缺氧而休眠，如葫蘆科；種皮含有大量酚類物質(zhì)及酚氧化酶、過氧化物酶等。尤其在含水量較高的情況下，種皮更成為氣體通透的障礙，因為水分堵塞了種皮上的空隙，阻礙了氣體的擴散。3.種皮阻止萌發(fā)抑制物質(zhì)逸出4.種皮減少光線到達胚部：對于需光種子來說尤為重要。胚的包圍結(jié)構(gòu)（種皮）可以看作是濾光器，它能改變到達胚部的紅光和遠紅光的比例，這類植物胚的休眠因種皮能有效改變光的性質(zhì)、比例受影響。5.種皮的機械約束作用：種皮堅硬木質(zhì)化或表面具有革質(zhì)的種子，往往成為限制種子萌發(fā)的機械阻力。（三）種子中萌發(fā)抑制物質(zhì)的存在1．存在于種子的不同部位種被、胚部或者胚乳中。2．主要抑制物質(zhì)：小分子物質(zhì)，如氯化納、氯化鈣；醇醛類，如乙醛、苯甲醛；有機酸類，如ABA、兒茶酸；生物堿類；香豆素；酚類等。（四）光紅光(波長660nm附近)促進發(fā)芽；遠紅光(730nm)和藍光(440和480nm附近)則起抑制作用。根據(jù)種子對光的敏感性分為三類：白光促進發(fā)芽，結(jié)束種子休眠，如芥菜；白光抑制發(fā)芽，可使種子進入二次休眠，如莧菜；對白光不敏感，但存在光敏素系統(tǒng)，對光反應(yīng)取決于溫度，如黃瓜。（五）不良條件的影響如過高溫度、過長日照、厭氧條件、二氧化碳等。4.簡述皮層障礙導(dǎo)致種子休眠的原因有哪些？見3.（二）5.什么是硬實？硬實形成的原因有哪些？破除硬實的方法有哪些？答：（1）硬實：指因果（種）皮不透水而不能吸脹發(fā)芽并保持原來大小狀態(tài)的種子（2）形成原因：=1\*GB3①種皮中某一層次的細胞壁含有較多的疏水性物質(zhì)：如豆類硬實種皮表層為角質(zhì)層；角質(zhì)層以下有柵狀細胞，其外端有一條“明線”，導(dǎo)致種皮不透水。=2\*GB3②特定部位或特殊的水分控制機理：如羽扇豆、三葉草、紫云英種子臍部有一瘤狀突起為種臍疤，控制水分進出，干燥時收縮，內(nèi)部水分可逸出；潮濕時吸脹，通道關(guān)閉，外界水分難以進入。另，旋花科一些種子通過發(fā)芽口（種孔）吸水時常阻塞；棉花種子內(nèi)臍（原合點處）部位有木質(zhì)素沉淀，稱為合點帽，控制水分進出。（3）破除方法：日曬夜露；通過碾米機，機械擦傷種皮（小心地把種皮刺穿、削破、銼傷或用砂皮紙摩擦）；溫湯浸種或開水燙種（適用于棉花和豆類的硬實，發(fā)芽試驗前將種子用開水燙2min，再行發(fā)芽）；切破種皮；濃硫酸處理；紅外線處理。6.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，從那些方面控制種子活力？見教材P106“影響種子活力的因素”7.簡述種子萌發(fā)需要哪些基本的生態(tài)條件？見188.四唑染色法測定種子生活力的原理。答：應(yīng)用四唑（2,3,5－氯化三苯基四氮唑，TTC）無色溶液作為一種指示劑，以顯示活細胞中所發(fā)生的還原過程。有（生）活力種子胚細胞具有脫氫酶，被種子吸收的四氮溶液，參與了活細胞的還原作用，從脫氫酶上接受氫，被還原成紅色而穩(wěn)定的、不擴散的、不溶于水的三苯基甲臢。DPNH2+TTC→DPN+TTCH+HCl(輔酶IH2)(四唑)(輔酶I)(甲臜)(氯化氫)高活力種子胚部脫氫酶活性強，染色鮮紅且面積較大。按照胚染色組織的顏色深淺和組織特性，將種子區(qū)分為高活力、中等活力、低活力或無生命力的種子等不同等級。除完全染色的有生活力種子和完全不染色的無生活力種子外，還可能出現(xiàn)一些部分染色的異常顏色或不染色的壞死組織。9.種子發(fā)育過程中脂肪積累有哪些特點？答：有兩個特點：（1）成熟初期形成的脂肪中含有較多的游離脂肪酸，隨著種子成熟含量減少，而合成復(fù)雜油脂?？捎盟醿r來測定游離脂肪酸含量，隨著種子成熟，酸價降低。（2）成熟初期形成飽和脂肪酸，隨之種子成熟而減少，不飽和脂肪酸增多?？捎玫鈨r來測定，成熟度越高，碘價越高。10.種子成熟的含義及成熟種子的基本特點。答：（1）含義：見名詞解釋（2）基本特點：①養(yǎng)料輸送停止，干物質(zhì)不再增加，即千粒重到到最高；②含水量減少，硬度增加，抗逆性增強；③種皮堅固，呈現(xiàn)固有色澤或顏色，如玉米籽粒基部的褐色層；④具較高發(fā)芽率（﹥80%）和最強幼苗活力，完成內(nèi)部生理成熟。11.種子休眠的磷酸戊糖途徑調(diào)控學(xué)說主要內(nèi)容。答：（1）種子萌發(fā)的順利與否，必須以磷酸戊糖途徑(PPP)運轉(zhuǎn)的情況而定。休眠種子的呼吸代謝主要以糖酵解－三羧酸循環(huán)途徑（TCA）為主，而磷酸戊糖途徑（PPP）進行不利。休眠種子呼吸作用中TCA循環(huán)過于強烈，消耗了可被利用的有效氧而排斥了其他的需氧過程。非休眠種子萌發(fā)過程中呼吸代謝以磷酸戊糖途徑(PPP)占主導(dǎo)地位。（2）磷酸戊糖途徑（PPP）的順利進行是休眠破除、促進萌發(fā)的關(guān)鍵。種子休眠解除之所以依賴于磷酸戊糖途徑，是因為磷酸戊糖途徑中產(chǎn)生的五碳糖是合成核苷酸和輔酶的原料，這些物質(zhì)對種子萌發(fā)中的物質(zhì)分解和生物合成是必不可少的。Roberts指出休眠破除對氧的需要，可解釋為與NADPH的需要氧有關(guān)，這一輔酶從還原態(tài)轉(zhuǎn)化為NADP，才能使磷酸戊糖途徑順利地持續(xù)進行。12.種子休眠的三因子學(xué)說（內(nèi)源激素調(diào)控學(xué)說）主要內(nèi)容。見2613.影響種子壽命的因素？答：（一）種子的遺傳特性（內(nèi)因）1.種皮結(jié)構(gòu)——種皮結(jié)構(gòu)堅韌、致密、具有蠟質(zhì)或角質(zhì)的種子，尤其是硬實，其壽命較長。反之，種皮薄、結(jié)構(gòu)疏松、外無保護結(jié)構(gòu)和組織的種子，其壽命較短。種皮的完整性：凡遭受嚴重機械損傷的種子，其壽命將明顯下降。2.化學(xué)成分——油質(zhì)種子比粉質(zhì)種子和蛋白質(zhì)種子較難貯藏：脂肪易水解和氧化，常因酸敗而產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如游離脂肪酸和丙二醛等。含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸較多的種子較難貯藏。淀粉質(zhì)種子來說，角質(zhì)的種子較粉質(zhì)的種子壽命長。3.種子的生理狀態(tài)－－凡未充分成熟的種子，受潮受凍的種子，或已處于萌動狀態(tài)的種子，均由于旺盛的呼吸作用而壽命大大縮短。4.種子的物理性質(zhì)－－種子大小、硬度、吸濕性等均對種子壽命產(chǎn)生影響，因為這些因素歸根結(jié)底影響著種子的呼吸強度。5.胚的性狀－－在相同條件下，一般大胚種子或者胚占整個子粒比例較大的種子，其壽命較短；胚部結(jié)構(gòu)疏松柔軟，水分高，很容易遭受倉蟲和微生物的侵襲。（二）環(huán)境因素（外因）1.濕度－－種子水分是影響貯藏種子壽命的最關(guān)鍵因素。種子水分和種子呼吸強度關(guān)系最為密切。2.溫度－－在水分得到控制的情況下，貯藏溫度越低正常型種子的壽命就越長。3.氣體——氧氣的存在促使種子呼吸作用和物質(zhì)的氧化分解，不利于種子安全貯藏；氮氣、氦氣、氬氣和二氧化碳則延緩低水分種子的劣變進程，但加速高水分種子的劣變和死亡進程。4.光——強烈的日光中紫外線對種胚有殺傷作用，且強光與高溫相伴隨，易使種子喪失生活力。要久藏的種子不宜高溫暴曬。5.微生物及倉庫害蟲——微生物（主要為真菌和細菌）和倉蟲生命活動的產(chǎn)物(熱能和水分)是促進種子呼吸作用和種子發(fā)熱，并能加速它本身的繁殖和活動，因而直接影響種子的壽命。種子微生物能分泌毒素促使種子呼吸作用加強；加速其代謝過程，因而影響其生活力。倉庫害蟲破壞種子的完整性；6.化學(xué)物質(zhì)——用化學(xué)物質(zhì)處理（殺菌劑、殺蟲劑等）種子以保持種子在貯藏期間的生活力14.種子中脂類物質(zhì)發(fā)生酸敗的主要途徑有哪些？答：（酸?。悍N子在貯藏種，脂肪變質(zhì)產(chǎn)生醛、酮、酸等物質(zhì)產(chǎn)生苦味和不良氣味蛤氣。）兩個過程：（1）水解作用：脂酶（種子種、微生物中）將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）氧化過程：①飽和脂肪酸在微生物作用下被氧化成酮酸，并失去一分子CO2稱為酮。②不飽和脂肪酸氧化有化學(xué)氧化、酶促氧化，一般是酶促，氧化為不穩(wěn)定氫過氧化物，再分解成醛、酸，丙二醛嚴重毒害細胞。15.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要采取哪些措施調(diào)控種子的活力？見616.種子發(fā)芽過程中，死種子吸水有哪些特點？17.變溫促進種子萌發(fā)的原因有哪些？答：①促進了氣體交換，增加了氧氣的供應(yīng)，有利于發(fā)芽有關(guān)酶的活動增強：a.變溫能使種皮脹縮受損，有利于氣體交換；b.變溫造成種子內(nèi)外溫差，促進了氣體交換；c.低溫時，氧在水中的溶解度增大，易于種子萌發(fā)。②減少貯藏物質(zhì)的呼吸消耗：a.恒溫下，溫度高，呼吸強，消耗多；b.變溫時，高溫下，生化過程和呼吸都旺盛，貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)多；低溫下，呼吸減弱，物質(zhì)消耗少，用于胚生長多。③有利于休眠打破；④消除有毒的中間產(chǎn)物的作用：高溫下有毒中間產(chǎn)物多，低溫下可以消除轉(zhuǎn)化掉。18.種子萌發(fā)需要哪些基本生態(tài)條件？答：（1）水分：種子發(fā)芽的最低需水量：指種子萌動時所含最低限度的水分占種子原重的百分率(亦可用含水量表示)。種子發(fā)芽的最低需水量，與化學(xué)成分有密切關(guān)系：高蛋白質(zhì)種子＞粉質(zhì)種子、油質(zhì)種子。（2）溫度：=1\*GB3①三基點：最低溫度和最高溫度－－分別是指種子至少有50%能正常發(fā)芽的最低、最高溫度界限；最適溫度－－使種子能迅速萌發(fā)并達到最高發(fā)芽百分率所處的溫度。大多數(shù)作物在15-30℃范圍內(nèi)均可良好發(fā)芽。A.種子發(fā)芽的溫度要求與作物的生育習(xí)性以及長期所處生態(tài)環(huán)境有關(guān)。最低、最適、最高：耐寒性作物0~4℃20~25℃40℃喜溫性作物6~12℃30~35℃40℃B.同一作物的不同亞種、類型甚至品種發(fā)芽的溫度也會有所差異。C.種子生理狀態(tài)對萌發(fā)的溫度亦有一定的影響。處于休眠狀態(tài)的作物種子發(fā)芽溫度特殊而且偏窄；種子生活力和活力較低的種子適應(yīng)的溫度范圍變小。=2\*GB3②變溫促進發(fā)芽：目前發(fā)芽試驗常采用的變溫為20~30℃或15~25℃，在低溫下的時間是16h，高溫下的時間是8h，一天為一個變溫周期。（3）氧氣（4）光（5）二氧化碳19.種子萌發(fā)期間吸水的階段性特點。答：呈“快－慢－快“的“S”型變化曲線：第一階段：萌發(fā)初期的快速吸水期。靠親水膠體對水的吸附力吸水，吸水量與化學(xué)成分有關(guān)。第二階段：吸水滯緩期。為種子萌動前的吸水。第三階段：發(fā)芽期間的快速吸水期，也稱生命吸水。即胚根突破種皮，接著胚根和胚芽繼續(xù)伸長時的吸水?？坑酌缟L力吸水。20.什么是平衡水分？影響平衡水分的因素有哪些？答：（1）概念：見名詞解釋（2）影響因素：①濕度——當溫度不變時，種子的平衡水分隨相對濕度的增加而增大，與濕度呈正相關(guān)：在相對濕度較低時，平衡水分隨濕度提高而緩慢地增長；在相對濕度較高時，平衡水分隨濕度提高而急劇增長。此時，要特別注意種子的吸濕返潮問題。②溫度——當濕度不變時，種子的平衡水分隨溫度升高而減小，成負相關(guān)。③種子化學(xué)物質(zhì)的親水性——平衡水分因作物種類和種子類型而異：蛋白質(zhì)分子中含有兩種極性基，故親水性最強；脂肪分子中不含極性基，所以表現(xiàn)疏水性。在相同的溫濕度條件下，蛋白質(zhì)和淀粉含量高的種子比油分含量高的種子容易吸濕，因此具有較高的平衡水分。④種子的部位與結(jié)構(gòu)特性——A.與胚乳比較，種胚水分較高。B.凡種子表面粗糙、破損、種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)致密、毛細管多而細，種子平衡水分高。21.種子中簡單蛋白質(zhì)的種類及其特點。答：簡單蛋白質(zhì)可根據(jù)溶解度不同分為四種：清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白。（1）清蛋白：種子中種含量少，在加熱或鹽類飽和溶液種沉淀，主要是酶蛋白；（2）球蛋白：雙子葉主要蛋白，禾谷類普遍含有但少，不溶于水，溶于鹽溶液；（3）醇溶蛋白：禾谷類主要蛋白，賴氨酸含量低，影響品質(zhì)，不溶于水喝鹽溶液，溶于70%酒精；（4）谷蛋白：禾谷類尤其水稻，不溶于水、鹽溶液喝酒精，溶于烯酸。22.種子發(fā)育過程中脫水作用的生理效應(yīng)。答：主要有三點：（1）酶類鈍化：原因有四：①底物減少，酶與底物隔離：干燥脫水時，發(fā)生空隙，酶與底物隔離，酶不能發(fā)生作用；輔助因子無法輸送到酶與底物所在部位。②氧化增加：干燥產(chǎn)生空隙，氧氣進入，產(chǎn)生過氧化物、二硫鍵等使酶鈍化。③酸度增加：干燥脫水時氫離子濃度增高，pH降低，酶活性降低甚至喪失。④離子濃度增加：離子濃度增加影響mRNA轉(zhuǎn)譯作用，干燥時核糖體的兩個亞基合在一起不參與轉(zhuǎn)譯；各種輔因子（Mg2+、K+、Na+）濃度增高，直接影響酶活性。（2）RNA水解酶類增加：使多核糖體水解成單核糖體，同時把連接著的PolyA切斷，使mRNA失去活性，不能進行轉(zhuǎn)譯。（3）復(fù)合體的形成：①核糖核蛋白：成熟后期大量mRNA破壞，但有一部分仍保留在細胞內(nèi)。mRNA有若干副型，一類為殘余mRNA，與貯藏蛋白的轉(zhuǎn)譯有關(guān)，干燥時不致破壞；另一類為貯存mRNA，起轉(zhuǎn)譯作用，干燥脫水時形成核糖核蛋白，蛋白質(zhì)將mRNA包圍起來的復(fù)合體就是核糖核蛋白，不使mRNA破壞（稱為長命mRNA）種子發(fā)芽早期所需。②酶原：酶與蛋白的復(fù)合體，酶與蛋白結(jié)合而被保護，如植酸酶、酸性磷酸酶、核糖核酸酶、β-淀粉酶、蛋白質(zhì)降解酶等。23.簡答Harrington提出的種子壽命通則要點。答：種子水分在5~14%范圍內(nèi)，水分每上升（下降）1%，種子壽命縮短（延長）一倍；種子貯藏溫度在0~50℃范圍內(nèi)，溫度每上升（下降）5℃，種子壽命縮短（延長）一倍；種子安全貯藏五年技術(shù)指南：T(℉)+RH(%)≤100。即：在50℉(10℃)溫度條件下，種子安全貯藏的空氣相對濕度應(yīng)在50%以下。溫度與濕度可以互補，不超過100為限，兩者的絕對值降低，種子安全貯藏的期限延長。24.簡答種子萌發(fā)過程中淀粉轉(zhuǎn)化的主要途徑。答：（1）淀粉磷酸解途徑－－在種子萌發(fā)初期，淀粉磷酸化酶的活性比較高，所以前期磷酸解途徑是淀粉轉(zhuǎn)化的主要途徑。磷酸化酶是許多種子的貯藏酶，活化后分解淀粉可為EMP提供呼吸基質(zhì)G-1-P(葡萄糖-1-磷酸)，而不需動用ATP；并且通過磷酸解迅速生成大量ATP，供萌發(fā)初期合成各種酶和細胞器之需。(2)淀粉水解途徑－－在萌發(fā)后期，α-、β-淀粉酶活性增強，而磷酸化酶的活性逐漸減弱，水解途經(jīng)則成為主要途徑。β-淀粉酶主要預(yù)存在胚乳中，但α-淀粉酶的合成需利用蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的氨基酸，并需由磷酸化酶通過EMP和有氧呼吸供給能量。所以，淀粉水解途徑在后期發(fā)生。25.種子休眠的原因及其調(diào)控措施。答：休眠原因：見3調(diào)控措施：一、延長種子休眠期1.品種選育——可選育出休眠期適當?shù)钠贩N。如小麥的紅皮品種一般比白皮品種休眠期長，若從一些優(yōu)良的白皮品種中選取紅皮的變異個體，經(jīng)繁殖固定，就能得到休眠較長的新品種。2.藥劑調(diào)控－－在作物成熟期、貯藏期間間噴灑化學(xué)藥劑，可以有效地促進早熟或延長休眠期。3.環(huán)境因子調(diào)控－－根據(jù)研究，將休眠種子放在低濕條件或高溫條件下，或缺氧狀態(tài)，能延長種子休眠期。二、縮短和解除種子休眠期

通過對種子處理（預(yù)措），打破種子休眠，以利播種或發(fā)芽。預(yù)措處理的方法有化學(xué)物質(zhì)處理、物理機械處理、溫度處理等。此外還有低溫層積、濕砂層積法等破除休眠的方法。1.化學(xué)物質(zhì)處理（1）雙氧水處理種子能促進通氣，并且雙氧水還能釋放和提供較多氧氣，促進種子發(fā)芽。（2）濃流酸對硬實的種皮有腐蝕作用，可促進種皮透水性。通常用比重1.84的濃流酸，處理后用清水沖洗至無酸性為止，然后干燥。（3）有機化學(xué)物質(zhì)處理，如用硫脲處理種子，可以全部或局部取代某些種子對完成生理后熟的需要（4）植物激素處理：赤霉素－－赤霉素能破除多種種子的休眠；細胞分裂素－－細胞分裂素可解除因脫落酸抑制造成的休眠；乙烯或乙烯利－－外源乙烯或乙烯利對解除種子休眠效果特別明顯?？纱碳げ糠殖醮涡菝叩哪敛莘N子和二次休眠種子的萌發(fā)2.物理、機械處理（1）切割、針刺、去殼，使休眠種子立即萌發(fā)而并不傷及種胚。（2）擦破種皮，可使種皮產(chǎn)生裂紋，水分沿裂紋進入種子，從而打破因種皮而引起的休眠。3.適當溫度處理（1）低溫處理－－適當?shù)牡蜏乩鋬鎏幚砟軌蚩朔N皮的不透性。在低溫條件下，水中溶解的氧分子增加，氧氣隨水分進入胚部，增進種子內(nèi)部的新陳代謝以加速種子的萌發(fā)。（2）高溫處理－－某些植物種子經(jīng)高溫干燥處理后，種皮龜裂為疏松多縫的狀態(tài)，改善了種子的氣體交換條件，從而解除由種皮造成的休眠，促進萌發(fā)。對新收獲的種子，通過加熱干燥處理，增強其透氣性。（3）變溫處理－－未通過生理休眠的種子或硬實種子經(jīng)過變溫處理后，種皮因熱脹冷縮作用而產(chǎn)生機械損傷，種皮開裂，促進種子內(nèi)外的氣體交換和水分的吸收，使其解除休眠，加速萌發(fā)。26.控制種子休眠與萌發(fā)的激素三因子學(xué)說的主要內(nèi)容答：美國學(xué)者Khan(1971，1975)提出種子的休眠和發(fā)芽由三個內(nèi)源激素共同調(diào)節(jié)：萌發(fā)促進物質(zhì)赤霉素(GA)、細胞分裂素(CK)和萌發(fā)抑制物質(zhì)脫落酸(ABA)之間的相互作用決定種子的休眠與萌發(fā)。（1）種子的休眠與萌發(fā),是赤霉素(GA)、細胞分裂素(CK)和脫落酸(ABA)三種激素相互作用的結(jié)果;（2）GA即萌發(fā)促進物質(zhì)，是種子萌發(fā)的必需激素，起原初作用。種子中無足夠量GA，種子就處于休眠狀態(tài)；ABA即萌發(fā)抑制物質(zhì)，起抑制GA的作用，從而引起種子休眠；CK起抵消ABA的作用，即解抑作用。如果不存在ABA，則CK對萌發(fā)就成為不必要的激素。CK不是萌發(fā)所必需的激素，但能抵消ABA的作用，使因ABA而休眠的種子萌發(fā)。試述外界環(huán)境條件對種子發(fā)育/成熟的影響。見教材P29-P3128.試述影響種子活力的因素有哪些？見教材P106-P109答：（一）遺傳因素雜種優(yōu)勢種皮特性子葉出土特性化學(xué)成分幼苗形態(tài)結(jié)構(gòu)低溫發(fā)芽性作物成熟期（二）種子發(fā)育過程中的環(huán)境因素1.土壤營養(yǎng)條件2.母株條件3.發(fā)育成熟期間的氣候條件4.種子成熟度（三）種子收獲后的加工、貯藏條件

1.抗機械損傷能力2.種子干燥損傷3.種子貯藏環(huán)境條件29.試述影響種子壽命的因素有哪些？見1330.種子發(fā)育的一般過程？見教材P9-P11（胚、胚乳、種皮、胚珠）31.種子萌發(fā)的一般過程？答：（1）吸脹階段（2）萌動階段：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上將種子萌動俗稱為“露白”，表明胚部組織從種皮裂縫中開始顯現(xiàn)出來的狀況。種子萌動時，胚的生長隨水分供應(yīng)情況而不同：當水分適宜(或較少)時，則胚根先出－－（旱長根）；當水分過多時，則胚芽先出－－（濕長芽）。原因是：胚根對缺氧的反應(yīng)比胚芽敏感。絕大多數(shù)植物的種子萌動時，首先沖破種皮的部分是胚根。（3）發(fā)芽階段：種子萌動后，胚根、胚芽迅速生長，當胚根、胚芽伸出種皮并發(fā)育到一定程度，（4）幼苗形態(tài)建成：根據(jù)種子發(fā)芽后其子葉出土的狀況，可分成兩種類型的幼苗。=1\*GB3①子葉出土型——90%的雙子葉植物（棉花、油菜、大豆）。優(yōu)點：保護幼芽，子葉出土后能進行光合作用，繼續(xù)為生長提供能量；某些植物的子葉與后期生育有關(guān)，如棉花的子葉受到損害時，會減少結(jié)鈴數(shù)，甚至完全不結(jié)鈴。=2\*GB3②子葉留土型——大部分單子葉植物種子（如禾谷類）、小部分雙子葉植物種子（如蠶豆、豌豆）。上胚軸伸長而出土，隨即長出真葉而成幼苗，子葉仍留在土中與種皮不脫離，直至內(nèi)部貯藏養(yǎng)料消耗殆盡，才萎縮或解體。特點：穿土力較強，易出苗。播種時可略深，尤在干旱地區(qū)；養(yǎng)貯藏組織和部分側(cè)芽仍保留在土中，一旦土壤上面的幼苗部分受到昆蟲、低溫等的損害，仍有可能重新從土中長出幼苗。頑拗型種子的生物學(xué)特性？（查文獻）形態(tài)大小、含水量、萌發(fā)和休眠特性、植物學(xué)分類、加工貯藏性（生理特征：1.干燥脫水易損傷－－如紅毛丹種子在水分13%，榴蓮在20%就會喪失生活力。2.易遭受冷害和凍害－－如可可、紅毛丹種子在10℃，芒果在3～6℃就會死亡。3.屬大型和大粒種子－－如椰子、芒果千粒重50～100萬g，栗子、面包果600～8000g。4.不耐貯藏、壽命短－－只能保存幾個月或幾年。5.多數(shù)屬于熱帶或水生植物－種子成熟時水分較高，多數(shù)為多年生。）33．促進種子萌發(fā)的方法？答：（一）種子引發(fā)概念：控制種子緩慢吸水使其停留在萌發(fā)吸脹階段（吸水滯緩期），以促進細胞膜、細胞器、DNA的修復(fù)和酶的活化，使種子處于準備發(fā)芽的代謝狀態(tài)，但防止胚根的伸出。（五種引發(fā)方法：滲調(diào)引發(fā)；固體基質(zhì)引發(fā)；水引發(fā)；滾筒引發(fā)；生物引發(fā)。）1.滲調(diào)引發(fā)－－將種子放入滲透勢較高的溶液中，以控制滲透壓，調(diào)節(jié)水分子進入種子的速率，使種子緩慢吸水暫不會突破種皮萌動。（1）聚乙二醇（PEG）－－常用PEG6000或8000，PEG是惰性高分子化合物，它本身不能透過細胞壁而進入細胞內(nèi)，但可以控制滲透壓，調(diào)節(jié)水分進入種子；化學(xué)藥劑——單一藥劑、混合藥劑。（2）一般程序如下：

1）將種子置于盛有引發(fā)溶液的容器內(nèi)；

2）將該容器置于恒溫下（通常10～30℃）經(jīng)一定時間(36h至7d)；

3）用蒸餾水漂洗吸濕至一定程度的種子；

4）通風(fēng)干燥種子；

5）種子用于播種或貯藏。（3）滲透調(diào)節(jié)作用：1.可使種子在充裕的時間和較好的條件下進行萌發(fā)的早期生理生化準備，避免田間可能出現(xiàn)的吸脹冷害、吸脹損傷等現(xiàn)象。2.滲透調(diào)節(jié)后的種子再播種，其發(fā)芽速率、整齊度均顯著提高；對低溫逆境條件下的發(fā)芽成苗有明顯促進效果。2.種子引發(fā)的效應(yīng)

1).在低溫或高溫下加速發(fā)芽；2).提高發(fā)芽和出苗的一致性；

3).提高和增加產(chǎn)量；4).提高在逆境脅迫下的出苗；

5).增加幼苗干重、鮮重和苗高；6).克服遠紅光的抑制作用；

7).提早成熟；8).提高抗病能力；9).減少熱休眠效應(yīng)；10).防止幼苗猝倒病；11).提高陳種子、未成熟種子的活力；12).免除吸脹冷害的發(fā)生和損失。（二）吸濕回干處理概念：將作物干種子在10～25℃的條件下吸收水分數(shù)小時，然后用氣流干燥至原來的重量，重復(fù)進行這一濕干交替處理過程。作用：①有利于種子內(nèi)部生理的活化和修復(fù)－－包括大分子的活化、線粒體活性的提高等；②有利于種子發(fā)芽率提高，抗寒、耐旱性增強，從而促進了作物的生長發(fā)育。③避免了直接浸種可能帶來的吸脹損傷，或浸種過長帶來的缺氧呼吸的傷害。（三）化學(xué)物質(zhì)處理植物生長調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)物質(zhì)以及雙氧水量營養(yǎng)元素和微量元素34.簡述用加速老化測定法測定種子活力？答：采用高溫（40～45℃）、高濕（98~100％）處理種子一定時間，加速種子老化。高活力種子經(jīng)人工老化處理后仍能正常發(fā)芽，低活力種子則產(chǎn)生不正常幼苗或全部死亡。方法：數(shù)取種子100或50粒，4次重復(fù)，分別放在老化容器（箱）的網(wǎng)架上，用40～45℃和100％相對濕度，處理一定時間后取出種子風(fēng)干，進行發(fā)芽試驗。處理溫度和時間因種子種類而不同。35.計算發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)。第三章種子生產(chǎn)原理和技術(shù)名詞解釋原原種/育種家種子育種家育成的遺傳形狀穩(wěn)定的品種或親本最初的一批種子、可用于繁殖原種的種子。原種育種家種子按照技術(shù)操作規(guī)程繁殖的第一代至第三代種子；我國規(guī)定的按原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的達到原種質(zhì)量標準的種子。良種常規(guī)種子按原種技術(shù)曹祖規(guī)程繁殖的、達到良種質(zhì)量標準的第一至第二代種子，以及達到雜交種良種質(zhì)量標準的雜交種1代種子，是供大面積生產(chǎn)使用的商品化種子。機械混雜在種子生產(chǎn)和流通的各個環(huán)節(jié)中，由于條件的限制或人為的過失，可能導(dǎo)致異品種種子混入的現(xiàn)象。生物學(xué)混雜由于隔離條件以及去雜去劣不及時、不嚴格、不徹底，造成異品種、異親本的花粉的傳入且參與雜交，使品種純度和種性降低的現(xiàn)象。（異品種、異親本的花粉侵入和參與雜交，導(dǎo)致產(chǎn)生新的雜種和分離群體，是以種生物學(xué)行為和后果。）品種更新指用同一品種高純度、高質(zhì)量的種子替代生產(chǎn)上已發(fā)生混雜退化的該品種種子。品種更換指用新育成的品種來淘汰生產(chǎn)上利用的舊的、老的品種。填空題舉例1.雜交制種應(yīng)注意選地隔離，規(guī)格播種，精細管理，嚴格去雜去雄和人工輔助授粉。2.品種混雜退化的最主要危害是產(chǎn)量和品質(zhì)下降。3.雜交制種田人工輔助授粉的作用是提高父本花粉利用率和提高授粉、結(jié)實率。4.雜交制種田父母本行比確定的原則是：在保證父本花粉充足供應(yīng)的前提下，——————。5.在種子生產(chǎn)時，由于隔離條件限制及去雜去劣不及時、不嚴格、不徹底導(dǎo)致異品種花粉傳入引起天然雜交，使品種純度降低的現(xiàn)象稱為＿＿＿＿6.在種子生產(chǎn)時，雜交種親本繁殖和制種田周圍一定距離內(nèi)，不種植相同作物其它品種的隔離方式是＿＿＿＿7.玉米自交系提純生產(chǎn)時既依據(jù)自交系典型性選擇，又依據(jù)配合力選擇的生產(chǎn)方法是＿穗行測角提純法＿。問答題雜種優(yōu)勢利用的途徑有哪些？答：1.利用人工去雄雜交制種（玉米、棉花、煙草等）：存在問題：大面積制種時工作量相當大；要求去雄及時、嚴格、徹底。2.利用雄性不育性制種：受細胞核內(nèi)雄性不育基因的主導(dǎo)控制，并受細胞質(zhì)和細胞核基因的互作控制，是可以穩(wěn)定遺傳的雄性不育性。此類雄性不育性是通過“三系”配套的方式加以利用的。利用理化因素殺雄制種（水稻、小麥等）：利用雌、雄性器官對理化因素反應(yīng)敏感性的差異，通過理化處理母本植株，使其有選擇的殺死雄性器官而不影響雌性器官發(fā)育，以代替人工去雄。化學(xué)殺雄－－選用化學(xué)藥劑，在作物生長發(fā)育的一定時期噴灑于母本上，直接殺死或抑制雄性器官，造成生理不育以達到殺雄目的。優(yōu)點：方法簡便；親本選配自由；雄性不育不能遺傳。問題：噴藥時間要求嚴格；殘毒問題；殺雄劑成本。殺雄效果易受天氣及植株發(fā)育狀況影響。4.利用標志性狀制種：即用某一對基因控制的顯性或隱性性狀作為標志，區(qū)別真假雜種，用父母本天然雜交不去雄授粉的方法獲得雜種。5.利用自交不親和性制種：自交不親和：是指同一植株上功能正常的雌雄兩性器官和配子，自交不結(jié)實或結(jié)實極少的特性。常見的植物類型有十字花科、豆科、薔薇科?！叭灾啤痹N生產(chǎn)的一般程序。3.引起品種混雜退化的主要原因有哪些？防雜保純的基本措施？答：（一）主要原因有5點：1.機械混雜2.生物學(xué)混雜：異交和常異交作物上比較普遍且嚴重。發(fā)生生物學(xué)混雜后可能導(dǎo)致性狀分離，因而出現(xiàn)各種類型變異株。3.殘存異質(zhì)基因的分離重組和基因突變（1）殘存異質(zhì)基因的分離重組：品種的純是相對的，難免會有些雜合的殘存異質(zhì)基因的存在（特別是那些微效多基因控制的數(shù)量性狀），不可能完全純合。這些基因的分離重組，會導(dǎo)致出現(xiàn)變異類型，使群體失去原品種的種性和典型性。（2）基因突變：自然條件下的基因突變頻率很低，但廣泛存在，且多數(shù)突變對作物不利。這些突變會通過自身的繁殖與生物學(xué)混雜的方式，增加群體的變異類型和數(shù)量，導(dǎo)致混雜退化。4.選擇不當－－在種子生產(chǎn)過程中，沒能按品種的典型性進行選擇，則會導(dǎo)致群體雜株越來越多。5.不良的生態(tài)環(huán)境條件與栽培技術(shù)－－不良的環(huán)境和低劣的栽培技術(shù)極易造成數(shù)量性狀的不良變異和退化。（二）防雜保純基本措施：（應(yīng)該堅持的原則：防雜重于除雜，保純重于提純。）1.加強種子隊伍建設(shè)－－培養(yǎng)出一支素質(zhì)高，技術(shù)過硬的種子生產(chǎn)隊伍。2.加強種子生產(chǎn)基地建設(shè)－－要有專門的、生態(tài)條件較好的、栽培水平較高的生產(chǎn)基地。3.建立健全良種繁育體系，使種子工作有健全的組織保證。4.在技術(shù)上要針對品種混雜退化的原因，采取相應(yīng)的措施。（1）建立嚴格的種子生產(chǎn)規(guī)則，防止人為的機械混雜。（2）嚴防生物學(xué)混雜：合理隔離、嚴格去雜去劣（3）有計劃地進行種子更新：每隔一定時間(一般3～5年)用原種代替生產(chǎn)上已混雜退化的種子。減少品種的繁殖世代，是延長品種壽命，保持品種優(yōu)良種性一項根本措施。（4）改善環(huán)境條件與栽培技術(shù)：如在冷涼的高緯度、高海拔地區(qū)生產(chǎn)馬鈴薯種薯可以有效地防止病毒侵染，減輕種薯退化。4.雜交制種技術(shù)的主要內(nèi)容有哪些？答：1.選地隔離（1）空間隔離－－指在親本繁殖區(qū)和雜交制種區(qū)周圍一定距離內(nèi)，不允許種植相同作物的其它品種。不同作物隔離距離：異花和常異花授粉作物隔離距離＞自花授粉作物借昆蟲傳粉的作物隔離距離＞借用風(fēng)力傳粉的作物親本繁殖區(qū)隔離距離＞雜交種制種區(qū)（2）自然屏障隔離－－利用山嶺、樹林、江河、水庫、高地等自然屏障進行隔離。（3）時間隔離――在滿足生育期的情況下，通過調(diào)節(jié)播種期使隔離區(qū)內(nèi)的花期與其周圍同類作物生產(chǎn)田的花期錯開，從而避免外來花粉污染。隔離時間長短主要由該作物的花期長短來決定。一般春播玉米要求播期差40天以上，夏播玉米30天以上。（4）高稈作物隔離――在隔離區(qū)一定范圍內(nèi)種植高粱、玉米、向日葵、麻類等高稈作物起到隔離外來花粉的作用。一般要求高稈作物應(yīng)提前早播20d以上，以保證制種田花期到來時有足夠的高度；同時，高稈作物隔離帶應(yīng)有一定寬度。在實際工作中，一個制種田往往同時采用幾鐘隔離方法。制種田的規(guī)格和播種確定父母本行比：行比：是指制種田中父本行與母本行的比例關(guān)系。確定父母本行比原則：在保證父本花粉充足供應(yīng)前提下，盡可能增加母本行的比例。確定父、母本的播種期：父母本花期相遇的指標：母本開花，父本散粉。解決花期相遇的最主要的辦法：采用分期播種父母本。確定父母本播種期的原則：“寧可母等父，不可父等母”。確定播種差期準確度：葉片檢查法（葉齡）、鏡檢幼穗法。（3）提高播種質(zhì)量－－盡可能一次播種保證全苗。一般制種田不補苗?；疽螅簢栏穹智甯副拘?、母本行，不能錯行、并行、串行和漏行。3.精細管理4.花期預(yù)測5.去雜去劣做到：及早、從嚴、徹底、干凈。（1）苗期：根據(jù)幼苗芽鞘及葉片的顏色和形狀、幼苗長相等進行綜合鑒定，去掉雜株、劣株和可疑株。（2）拔節(jié)期：結(jié)合葉型、株行，去掉明顯的優(yōu)勢株。（3）抽穗開花期：該期是保證種子純度的關(guān)鍵階段。要做到干凈、徹底、及時，避免雜株散粉造成生物學(xué)混雜。（4）成熟期：根據(jù)穗行、果型、粒型、粒色等特性進行。6.人工去雄和人工輔助授粉（1）母本去雄－－在母本雄蕊（穗）散粉之前將母本雄蕊（穗）及時、干凈、徹底地拔除，使母本能更好地接受特定父本的花粉，形成高純度的雜交種子。去雄時期：一般在吐絲前開始，母本吐絲時每天堅持進行，風(fēng)雨無阻，每天上午9~10點前結(jié)束。直到最后只剩下5%左右植株尚未抽出時，可一次拔完；對于母本中的弱小株可進行清理。（2）人工輔助授粉——進行人工輔助授粉要考慮父本散粉的高峰期、花粉的生活力和雌蕊柱頭接受花粉的能力。授粉通常在每天露水干后進行（上午7~10時）。7.分收分藏制種田種子成熟后應(yīng)及時收獲，要把父、母本分收、分運、分脫、分曬、分藏，嚴防混雜。一般先收父本，后收母本。大量種子生產(chǎn)中常采用的隔離方式有哪些？第四章種子加工原理和技術(shù)名詞解釋濕擴散種子干燥過程中，表面水分蒸發(fā)，破壞了種子水分平衡，使其表面含水率小于內(nèi)部含水率，形成濕度梯度，而引起水分向含水率低的方向移動的現(xiàn)象。熱擴散種子受熱后，表面溫度高于內(nèi)部的溫度，形成溫度梯度，使水分隨熱源由高溫處移向低溫處的現(xiàn)象。種衣劑是一種用于種子包衣的制劑。主要由殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、緩釋劑和成膜劑或黏著劑等加工制成的藥肥復(fù)合型的種子包衣產(chǎn)品。種子包衣指利用黏著劑或成膜劑，將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、著色劑或填充劑等非種子材料包裹在種子外面，使種子成球形或基本保持原有形狀，以提高抗逆性、抗病性，加快發(fā)芽，促進成苗，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量的一項種子處理技術(shù)。種子包膜是指利用成膜劑，將種衣劑包裹在種子外面，形成一層薄膜。經(jīng)包膜后，基本上像原來種子形狀的種子單位。適用大粒和中粒種子（如玉米、棉花、小麥等種子）種子披衣種子丸化指利用粘著劑，將含有填充劑的種衣劑粘著在種子外面，做成球形單粒種子單位。常用于小粒、不規(guī)則作物種子（如油菜、煙草、蔬菜類種子）種子引發(fā)控制種子緩慢吸水，使其停留在吸賬的第二階段，讓種子進行預(yù)發(fā)芽的生理生化代謝和修復(fù)作用，促進細胞膜、細胞器、DNA的修復(fù)和酶的活化，處于準備發(fā)芽的代謝狀態(tài)，但防止胚根伸出。種子滲透調(diào)節(jié)處理將種子放入滲透勢較高的溶液中，以控制滲透壓，調(diào)節(jié)水分子進入種子的速率，使種子緩慢吸水暫不會突破種皮萌動。種子容重見第六章名詞解釋種子比重密度和孔隙度種子散落性種子堆的自動分級是指種子堆在移動或振動時，各個組成部分受到外力和本身物理特性的綜合作用，發(fā)生相對位移而重新分配、聚集的現(xiàn)象。種子吸附性和吸濕性：（種子傳濕力種子在低溫潮濕環(huán)境中能吸收水氣，在高溫干燥環(huán)境中能散出水汽，這種吸收和散出水汽的能力成為傳濕力。）（“爆腰”現(xiàn)象是指用高溫較長時間干燥種子，使得種子內(nèi)部向外移動水分的速度遠遠低于種子表面水分的汽化速度，從而引起種子表皮干裂的現(xiàn)象。）填空題舉例1.種子干燥過程中表面水分蒸發(fā)，破壞種子水分平衡，形成濕度梯度，由于濕度梯度而引起水分移動的現(xiàn)象稱為——————。2.種子包衣是將———————與種子按一定比例充分配合，使種子表面固化成均勻的薄膜。3.不改變種子形狀，不改變種子體積的種子包衣形式稱為———————。4.種子清選時，依種子寬度尺寸應(yīng)選擇———————篩進行篩理。5.種子清選時，依種子厚度尺寸應(yīng)選擇———————篩進行篩理。6.在垂直氣流中，若氣流速度小于臨界速度，則種子處于落下狀態(tài)。問答題種子加工的主要內(nèi)容是什么？答：種子清選、精選分級、干燥、種子包衣，種子播種前處理，定量或定數(shù)包裝等加工程序。種子包衣的目的意義？答：防止種子攜帶病菌的危害和土壤中的病蟲害，保護種子正常發(fā)芽和出苗生長。提高種子對不利土壤和氣候條件的抗逆能力，增加成苗率。增強種子活力，促進全苗、壯苗，提高作物產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。常見的種子處理方式有哪些？各自的主要作用原理？答：普通種子處理、包衣處理、種子引發(fā)。普通種子處理曬種：促進種子后熟，增強酶活性；降低水分，提高發(fā)芽勢、發(fā)芽率；殺蟲滅菌，減輕病蟲害。溫湯浸種：利用種子耐熱能力常比病菌耐熱能力強的特點，用較高溫度殺死種子表面和潛伏在種子內(nèi)部的病菌，并兼有促進萌發(fā)的作用。如水稻的惡苗病，小麥的散黑穗病。藥劑處理藥劑拌種：用藥劑拌種或浸種防治病蟲。硫酸脫絨（棉籽）防治苗期病害的黃萎病、枯萎病，又便于播種。生長調(diào)節(jié)劑處理：激發(fā)種子內(nèi)部酶活性和某些內(nèi)源激素來抵御因通過休眠而不能發(fā)芽的影響因素的干擾，促進發(fā)芽生根、齊苗壯苗。如GA、IAA、NAA、2,4-D、矮壯素、三十烷醇。肥料浸拌種菌肥處理：培養(yǎng)根瘤菌、固氮菌制成粉劑拌種，促進菌較快繁殖形成。人尿浸種：經(jīng)充分發(fā)酵，含有較多氮素和少量磷鉀肥、微量元素、生長激素等。肥料拌種：有硫酸鈣、過磷酸鈣等，促進幼苗生長，增強抗寒能力。微量元素處理：不僅能補償土壤養(yǎng)分不平衡，顯著增產(chǎn)增益。物理因素處理射線處理：用α、β、γ等射線低劑量（100-1000R）照射，可促進種子萌發(fā)，生長旺盛，增產(chǎn)；用500-1000R劑量，可使種子提早發(fā)芽和成熟。低頻電流處理：將浸種水作為通電介質(zhì)，處理后種被透水性、酶活性增強，發(fā)芽迅速，根系發(fā)達。高頻電場處理可殺蟲滅菌，促進發(fā)芽。紅外線處理：照射已萌動的種子，可改善種皮、果皮通透性，促進提早發(fā)芽，生長健壯。紫外線處理：穿透力強，使酶活化，提高發(fā)芽率。磁場、磁化水處理：提高發(fā)芽勢、發(fā)芽率，刺激生根，提高根系活力。低溫層積：期間胚軸細胞數(shù)干重、總長度均增加，胚吸氧量也增加，脂肪酶、蛋白酶活性提高，種子中可溶物增多，為種子萌芽做好準備。包衣處理種衣劑作用原理：播種后種衣劑對種子形成一個保護屏障，吸水后膨脹，不會馬上被溶解。隨種子萌動、發(fā)芽、出苗成長，種衣劑中的有效成分逐漸被植株根系吸收，傳導(dǎo)到幼苗植株各部位，起到防病治蟲，促進幼苗生長的作用，增加作物產(chǎn)量。種子引發(fā)概念：控制種子緩慢吸水，使其停留在吸賬的第二階段，讓種子進行預(yù)發(fā)芽的生理生化代謝和修復(fù)作用，促進細胞膜、細胞器、DNA的修復(fù)和酶的活化，處于準備發(fā)芽的代謝狀態(tài)，但防止胚根伸出。機理：1.RNA合成：用25%PEG6000引發(fā)萵苣種子2w后，發(fā)芽速率和RNA合成速率有平行關(guān)系。引發(fā)后6h種子發(fā)芽，此時RNA合成達到高峰。2.蛋白質(zhì)合成：在15℃25%PEG6000引發(fā)萵苣種子2w，蛋白質(zhì)合成增加，合成速率和數(shù)量均受到引發(fā)的影響。3.酶合成和激活4.同工酶變化：引發(fā)引起酸性磷酸酯酶新的同工酶出現(xiàn)。5.脫落酸水平變化：引發(fā)后種子ABA游離態(tài)和結(jié)合態(tài)均為零。6.誘導(dǎo)細胞膜修復(fù)：經(jīng)引發(fā)后種子即使在低溫逆境下，細胞吸賬均勻，細胞器發(fā)育良好，ATPase在質(zhì)膜上分布均勻，膜結(jié)構(gòu)和功能發(fā)育正常。種子干燥的基本原理。答：種子干燥是通過干燥介質(zhì)給種子加熱或通風(fēng)，利用種子內(nèi)部水分不斷向種子表面擴散（內(nèi)擴散）和種子表面水分不斷蒸發(fā)來實現(xiàn)的。（1）種子表面水分的蒸發(fā)——取決于空氣中水蒸氣分壓力與種子表面間水蒸氣分壓力之差，差值大小決定種子表面水分蒸發(fā)速度。壓力差大，種子表面水分蒸發(fā)速度快。（2）內(nèi)擴散——濕擴散、熱擴散熱擴散和濕擴散方向一致時，加速種子干燥且不影響干燥效果；熱擴散和濕擴散以相反的方向移動時，影響干燥速度。若加熱溫度較低時，種子體積較小，對水分向外移動影響不大；若溫度較高，熱擴散比濕擴散進行得強烈時，種子內(nèi)部水分向外移動的速度低于種子表面水分蒸發(fā)的速度，從而影響干燥質(zhì)量。嚴重時，種子內(nèi)部的水分不但不能擴散到種子表面，反而把水分往內(nèi)遷移，形成種子表面裂紋等現(xiàn)象。種子入庫要求的“五分開”存放主要內(nèi)容是什么？答：（五不準：未檢驗的種子不準入庫；凈度達不到國家標準的種子不準入庫；水分超過安全水分標準的種子不準入庫；受熱害的種子不準入庫；受污染的種子不準入庫。）五分開：級別不同的種子要分開；干、濕種子要分開；受潮與不受潮種子要分開；新、陳種子分開；無病蟲種子分開。種子清選、精選時，選用不同形狀篩孔的分離原理？答：（一）根據(jù)種子尺寸特性進行分離——篩選（1）圓孔篩－－按種子的寬度分離應(yīng)選用：種子寬度＞篩孔直徑的，留在篩面上；種子寬度＜篩孔直徑的，通過篩孔落下。種子的厚度＜篩孔直徑＜種子的長度，長孔篩－－按種子的厚度分離應(yīng)選用：篩孔長度＞＞種子的長度種子厚度＞篩孔寬度時，留在篩面上；種子厚度＜篩孔寬度時，通過篩孔，落下。窩眼筒(盤）－－按種子的長度分離應(yīng)選：長度小于窩眼口徑的，就落入窩眼內(nèi)，并隨圓筒旋轉(zhuǎn)上升到一定高度后落入分離槽中，隨即被攪龍運走；長度大于窩眼口徑的種子，不能進入窩眼，沿窩眼筒的軸向從另一端流出。上篩：主要除去特大雜質(zhì)，便于種子流動和在篩面分布均應(yīng)；中篩：主要除去大雜；底篩：用于除去小雜。7.種子干燥的方法有哪些？答：1.種子自然干燥－－即利用日光、風(fēng)等自然條件，或加一點人工條件使種子含水量降低。（1）脫粒前干燥：如玉米的站桿扒皮、高茬晾曬，或通風(fēng)穗藏；大豆、水稻、小麥田間曬碼等。（2）脫離后干燥:晾曬種子2.機械通風(fēng)干燥－－即利用鼓風(fēng)或排氣設(shè)備，將外界的冷涼干燥空氣吹入種子堆，將種子堆間隙的水汽和呼吸熱量帶走，從而使種子變干和降溫的目的。通風(fēng)干燥易受外界溫度、濕度影響較大。一般只有當外界相對濕度低于60%時，采用通風(fēng)干燥是為經(jīng)濟和有效的方法。3.加熱干燥（1）低溫慢速干燥：氣流溫度一般高于大氣溫度8℃以內(nèi)下，1m3種子采用不超高6m3/min的氣流量。（2）高溫快速干燥：用較高的溫度和加大的氣流量對種子干燥。（3）氣流對靜止種子層干燥：讓加熱氣體以對流方式通過靜止的種子層進行干燥。加熱氣流最高溫度不宜超過43℃。（4）氣流對移動種子層干燥：種子在干燥機中移動連續(xù)作業(yè)，種子能均勻受熱，提高生產(chǎn)率和節(jié)約燃料。氣流的溫度以43～60℃為宜，種子出機溫度在38～40℃間。在溫暖潮濕的熱帶、亞熱帶，或大規(guī)模種子生產(chǎn)單位或長期貯藏的種子，常利用加熱干燥方法。4.干燥劑干燥主要特點：干燥安全；人為控制干燥水平；適用于少量種子的干燥。5.其他干燥法冷凍干燥－－即冰凍干燥(freeze-drying)，使種子在冰點以下的溫度發(fā)生凍結(jié)，通過升華作用除去水分以達到干燥目的。第五章種子貯藏原理和技術(shù)名詞解釋種子容重單位容積內(nèi)種子的絕對質(zhì)量。單位是g/L。種子比重種子絕對質(zhì)量和絕對體積之比。（g/ml）種子千粒重自然干燥狀態(tài)的1000粒種子的重量（g）。是體現(xiàn)種子活力、品種綜合品質(zhì)的指標。種子堆孔隙度容器內(nèi)種子間隙的體積與容器容積之比的百分率。種子堆密度種子實際體積占容器容積的百分數(shù)。與種子堆孔隙度互為消長關(guān)系，二者之和為100%。靜止角當種子從一定高度落在一個平面上形成一個圓錐體，圓錐體斜面與底部直徑所成角為靜止角?？珊饬糠N子散落性的好壞。自流角當種子攤放于一物體平面上，將平面一端慢慢提起形成一斜面，斜面陡度隨之增加，種子在斜面上開始滾動時的角度與絕大多數(shù)種子滾落時的角度之差，即為自流角。種子散落性當種子從高處落下或向低處移動時，形成一股流水狀，稱為種子流，種子所具有的這種特性稱為散落性。種子發(fā)熱種溫不隨倉溫、氣溫的升降有規(guī)律地變化，在數(shù)日內(nèi)種溫發(fā)生不正常上升現(xiàn)象種子結(jié)露指熱空氣遇到冷的物體，便在冷的物體表面凝結(jié)成小水珠的現(xiàn)象。種子超低溫貯藏利用液態(tài)氮(-196℃)為冷源，將種子置于超低溫下(一般為-196℃)，使其新陳代謝活動處于基本停止狀態(tài)，達到長期保持種子壽命的貯藏方法。適合于長期保存珍貴稀有種質(zhì)。種子超干燥貯藏指種子水分降至5%以下，密封后在室溫條件下或稍微降溫的條件下貯存種子的一種方法。常用于種質(zhì)資源保存和育種材料的保存。頑坳型種子指那些不耐干燥和零下低溫的種子，即對干燥和低溫敏感的種子。（水生植物、具大粒種子多年生木本植物）種子低溫貯藏利用人為或自動控制的制冷設(shè)備及裝置保持和控制種子貯藏的溫度（保持在15℃以下）、相對濕度（65%左右）穩(wěn)定，使種子長期貯藏在低溫干燥的條件下，延長種子的壽命，保持種子活力問答題在通風(fēng)季節(jié)里，根據(jù)什么原則掌握門窗的關(guān)閉？答：a.遇濃霧天、雨天、刮臺風(fēng)，不宜通風(fēng)；b.倉外溫、濕度低于倉內(nèi)時，可以通風(fēng)，但要防結(jié)露；c.當倉外、倉內(nèi)溫度相同，而倉外濕度低于倉內(nèi)，可以通風(fēng)（以散濕為主）；或倉內(nèi)、外濕度基本相同而倉外溫度低于倉內(nèi)時，可以通風(fēng)（以降溫為主）；d.倉外溫度高于倉內(nèi)、而相對濕度低于倉內(nèi)；或者倉外溫度低于倉內(nèi)、而相對濕度高于倉內(nèi)，此時要比較倉內(nèi)外絕對濕度以決定能否通風(fēng)，當倉外絕對濕度大于倉內(nèi)時不能通風(fēng)，否則可以通風(fēng)。種子堆的自動分級對種子加工貯藏產(chǎn)生哪些影響？答：（1）對種子堆產(chǎn)生高度異質(zhì)性：機械化大型倉庫中，種子數(shù)量多，移動距離大，落點高，散落速度快，很容易引起種子堆各組成部分強烈的重新分配。種子凈度和整齊度越低，自動分級可能性越大。種子從高處落下形成圓錐形種子堆時，飽滿籽粒和沉重雜質(zhì)集中于圓錐頂端或斜面中部，瘦癟籽粒和輕浮雜質(zhì)集中于四周和基部。小型倉庫中則相反。這種自動分級在散落性較大的玉米、小麥、大豆種子中更顯著。（2）種子從倉庫中流出時，種子堆中部飽滿種子先流出，靠近倉壁小種子和輕雜質(zhì)后流出。（3）用傳送帶搬運，用火車、汽車長距離運輸時，不斷震動，使不飽滿種子、帶稃殼種子、蟲蝕和內(nèi)部有空洞種子、輕浮粗大雜物，聚集到表面。（4）降低種子堆各部分均衡性。聚集了較多雜質(zhì)、癟粒的部分吸濕性增強，引起回潮發(fā)熱和倉蟲、微生物的活動；灰雜集中部位孔隙度小，降低熏蒸殺蟲效果。（5）種子堆差異性增加，影響種子檢驗的正確性。3.試述一般作物貯藏查庫的步驟和內(nèi)容？答：（1）查倉步驟：①開倉門，聞氣味，看鼠、雀、蟲跡②劃區(qū)設(shè)點，安放測溫、測濕儀③扦樣，以測水分、發(fā)芽率、蟲情、凈度等④觀察溫、濕度測定結(jié)果⑤檢查種倉安全性和衛(wèi)生情況⑥寫出查倉報告內(nèi)容：溫度檢查：入庫半月內(nèi)每3d查1次，以后每隔7~10d查1次，熱季每月查1次。水分檢查：1、4季，1次/季度；2、3季，1次/月。發(fā)芽率檢查：一次/季度，但在高溫或低溫出現(xiàn)后或熏倉后增查1次；最后一次發(fā)芽率檢查不得晚于出庫前10d。蟲霉鼠雀檢查：用篩檢、目測、鼻聞、看足跡等方法。設(shè)施檢查：檢查地坪、倉頂、門窗、防雀網(wǎng)、防鼠閘等有無問題。常溫種子貯藏中，一般根據(jù)什么原則掌握門窗的開關(guān)。5.種子堆發(fā)熱的原因及預(yù)防措施。答：（1）原因：種子水分高，貯藏期間新陳代謝旺盛釋放大量的熱能；倉蟲和種子微生物的迅速生長和繁殖；種子堆放不合理造成層間溫差過大，水分轉(zhuǎn)移、結(jié)露；倉房條件差或管理不當；預(yù)防措施：嚴格掌握種子入庫質(zhì)量，冷卻后入庫；清倉消毒，改善倉貯條件；加強管理，勤于檢查；合理通風(fēng)。6.種子結(jié)露的原因。答：空氣與種子之間存在溫差，并達到露點就會發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象?？諝鉂穸扔螅陀Y(jié)露；種子水分越高，結(jié)露溫差變小。7.倉庫害蟲防治的綜合措施有哪些？答：（1）檢疫防治：對內(nèi)、外的動植物檢疫制度，防止國內(nèi)外傳入新的危險性倉蟲種類和限制國內(nèi)危險性倉蟲蔓延傳播的最有效方法。農(nóng)業(yè)防治：即利用農(nóng)作物栽培過程中一系列的栽培管理技術(shù)措施，或抗蟲品種選育。清潔衛(wèi)生防治－－必須建立一套完整的清潔衛(wèi)生制度，做到“倉(廠)內(nèi)六面光，倉(廠)外三不留(垃圾、雜草、污水)”；還應(yīng)注意清潔衛(wèi)生，分為四個步驟：①清潔工作；②改造工作（剔刮、嵌縫、粉刷等改變倉庫的面貌）；③消毒工作；④隔離工作。.物理和機械防治低溫殺蟲：適用于我國北方。氣溫降至-5℃以下即可（-12℃~-15℃更有效）。一是倉外攤晾；二是開倉通風(fēng)降溫。高溫殺蟲：如日光暴曬，使蟲體蛋白質(zhì)變性，酶活性降低，水分過量蒸發(fā)，正常代謝遭到破壞等。氣調(diào)防治：如嚴格密封，迅速脫氧，以保證和提高殺蟲效果。如真空充氮、充二氧化碳、自然脫氧等。機械防除：壓蓋防治（在倉蟲羽化前用麻袋、席子或棉毯等壓蓋種子堆表面，防止蛾類繁殖和其它害蟲侵入）；篩理、過風(fēng)等手段分離害蟲。其他物理方法：電離輻射；高頻加熱、微波加熱、低真空等。化學(xué)藥劑防治①熏蒸劑利用易于揮發(fā)的藥劑的蒸氣，通過害蟲的呼吸系統(tǒng)或由體壁的膜質(zhì)透人蟲體，使害蟲迅速中毒死亡的化學(xué)藥劑。主要熏蒸劑有磷化鋁、磷化鋅、溴甲烷等。②觸殺劑利用液體或固體狀態(tài)的藥劑，通過胃毒或觸殺使倉蟲致死。主要有敵敵畏、防蟲磷、辛硫磷等。種子微生物的控制措施？答：（1）提高種子的質(zhì)量高質(zhì)量的種子對微生物的抵御能力較強。（2）干燥防霉首先種子倉庫要能防濕防潮，具有良好的通風(fēng)密閉性