《前廳客房服務與管理》前廳客房試卷5

前廳客房試卷

一、單選題（共9題，45分）1、（

）通常被譽為酒店的“店中之店”。（5.0）A、大堂B、商務中心C、行政樓層D、禮賓部

2、大床間是指在房間內(nèi)（

）。（5.0）A、配備一張雙人床B、配備兩張雙人床C、配備一張單人床D、配備兩張單人床：

3、飯店通常所稱的“OOO”房是指（

）。（5.0）A、住客房B、空房C、走客房D、維修房4、總臺在銷售客房時，重點向客人講解的內(nèi)容應該是(

)。（5.0）A、客房的等級B、客房的價格C、客房的特點D、客房的種類5、客房收入一般占飯店總收入的（

）左右。（5.0）A、30%B、40%C、50%D、60%

6、（

）是客房最基本的空間。（5.0）A、睡眠空間B、盥洗空間C、起居空間D、會客空間7、酒店所有員工都應養(yǎng)成進房前先敲門通報，待客人允許后，再進入房間的習慣。敲門通報、等候客人反應應站在距房門約（

）的地方，不要靠門太近。（5.0）A、0.5米

B、1米C、1.5米D、2米8、客房內(nèi)噪音允許值不得超過（

）分貝，走廊噪音不超過45分貝，客房附近基本無噪音源。（5.0）A、30

B、35C、40D、459、未清掃房表示該客房為沒有經(jīng)過打掃的空房,英文簡寫為（

）。（5.0）A、OOO

B、VDC、VCD、S

二、多選題（共10題，50分）1、下列（

）是服務員在確定客房清掃順序時應考慮的問題。（5.0）A、滿足個人利益的需要B、有利于客房銷售，提高客房的出租率C、方便工作，提高效率D、有利于客房設備用品的維護保養(yǎng)

2、前廳接待處的主要工作中包括（

）。（5.0）A、客房銷售B、入住登記C、房態(tài)管理D、溝通協(xié)調(diào)

3、前臺收銀兌換服務一般包括（

）。（5.0）A、人民幣換零錢B、人民幣換整錢C、人民幣換外幣D、外幣換人民幣

4、住客賬戶中，應計入“借方”內(nèi)容的有（

）。（5.0）A、房費B、服務費C、賠償金D、押金5、差異房態(tài)通常包括（

）。（5.0）A、睡眠房B、免打擾房C、走單房

D、長住房

6、現(xiàn)代化客房設施設備的發(fā)展趨勢有（

）。（5.0）A、客房面積不斷增大B、衛(wèi)生間面積和功能擴大C、客房提倡“綠色裝修”D、房間設施設備現(xiàn)代化

7、窗簾的功能是（

）。（5.0）A、遮光B、保護隱私C、裝飾美化D、隔音

8、清潔劑使用不當、管理不當，會出現(xiàn)的問題有（

）。（5.0）A、對使用者造成傷害B、對清潔保養(yǎng)對象造成損壞C、造成火災D、造成爆炸

9、客房清掃前的準備工作主要有（

）。（5.0）A、到崗前的準備工作B、到崗后的準備工作C、心理準備D、服務準備10、門衛(wèi)在為客人拉車門時，不需要提供護頂服務的是信仰(

)的客人。（5.0）A、基督教B、天主教C、伊斯蘭教D、佛教

三、論述題（共1題，5分）1、案例分析——同事要開門晚上8點，某三星級酒店前廳接待處前，一位客人正在同服務員周小姐交涉，要求她打開6518房的門，原因是他的原因被同房的另一位同事拿走了，而他的同事一時又找不到，現(xiàn)在他有急事必須馬上進房。可是，周小姐查了登記，6518房并沒有此客人的記錄。詢問后客人告知由于他晚到了，所以沒有登記，只是登記了他的同事一人。但該客人強調(diào)他現(xiàn)在有急事必須開門，并說如果耽誤了急事，一切責任要周小姐承擔。無奈之下，周小姐為客人打開了房門。晚上回來后，6518的客人立