北師版 物理 八上 第一章 物態(tài)及其變化《汽化和液化 第1課時(shí)》課件

第3節(jié)

汽化和液化第一課時(shí)課程導(dǎo)入清冷的早晨，我們經(jīng)常能看到花草葉片上掛著晶瑩剔透的露珠，而到了溫暖的中午，露珠卻消失了，這是為什么呢？濕衣服曬干水燒開課程講授汽化下面兩個(gè)場(chǎng)景中，水的狀態(tài)是如何變化的？（液態(tài)）（氣態(tài)）水水蒸氣濕衣服的水以蒸發(fā)的方式變成氣態(tài)鍋中的水以沸騰的方式變成氣態(tài)課程講授汽化物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，稱為汽化。汽化的兩種方式：蒸發(fā)沸騰陰天氣溫很低時(shí)衣服也能曬干一杯水放很久才會(huì)蒸發(fā)完課程講授汽化1.蒸發(fā)：在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。夏天在地面上灑水，會(huì)覺得涼快特點(diǎn)：只在液體表面發(fā)生在任何溫度下都能發(fā)生緩慢需要吸熱課程講授汽化觀察下圖中晾曬濕衣服的場(chǎng)景，你能說出有哪些因素影響蒸發(fā)的快慢嗎？疊起來(lái)晾和展開晾無(wú)太陽(yáng)和有太陽(yáng)曬有風(fēng)吹和無(wú)風(fēng)吹溫度表面積空氣流速課程講授汽化實(shí)驗(yàn)：探究影響蒸發(fā)快慢的因素結(jié)論：液體的表面積越

，液體的溫度越

，液體表面附近的空氣流動(dòng)越

，蒸發(fā)就越快。

大高快課程講授汽化實(shí)例應(yīng)用干手器吹熱風(fēng)，加快蒸發(fā)鋪展開晾曬稻谷，加快蒸發(fā)課程講授汽化用保鮮膜包裹蔬菜，減緩蒸發(fā)農(nóng)村用管道代替溝渠輸水，減緩蒸發(fā)實(shí)例應(yīng)用課程講授平時(shí)我們說水“開”了，就是水沸騰了。那么液體在沸騰的時(shí)候有什么特征呢？液體沸騰需要什么條件呢？汽化2.沸騰課程講授1.提出問題:

水在沸騰前和沸騰時(shí)有什么現(xiàn)象？水沸騰時(shí)繼續(xù)加熱溫度會(huì)升高嗎？水沸騰需要什么條件？2.猜想與假設(shè)：

水沸騰可能比較劇烈；水沸騰時(shí)繼續(xù)加熱溫度可能會(huì)升高；水沸騰可能需要吸熱。汽化學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)課程講授3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與制定計(jì)劃：（1）按照__________的順序組裝好實(shí)驗(yàn)器材。（2）點(diǎn)燃酒精燈進(jìn)行加熱，仔細(xì)觀察水的狀態(tài)變化，并注意溫度計(jì)示數(shù)的變化以及水沸騰前后的氣泡大小變化情況。汽化自下而上學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)課程講授時(shí)間/min0123456789水的溫度/℃實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（3）當(dāng)水溫接近90℃時(shí)，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后再持續(xù)幾分鐘為止。將測(cè)溫時(shí)間、測(cè)得的溫度值及觀察到的現(xiàn)象記錄在下表中。汽化3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與制定計(jì)劃：學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)課程講授（4）把觀察到的現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在表格中，根據(jù)所得數(shù)據(jù)畫出水的溫度—時(shí)間關(guān)系曲線。汽化3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與制定計(jì)劃：學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)課程講授汽化學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)4.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：課程講授汽化時(shí)間/min0123456789溫度/℃9092949698100100100100100實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沸騰前沸騰時(shí)氣泡由大變小氣泡由小變大學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)5.現(xiàn)象和數(shù)據(jù)分析：課程講授汽化水沸騰時(shí)溫度隨時(shí)間變化圖像溫度/℃時(shí)間/min4312567981010095900（1）隨著對(duì)水加熱，水的溫度不斷升高。達(dá)到100℃時(shí)，水開始沸騰。（2）水沸騰時(shí)繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變。（3）撤去酒精燈，停止加熱后，水停止沸騰。沸點(diǎn)：水沸騰時(shí)的溫度學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)5.現(xiàn)象和數(shù)據(jù)分析：課程講授汽化（1）沸騰：在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)：不斷吸熱，但溫度保持不變。（4）液體沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)，持續(xù)吸熱。學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)6.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：（3）沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度，不同液體的沸點(diǎn)不同。課程講授汽化（1）減少水的質(zhì)量；（2）提高水的初溫；（3）給燒杯加上蓋子。如何縮短水加熱到沸騰的時(shí)間？學(xué)生實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)7.交流討論：課程講授汽化在1.01×105Pa大氣壓強(qiáng)下一些液體的沸點(diǎn)液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)/℃液態(tài)鐵2861水100液態(tài)氮-196液態(tài)鉛1749酒精78.5液態(tài)氖-246水銀357液態(tài)氨-33.5液態(tài)氫-253甘油290液態(tài)氧-183液態(tài)氦-269不同液體的沸點(diǎn)不同課程講授科學(xué)窗沸點(diǎn)與氣體壓強(qiáng)液體的沸點(diǎn)與氣體壓強(qiáng)有關(guān)。液體表面上方的氣體壓強(qiáng)越小，沸點(diǎn)越低；氣體壓強(qiáng)越大，沸點(diǎn)越高。汽化課程講授汽化

在高山和高原等地區(qū)，由于大氣壓強(qiáng)較小，水的沸點(diǎn)低于100℃。因此，在高山上會(huì)出現(xiàn)許多怪現(xiàn)象：“開水”不燙手，雞蛋煮不熟。面對(duì)這樣的問題，你有什么解決的辦法嗎？用高壓鍋煮飯，高壓鍋可增大水表面上方氣壓，從而使水的沸點(diǎn)升高，把飯煮熟?？茖W(xué)窗沸點(diǎn)與氣體壓強(qiáng)課程講授小結(jié)

汽化方式比較內(nèi)容蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生地點(diǎn)劇烈程度溫度條件比較蒸發(fā)與沸騰的異同都是汽化現(xiàn)象，都需要吸熱液體表面液體內(nèi)部和表面緩慢劇烈在任何溫度在一定溫度小結(jié)課程講授汽化概念物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程汽化過程吸熱兩種方式蒸發(fā)特點(diǎn)影響因素沸騰概念概念特點(diǎn)發(fā)生條件1.以下措施可以減慢水的蒸發(fā)的是（

）

A.用電熱吹風(fēng)機(jī)將濕頭發(fā)吹干

B.用掃帚把地面的積水向周圍掃開

C.將濕衣服撐開晾到向陽(yáng)、通風(fēng)的地方D.將水果用保鮮膜包好后再放入冰箱的冷藏室內(nèi)習(xí)題練習(xí)D習(xí)題練習(xí)2.夏天，人在水中游泳上岸后，被風(fēng)吹會(huì)覺得有些涼，這是因?yàn)椋?/p>

）A.水中的溫度比岸上高B.風(fēng)把“涼”傳給人體C.人身上的水蒸發(fā)時(shí)，從人體上吸熱D.人的錯(cuò)覺C3.如圖所示，