DB41T 1386-2017 高溫香菇地栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB412017-04-24發(fā)布河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所1高溫香菇地栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB9687—1988食品包裝用聚乙烯成NY/T528—2010食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5099—2002無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY5358—2007無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境DB41/T462—2006食用菌病蟲害防治技術(shù)規(guī)范香菇Lentinulaedodes(Berk.)Pegler香菇菌絲發(fā)滿后，將菌棒全覆土或半覆土出菇的24產(chǎn)地環(huán)境裝袋后盡快滅菌。常壓滅菌，用猛火使料袋中心溫度快速上升至100℃并3接種后的栽培袋順碼擺放，可堆碼10層。避光培養(yǎng)，發(fā)菌前期控制料溫不超過25℃,使香菇菌絲早萌發(fā)，早定植。以后適溫培養(yǎng)，料溫控制在22℃~24℃。料溫超過28℃時(shí)應(yīng)及時(shí)翻堆，按“#”的散射光，控制溫度18℃~25℃,空氣相對濕度70%～80%，促使菌絲轉(zhuǎn)色。當(dāng)菌絲達(dá)到生理成熟時(shí)，即菌袋表面2/3面積出現(xiàn)瘤狀突起，接種穴周圍出袋。脫袋時(shí)，將菌袋的塑料膜用鋒利小刀輕輕劃破并香菇地埋出菇以拱形大棚為主。大棚寬4.5m～5m，中間一排高柱，竹竿4拌入土量1%～2%的石灰，噴上殺蟲劑、消毒劑，蓋好塑料薄膜密封7d，進(jìn)行殺蟲殺菌處理，然后攤開備用。覆土?xí)r將土壤填滿菌棒間的縫隙，菌棒表面留出1/4左右面積裸露。采用自動(dòng)霧化噴水裝置，連min～30min，保持土層濕潤，地溫維持在15℃~25℃,現(xiàn)蕾后，加大噴水次數(shù)，保持棚下濕度80%6成熟時(shí)采收；用于干制的香菇應(yīng)于菌膜已破，菇蓋展開7～8成，仍有部分內(nèi)卷，即成“銅鑼邊”時(shí)采采摘前4h停止噴水。采摘時(shí)，一手按住菌袋一茬菇采收完后，清理床面并用處理過的濕潤覆土材料對菌棒間出現(xiàn)的縫隙進(jìn)行補(bǔ)平，停止噴水5d～7d。養(yǎng)菌結(jié)束后，加大噴水量，進(jìn)行溫59.2合理擺放9.3烘干出箱外，進(jìn)、排氣口全開，強(qiáng)送風(fēng)，起始溫度40℃~45℃。溫度50℃~55℃。最終溫度60℃~65℃。烘干至