農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案

農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇一為保障市場日常管理工作正常有序，確保消費(fèi)者合法權(quán)益，積極引導(dǎo)市場經(jīng)營戶文明經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度。一、市場經(jīng)營戶經(jīng)營行為管理標(biāo)準(zhǔn)1、經(jīng)營入市從事經(jīng)營活動(dòng)的經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務(wù)的類別，取得相應(yīng)的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照入市經(jīng)營。2、經(jīng)營戶不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借、出賣、涂改營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關(guān)證照，不得擅自改變營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關(guān)證照的核定內(nèi)容。3、經(jīng)營戶經(jīng)營的商品應(yīng)符合核定的經(jīng)營范圍。經(jīng)營無公害、綠色、有機(jī)食品，應(yīng)明示相關(guān)證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時(shí)效方便食品等相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明等，以備查驗(yàn)。4、經(jīng)營戶應(yīng)采取措施，對進(jìn)貨商品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，保證所銷售商品質(zhì)量合格。不得銷售失效、變質(zhì)、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。5、經(jīng)營的商品應(yīng)符合國家的有關(guān)規(guī)定，不得經(jīng)營國家明令禁止出售的商品。6、應(yīng)使用符合國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的計(jì)量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。7、不得欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、哄抬物價(jià)、騙買騙賣。8、經(jīng)營者應(yīng)自覺遵守農(nóng)貿(mào)市場的各項(xiàng)管理制度，自覺做好店鋪前、攤位前衛(wèi)生“三包”工作保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔衛(wèi)生。二、市場經(jīng)營秩序管理標(biāo)準(zhǔn)1、市場內(nèi)實(shí)行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、熟食等類別分區(qū)設(shè)立標(biāo)志牌，進(jìn)行分類管理。2、市場內(nèi)商品上臺(tái)、上架、進(jìn)盆、進(jìn)池，擺放整齊有序。3、市場內(nèi)店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經(jīng)營。4、市場內(nèi)不得擺地?cái)偅坏靡宰孕熊?、三輪車作為商品交易臺(tái)架進(jìn)行交易，禁止在市場流動(dòng)叫賣。三、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)1、物業(yè)公司做好場內(nèi)經(jīng)常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場內(nèi)公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內(nèi)部衛(wèi)生由各經(jīng)營戶自行打掃，并要求達(dá)到市場管理衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。3、經(jīng)營戶產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應(yīng)放入專門的廢物容器內(nèi)。4、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。5、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)對門前實(shí)行“三包”，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。6、市場內(nèi)宰殺家禽和剮剖水產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)要求的標(biāo)準(zhǔn)。四、車輛管理規(guī)范1、經(jīng)營戶及消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。2、經(jīng)營戶每天用于進(jìn)出貨的車輛應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間、通過規(guī)定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。3、經(jīng)營戶及消費(fèi)者的車輛在營業(yè)時(shí)間內(nèi)不得以任何理由進(jìn)入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇二為進(jìn)一步清理整頓城區(qū)，城鄉(xiāng)結(jié)合部的市容市貌，和農(nóng)貿(mào)市場管理辦法，創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生城市，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，為廣大人民群眾提供一個(gè)舒適、整潔、美觀的市場環(huán)境，確保人民群眾的財(cái)產(chǎn)安全和生命安全，促進(jìn)精神文明和物質(zhì)文明建設(shè)，特制定我鎮(zhèn)兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場管理制度如下:1、整理肉攤。要擺成一條線，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，不準(zhǔn)調(diào)換攤位和隨時(shí)搬走攤位，違者警告、處罰、自離市場。2、水果攤點(diǎn)。要擺成一條線，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，嚴(yán)禁變動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場。3、蔬菜類的攤點(diǎn)。嚴(yán)禁亂擺亂放亂占，按指定的地點(diǎn)不動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場。4、豆腐鹵肉攤點(diǎn)和老雞老鴨等攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線，嚴(yán)禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場。5、各類魚攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線，嚴(yán)禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場。6、群眾上市賣雞、鴨、鵝蛋的擺在指定的地點(diǎn)銷售，嚴(yán)禁亂放亂占行為按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線，嚴(yán)禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、嚴(yán)禁上市。7、群眾上市賣魚的，要求擺在固定賣魚的地點(diǎn)位置，嚴(yán)禁亂放亂占行為。8、群眾上市賣狗肉、羊肉、貓肉、蛙等要按指定的地點(diǎn)進(jìn)行銷售，嚴(yán)禁亂擺、亂占流動(dòng)行為，違者警告處罰嚴(yán)禁上市。9、凡在我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場收購的老板，必須按照我鎮(zhèn)市場管理?xiàng)l例，進(jìn)行收購，并在指定的地點(diǎn)不變，嚴(yán)禁流動(dòng)收購，避免發(fā)生矛盾和交通事故，違者警告處罰。10、對外來老板在我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場賣食品、五金等行業(yè)的必須遵守市場管理制度和指定地點(diǎn)經(jīng)營，否則嚴(yán)禁上市。11、凡在我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者，各人搞好自己攤點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁公民在市場內(nèi)亂扔紙屑、果皮等垃圾物品。請用塑料袋裝好垃圾倒在指定的垃圾箱內(nèi)，違者警告處罰。12、凡上市場購買、賣的顧客、大小車輛必須服從鎮(zhèn)管理工作人員的安排停在指定地點(diǎn)，嚴(yán)禁亂停亂放行為，違者警告處罰、扣車。13、市場內(nèi)有一名保潔人員，做到每天上午12時(shí)下午6時(shí)清掃市場內(nèi)的衛(wèi)生和周邊地段的環(huán)境衛(wèi)生。14、我鎮(zhèn)市場管理人員蔣永龍、楊文斌兩位同志做到每月三次上市督查，規(guī)范整治四次，早上6時(shí)前趕到市場值班管理、整頓服務(wù)制。農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇三一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標(biāo)志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評(píng)比活動(dòng)。二、市場劃行歸市，合理布局，亮證（牌）經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。三、有完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺(tái)，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個(gè)人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識(shí)熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實(shí)行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達(dá)100％，并做到日產(chǎn)日清。六、實(shí)行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時(shí)沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實(shí)，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時(shí)清運(yùn)。八、除“四害”工作落實(shí)。有制度，有專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個(gè)視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。九、認(rèn)真執(zhí)行門前三包管理制度，落實(shí)管理責(zé)任和管理人員。市場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實(shí)行定點(diǎn)、定線，專人管理，分類停放。十、開展健康知識(shí)宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)和健康知識(shí)普及率達(dá)100％，考試及格率達(dá)100％，健康行為形成率達(dá)80％以上。十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點(diǎn)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇四農(nóng)貿(mào)市場管理制度是保障市場運(yùn)營秩序、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、促進(jìn)商戶公平競爭的重要手段。它旨在規(guī)范市場內(nèi)的交易行為，確保食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也為市場管理者提供了一套有效管理和監(jiān)督的依據(jù)。內(nèi)容概述：一套完整的農(nóng)貿(mào)市場管理制度應(yīng)涵蓋以下幾個(gè)核心方面：1、市場準(zhǔn)入：規(guī)定商戶的資質(zhì)審核標(biāo)準(zhǔn)，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等。2、商品質(zhì)量：設(shè)定商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如新鮮度、包裝、標(biāo)簽等，并規(guī)定檢查機(jī)制。3、價(jià)格管理：規(guī)范商品定價(jià)，防止哄抬物價(jià)或低價(jià)惡性競爭。4、服務(wù)規(guī)范：明確商戶的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括營業(yè)時(shí)間、售后服務(wù)等。5、衛(wèi)生環(huán)境：制定環(huán)境衛(wèi)生要求，如攤位清潔、垃圾處理等。6、安全管理：包括消防、用電、防盜等安全規(guī)定及應(yīng)急預(yù)案。7、糾紛解決：設(shè)立投訴處理機(jī)制，公正解決商戶與消費(fèi)者的糾紛。8、績效考核：對商戶的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行評(píng)估，作為調(diào)整攤位位置、租金等的依據(jù)。農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇五農(nóng)貿(mào)市場作為城鄉(xiāng)居民日常生活中重要的購物場所，不僅關(guān)系到百姓的“菜籃子”，更是展示城市文明形象和管理水平的窗口。然而，當(dāng)前一些農(nóng)貿(mào)市場存在著設(shè)施陳舊、環(huán)境臟亂、管理混亂等問題，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和市場的健康發(fā)展。為了改善這種狀況，提升農(nóng)貿(mào)市場的整體品質(zhì)和服務(wù)水平，我們深入調(diào)研了多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)狀，廣泛聽取了相關(guān)各方的意見和建議，綜合考慮了市場的實(shí)際需求和未來發(fā)展趨勢，特制定以下方案。一、管理目標(biāo)1.營造整潔、衛(wèi)生、安全的市場環(huán)境，讓消費(fèi)者放心購物。2.建立規(guī)范、有序、公平的市場經(jīng)營秩序，保障經(jīng)營者的合法權(quán)益。3.提供優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的市場服務(wù)，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。二、管理原則1.以民為本：始終將滿足消費(fèi)者和經(jīng)營者的需求放在首位。2.依法依規(guī)：嚴(yán)格遵循國家和地方的相關(guān)法律法規(guī)及政策要求。3.科學(xué)管理：運(yùn)用科學(xué)的方法和手段，提高管理效率和質(zhì)量。4.持續(xù)改進(jìn)：不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)優(yōu)化管理措施和服務(wù)內(nèi)容。三、管理措施1.市場設(shè)施管理定期檢查和維護(hù)市場的建筑結(jié)構(gòu)、水電設(shè)施、通風(fēng)設(shè)備等，確保其安全可靠。合理設(shè)置攤位和通道，保證市場內(nèi)人流、物流暢通。2.環(huán)境衛(wèi)生管理配備足夠的清潔人員，實(shí)行定時(shí)清掃和動(dòng)態(tài)保潔制度。加強(qiáng)對垃圾收集、運(yùn)輸和處理的管理，做到日產(chǎn)日清。3.經(jīng)營秩序管理規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為，嚴(yán)禁占道經(jīng)營、亂堆亂放。建立誠信經(jīng)營檔案，對違規(guī)經(jīng)營者進(jìn)行教育和處罰。4.食品安全管理嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)對食品源頭的監(jiān)管。設(shè)立食品檢測室，定期對市場內(nèi)的食品進(jìn)行抽檢。5.服務(wù)質(zhì)量管理設(shè)立消費(fèi)者投訴處理中心，及時(shí)解決消費(fèi)者的問題和糾紛。開展市場滿意度調(diào)查，根據(jù)反饋意見不斷改進(jìn)服務(wù)。四、監(jiān)督考核1.成立專門的監(jiān)督小組，定期對市場管理工作進(jìn)行檢查和評(píng)估。2.建立健全考核機(jī)制，將管理工作成效與相關(guān)人員的績效掛鉤。五、應(yīng)急處理1.制定各類突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，如火災(zāi)、食品安全事故等。2.定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇六農(nóng)貿(mào)市場作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所，其管理水平直接關(guān)系到老百姓的日常生活和消費(fèi)安全。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，對農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境、秩序、服務(wù)等方面提出了更高的要求。為了進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場的管理，提升市場的整體形象和服務(wù)質(zhì)量，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，我們經(jīng)過深入調(diào)研和廣泛征求意見，特制定以下方案。一、管理目標(biāo)1.營造整潔、有序、安全的市場環(huán)境，提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。2.確保商品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。3.促進(jìn)市場經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營，維護(hù)公平競爭的市場秩序。二、管理原則1.以人為本：以滿足消費(fèi)者和經(jīng)營戶的需求為出發(fā)點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.依法管理：嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，做到管理有法可依。3.科學(xué)規(guī)范：運(yùn)用科學(xué)的管理方法和手段，實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。三、具體管理措施1.市場布局與設(shè)施管理合理規(guī)劃市場攤位布局，確保通道暢通，方便消費(fèi)者購物。定期檢查和維護(hù)市場的基礎(chǔ)設(shè)施，如攤位、排水系統(tǒng)、照明設(shè)備等。2.商品質(zhì)量管理建立商品準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查經(jīng)營戶的進(jìn)貨渠道，確保商品質(zhì)量合格。加強(qiáng)對食品的檢測和監(jiān)管，定期抽檢，杜絕假冒偽劣和過期商品。3.市場衛(wèi)生管理配備充足的清潔人員，定期清掃市場，保持環(huán)境整潔。要求經(jīng)營戶做好攤位周邊的衛(wèi)生工作，做到垃圾及時(shí)清理。4.經(jīng)營秩序管理規(guī)范經(jīng)營戶的經(jīng)營行為，禁止占道經(jīng)營、亂擺亂放。加強(qiáng)對市場價(jià)格的監(jiān)測，防止哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等行為。5.安全管理安裝監(jiān)控設(shè)備，加強(qiáng)市場的安全監(jiān)控。定期開展消防安全檢查，確保消防設(shè)施完好有效。6.人員管理加強(qiáng)對市場管理人員的培訓(xùn)，提高管理水平和服務(wù)意識(shí)。對經(jīng)營戶進(jìn)行定期的教育培訓(xùn)，增強(qiáng)其守法經(jīng)營和文明經(jīng)營的意識(shí)。四、監(jiān)督與考核1.成立專門的監(jiān)督小組，定期對市場管理工作進(jìn)行檢查和評(píng)估。2.設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，接受消費(fèi)者和經(jīng)營戶的監(jiān)督。3.根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)營戶和管理人員進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對存在問題的進(jìn)行督促整改。五、應(yīng)急管理1.制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)事件，如火災(zāi)、食品安全事故等。2.定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。農(nóng)貿(mào)市場商戶管理方案篇七農(nóng)貿(mào)市場作為城鄉(xiāng)居民日常生活中不可或缺的一部分，承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品交易、物資流通以及滿足居民生活需求的重要功能。然而，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平的不斷提高，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場管理模式逐漸暴露出諸多問題，如環(huán)境臟亂差、經(jīng)營秩序混亂、食品安全隱患等。這些問題不僅影響了消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，也制約了農(nóng)貿(mào)市場的可持續(xù)發(fā)展。為了進(jìn)一步提升農(nóng)貿(mào)市場的管理水平，優(yōu)化市場環(huán)境，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的繁榮與穩(wěn)定，我們深入研究了當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場管理中存在的問題，并結(jié)合先進(jìn)的管理理念和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特制定以下方案。一、管理目標(biāo)1.打造整潔、衛(wèi)生、舒適的購物環(huán)境，提高消費(fèi)者滿意度。2.規(guī)范市場經(jīng)營秩序，營造公平、公正、有序的競爭氛圍。3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保消費(fèi)者購買到安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。4.提高市場運(yùn)營效率，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收。二、管理原則1.以人為本：以消費(fèi)者和經(jīng)營戶的需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2