農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目競(jìng)賽規(guī)程-高職學(xué)生組

年甘肅省職業(yè)院校技能大賽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽規(guī)程一、賽項(xiàng)名稱賽項(xiàng)名稱：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)組別：高職學(xué)生組專業(yè)大類：“鄉(xiāng)村振興”賽項(xiàng)二、參賽對(duì)象全省獨(dú)立設(shè)置的全日制普通高等職業(yè)院校在籍在校學(xué)生，性別、年級(jí)不限。選手年齡限制在25周歲以下（年齡計(jì)算截止時(shí)間以2019年5月1日為準(zhǔn)）。三、競(jìng)賽地點(diǎn)和時(shí)間（一）競(jìng)賽地點(diǎn)：甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院1號(hào)教學(xué)樓210室和2號(hào)教學(xué)樓309室。（二）競(jìng)賽時(shí)間：2019年3月24日至3月27日四、競(jìng)賽組織機(jī)構(gòu)在大賽執(zhí)委會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)項(xiàng)目組全面負(fù)責(zé)比賽組織、實(shí)施和協(xié)調(diào)工作。項(xiàng)目組組長(zhǎng)：張懷珠（甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品化工系主任）聯(lián)系電話：0931-467843918993112235五、競(jìng)賽方式本次競(jìng)賽為團(tuán)體賽。每個(gè)參賽隊(duì)由2名參賽選手組成，每名選手分別選擇一個(gè)項(xiàng)目（模塊）進(jìn)行比賽，每個(gè)模塊成績(jī)分別獨(dú)立計(jì)分，最終成績(jī)由二個(gè)模塊分?jǐn)?shù)相加總分決定。每個(gè)參賽隊(duì)配1名本校（專兼職）指導(dǎo)教師。六、競(jìng)賽內(nèi)容本賽項(xiàng)包括農(nóng)藥殘留檢測(cè)和重金屬污染檢測(cè)2個(gè)項(xiàng)目。（一）農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目——“蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)”檢測(cè)方法依照《蔬菜和水果有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測(cè)定》（NY/T761-2008）操作。該項(xiàng)目具體的競(jìng)賽內(nèi)容組成以及各部分比重詳見(jiàn)下表：項(xiàng)目考核內(nèi)容分值比重蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)樣品預(yù)處理制樣5%提取14%凈化16%其他操作15%檢測(cè)結(jié)果回收率8%RSD值7%數(shù)據(jù)處理定性分析5%定量分析10%軟件操作方法建立5%圖譜處理15%100%（二）重金屬污染檢測(cè)項(xiàng)目——“茶葉中重金屬含量的檢測(cè)”檢測(cè)方法依照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品中鉛的測(cè)定—火焰原子吸收光譜法》（GB5009.12-2017）操作。該項(xiàng)目具體的競(jìng)賽內(nèi)容組成及各部分比重詳見(jiàn)下表：項(xiàng)目考核內(nèi)容分值比重茶葉中重金屬含量的檢測(cè)樣品預(yù)處理樣品稱重5%標(biāo)樣稀釋15%萃取分離20%上機(jī)測(cè)量20%數(shù)據(jù)處理30%其他操作10%100%七、競(jìng)賽流程（一）競(jìng)賽日程（2019年3月24日至3月27日）日期時(shí)間內(nèi)容地點(diǎn)備注（3月24日）8:00-13:00報(bào)到甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院14:00-14:30選手抽簽1號(hào)教學(xué)樓201室分項(xiàng)目14:30-16:00選手熟悉場(chǎng)地實(shí)訓(xùn)基地（1號(hào)教學(xué)樓210室）分批次分項(xiàng)目（3月25日）8:30-9:00開(kāi)幕式甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院9:30-16:00技能操作競(jìng)賽實(shí)訓(xùn)基地（1號(hào)教學(xué)樓210室）（3月26日）9:00-10:45數(shù)據(jù)處理離線工作站公共網(wǎng)絡(luò)機(jī)房（2號(hào)教學(xué)樓309室）3月27日9:00-11:00閉幕式待定（二）競(jìng)賽各場(chǎng)次流程本次競(jìng)賽具體場(chǎng)次安排如下：比賽日期時(shí)間賽程任務(wù)安排地點(diǎn)3月25日農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目9:30-12:30第一批（A組）樣品預(yù)處理技能操作競(jìng)賽1號(hào)教學(xué)樓210室競(jìng)賽場(chǎng)地13:00-16:00第二批（B組）樣品預(yù)處理技能操作競(jìng)賽重金屬檢測(cè)項(xiàng)目9:30-11:30第一批（A組）樣品預(yù)處理技能操作競(jìng)賽11:30-12:30（每位選手上機(jī)檢測(cè)時(shí)間為30分鐘）按預(yù)處理完成先后順序安排上機(jī)13:00-15:00第二批（B組）樣品預(yù)處理技能操作競(jìng)賽15:00-16:00（每位選手上機(jī)檢測(cè)時(shí)間為30分鐘）3月26日09:00-10:00農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目數(shù)據(jù)處理（60分鐘）公共網(wǎng)絡(luò)機(jī)房（2號(hào)教學(xué)樓309室）10:00-10:45氣相工作站操作（45分鐘）09:00-09:45重金屬檢測(cè)項(xiàng)目數(shù)據(jù)處理（45分鐘）八、競(jìng)賽規(guī)則（一）賽前準(zhǔn)備參賽資格確認(rèn)；選手熟悉場(chǎng)地；召開(kāi)領(lǐng)隊(duì)會(huì)議；抽簽儀式；參賽隊(duì)入場(chǎng)。（二）正式比賽（三）成績(jī)?cè)u(píng)定與公布九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定按照《2019年甘肅省職業(yè)院校技能大賽獎(jiǎng)懲辦法》的有關(guān)規(guī)定，賽項(xiàng)分設(shè)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)比例分別為實(shí)際參賽隊(duì)的10%、20%和30%。獲一等獎(jiǎng)選手的指導(dǎo)教師由組委會(huì)頒發(fā)優(yōu)秀指導(dǎo)教師證書。十、申訴與仲裁（一）參賽隊(duì)對(duì)不符合競(jìng)賽規(guī)定的設(shè)備、工具、軟件，有失公正的評(píng)判、獎(jiǎng)勵(lì)，以及對(duì)工作人員的違規(guī)行為等，均可競(jìng)賽結(jié)